De bästa rödbetsorterna för odling och lagring i Sibirien

I Sibiriens hårda klimat kan man få en bra rödbetsskörd, men för att uppnå detta måste man välja rätt sort, specifikt avlad för odling i ogynnsamma väderförhållanden. Läs vidare för att ta reda på vilka rödbetssorter som är anpassade till det sibiriska klimatet och uppvisar utmärkt överlevnad.

Sibiriska slätten 167/367

Matbetor odlades vid Västsibiriska grönsaksstationen och har rekommenderats för odling i Väst- och Östsibiriska regioner sedan 1952. Det är en tidigmogen sort – inom 62–90 dagar efter groning ger den en skörd av läckra rotfrukter med följande egenskaper:

• vikt – i genomsnitt 190–350 g, men det finns huvuden som väger 400 g;
• höjd – 5–8 cm;
• diameter – 7,5–12,5 cm;
• hudfärg - mörkröd;
• massa – mör och saftig, rosa-röd nyans med en lila nyans.

Med rätt skötsel kan du skörda 2,8-6,8 kg frukt per kvadratmeter trädgårdsbädd. Denna sort värderas också för sin motståndskraft mot cercospora bladfläck och cercospora bladfläck.

Bordeaux 237

En annan inhemskt förädlad sort, odlad i Sibirien sedan förra seklet, denna mitten-tidiga rödbeta tar cirka 95-110 dagar från groning till teknisk mognad.

Växten producerar runda eller runda-platta huvuden som väger 250-500 g och 12-15 cm i diameter. Fruktköttet är mycket mört och saftigt, med en intensiv mörkröd färg och en hög sockerhalt. När frukten skärs är den jämn med knappt synliga ringar.

Fruktens mörkröda skal är elastiskt och tätt, vilket gör att den mogna grönsaken inte spricker och kan lagras under lång tid.

En kvadratmeter tomt kan ge 4–8 kg av dessa frukter. Dåliga väderförhållanden påverkar inte sortens avkastning, men de kan påverkas av mjöldagg eller bladfläcksjuka.

Ojämförlig A-463

Denna mitten-tidiga sort utvecklades av All-Russian Research Institute of Vegetable Grops Breeding and Seed Production. Den har odlats i Central- och Uralregionerna sedan 1943. Den tolererar kyla väl och producerar rötter med följande egenskaper 70-100 dagar efter groning:

• väger i genomsnitt från 150 till 400 g;
• ha en platt eller rund-platt form med en förtjockad axiell petiole;
• ha en tät hud som är mörkröd till färgen, men gråaktig vid basen;
• Den kännetecknas av sitt vinröda fruktkött med svartaktiga ringar.

Nesravnennaya-betan är en högavkastande sort – upp till 7 kg frukt kan erhållas från en kvadratmeter trädgårdsbädd. Denna höga avkastning uppnås tack vare växtens höga immunitet, motståndskraft mot låga temperaturer, Cercospora-bladfläcksjukdom och blomning.

Rotfrukterna lagras bra, så trädgårdsmästare använder ofta denna sort på hösten och vintern.

Furor

Trädgårdsodlare i Sibirien föredrar ofta att odla tidigt mogna rödbetssorter för att maximera avkastningen och minimera tid och ansträngning. Av denna anledning väljer de ofta den enfröiga Furor-sorten – en av de tidigaste rödbetssorterna, med en växtsäsong på 70–90 dagar. Den förädlades vid Västsibiriska grönsaksförsöksstationen.

Växten producerar runda, mörkröda rötter som väger 150-300 gram, vilka inte växer ur och behåller sin säljbara storlek. De har utmärkt smak och håller sig färska även efter lagring i 7-8 månader.

Furore är en engroddssort och kräver inte gallring, och dess såddhastighet är 30 % lägre än för flergroddssorter som Bordeaux.

Från 1 kvadratmeter trädgårdsbädd kan man skörda 2-3 kg rotfrukter, men om man förlänger växtsäsongen till 90-100 dagar kan man öka avkastningen till 5-6 kg.

