Hur man odlar kålrötter korrekt? Steg-för-steg-instruktioner

När kålrötter odlas i ett gynnsamt klimat och med vissa jordbruksmetoder kan de ge upp till 3–4 kg rotfrukter per kvadratmeter rabatt. På en sval plats kan de förvaras utan att förlora sin säljbarhet eller smak fram till nästa säsong. Läs vidare för att ta reda på hur du gör det rätt.

Sådddatum

Rovor kan sås direkt i jorden tre gånger om året. Tidpunkten för sådd beror på specifika klimatförhållanden och grödans avsedda odlingsändamål. Här är några möjliga såddalternativ:

• På vårenOm du planerar att odla kålrötter för konsumtion är det bäst att så fröna mellan 25 april och 10 maj. Nyckeln är att snön smälter och marken värms upp något. Unga groddar är motståndskraftiga mot lätt frost, så du kan skörda saftiga rötter redan på sommaren. Fördelen med att så frön på våren är att du kan skydda växten från kålrötternas största fiende – korsblommiga loppbaggen. Denna skalbagge dyker upp när groddarna redan börjar bli starka och har en tydlig fördel gentemot skadedjuret, som inte kan skada den mogna växten. Loppbaggen försvinner på sommaren, vilket gör att trädgårdsmästare kan skörda grödan utan avbrott.
• På sommarenOm du planerar att odla kålrötter inte bara för mat utan även för vinterförvaring, kan du börja så frön från slutet av juni till mitten av juli. Kålrötter föredrar temperaturer mellan 12 och 20ºC, så de producerar bra under måttligt varma somrar. Under gynnsamma väderförhållanden kommer plantorna att dyka upp inom 3-4 dagar efter sådd.
• Före vinternRovor är köldhärdiga grödor – de kan gro vid temperaturer på 2–5ºC och klara korta perioder av frost. För att få en tidig skörd (2–3 veckor tidigare än vanligt) kan du därför så fröna på hösten – i oktober eller början av november (om vädret är varmt). Rovor överlever vintern under ett täcke av snö, genomgår naturlig skiktning i jorden och gror jämnt tidigt på våren.

Platsval och förberedelse

Kålrot kan odlas framgångsrikt på en tomt, men när man väljer en bör följande parametrar beaktas:

• BelysningUnga plantor trivs bra i milt väder, solljus och minimal skugga, så välj väl upplysta, varma platser för kålrötter, väl skyddade från vind och drag. De kan placeras på plana eller något sänkta områden för att säkerställa att jorden bibehåller en acceptabel fuktighetsnivå för denna fuktälskande gröda.
• JordStora, saftiga rotfrukter kan odlas i jämna, lätta jordar. Rovor trivs i torv-, ler- och sandjordar, men växer inte bra i lerjordar. Jordens pH-värde bör vara lågt eller neutralt, annars lagras de odlade rotfrukterna inte bra. Vid behov kan kalkning minska jordens surhetsgrad.
• FöregångareLiksom alla växter i familjen korsblommiga växter kålrötter inte bra i områden som tidigare varit bebodda av sina släktingar (de delar vanliga sjukdomar och skadedjur). Dessa inkluderar:
  • vattenkrasse;
  • daikon;
  • pepparrot;
  • alla typer av kål;
  • rädisa;
  • rädisa;
  • senap;
  • kålrot.

  När det gäller de bästa föregångarna är de:

  • baljväxter;
  • gurkor;
  • tomater;
  • morot;
  • potatis;
  • pumpa;
  • zucchini;
  • lök;
  • jordgubbar.

  Rovor kan sås som en andra gröda i bäddar där tidigt mognande grönsaker tidigare odlats.

• GrannskapFör att förhindra att kålrötter korspollinerar bör besläktade grödor planteras på en annan plats. Baljväxter odlas bäst i närheten.

En tomt som uppfyller alla krav måste odlas korrekt. Oavsett såsäsong bör detta göras på hösten enligt följande procedur:

1. Gräv jorden djupt och tillsätt två typer av gödningsmedel:
   • organisk – 2–3 kg organiskt material (humus eller kompost, men inte färsk gödsel) per kvm;
   • mineral – 15–20 g urea, 30–40 g superfosfat och 15–20 g kaliumklorid per 1 kvm.

   Kvävegödselmedel bör inte appliceras med de mängder som anges ovan, eftersom deras överskott kommer att provocera överdriven tillväxt av toppar till nackdel för rotgrödor, vilket försämrar deras smak och kan bilda hålrum.

