Funktioner och sorter av den ovanliga ekollonpumpan, odlingsregler

Ekollonpumpan, även känd som ekollonpumpa eller potatispumpa, är särskilt populär bland grönsaksälskare. Denna buske har en otroligt hög avkastning. En av de anmärkningsvärda egenskaperna hos denna sort är dess unika färgschema: mörkgröna fläckar accentueras med ljusgula nyanser, eller pumporna kan vara rent orange.

Vad är en ekollonpumpa?

Ekollonsquash är en vintersquashart i familjen Cucurbitaceae. Dess utseende liknar ett ekollon, med distinkta fåror på skalet, som varierar i färg från djupgrönt till ljusvitt, även om de vanligaste sorterna har mörkgrönt skal och en ljus orange topp.

Fruktköttet har en söt smak, en gul-orange färg och en delikat nötig arom. Denna grönsak odlas i stor utsträckning över hela världen, men den har vunnit särskilt stor popularitet i Nordamerika.

Ekollon är uppskattade av trädgårdsmästare för sin enkla odling och långtidslagring – upp till 6 månader under rätt förhållanden – vilket gör dem till en värdefull näringskälla under perioder då färska grönsaker är knappa.

Ursprung och egenskaper

Denna växt har sitt ursprung i Nord- och Centralamerika, där den odlades av ursprungsbefolkningar. Genom selektiv avel har den anpassats för odling i olika klimat, inklusive tempererade klimat.

Idag trivs ekollonsorten både i öppen mark och i växthus och visar hög resistens mot infektioner som är vanliga i pumpafamiljen.

Sortegenskaper:

• Utseendet kommer garanterat att väcka uppmärksamhet: det kännetecknas av många vertikala spår och en unik form som liknar en ekollon – pumporna är avlånga och smalnar av mot basen.
• Storleken på frukterna från denna växt är inte för stor: deras vikt varierar från 500 g till 1 kg, medan pumpans längd varierar från 10 till 20 cm.
• En annan utmärkande egenskap hos ekollonpumpan är att de flesta sorter är busk- eller halvbuskiga, vilket möjliggör effektiv användning av trädgårdsytan. Trots sin kompakta storlek har ekollonpumpan ofta imponerande produktivitet och når nästan fantastiska nivåer.
• Den växer snabbt, vilket gör att den första skörden kan skördas inom 80–85 dagar efter plantering. Under ideala förhållanden varierar avkastningen från 10 till 15 frukter per buske. För att förlänga hållbarheten skärs frukterna vanligtvis av med stjälkarna på plats och förvaras på en sval, torr plats.
• Unga ekollon, som zucchini, kan ätas tills de är helt mogna. Vid långtidsförvaring bör de dock lämnas kvar på roten så att skalet kan tjockna och bli starkare.

Populära sorter av ekollonpumpa

Ekollon har flera sorter:

• Gills Gyllene Pippin – Den kännetecknas av korta skott, högst 120-150 cm långa. Den har en lätt nötig smak och en antydan till sötma, vilket gör den idealisk för stekning. Den anses vara en av de läckraste sorterna av ekollonpumpa. Frukterna väger cirka 0,8-1,1 kg och är ljusorangea.
  
• Ukonn – Denna buskpumpasort bildar täta buskar upp till 70 cm höga och anses vara en högavkastande sort. Frukterna väger cirka 1 kg och har den traditionella ekollonpumpans färg – mörkgrön med en orange nyans på sidan. Fruktköttet är sött. Denna sort har en kort mognadsperiod – bara 80 dagar från sådd.
  
• Bordsdrottning Bush – Denna mycket produktiva sort producerar mörkgröna, ekollonformade frukter med en diameter på cirka 12 cm och djupa spår över ytan. Fruktköttet är sött, orange och smörigt.
  Varje frukt väger cirka 0,7–1 kg och når mognad 80 dagar efter sådd. Denna sort är idealisk för krukodling tack vare sin kompakta storlek.
  
• Grädden av grödan – En mellantidig sort som producerar kompakta plantor. Frukterna är ovala och väger mellan 700 och 800 gram, och skalet har en delikat krämig nyans. Fruktköttet är fast, men efter tillagning blir det särskilt stärkelserikt och torrt. Smaken är ganska neutral, med en lätt nötig ton.
  
• Bordsguld ekollonpumpa – Denna tidiga sort når mognad inom 85 dagar efter sådd. Den kännetecknas av sin kompakta storlek. Frukterna är djuptorangea, med en genomsnittlig vikt på 500 g per pumpa. Fruktköttet är gulaktigt i färgen, intensivt aromatiskt och något torrt i konsistensen.
  
