Hur man odlar svart rädisa ordentligt?

Att odla svart rädisa i din trädgård är inte svårt. Växten är lättskött, har stark sjukdomsresistens och är anpassad till kalla klimat. Med korrekt ogräsrensning, vattning och röjning kan du skörda stora, saftiga rädisor.

Svart rädisa har medicinska egenskaper

Rättika

Svart rädisa är lätt att sköta.

Beskrivning av kulturen

Svart rädisa, Raphanus sativus var. Niger, är en tvåårig grönsak. Den tillhör familjen korsblommiga växter. Skalet är svart och fruktköttet är vitt och fast. Frukten är rund eller något avlång. Den väger från 200 g till 2 kg.

Grönsaken har en bitter och skarp smak. Detta beror på dess höga innehåll av eterisk senapsolja och rikliga fytoncider.

Denna grönsak är en uråldrig gröda. Den odlades först i Europa och Asien och spred sig senare till USA och OSS. Svart rädisa trivs i alla klimat och jordar. Den har selektivt förädlats och växer inte vilt.

Under det första året efter plantering bildar växten en rot och en rosett av basala blad. Under det andra året utvecklas en upprättstående stjälk, 55-60 cm hög, som producerar en blomställning och senare en frökapsel.

Struktur av svart rädisa:

• FosterBeroende på grönsakens vikt är diametern på en rund rotfrukt 8-10 cm, medan diametern på en något avlång rotfrukt är 4-5 cm. Allt eftersom den växer får rotfrukten en svart färg.
• SkalTät och tunn.
• LövFärgen är ljusgrön med en olivfärgad nyans. Bladrosetten når en höjd av 45-60 cm. Bladskivan är djupt dissekerad på flera ställen. Dess övre del är större och smalnar gradvis av närmare marken. Ytan är grov och grov.
• BlommaBildas på en stjälk. Samlad i en racemosblomställning. Blomman är liten i storlek, bestående av fyra kronblad. Färgen är pastell.

Endast rotfrukter används till mat.

Populära sorter och deras egenskaper

Sorter av svarta rädisor varierar i mognadstid och hållbarhet. De mest populära sorterna inkluderar:

Vinterrund svart

Rädisa Murzilka

Rädisa Chernavka

Rädisa Nochka

Svart drake

Hälsofördelar med svart rädisa

Svart rädisa har medicinska egenskaper som är erkända inom både folk- och traditionell medicin. Den används som ett naturligt antibiotikum och antimikrobiellt medel.

Rotfrukten innehåller en stor mängd eteriska oljor, ett vitaminkomplex, proteiner, fetter och kolhydrater.

Denna hälsosamma grönsak stärker immunförsvaret, påskyndar ämnesomsättningen och minskar svullnad. Den hjälper till att bekämpa förkylningar, rengör blodkärl och lever, främjar slemborttagning, stärker naglarna och stimulerar hårväxt.

Om du har matsmältningsproblem eller mag-tarmsjukdomar bör du begränsa din konsumtion av denna grönsak eller undvika den helt.

Förberedelser inför landning

Grödan är lätt att odla och kräver lite skötsel. Gynnsamma odlingsförhållanden förbättrar skördens kvalitet. Rötterna blir stora, med en distinkt arom och utmärkt smak.

Att välja en plats

En öppen plats med fullt dagsljus anses gynnsam för odling av denna grönsak. Om området är delvis skuggat kommer bristen på ljus att göra att frukten blir mindre. Planteringsplatsen kan utsättas för vindar. Växten tolererar drag bra.

Gynnsamma föregångare är:

• potatis;
• tomat;
• gurkor;
• baljväxter;
• morot.

Ogynnsamma föregångare:

• kål;
• rädisa;
• rova;
• kålrot.

Underlåtenhet att följa reglerna för växtföljd leder till sjukdomar hos rädisor. Planteringsplatsen behöver ofta behandlas med insekticider.

Du kan plantera lök mellan rader av svarta rädisor. De kommer att stöta bort sniglar och andra skadedjur.

Jordberedning

Växten växer bra i alla jordar utom sura eller salthaltiga. Lerjord eller sierozemjord är bäst lämpad.

Jordkrav:

• lös, välpermeabel för luft och absorberar vatten;
• neutral alkalisk miljö, lätt alkaliska och sura miljöer är också lämpliga.

För att minska jordens surhet, applicera kalk med en hastighet av 200 g per 1 kvm eller tillsätt krossade äggskal, krita eller dolomitmjöl.

