Regler för plantering och odling av rödbetor i trädgården

Rödbetor tål kyla bra, vilket gör att de odlas utomhus. De kräver inte mycket skötsel, men vanliga odlingsmetoder garanterar stora, saftiga och läckra rödbetor.

Att välja en rödbetssort

När man väljer rödbetor för plantering utvärderas de enligt flera kriterier: mognadstid, smak, färg och form.

Rödbetssorter enligt olika kriterier:

1. Genom mognadstiden. Varianter är indelade i tre kategorier:
   • Tidig rödbeta. Från groning till skörd tar det 80 till 110 dagar. Populära tidiga sorter inkluderar: Karillon, Bolivar, Egyptian, Red Ball, Nastenka och Vinegret.
   • Genomsnitt. Växtsäsongen är 110–130 dagar. Populära sorter i mellansäsong inkluderar Sonata, Bagrovy Shar, Delikatesnaya och Globus F1.
   • Sent. Rotfrukter mognar på 130–145 dagar. De bästa sena sorterna är Matrona, Citadel, Frona och Tsilindra.
2. Att hålla kvaliteten. Inte alla rödbetssorter håller sig bra. Sena sorter lagras oftast. Rödbetor i tidig och mellansäsong har dock också god hållbarhet. Följande sorter rekommenderas för lagring: Nosovskaya Ploskaya, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Nezhnost och Tsyganochka.
3. Smak. Rödbetornas söta smak beror på deras sockerhalt. Rödbetor med hög sockerhalt är inte bara läckra utan också lämpliga för bearbetning. De ger läckra juicer och ingår i barnmenyer. De sötaste rödbetssorterna inkluderar Bravo, Obyknovennoye Chudo, Kozak, Vysokaya och Mulatka.

Experter har sammanställt en lista över rödbetor som lyfter fram de bästa sorterna:

• Andromeda F1. En tidigmogen hybrid med en enda grodd. Roten är cylindrisk och kan bli upp till 6,5 cm i diameter. Den väger 600–700 g. Det saftiga, snabbt kokande fruktköttet behåller sin färg efter kokning. Nackdelar: känslig för cercospora bladfläckar, röta, mjöldagg och rotmask.
  
• Kedri. En mellansäsongssort med långvariga rötter. Cylindrisk i formen, väger 300-320 g. Mycket motståndskraftig. 7 kg per kvadratmeter. Två tredjedelar av rötterna sticker upp ovanför jorden.
  
• Rival. En högavkastande sort för mellansäsong med utmärkt smak. Rötterna är medelstora och mörkröda. Diameter: 4-6 cm, vikt: 200-300 g. Fruktköttet är mört och saftigt. Sorten kräver vattning. 5-7 kg rödbetor skördas per kvadratmeter.
  
• Svart kvinna. En mellansäsongssort med sfäriska rötter. Sockerhalten är genomsnittlig, men detta påverkar inte smaken. 5-8 kg rödbetor skördas per kvadratmeter.
  
• Opolska. En mellansäsongssort odlad i Polen. Rötterna är avlånga och väger 180-440 g. Rötterna är halvt nedgrävda. Sorten är känslig för phoma och cercospora bladfläcksjuka. Ger 3-5 kg ​​per kvadratmeter.
  

Förberedelser inför landning

Framgångsrik rödbetsodling beror till stor del på jordkvalitet och planteringstidpunkt. Låt oss lära oss hur man förbereder jorden och fröna för plantering, och hur man väljer rätt plats.

Optimal timing

Rödbetor är en relativt värmeälskande gröda, så det finns ingen anledning att hasta med planteringen. När du bestämmer planteringstider, ta hänsyn till regionens klimat.

Rekommenderade temperaturer för sådd av rödbetor:

• Lufttemperatur – från +15 till +18 °C.
• Jordmån – från +6 till +10 °C.

Ungefärliga sådddatum i olika regioner:

• Södra regioner – under andra hälften av mars eller i april.
• Mellersta zonen (Moskvaregionen) – mitten av maj.
• Ural och Sibirien – andra hälften av maj.

Planteringstiden påverkas också av sorten: tidiga sorter sås först, sent mognande sås sist.

Om sena rödbetor sås för tidigt blir deras rötter hårda och smaklösa.

Rödbetor kan sås före vintern. Detta görs innan frosten börjar. Endast speciella sorter används för vintersådd. Grödorna täcks över för vintern. Vinterbetor kommer upp tidigt, vilket säkerställer en tidig skörd.