Enkelgrodd

Sedan 1976 har denna sort, utvecklad av inhemska förädlare vid All-Russian Research Institute of Vegetable Crops Breeding and Seed Production, rekommenderats för användning i norra regioner. 72-81 dagar efter uppkomst producerar den rotgrödor med följande egenskaper:

• vikt – från 300 till 600 g;
• form - sfärisk, rund eller rund-platt;
• färg – mörklila eller djupt vinröd;
• hud - slät, tät;
• massa - saftig och mör, utan ringar.

En bädd på 1 kvadratmeter kan ge cirka 4 kg rotfrukter, vilka har utmärkt hållbarhet, vilket gör denna sort populär på vintern och hösten. Tack vare sin utmärkta smak och vackra färg kan rödbetor ätas färska eller användas i en mängd olika rätter.

Enkelgroddsbetan är resistent mot cercosporabladfläck, phomabladfläck och rhizomröta. Virovskaya enkelgroddsbetan har liknande egenskaper, men dess växtsäsong är 125 dagar.

Egyptisk lägenhet

År 1943 utvecklade förädlare vid V.V. Dokuchaevs jordbruksforskningsinstitut i den centrala Svartajordsregionen den egyptiska plattbetan, baserad på utländska sorter, som rekommenderas för odling i den östsibiriska regionen. Denna mellansäsongssort producerar mogna rötter med följande egenskaper cirka 94-120 dagar efter groning:

• vikt – 300–500 g, men det finns huvuden som väger upp till 600 g;
• diameter – 13 cm;
• form - rund-platt, med ett litet huvud;
• färg - mörkröd;
• massa – djupröd med en lila nyans, mör, söt och saftig.

I genomsnitt ger 1 kvadratmeter trädgårdsbädd 5-7 kg rotfrukter, men vissa år kan avkastningen nå 9 kg. Denna sort är blomningsresistent och rekommenderas för användning på vår och höst.

Baserat på denna beta utvecklade förädlare vid VIR Polar Experimental Station sorten Polar Flat K-249, som också är lämplig för odling i Sibirien, men utmärks av sina större, mer kantiga huvuden, tjockare axiella rot och större rotpenetration i jorden.

Mulatt

Trots sitt exotiska namn är Mulatka-betan en produkt av inhemsk förädling. Sorten utvecklades i slutet av 1980-talet och har vunnit popularitet inte bara i Ryssland utan även utomlands. Det är en mellantidig sort – skörden kan börja 125 dagar efter att skotten har kommit fram. Rotfrukterna har följande egenskaper:

• vikt – från 160 till 350 g;
• form - vacker, rund, slät och jämn;
• färg – mörk vinröd inuti och utvändigt, lila i området kring den axiella ryggraden;
• massa – möra och saftiga, utan cylindriska ringar vid snittet.

Dessa rotfrukter har utmärkt hållbarhet, vilket gör dem lämpliga för långtidslagring och vinterkonsumtion. De tål även långa transporter, vilket gör att de ofta odlas av jordbrukare i industriell skala. Avkastningen varierar från 258 till 447 centner per hektar. Grödan värderas också för sin tolerans mot temperaturfluktuationer.

Kockar älskar Mulatka-rödbetan för dess saftighet och snabba tillagningstid. Den är perfekt som borsjtj och marinader, eftersom den behåller sin ursprungliga färg även efter långvarig tillagning.

Podzimnyaya A-474

För vintersådd och tidig skörd i sibiriska förhållanden kan den beprövade sorten Podzimnyaya A-474 odlas, utvecklad 1952 vid All-Russian Research Institute of Vegetable Crops Selection and Seed Production. Perioden från groning till teknisk mognad varar 55-101 dagar.

Rötterna är runda eller halvrunda i formen och väger 200–400 g. Ytan är något grov och fruktköttet är intensivt mörkrött, mört och sött. Den är utmärkt för hemlagning, konservering och bearbetning.

En kvadratmeter trädgårdsbädd ger 3,6–6,5 kg av dessa frukter. Avkastningen påverkas inte av temperaturskillnader, bladfläcksjuka eller knoppröta, eftersom sorten är resistent mot dem.