Du bör inte välja en planteringsplats om grundvattennivån är 0,5 m från markytan.

Jordberedning börjar på hösten. Området rensas från löv, grenar och gräs. Jorden grävs ner till spadens djup.

Gödselmedel är viktigt. Träaska anses vara ett universalgödselmedel som passar alla typer av jordar. Applicera 0,5 liter per kvadratmeter. Om jorden är mager, tillsätt organiskt material. Flodsand kan tillsättas lerjord för att göra den lättare.

Använd gödningsmedel på våren:

• MineralerSuperfosfat – 10–12 g per kvm, kalium – 6–8 g per kvm och urea.
• OrganiskKompost eller humus – 2–3 kg per kvm.

Använd inte gödsel. Det skapar grogrund för många skadedjur, insekter och bakterier som orsakar växtsjukdomar. Dessutom förlorar frukten sin arom och smak.

Om du behöver tillsätta kalk i jorden för att minska surheten, gör detta 2 veckor innan du använder huvudgödselmedlet.

Fröbehandling

Grödan förökas genom frö. Svart rädisa omplanteras inte bra, eftersom det finns risk för att skada roten. Detta kommer att förhindra att frukten utvecklas ordentligt.

Fröberedning inkluderar följande steg:

• Kalibrering. Handplocka de största fröna med släta, oskadade skal. Kassera alla små, tomma eller trasiga frön.
• Lägg de utvalda fröna i en saltlösning i 10–15 minuter. Förbered lösningen med en mängd av 1 matsked per kopp vatten. Ta bort eventuella frön som flyter upp till ytan. Denna metod hjälper till att ta bort eventuella tomma skal som missades vid den föregående inspektionen.
• Ta en sil och skölj frömaterialet.
• Lägg fröna i en svag lösning av kaliumpermanganat i 24 timmar. Detta har en desinficerande effekt och förhindrar framtida sjukdomar i alla stadier av växtsäsongen.
• Vira in fröna i en fuktig ostduk, som kan blötläggas i ett tillväxtstimulerande medel utöver vatten. Detta gör att de kan absorbera fukt för att förbättra groningen.

Sådd av svart rädisa

Frön kan sås i öppen mark eller i ett växthus. Detta beror på omgivningstemperaturen och klimatet i regionen. Vid plantering i ett växthus, se till att det finns tillräcklig belysning, och om den inte räcker till, installera artificiell belysning.

Såddtider i olika regioner

Svart rädisa är lämplig för odling i hela landet. Fröna gror vid temperaturer på 3-5°C. Växten kan överleva plötslig frost, när termometern sjunker några minusgrader. Den optimala planteringstemperaturen är 13-15°C.

I de flesta regioner i Ryssland sker sådd i slutet av mars eller början av april. I det kalla klimatet i Sibirien sker planteringen tidigt på sommaren.

Sådd av frön utförs beroende på grödans mognadsperiod:

• Tidiga sorter – mitten av mars. Mognadsperiod: 40–45 dagar.
• Tidiga sommarsorter mognar i slutet av april eller början av maj. Mognadsperiod: 55-60 dagar.
• Mellansäsongs- och sensäsongssorter skördas i mitten av juni till början av juli för kallare regioner. De mognar på 100–110 dagar.

Såning av rädisor i öppen mark

Vissa sorter av denna rotfrukt är stora. Detta bör beaktas och det bör finnas tillräckligt med utrymme mellan fröna för att säkerställa korrekt tillväxt.

För att så, gräv först jorden till ett spadedjup och gör fåror. Dessa fåror löper från öst till väst.

Såavstånd:

• mellan fårorna – 25-30 cm;
• mellan plantorna – 15-20 cm;
• håldjup – 2–2,5 cm.

För mycket trängsel leder till bildandet av pilar.

Planteringsinstruktioner:

1. Täck fåran med torv eller humus.
2. Fukta jorden.
3. Placera de grodda fröna i ett hål eller en fåra och håll det avstånd som krävs mellan dem.
4. Strö över jord och komprimera lätt.
5. Vattna det.
6. Strö över ett tunt lager träaska.

Om vädret är svalt, täck fårorna med plastfilm. Plantorna bör dyka upp inom en vecka.

Plantering av frön utförs på en torr och sval dag.

Skötselråd

Växten behöver vattnas regelbundet och ogräsrensas. Se till att jorden inte torkar ut eller blir för blöt.