2. För att alkalisera jorden under djupgrävning, tillsätt träaska till jorden med en mängd av 100-150 g per kvadratmeter. Detta luckrar upp jorden. Vissa trädgårdsmästare använder träaska för att berika jorden genom att bränna en eld i trädgården, sedan sprida de förkolnade vedresterna över elden och plöja jorden. Äggskal kan också användas för att neutralisera jordens surhet. Torka dem och mal dem i en mixer. Strö det resulterande pulvret över jorden innan grävning, med en mängd av 40 äggskal per kvadratmeter.
3. Jämna ut området med en kratta och komprimera det.

Hur man får tag på och bearbetar frön?

Kålrot är en grönsak med en tvåårig växtsäsong. Under det första året efter sådd eller plantering av plantorna producerar de frukt med rosetter av bladblad, och under det andra året producerar de planterade rötterna stjälkar med blommor. Dessa stjälkar producerar livskraftiga, grobara frön. Om sorten inte är en hybrid kan de sås följande säsong.

För att få kålrotsfrön är det bäst att använda kålrötter som odlats för vinterförvaring. Dessa inkluderar sorter som:

• Gribovskaja;
• Petrovskaja-1;
• Bana;
• Purpur;
• Bränt socker osv.

Att få frön från dem sker enligt följande:

1. Från rotgrödor, välj exemplar med goda sortegenskaper.
2. Placera plantmaterialet i förvaring och begrav det i sand.
3. På hösten, gräv upp bädden och tillsätt humus för att placera moderplantorna i bördig jord.
4. Gräv om och jämna ut området på våren. Plantera plantorna i rader med 30-40 cm mellanrum. Plantera inte rötterna för djupt, tryck bara ner dem ordentligt i jorden.
5. Bind blomstjälken till ett vertikalt stöd.
6. När baljan blir ljusgul, börja samla fröna. Att fördröja denna process kan orsaka att de sprids på marken och skadas mekaniskt.
7. Skala fröna och torka dem.

Insamlade eller köpta frön måste förbehandlas ordentligt för att säkerställa groning. Först bör de doppas i en 5 % saltlösning (5 g per 100 ml rumstempererat vatten) och röras om för att avlägsna luft från ytan. Alla frön som flyter upp till ytan bör kasseras, eftersom de är ihåliga, skadade eller deformerade och inte kommer att producera livskraftiga plantor.

Plantorna som har slagit sig ner på botten behöver desinficeras, eftersom 80 % av kålrotssjukdomarna överförs via frön. Detta kan göras på följande sätt:

• UppvärmningLägg fröna i en tygpåse och lägg dem i en termos fylld med varmt vatten (40–50 °C) i 5 minuter. Låt dem sedan omedelbart svalna i kallt vatten i 2–3 minuter.
• BlötaBehandla fröna i en 2% kaliumpermanganatlösning. För att förbereda detta, lös upp 2 g av pulvret i 100 ml rumstempererat vatten. Blötlägg i 20 minuter. Efter desinfektion, skölj fröna och blötlägg dem i vatten i flera dagar för att svälla, byt vatten två gånger dagligen.

För bättre groning bör fröna blötläggas i 24 timmar i ett biostimulerande medel (Epin-extra, Zircon, Ecogel).

Efter kalibrering och desinfektion behöver frömaterialet torkas lite, blandas med sand och sås i jorden.

Så frön i öppen mark

Om rovor odlas utan plantor, utförs sådd av frön i öppen mark enligt följande instruktioner:

1. Lossa jorden och rulla den omedelbart lätt.
2. Förbered små fåror 1,5-2 cm djupa i rabatten. Avståndet mellan dem är 10 cm och bredden mellan raderna är 20-35 cm.
3. Så frön med en mängd av 0,2-0,3 g kvalitetsfrön per kvadratmeter eller 2 frön per 1 cm. Om fröet är för litet är det lämpligt att så det som ballast, förblandat med sand. Detta är en noggrann process, men planteringen blir inte för tät, så du behöver inte gallra buskarna upprepade gånger under skötseln, vilket kan skada rötterna.
4. Täck plantorna med sand, tillsätt sedan kompost, humus, kokosnöt eller lös jord. Vattna slutligen området med vatten eller en EM-lösning och täck med fiberduk för snabbare groning.

Täckmaterialet kan tas bort efter 2 dagar, och de första skotten kommer att dyka upp en dag senare.