Växtföljd

När man väljer en plats för rödbetorsplantering är det viktigt att ta hänsyn till vilken gröda som tidigare odlats där. Matbetor har gynnsamma och ogynnsamma föregångare.

Rödbetor växer bra efter:

• potatis;
• Lukas;
• pumpor;
• ärtor;
• gurkor;
• bönor;
• vitlök.

Det rekommenderas inte att plantera rödbetor efter:

• kål;
• morötter;
• selleri;
• rödbetor.

Neutrala prekursorer:

• zucchini;
• peppar;
• rädisa;
• grön;
• rädisa;
• tomater.

Det rekommenderas inte att plantera rödbetor på samma plats. Det bör gå minst 3–4 år mellan planteringarna.

Att välja en plats och förbereda jorden

För att rödbetor ska bli stora och välsmakande behöver de gynnsamma odlingsförhållanden. Denna process börjar med valet av plats.

Vid val av webbplats beaktas följande krav:

• Bra belysning krävs.
• Jorden bör vara näringsrik och lös. Torv, sandig lerjord och lerjord är lämpliga för rödbetor.
• Rödbetor behöver utrymme för att växa, så det bör finnas tillräckligt med utrymme mellan intilliggande plantor för att rotfrukten ska kunna växa.
• Grödan kan planteras i en "rabatt" längs potatis- eller gurkplantager, nära rabatter med lök eller örter.
• Rödbetor kräver frekvent bevattningFör att förhindra vattenstagnation bör grödan planteras i väldränerade områden.

Det rekommenderas att förbereda jorden för plantering av rödbetor på hösten:

1. Avlägsna växtrester och plöj jorden, tillsätt organiskt material som gödsel eller kompost. Gödsel bör arbetas ner i jorden till ett djup av 30-35 cm.
2. Om jorden är mycket sur, strö över släckt kalk – 0,5–1 kg per kvm. Du kan också använda krossade äggskal, dolomitmjöl eller träaska.
3. Applicera mineralgödselmedel på hösten – kaliumsulfat eller superfosfat. Strö granulerna över jorden och gräv i bäddarna. Applicera 300 g gödselmedel per kvadratmeter.
4. På våren gräver du upp bädden igen och ströer torv eller ruttet sågspån ovanpå.

Gödseldosering vid jordberedning för rödbetor:

Gödselmedel	Mängd, g per 1 kvm
Ammoniumsulfat	20-30
Ammoniumnitrat	15-20
Kaliumklorid	10-15
Superfosfat	30-40

Om du överskrider gödningsdoserna kommer rotgrödorna att vara av dålig kvalitet - med löst fruktkött, sprucket och hålrum.

Det rekommenderas att göra planteringsbäddarna precis innan fröna sås, då blir det mer fukt i jorden och plantorna kommer att dyka upp snabbare.

Förbereda frön för plantering

Rödbetor har stora frön som är lätta att plantera med lämpligt avstånd. Om köpta frön är rosa eller gröna har de redan behandlats med svampdödande medel och stimulerande medel och är redo för plantering.

Behandlade butiksköpta frön ska inte blötläggas eller groas; de måste planteras torra i jorden.

Obehandlade frön är bruna eller sandiga till färgen. Denna planta måste förberedas för plantering.

Hur man förbereder frön:

• Kontroll av groning. Blötlägg fröna i saltvatten. Kontrollera resultatet efter några timmar. Kassera alla frön som flyter upp till ytan; de är antingen icke-livskraftiga eller kommer att producera små rötter.
• Desinfektion. Blötlägg fröna i 12 timmar i en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat.
• Härdning. Blötlägg fröna växelvis i varmt och kallt vatten i flera timmar.
• Behandling i en stimulator. När fröna har klarat groningstestet, slå in dem i ostduk och blötlägg dem i en lösning av Zircon, Epin eller annat groningsstimulerande medel. Blötlägg i 30 minuter till 4 timmar, beroende på lösningen.
• Torkning. Ta ut fröna ur stimulatorn, skölj dem noggrant och lägg dem på en varm plats i 24 timmar. Under denna tid kommer fröna att svälla, och vissa kommer till och med att börja hacka – de är nu redo att sås.

Om frön planteras före vintern består förberedelserna av att kontrollera groningen och desinficera dem. Alltför svullna frön kan gro, vilket leder till att de dör.

Instruktioner för landstigning

Rödbetsfrön är relativt stora, så det är enkelt att plantera dem. Till skillnad från morötter, rädisor och många andra grödor behöver rödbetsfrön inte blandas med sand – de kan fördelas jämnt över planteringsytan utan sand.