• Vit ekollon – Skiljer sig från andra pumpor med sin snövita nyans. Dess färg kan variera från rent vitt till svagt gulaktiga toner, och barken har en slät, matt yta med grunda ribbor. Den drar till sig uppmärksamhet med sina dekorativa egenskaper och kan användas för att skapa utsökta arrangemang. Skörden når mognad på 80 dagar, vilket ger en hög avkastning, och frukterna kan väga upp till 900 g.
  
• Festival (Festivalhybrid) – Detta är en exklusiv sort, ofta säljd som pumpa-squash. Dess frukter är dekorerade med ett komplext mönster: fläckar i olika nyanser av gult och orange, samt mörkgröna cirklar, är utspridda på en krämig bakgrund. Denna mellansäsongssort är redo för skörd på 100 dagar.
  

Näringsvärde, sammansättning och kaloriinnehåll i ekollonpumpa

Ekollonpumpa är inte bara utsökt; den är också rik på näringsämnen, en källa till vitaminer, mineraler och fibrer. 100 g innehåller:

• kalorier: 55-57 kcal;
• kolhydrater: 15 g;
• proteiner: 1 g;
• fiber: 4,5 g;
• provitamin A: 9 %;
• C-vitamin: 18,5 %;
• tiamin (vitamin B1): 11,5 %;
• Pyridoxin (vitamin B6): 10 %;
• folat (vitamin B9): 5 %;
• järn: 5,5 %;
• magnesium: 11 %;
• kalium: 13 %;
• Mangan: 12,5 %.
  

Även om ekollonpumpa är kalorifattig innehåller den ett brett utbud av nyttiga ämnen.

Hälsofördelar med ekollonpumpa

Ekollonpumpa drar uppmärksamhet till sig med sin unika sammansättning av näringsämnen, vilket ger den många fördelaktiga egenskaper:

• stärker immuncellerna och skyddar kroppen från smittämnen;
• främjar syntesen av röda blodkroppar och den normala funktionen av elektrolyterna magnesium och kalium, vilka är viktiga för muskelaktivitet och blodtrycksstabilitet;
• främjar korrekt matsmältning och hjälper också till att undvika ett antal mag-tarmsjukdomar;
• reglerar blodsockernivåerna och skapar en känsla av mättnad;
• minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar och vissa typer av cancer;
• kan förhindra utvecklingen av typ 2-diabetes, förbättra kognitiva funktioner och skydda synen;
• förhindrar förstoppning och säkerställer regelbunden tarmtömning;
• främjar tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen, så kallade probiotika, vilket stärker immunförsvaret och skyddar mot sjukdomar;
• förhindrar ateroskleros – bildandet av kolesterolavlagringar i artärerna och utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers sjukdom.

Att inkludera det i din dagliga kost hjälper till att förbättra hälsan och minska risken för kroniska sjukdomar, inklusive hjärt-kärlsjukdomar och neurodegenerativa sjukdomar.

Vad används ekollonpumpa till och hur lagar man den?

Dess söta, lätt nötiga smak och kompakta storlek gör ekollonpumpa till ett mångsidigt livsmedel. Den används till bakning, fyllning, purétillverkning och i desserter. På grund av sin lilla storlek serveras den ofta hel.

Dess originella form och ljusa färger gör den lämplig att använda i höstarrangemang och till och med som lampor.

Det finns många sätt att tillaga ekollonpumpa:

• baka;
• steka;
• tillaga i mikrovågsugn;
• gryta eller ånga.

Den kan enkelt fyllas med en blandning av spannmål (ris, hirs, korn), kött eller grönsaker.

Några matlagningsfunktioner:

• I desserter används ofta lönnsirap för att förbättra pumpasmaken, ringlad över halvorna innan gräddning.
• Fröna kan ätas efter rostning.
• Ekollonens massa får en stärkelsehaltig konsistens när den kokas, vilket gör den idealisk för att göra alla typer av puré – söt eller som tillbehör till huvudrätter.
• För att skära den hårda frukten, använd en stark, vass kniv. Ett enkelt knep som gör processen enklare är att sticka hål i skalet på flera ställen med en gaffel eller knivspetsen och sedan mikrovågsugna pumpan på högsta effekt i två minuter.
  Efter detta bör frukten få svalna något, varefter den blir lätt att skära.

Vad behöver du för att odla en ekollonpumpa?