Om man sår frön på vintern bör man ta hänsyn till följande skillnader mellan vår- och sommarsådd:

• frön kan planteras till ett djup av 3-4 cm;
• Det är bättre att strö dem inte med frusen och härdad jord, utan med förberedd torv eller sand;
• Det är värt att placera pålar längs kanterna på bädden för att snabbt hitta platsen att plantera kålrötter på våren.

När snö faller bör den läggas i högar i trädgårdsbädden. Upprepa denna procedur 2–3 gånger per säsong.

Odlingsmetod för plantor

Frön som behandlats enligt ovan bör sås i trälådor eller individuella koppar fyllda med substrat cirka 30-40 dagar innan plantorna planteras på deras permanenta plats. Ett annat såalternativ är i torvpellets, förblötlagda för att låta jorden svälla. Två frön per pellet räcker.

Det är bäst att odla plantor i separata behållare, eftersom de inte tål omplantering så bra. Torvpellets anses vara det bästa alternativet – de kan planteras i jorden bredvid plantorna utan att störa rotklumpen eller skada växtens känsliga rotsystem.

Oavsett i vilken behållare plantorna såddes måste plantorna skötas ordentligt, vilket innebär följande jordbruksmetoder:

• Organisering av ett optimalt mikroklimatEfter sådd, täck krukorna med plastfolie och placera dem på en fönsterbräda i söderläge för att säkerställa tillräckligt med solljus. När plantorna kommer upp, ta bort plastfolien. Den optimala temperaturen för aktiv tillväxt och utveckling är mellan 6 °C och 12 °C. Liknande förhållanden kan skapas på en balkong eller terrass, men undvik direkt solljus på de ömtåliga plantorna.
• GallringNär plantornas hjärtblad öppnar sig, tunna ut dem – välj de mest utvecklade skotten och klipp försiktigt av resten vid basen (vid marknivå) med en vass sax.
• Vattning och lossningFukta jorden vid behov och undvik att den torkar ut eller övervattnas. Fuktig jord bör försiktigt luckras upp för att säkerställa att sticklingarna får den mängd syre som behövs.
• ToppdressingPå den fjärde eller femte dagen efter att kotyledonerna öppnat sig, mata plantorna med nitrophoska (1 matsked per hink vatten). Lösningsförbrukningen är 10-15 ml per planta.
• HärdningUngefär två veckor innan plantorna omplanteras till deras permanenta plats, börja härda dem. Inledningsvis kan krukorna med plantorna placeras utomhus eller på en öppen balkong i en timme, men härdningstiden bör ökas varje dag så att plantorna har tillbringat en hel dag utomhus vid den 15:e dagen.

I mitten av maj kan de mogna plantorna med 2-3 riktiga blad planteras på en förberedd plats. Det optimala avståndet mellan plantorna är 25-35 cm. Efter omplantering bör jorden runt dem noggrant komprimeras och vattnas ordentligt.

Planteringsvård

För att skörda saftiga, stora rotfrukter från din trädgård behöver du ta hand om växten ordentligt – från vattning till att skydda den från alla möjliga motgångar.

Vattning

Rovor trivs på fukt. Utan fukt utvecklar rötterna en bitter smak, blir för kompakta eller spricker och förlorar sina säljbara egenskaper. För att förhindra dessa konsekvenser är det viktigt att etablera en korrekt bevattningsplan och följa följande regler:

• låt inte jorden torka ut, vattna växterna 1-2 gånger i veckan med en hastighet av 5-5-6 liter vatten per 1 kvm;
• under uppkomstperioden, i bildandet av riktiga blad och i rotgrödornas maximala tillväxtstadium, ge växterna den rikligaste vattningen, vilket ökar vattenförbrukningen till 8-10 liter per 1 kvm;
• fukta jorden på morgonen eller kvällen, vattna unga skott från en vattenkanna med en fin sil för jämn bevattning av hela området, och högre buskar - från en slang med en vanlig diffusor;
• vattna buskarna endast med varmt vatten som har stått i solen;
• Minska vattningen till ett minimum efter att rotfrukterna har gått upp i vikt som är typisk för en viss sort, annars spricker de (som regel inträffar denna period en vecka före skörd av kålrötter).

Luckring, ogräsrensning och mulching

Växten är känslig för syrebrist, så bädden bör luckras regelbundet medan jorden fortfarande är fuktig. Innan detta görs, sprida träaska jämnt till ett djup av 0,5 cm för att avvisa loppbaggar. Malen peppar, senapspulver eller tobaksdamm kan användas istället för aska.

Tillsammans med att luckra jorden bör området rensas från ogräs och sedan täckas med halm eller hö. Ett lager av täckmaterial kommer att bromsa fuktavdunstningen från jorden, vilket eliminerar behovet av frekvent luckring och borttagning av jordskorpa.