Så frön

Om jorden har värmts upp kan du börja så. Skynda inte; jorden bör värmas upp till ett djup av 8-10 cm. Frön som planterats i sval, fuktig jord kan ruttna innan de hinner gro.

Förfarandet för att så rödbetor i öppen mark:

1. Gör 2 cm djupa fåror i bäddarna. För att säkerställa att de är jämna och har en fast botten, använd en bräda. Tryck ner änden av brädan i den luckrade jorden. Avståndet mellan fårorna beror på rotfrukternas storlek:
   • för små rödbetor – 10-15 cm;
   • för stora rödbetor lagrade – 20-30 cm.
2. Vattna fårorna med en vattenkanna. Vattna noggrant för att undvika att jorden sköljs bort.
3. När vattnet har absorberats, fördela fröna i fårorna. Placera fröna med 4 till 10 cm mellanrum. Avståndet bestäms av sorten och rotfruktens avsedda användning.
4. Fyll fårorna med jord eller ruttnad humus.
5. Vattna planteringarna med ett regnmunstycke.

Plantera plantor

För att få tidiga rödbetsskördar odlas rödbetor från plantor. De första rotfrukterna dyker upp redan i juli. Fröna till plantorna sås i mars-april och planteras i marken i april-maj, beroende på region.

Rödbetsplantor transplanteras i öppen mark när de har 2-3 riktiga blad.

När du odlar rödbetsplantor, var försiktig så att de inte växer för mycket. Om plantornas rötter nuddar botten av plantbehållaren kan rötterna bli missbildade.

Ordningen för plantering av plantor:

1. Gör hål i de förberedda bäddarna. De ska vara tillräckligt stora för att plantornas rötter ska få plats. Avståndet mellan hålen beror på sorten:
   • cylindriska rödbetor – 10-12 cm;
   • små rödbetor – 12-15 cm;
   • rödbetor med stora runda rötter – 15-20 cm.
2. Vattna hålen och vänta tills vattnet har dragit in.
3. Plantera plantorna i hålen, placera rötterna jämnt, utan att böja.
4. Vattna plantorna igen.
5. Täck planteringarna med täckmaterial i 2-3 dagar tills plantorna rotar sig.

Om vädret är varmt, vattna växterna dagligen. När plantorna har etablerat sig, minska frekvensen till en gång i veckan.

När man odlar rödbetor med plantor behöver man inte gallra ut planteringarna.

Funktioner vid vinter- och vårsådd

Rödbetor är en gröda som kan planteras både på våren och före vintern. Om fröna överlever vintern kan man odla tidiga rödbetor utan att odla plantor.

Vintersådd

Senhösten, när vintergrödor sås, börjar betsådden. Vinterbetsskörden mognar 2–3 veckor tidigare än sina motsvarigheter. sådd på våren.

Funktioner vid vintersådd:

• Den optimala tiden för sådd är slutet av oktober eller början av november, när jorden redan har svalnat.
• Även om snön redan har fallit kan du så. Huvudförutsättningen är sval jord för att förhindra att fröna gror. De ska bara svälla i jorden, inget mer.
• För vintersådd, välj frön som är kyltåliga.
• På hösten bör antalet planterade frön vara 20% mer än på våren.
• De sorter som är mest lämpade för vintersådd är de som är resistenta mot blomning och skottlossning.
• För att säkerställa tidig groning på våren planteras fröna i upphöjda bäddar. 5-6 cm djupa fåror görs i de upphöjda bäddarna.
• Fröna placeras i fåror och täcks med en blandning av jord och humus. Grödorna isoleras med kompost.

Vårsådd

Vårsådd är den vanligaste bland trädgårdsmästare. Det är det enklaste och mest idiotsäkra alternativet för att odla rödbetor, praktiskt taget fritt från risker och överraskningar.

Funktioner vid vårsådd:

• Du kan plantera torra frön utan att blötlägga dem, särskilt om det regnade strax före plantering och jorden är fuktig.
• Ju lösare och lättare jorden är, desto djupare planteras fröna. Sådjupet för vårsådd varierar från 2 till 4 cm.

Du kan lära dig om komplikationerna med att plantera rödbetor i följande video:

Skötsel av rödbetor i öppen mark

Rödbetor är en lättodlad och torktålig gröda som inte kräver mycket uppmärksamhet från trädgårdsmästaren. För att säkerställa en god skörd av hög kvalitet är det dock viktigt att ge dem ordentlig skötsel.