Vattning

Använd varmt, stabilt vatten för vattning. Vattna på morgonen eller kvällen, när det inte finns solljus. En vattenkanna med ett stort munstycke är bäst.

Bevattningssystem:

• När plantorna dyker upp under den första veckan, vattna varannan dag.
• När grodden når 10 cm, vattna mer sällan: 1-2 gånger i veckan för tidiga sorter och 2-3 gånger i månaden för sena sorter.

Följ alltid jordens anvisningar när du vattnar. Om jorden torkar ut, vattna oftare. Undvik att låta jorden torka ut och bilda en hård skorpa. Detta kommer att göra att rotfrukterna får en bitter smak. För att förhindra fuktavdunstning, täck med humus, kompost eller gräsklipp.

Lossning och gallring

För att förhindra att insekter slår sig ner behöver du regelbundet rensa ogräs i bäddarna. Ogräs stjäl också jorden på näringsämnen som är viktiga för rädisans tillväxt.

Efter varje vattning måste du luckra jorden för att förhindra att en skorpa bildas och för att ge lufttillträde.

Gallring görs för att ta bort svaga skott och förhindra överbeläggning. Rikligt bladverk skapar en gynnsam miljö för insekter.

Den första gallringen görs när den unga plantan har 2-3 blad. Avståndet mellan plantorna bör vara minst 7 cm. Nästa gallring görs en månad senare, med ett avstånd på minst 15-16 cm.

Toppdressing

Växter gödslas 2-3 gånger under växtsäsongen. Mineralgödsel används. Organiska gödselmedel främjar aktiv tillväxt av oavsiktliga rötter och fruktdeformation.

Matningstider:

1. När det fjärde bladet visas på en ung planta.
2. 3 veckor efter första utfodringen.
3. Tre veckor innan rötterna når full mognad, applicera ett gödningsmedel som innehåller kalium. Det förbättrar fruktköttets smak och saftighet. Träaska kan också användas som toppdressing.

För tidigt mogna sorter bör gödselmedel innehålla kväve.

Stora sjukdomar och skadedjur

Följande sjukdomar och skadedjur anses vara farliga för grödan:

Kom ihåg att många sjukdomar och skadedjur kan uppstå på grund av ökad luftfuktighet runt växten och för tidig borttagning av ogräs.

Skörd och lagring av grödor

Tidiga och mellansäsongssorter skördas under midsommar. Sena sorter skördas i oktober, under torrt väder, före den första frosten.

Beroende på region sker skörden vid olika tidpunkter:

• Mellersta zonen – slutet av augusti;
• Ural – i slutet av september;
• Sibirien – början av oktober.

Dröj inte med skörden. Frost och regn kan förstöra hela skörden.

Mogna rotfrukter dras upp ur marken. De gröna topparna skärs av, så att bladskaften är cirka 2 cm långa och rötterna kvar. De luftas så att jorden kan torka. Endast oskadade frukter är lämpliga för förvaring.

Rotfrukter förvaras i kylskåp, placerade i en perforerad plastpåse för ventilation. En sval, mörk källare är också lämplig. Grönsakerna placeras i trälådor och strös med aska eller sågspån. Källartemperaturen bör vara 2-3°C, och luftfuktigheten bör inte överstiga 80-85%. Högre temperaturer främjar rotgroddning.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

Vissa amatörträdgårdsmästare stöter på svårigheter när de odlar svarta rädisor. För att undvika dessa svårigheter är det värt att följa råd från erfarna trädgårdsmästare:

• Plantera inte frön utan att först blötlägga dem. Groningen kommer att minska avsevärt, även med korrekt skötsel.
• Om frukten inte växer till önskad storlek behöver den gungas. Detta hindrar rötterna från att producera sidoskott, och all energi kommer att riktas mot rotfrukten.
• När skott dyker upp bör gallring utföras eller plantorna täckas med plastfilm för att skydda dem från kylan.
• Om sprickbildning uppstår, öka vattningen.

Du kan också lära dig mer om detaljerna kring odling av svart rädisa från den här videon:

Recensioner

Svart rädisa är lämplig för odling i alla klimatzoner i vårt land. Den växer i öppen mark och kräver inte plockning eller omplantering. Den är lätt att sköta; följ bara ett bevattningsschema och rensa ogräset regelbundet. Efter 2-3 månader kommer du att skörda en riklig skörd av fasta, saftiga rötter.

Vanliga frågor