Gallring

Om plantorna dyker upp för ofta, skjut inte upp denna procedur, annars kommer rötterna inte att få den nödvändiga massan och bli för små. Här är det optimala gallringsschemat:

1. Vid uppkomsten av 2-3 riktiga bladLämna minst 4-5 cm mellan buskarna och ta bort svaga och sjuka exemplar.
2. 2 veckor efter den första gallringenÖka avståndet mellan plantorna till 10–15 cm.

Toppdressing

Om jorden gödslades väl på hösten eller våren kanske grödan inte behöver ytterligare gödsling. Men om jorden är dålig är det fortfarande värt att applicera en eller två ytterligare gödslingar per säsong, enligt denna ordning:

1. En månad efter uppkomstenFör toppdressing, använd komplexa mineralgödselmedel. Nitroammophoska är effektivt (späd ut en tändsticksask av det i en hink med vatten och applicera den resulterande lösningen på 1 kvadratmeter av bädden). Det kan ersättas med superfosfat, kaliumklorid eller kaliummagnesiumsulfat.
2. Runt midsommarUnder denna period mår kålrötter bäst av kaliumgödselmedel. Om rötterna utvecklas väl räcker det att strö 250-300 g träaska (som innehåller upp till 5 % kalium) per kvadratmeter av tomten. Om rötterna släpar efter i utvecklingen är det bäst att vattna bädden med en kaliumsulfatlösning (10 g per hink vatten för 1 kvadratmeter).

Erfarna trädgårdsmästare använder organiskt material för att göda rovor – i skedet av bildandet av de första riktiga bladen vattnar de dem med örtgödselmedel.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Rovor är mottagliga för sjukdomar som utgör ett hot mot växter i familjen korsblommiga växter. De är särskilt mottagliga för följande:

• FomozuSvampen angriper bladen, som först täcks med mörka fläckar och sedan blir fluffiga. Om dessa tecken uppstår bör topparna sprayas med Bordeaux-vätska.
• KielDen angriper växtens rotsystem. Utväxter uppstår på bladskaft och rotfrukter, vilket gör att växten gradvis vissnar. För att bekämpa klumprot, vattna trädgårdsbädden med ett infusion av pepparrotsblad eller rötter (låt det krossade materialet dra i vatten i 4 timmar).

Om tecknen på skador är för allvarliga, bör de sjuka växterna tas bort från trädgårdsbädden och brännas, och de återstående växterna bör behandlas med svampdödande medel (Topsin-M, Fundazol).

När det gäller skadedjur kan följande utgöra en fara för rovor:

• Loppbaggar (korsblommiga, markerade)De förstör unga skott och kan beröva trädgårdsmästare deras skörd. För att förhindra deras angrepp kan du vattna bäddarna med en malathionlösning (60 g per 10 liter vatten) eller strö dem med en blandning av lika delar aska och tobaksdamm. Ett annat alternativ är att spraya ingångarna med vinägervatten (1 matsked 70 % vinäger per 10 liter vatten).
• KålfjärilRovor är mottagliga för larver. För att bli av med dem, vattna plantorna med vinäger (3 matskedar per 10 liter vatten).
• Korsblommig insektDe angriper bladen och suger ut deras livskraft. För att bekämpa dem, spraya trädgårdsbädden med ett avkok av rölleka (häll 80 g torkade blommor i 10 liter vatten, koka upp och sila, tillsätt sedan 40 g tvålspån).
• KålmalVäxten kan attackeras av larver som äter bladen. För att avvärja dem, pudra kålroten med tobaksdamm.

Om skadeinsekter redan har angripit växten är det bäst att använda kemikalier mot dem enligt anvisningarna på förpackningen. Följande produkter har visat goda resultat:

• Malation;
• Triklormetafos-3;
• Iskra-M;
• Rovikurt;
• Bankol;
• Raseri.

I tidiga stadier av angrepp är det bäst att använda biologiska behandlingar, som kan appliceras upp till 5 dagar före skörd av rotfrukter. Effektiva behandlingar inkluderar:

• Entobakterin;
• Bikol;
• Aktofit;
• Nemabact.

Varför växer inte kålrötter?

Allt färre trädgårdsmästare odlar rovor, och noterar att de växer dåligt eller inte producerar någon frukt alls. Det finns två vanliga orsaker eller misstag vid odling av denna gröda som kan beröva en trädgårdsmästare en skörd. Låt oss titta på dem separat.