Temperatur- och ljusförhållanden

Rödbetor är en ljusälskande gröda. De kräver bra belysning under hela växtsäsongen.

Funktioner i ljusläget:

• Den optimala dagsljuslängden är 13-16 timmar per dag.
• När dagsljuset minskar till 10-11 timmar slutar rödbetorna att få sina rötter att växa, och endast den ovanjordiska delen växer.

Hur påverkar temperaturen rödbetor:

• Rödbetor kan gro i jordtemperaturer så låga som 3°C till 5°C. Groningen är dock fördröjd, och de första skotten dyker upp först efter 23–24 dagar.
• Ju högre temperatur, desto snabbare gror rödbetorna. Vid temperaturer på 20–25 °C gror grönsaken inom en vecka.
• Om temperaturen stiger över +25 °C under betornas groning kan plantorna dö.
• När växter har 3 eller fler blad, kommer de att kunna motstå ogynnsamma temperaturer mer tillförlitligt.
• Om temperaturen sjunker flera grader under den lägsta tillåtna nivån, avstannar rotgrödornas tillväxt och skördens kvalitet och kvantitet minskar.

Finesser av vattning

Rödbetor är torktåliga, men denna egenskap bör inte överutnyttjas, eftersom brist på fukt kan påverka avkastningen negativt.

Funktioner av vattning av rödbetor:

• Om vädret är varmt och torrt vattnas plantorna med sprinklermetoden.
• Det är bättre att använda varmt och sedimenterat vatten för bevattning.
• Vattningsfrekvensen omedelbart efter uppkomst är en gång varannan till var tredje dag.
• För att behålla fukten i jorden och minska vattningsfrekvensen täcks jorden med mulch, till exempel med torkat gräs.

Växla vattning med jordluckring. Jordluckring bör göras mycket försiktigt för att undvika att skada de växande rötterna. Rödbetor behöver inte bulkas.

Gallring

Ett enda betfrö kan producera 2–4 ​​groddar samtidigt, så planteringarna behöver gallras. Utan detta kommer rötterna inte att utvecklas normalt och de kommer inte att nå sin fulla sortstorlek.

Under planteringssäsongen gallras rödbetor två gånger:

1. När plantorna har bildat 2-4 riktiga blad når plantorna en höjd av 7-8 cm. Ta först bort de svagaste skotten och samtidigt bort eventuellt ogräs.
2. När plantorna är i rotbildningsstadiet, lämna 8-10 cm mellan intilliggande plantor. Grodrotiga sorter bör gallras ytterligare, med 15-20 cm mellan plantorna.

Toppdressing

Rödbetor behöver appliceras tillräckligt med gödselmedel före plantering. Applicera gödningsmedel Detta är endast nödvändigt när växter märkbart släpar efter i tillväxten.

Rödbetor kan aktivt ackumulera nitrater, så det rekommenderas att utfodra grödan med naturliga gödningsmedel.

Hur man matar rödbetor:

1. Vattna regelbundet med örtteer utspädda i vatten eller jästlösningar.
2. 2-3 gånger under planteringssäsongen kan du vattna med en svag saltlösning - lös upp 1 matsked salt i 10 liter vatten.
3. Applicera eventuellt komplexgödselmedel och följ doseringen som anges i instruktionerna.
4. Om aska inte tillsattes på hösten kan den användas på sommaren. Tillsätt aska i bevattningsvattnet varannan vecka – en kopp per 10 liter.
5. Färdiga mineralgödselmedel kan tillsättas till jordar som inte är tillräckligt bördiga:
   • Kalium. Applicera två gånger i månaden. Alla kaliumgödselmedel är lämpliga, förutom mangan, som gör jorden sur.
   • Kväve. Applicera endast vid behov. Applicera gödselmedlet i fåror som grävts minst 5 cm från rötterna.
   • Bor. Applicera två gånger per säsong. Lös upp 2 g bor i 10 liter vatten.

Skörd och lagring

Rödbetor mognar på 50–70 dagar. Under växtsäsongen kan dock rötterna användas som mat under hela säsongen.

