Tips och tricks för att skörda rödbetor i september

I september börjar trädgårdsmästare aktivt skörda rödbetor för vinterförvaring. För att säkerställa att rotfrukterna lagras väl och inte förstörs är det viktigt att välja rätt skördetid och följa korrekta skörde- och förvaringsriktlinjer.

Är det möjligt att skörda rödbetor för lagring i september?

Det finns inga exakta datum för skörd av rödbetor, eftersom de beror på odlingsregionen, dess klimat och väderförhållanden. En viss inverkan på städtid Rotfrukternas variation och till och med storlek har inverkan.

Rödbetor kan skördas i september, men sent mogna sorter, som skördas i oktober, är att föredra för vinterlagring – tidpunkten beror på när frosten börjar i regionen.

Rödbetor skördas bäst under varma, soliga dagar, vilket kan inträffa i september eller oktober. Nyckeln är att skörda snabbt – rötterna måste tas bort från jorden innan långvariga regn och frost sätter in. Rödbetor som grävs upp under regnigt väder lagras inte bra.

Funktioner i septemberskörden

Beteskörden i september utförs i enlighet med alla riktlinjer för rotfruktskörden. De viktigaste förutsättningarna för septemberskörden är gynnsamt väder och fullmogna rotfrukter.

Regler för skörd av rödbetor:

• Endast mogna rödbetor som har uppnått den diameter som anges på fröförpackningen grävs upp. Vanligtvis når mogna rödbetor 5-10 cm i storlek, medan sorter med stora frukter når 15 cm.
• Rödbetsblad ska inte vara gröna när de är redo att skördas. Skörden bör påbörjas tidigast när bladen har vissnat och blivit gula. Annars bör uppgrävningen av rötterna skjutas upp.
• Innan du börjar skörda, gräv upp några provplantor. Inspektera dem. Rödbetor som är redo för skörd kommer att ha en tunn, råttsvansliknande central rot.
  Skär frukten - fruktköttet ska vara mörkt vinrött, rikt och saftigt.
• Rengöring utförs i torrt väder, på en molnig eller solig dag, det viktigaste är att det inte regnar.
• Erfarna trädgårdsmästare konsulterar månkalendern när de påbörjar ett trädgårdsprojekt. Rödbetsskörd under 2021 rekommenderas från 1 till 6 september och från 22 till 30 september – under den avtagande månen. Att skörda rotfrukter rekommenderas inte från 7 till 21 september.

Vanliga misstag vid skörd av rödbetor

Misstag som görs vid skörd av rödbetor leder till snabb förstörelse av rötterna. Detta leder oftast till rötasjukdomar och dålig hållbarhet.

De vanligaste misstagen vid skörd av rödbetor:

• Väder. Det är många regniga dagar på hösten, så det kan vara svårt att välja rätt väder.
• Mognadsstadium. Om man tar bort omogna rotfrukter från jorden håller de sig dåligt även under de mest gynnsamma förhållanden och smakar dåligt. Att skörda ömogna rödbetor är också ett misstag – de är benägna att spricka.
• Deadlines. Skörden måste ske strikt före frost. Det är viktigt att kontrollera när den första frosten förväntas i din region så att du kan skörda rötterna innan den sätter in.
• Grundning. Att plocka rödbetor ur hård, övertorkad jord kan lätt skada rötterna, vilket gör dem olämpliga för lagring. För att förhindra detta, vattna jorden, som har hårdnat efter en långvarig torka, rikligt för att mjuka upp den och göra rödbetsutvinningen enklare.

Grönsaker som samlats in under regnet är mättade med fukt, vattniga och smaklösa och spricker på grund av överskott av vätska.

Grova misstag som görs under skörden orsakar onödiga skördeförluster.

Skörd av rödbetsskörden

För att rödbetor ska hålla sig väl till sommaren är det viktigt att skörda i tid, men också att göra det korrekt. Det finns ett antal regler för att skörda rotfrukter, vilka är viktiga för att säkerställa deras långa hållbarhet.

Regler för skörd av rotgrödor

Trädgårdsmästare diskuterar ofta de bästa metoderna för att ta bort rödbetor ur jorden. Vissa anser att det är bäst att dra ut rötterna för hand, medan andra aktivt använder verktyg som högafflar.

Valet av skördemetod beror till stor del på jordförhållandena. Stora rödbetor är svåra att dra upp, särskilt från torr, hård jord. I detta fall rekommenderas det att använda improviserade verktyg för att undvika att skada rötterna.

Regler för skörd av rödbetor:

• Förbered rengöringsverktyg i förväg - en vass kniv, en spade, en låda;
• Luckra försiktigt jorden runt rotfrukten för att göra den lättare att ta bort från marken;
• Arbeta med tyghandskar - du måste rengöra rotfrukterna från fast jord med händerna; du kan inte använda en kniv eller andra vassa föremål;
• Se till att låta de uppgrävda rödbetorna torka på en torr plats i flera timmar; det rekommenderas inte att tvätta dem;
• Använd en kniv för att skära av topparna, bryt inte av dem för hand;
• lämna sticklingar 2 cm långa;
• trimma försiktigt rötterna utan att röra vid själva rotfrukten;
• Efter att du har putsat topparna, lägg inte undan rödbetorna för förvaring omedelbart - låt dem stå ett tag i ett rum med en temperatur på +10 °C; under denna tid kommer "sår", sprickor och mikroskador på rötterna att läka;
• Den rekommenderade torktiden och läkningstiden för mikroskador är 2–4 dagar, flytta sedan rotfrukterna till källaren/källaren.