Olämplig jord

Rovor kan inte växa i torv- eller sodpodzoljord, eftersom de är mottagliga för klumprot. Även om sjukdomen uppstår efter att rötterna har bildats försämras deras smak omedelbart och blir träig och smaklös.

Innan du kan odla välsmakande och vackra rotfrukter under dessa förhållanden måste du förbättra jorden avsevärt. För att göra den bördig och neutral, tillsätt upp till 1/2 hink träaska per kvadratmeter av trädgårdsbädden.

Korsblommig loppbagge

Hela kolonier av skadedjur angriper unga kålrotsplantor, så en dag kan en bädd av grödor vara helt tom. För att undvika detta finns det tre sätt att förhindra detta:

• Så frön så tidigt som möjligt på våren. Loppbaggar är aktiva sent på våren, och om du sår kålrotsfrön vid denna tidpunkt kommer de groddar som kommer upp inom några dagar oundvikligen att bli offer för dessa skadedjur. Bättre etablerade plantor som sås tidigt klarar bättre av loppbaggarangrepp.
• Strö aska, tobaksdamm eller helt enkelt vägdamm direkt på plantorna. Svårigheten är att dessa procedurer måste utföras dagligen, vilket gör dem mödosamma och inte de mest effektiva.
• Efter sådd, täck kålroten med ett täckmaterial som kan tas bort för ogräsrensning och gallring. Detta arbete utförs bäst under dagen, när loppbaggarna vilar.

För att säkerställa att rovor växer kraftigt och bär frukt räcker det att odla dem i bördig, neutral jord, applicera en stor mängd aska och skydda planteringen från loppbaggar med täckmaterial.

Skörd och lagring

Rotfrukter måste skördas i tid, annars blir de sega, förlorar smak och är olämpliga för långtidslagring. Följande regler hjälper dig att välja rätt skördetid:

• Under sommaren anses kålrötter med en diameter på 7-10 cm vara mest lämpliga för skörd, men tidigare skörd är också möjlig när kålrötter når en diameter på 4-5 cm;
• För vinterförvaring bör rotfrukter skördas i slutet av september – början av oktober, det vill säga före frostens början (låga temperaturer gör frukterna mjuka och smaklösa).

Skörden bör samlas in en solig dag utan regn eller frost, enligt dessa instruktioner:

1. Rotfrukterna kan dras upp ur jorden utan större ansträngning, helt enkelt för hand. Om det uppstår några svårigheter kan de grävas upp lätt, var försiktig så att skalet inte skadas, eftersom det kommer att främja röta och påverka deras lagring negativt.
2. Skär försiktigt bort topparna från de skördade rotfrukterna, så att endast bladskaften, 3-4 cm långa, lämnas kvar. Trädiga rötter bör också tas bort, annars kan de absorbera en del av de nyttiga ämnena.
3. Rengör rotfrukterna från jord med en torr trasa och torka dem i 5-7 dagar på en öppen plats, strö dem med hö eller halm till ett djup av 12-15 cm.

Torkade rotfrukter utan tecken på skador kan användas färska till grönsakssallader, varma rätter och hostsaft. Annars bör de förvaras på en torr, mörk plats där temperaturen hålls mellan 2 och 4 °C eller något lägre. Därför är en källare eller jordkällare det bästa alternativet.

Rovor förvaras bra i kartonger eller trälådor med botten täckt med torr sand eller torvflis. Rötterna bör placeras så att de inte nuddar varandra för mycket. Lagren mellan dem kan också ströas med sand. På så sätt kan de förvaras utan att förstöras i flera månader.

Om du har en liten mängd kålrötter kan du slå in dem i plast eller plastfolie och sedan förvara dem i kylskåpet eller på balkongen. I denna form kan rötterna hålla i upp till en månad.

Rovor kan förvaras inomhus i högst 2-3 veckor. Med tiden blir rotfrukternas fruktkött mer bittert, vilket tyder på att de är förstörda.

Video: Hur man odlar rovor?

Rovor är en oförtjänt bortglömd rotfrukt, säger en erfaren trädgårdsmästare, som kommer att förklara fördelarna med grödan och hur man odlar den för höst- och vinterkonsumtion:

Kålrot, med sina höga, bladrika stjälkar som reser sig ovanför marken och tjocka, köttiga rötter, kan enkelt odlas i en trädgårdsbädd med hjälp av plantor eller direktsådd. De är lätta att odla, så så bara vid rätt tidpunkt och ge sedan grundläggande skötsel.

Vanliga frågor