Köldtålig-19

En rödbetssort från det vitryska forskningsinstitutet för potatis-, frukt- och grönsaksodling, godkänd för odling i nästan hela Ryssland sedan 1973. Skörd sker 60–75 dagar efter groning. Dessa köldtåliga rotfrukter har följande egenskaper:

• vikt – 145–250 g;
• diameter – 10–12 cm;
• längd – 6–8 cm;
• form - rundad-platt;
• hud - slät, mörkröd i färgen;
• massa – Bourgogne, saftig och mör.

Grödans genomsnittliga avkastning är 3,3 till 4,2 kg per kvadratmeter. Sorten är inte rädd för låga temperaturer och är relativt resistent mot sjukdomar.

Pablo F1

En holländsk hybridsort med en medelmognadsperiod – från uppkomstögonblicket till rotgrödornas tekniska mognad tar det cirka 108–115 dagar.

Den producerar inte särskilt stora men enhetliga frukter med följande egenskaper:

• vikt – från 118 till 455 g;
• form - rund, utan ojämnheter, med en liten svans;
• hud – slät, tunn, mörkröd med en lila nyans;
• massa – mör och saftig, enhetlig intensiv vinröd färg, utan ljusa radiella ringar och ådror.

Från 1 kvadratmeter trädgårdsbädd kan du skörda 6–7,5 kg rotgrödor med hyfsade kommersiella och smakliga egenskaper. Hybrid Pablo Den är inte känslig för bolting eller cercospora, och uppvisar även utmärkt hållbarhet under vinterförvaring.

Nya hybrider av holländskt urval

Hybrider från holländska förädlare har visat sig väl i sibiriska förhållanden. Populära nya sorter inkluderar:

• Vodan F1En tidigmogen hybrid som producerar runda, enhetligt formade och stora rötter som väger 250–350 g inom 85–90 dagar efter uppkomst. Fruktköttet är enhetligt mörkrött utan radiella ringar och skalet har samma färg, är slätt och tätt. Denna hybrid odlas traditionellt för tidig klasproduktion.
  
• Åtgärd F1En mellansäsongssort som producerar runda, mörkröda rötter som väger 240–350 g på 105 dagar, med ringlöst fruktkött. Rödbetans delikata och lätt söta smak gör den populär i matlagning. Dess upprättstående blad och robusta rotsystem gör att den tål temperaturfluktuationer.
  

Med rätt jordbruksmetoder kan du få upp till 9,5 kg färska rotfrukter från 1 kvadratmeter trädgårdsbädd.

3 sorter för lagring i Sibirien

Mellansäsongsbetor och hybrider mognar helt under den korta sommaren, trots ogynnsamma väderförhållanden, och uppvisar utmärkt hållbarhet under vinterlagring. Bland dem är följande mest lämpade för odling i Sibirien:

• BravoDen utvecklades 1997 vid Västsibiriska grönsaksförsöksstationen och producerar runda, vinröda rötter som väger 200–650 g, är djupt röda och har en mör, saftig och söt smak. Fruktköttet saknar karakteristiska ringar. En kvadratmeter ger 7–9 kg av dessa frukter. Sorten är mycket resistent mot Cercospora bladfläck, men kan påverkas av betmyggor.
  
• RaketF1Ännu en hybrid från mellansäsongen från holländska förädlare, den producerar cylindriska, avlånga rötter som väger 300 g styck. Skalet är tunt och mörkrött, utan grenar, och fruktköttet är saftigt, vinrött och ringlöst. En kvadratmeter trädgårdsbädd ger 5,5–7 kg rötter. Denna hybrid har god grobarhet (75–80 %), hög produktivitet och resistens mot olika sjukdomar.
  
• Cylinder VitalEn klassisk holländsk sort som producerar mörkröda, cylindriska rötter med en lätt spetsig spets. Fruktköttet är mört och saftigt, mörklila i färgen, utan ljusa ådror. Rötterna blir 3,5–6 cm i diameter och väger mellan 200 och 450 g. En bädd på 1 kvm ger 3,8–5,7 kg frukt.
  

Rödbetssorter som är lämpliga för Sibirien finns i en mängd olika sorter, så varje trädgårdsmästare kan hitta en gröda med rätt egenskaper. Om så önskas kan flera sorter planteras i samma bädd för att välja den bästa för kommande säsong.

Vanliga frågor