Rengörings- och förvaringsfunktioner:

• Rödbetor bör skördas innan frosten sätter in. Om rötterna fryser kommer de snabbt att förstöras under lagring.
• Omogna rödbetor lagras inte bra, medan ömogna rödbetor är grova i smaken och benägna att spricka.
• Rödbetor skördas i torrt väder, när jorden lätt kan skakas av från rötterna.
• Det rekommenderas att inte skära av topparna, utan att vrida av dem för att inte skada rotfrukterna.
• Rotgrödor som är sjuka eller har tecken på skador, liksom de som är för små eller alltför stora, lagras inte.
• Rödbetor som tas upp ur jorden placeras omedelbart i förvaring.
• Den optimala temperaturen i källaren är +2…+3 °C.
• Om rotgrödorna dammas med krita - 250 g per 10 kg, eller sprayas med en infusion av tallnålar - 50 g tallnålar infunderas i 1 liter vatten i 4 dagar, då lagras de bättre.

Sjukdomar och skadedjur av rödbetor

Rödbetor har hög vitalitet och immunitet. De flesta av dess sjukdomar i samband med dåliga jordbruksmetoder och näringsbrister.

Sjukdomar hos matbetor och åtgärder för att bekämpa dem:

sjukdomar	Symtom	Hur man slåss?
Fomoz	Gulbruna fläckar med ett koncentriskt mönster uppträder på bladen. Rotgrödor infekterade med fomos ruttnar under lagring.	Fröna behandlas med Fundazol.
Cercospora bladfläck	Röda fläckar uppträder på bladen och en grå beläggning uppträder på baksidan.	Gödsla med aska eller kaliumklorid. Behandla fröna med frödressing, spraya med kopparhaltiga preparat var 10:e dag och behandla med svampdödande medel.
Fusarium	Bladen gulnar och vissnar. Svampen angriper även rotfrukterna.	Spraya med borsyra. Kalkbehandling appliceras på sura jordar.
Rotlöss (svart ben)	Påverkar plantorna. Stammarna blir tunna, svarta och växten dör.	Det finns inget botemedel. Förebyggande åtgärder innebär att förbättra markluftningen.

De viktigaste skadedjuren hos rödbetor:

• Mullvadssyrsa. Den lever under jord, gräver tunnlar och skadar rotfrukter. Det rekommenderas att behandla hålor och stigar med en borsyralösning. Strö över granulärt gift, till exempel "Thunder".
• Nematoder. Larverna äter upp rödbetans rotsystem. Bladen på drabbade växter vissnar. Växter som drabbats av nematoder rycks upp med rötterna och förstörs.
• Rödbetsfluga. På drabbade växter gulnar bladen och vissnar, och fluglarver äter dem upp. Kontrollåtgärder inkluderar djupgående plötslig bearbetning före vintern, ogräsrensning och besprutning av hårt angripna växter med kontaktinsekticid.

Loppbaggar, sniglar och trådmaskar skadar också betgrödor. Dessa bekämpas främst genom förebyggande åtgärder och naturmedel, som att strö tobaksdamm, malen peppar eller träaska på jorden.

Vad ska man göra om rödbetorna har blivit för stora?

Endast oerfarna trädgårdsmästare uppskattar alltför stora rödbetor. Onormalt stora rötter har ofta en fibrös konsistens och dålig smak. De tar lång tid att tillaga och håller sig inte bra.

För att förhindra att rotfrukter växer sig för stora:

• Lämna avstånd mellan intilliggande plantor som är lämpliga för sorten.
• Gräv upp rötterna när de når den storlek som är typisk för den specifika sorten. Den optimala storleken för de flesta sorter är 5-6 cm i diameter.

Stora rotfrukter kan användas som djurfoder. De kan tillsättas i mos eller skäras i bitar.

Användbara tips

Rödbetornas smak beror inte bara på sorten utan även på odlingsförhållandena. Rotfruktens smakegenskaper påverkas av jordens sammansättning, vattning, utfodring och mycket mer.

Hur man får goda och söta rödbetor:

• Välj en sort med högt sackarosinnehåll.
• Plantera rödbetor efter lök eller potatis.
• Avsura sura jordar – det är omöjligt att odla goda rotfrukter där. Men de godaste rödbetorna växer i alkaliska jordar.
• Saltvatten ökar sockerhalten i rödbetor. Lös upp 2 koppar aska och 1 matsked salt i 10 liter vatten. Vattna växterna med denna lösning.

Du kan titta på följande video för att lära dig om vad man inte ska göra när man odlar rödbetor och varför fläckar på bladen kan uppstå:

Den största utmaningen med att odla rödbetor är att producera smakrika och söta rotfrukter. Strikt efterlevnad av jordbruksmetoder och noggrann växtvård är avgörande för att uppnå detta mål.

Vanliga frågor