Om rödbetor skördas i torrt väder kan de torkas direkt i bädden. Några timmars utomhustorkning räcker. Vid regnigt och fuktigt väder är det viktigt att torka inomhus.

Sortera skörden

Det sista steget innan man lagrar rödbetor är sortering. Trädgårdsmästare sorterar de skalade, torkade och trimmade rötterna och lägger undan de som inte är lämpliga för förvaring. Att lägga till en skadad rödbeta i en behållare räcker för att hela partiet ska ruttna.

Rödbetorna sorteras mycket noggrant och rotfrukterna läggs åt sidan:

• skadad under rengöring;
• rutten;
• med spår av sjukdom.

Stora rödbetor, även i perfekt skick, håller sig sämre än medelstora och små, så de bör förvaras i en separat behållare. Den optimala diametern för rödbetor är 10-12 cm.

Lagrade rödbetor sorteras efter mognad och sort. Rödbetor i början, mitten och sen säsong bör förvaras i separata behållare.

Förvaring av rödbetor

Rödbetor lagras bra och kräver, till skillnad från morötter, inga speciella förhållanden. De kan förvaras i källare, på balkonger, i kylskåp, samt i gropar och diken (högar).

Alternativ för att lagra rödbetor:

• Med potatis. Lägg potatisen längst ner som det första lagret och rödbetorna ovanpå. Potatis trivs inte bra i hög luftfuktighet, men rödbetor tolererar det ganska bra.
  Väl uppe i toppen absorberar rödbetorna överflödig fukt från potatisen; denna lyckade kombination hjälper till att förhindra att rotfrukterna ruttnar.
• I lera. Detta material förhindrar patogentillväxt och fukt från att sprida sig i rödbetorna. Bered en lösning av fet lera och vatten tills du har en blandning med konsistensen av gräddfil. För att förbättra blandningens egenskaper, tillsätt kritpulver.
  Doppa varje rödbeta i lerblandningen och låt den torka. Skölj de lerbeklädda rotfrukterna noggrant innan du använder dem.
• Med absorberande material. Lägg rödbetorna i lådor och strö över dem med ett av följande material som har absorberande egenskaper:
  • träaska;
  • flodsand;
  • med krita;
  • bordsalt.
• I plastpåsar. Detta är den enklaste, men ineffektiva, metoden. Att förvara rotfrukter i påsar främjar bakterietillväxt. Detta förvaringsalternativ anses vara ekonomiskt och används vanligtvis i små källare.
  Gör hål i påsarna för ventilation. Placera dem på hyllor för att undvika kontakt med golv och väggar. Maximal mängd rödbetor i en påse är 40 kg.

För att rödbetor ska bevaras väl räcker det inte att förvara dem korrekt; du måste också skapa gynnsamma förhållanden:

• mörkt rum - inget ljus eller solljus får tränga in;
• optimal temperatur: från 0 till +2 °C;
• det bör inte finnas några temperaturförändringar;
• luftfuktighetsnivå - mindre än 90%;
• rummet måste vara ventilerat - naturlig ventilation är tillräcklig;
• Minsta avstånd mellan rödbetor och golv och väggar är 10 cm.

Om du måste förvara rödbetor på balkongen behöver du bygga en hemmagjord förvaringskällare. För att göra detta behöver du en låda av trä eller kartong. Klä den med skumgummi och placera en värmelampa inuti.

Planterar du rödbetor på vintern?

Rödbetor är en grönsak som trivs bäst vid vintersådd. Dessutom har vintersådd många fördelar.

Varför är rödbetor värda det? så i senhösten:

• fröna härdas, så växterna blir härdiga och har stark immunitet;
• plantor är resistenta mot vårfrost;
• tidigare skörd jämfört med rödbetor sådda på våren;
• det finns inget behov av att behandla fröna före sådd - de är helt enkelt begravda i jorden;
• sparar tid på våren - mindre arbete i trädgårdsbäddarna;
• Det finns ingen anledning att välja tid för att plantera rödbetor på våren - trädgårdsmästare är ofta osäkra på såddtiden.

Vinterbetor är avsedda för sommarbruk; de lagras inte eftersom de mognar mycket tidigt. Tidigmogna sorter som är resistenta mot kyla och stickling planteras på hösten.

I områden som kännetecknas av töar och återkommande frost är det bäst att inte så rödbetor på vintern – det är problematiskt att få skörd under sådana förhållanden. I sådana klimat är det bäst att så rödbetor på våren.

De bästa sorterna för vintersådd:

• Röd boll. En tidig, köldhärdig sort med rundade frukter. Medelvikt: 250-300 g. Rötterna är mörkt vinröda med sötaktigt fruktkött.
• Podzimnyaya A-474. En tidig rödbeta med ovala-runda rötter. Mörk vinröd färg. Vikt: 200-300 g. Den har utmärkt smak och hållbarhet.
• Den ojämförliga A-463. En mellansäsongsbeta med hög immunitet, motståndskraft mot stickling och god hållbarhet. Fruktköttet är mörkrött och har utmärkt smak.
• Bordeaux 237. En medeltidig sort med utmärkt smak. Rötterna är mörklila. Vikt: 250-450 g.
• Norra bollen. En tidig, köldhärdig rödbeta, motståndskraftig mot stickling och lätt att förvara. Rotvikt: 150-350 g.

September är välsignad med varma, soliga dagar, vilket gör det till en utmärkt tid att skörda rödbetor. Om skörd- och förvaringsriktlinjerna följs har rödbetor som skördas tidigt på hösten goda chanser att hålla sig väl till nästa skörd.

Vanliga frågor