För att säkerställa att din ekollonpumpa växer snabbt och ger en bra skörd är det viktigt att tänka på flera viktiga aspekter:

• Klimatförhållanden. Föredrar varma temperaturer mellan 18°C ​​och 24°C – en frostfri period på 75 till 100 dagar är nödvändig för framgångsrik tillväxt.
• Jordens egenskaper. Ekollonpumpa trivs i väldränerad jord rik på organiskt material. Det optimala pH-värdet ligger mellan 6 och 7. Ett jordtest bör utföras för att bestämma dess näringsinnehåll och justeringar bör göras vid behov.
• Belysning. Den behöver minst 6–9 timmar direkt solljus per dag. Välj en plats i trädgården eller på fältet där den får tillräckligt med direkt solljus.
• Grannskap med andra växter. Den trivs tillsammans med majs, bönor och örter, vilket är förenligt med ekologiska jordbruksprinciper. Undvik dock att odla den nära andra pumpor för att förhindra korspollinering.
  För att locka till sig pollinatörer kan du plantera blommande ettåriga växter i närheten, som ringblommor eller ringblomma.
• Fuktighet. Pumpa är mycket beroende av fukt under hela växtsäsongen, så regelbunden och måttlig bevattning är avgörande för växterna och för att säkerställa en god skörd.

Så frön och plantera plantor

Den bästa tiden att plantera plantor eller frön är från 20 maj till 10 juni, när faran för frost och plötsliga köldknäppar är över. Växten föredrar varma temperaturer men kan tolerera kortvariga temperatursänkningar till -2°C.

För att plantera plantor, följ dessa rekommendationer:

• Använd en jordblandning baserad på neutraliserad torv med ett pH på 5,5-6,5, förbättrad genom att tillsätta bladjord och mogen kompost i förhållandet 1:2:1.
• Så fröna 20 dagar före omplantering. Om fröna inte har behandlats med tiram, blötlägg dem i en lösning av briljantgrönt (1 matsked per 200 ml vatten) i 30 minuter. Pumpor gillar inte att bli omplanterade, så plantera fröna direkt i individuella koppar.
• Börja härda plantorna efter att de första skotten kommit fram. Lufttemperaturen bör vara över 18°C. Börja med en timmes exponering utomhus och öka tiden med en timme dagligen.
• Vid tidpunkten för omplantering bör plantorna anpassa sig till nattförhållandena; om nätterna är kalla, skydda dem med plastfilm.
• Tillsätt 2 matskedar träaska och 200 g kompost i varje hål. Transplantera plantorna tillsammans med rotklumpen från såbehållaren för att undvika att skada rotskotten. Begrav inte rotkragen.
• Efter plantering, vattna med varmt vatten och täck med torrt hackat halm. Om natttemperaturen sjunker under 15°C, skydda plantorna tillfälligt med en avskuren flaska eller täck de installerade valven med plastfilm, agrofiber etc.

Plantering direkt i marken

Ekollonpumpa, liksom de flesta av sina släktingar, är lätt att odla. För direktplantering rekommenderas att välja en tidpunkt efter att det sista hotet om frost har passerat. I tempererade klimat inträffar detta vanligtvis i mitten till slutet av maj.

För att plantera frön behöver du:

• Gräv hål till ett djup av cirka 2,5 cm. Avståndet mellan hålen ska vara minst 90 x 90 cm.
• Före plantering bör jorden berikas med organiskt material. Under gynnsamma, varma väderförhållanden kan de första skotten dyka upp inom en vecka.

För buskpumpasorter, lämna ett avstånd på en meter mellan plantorna. För klättrande ekollonsorter rekommenderas ett avstånd på 2,5–3 meter.

Vårdfunktioner

Att ta hand om pumpor innebär att regelbundet lossa jorden, använda torv eller kompost för att förbättra dess struktur och regelbunden gödsling:

• I början av växtsäsongen används kvävegödselmedel för att stimulera växttillväxt; under frukternas mognadsperiod byter de till preparat med en kalium-fosforkomposition.
• Det finns ingen anledning att trimma bladen, men det är lämpligt att ta bort skadade/gulnade blad för att förebygga sjukdomar.
• När man odlar pumpor är det viktigt att regelbundet övervaka skottens utveckling. För ekollonsorter med större frukter, lämna ett huvudskott kvar och ta bort alla sidoskott. Lämna 2–4 ​​äggstockar på huvudskottet och nyp ut dem.
  Småfruktiga sorter av ekollonpumpa odlas i tre huvudskott för portionerat näringsintag: tre äggstockar lämnas på var och en av dem, varefter de också nyps.
• Det rekommenderas att lägga ett lager torrt gräs eller plankor under de hängande frukterna.
• Grödan kräver måttlig luftfuktighet, och övervattning kan ha negativa konsekvenser. Vattning bör ske var 8-10:e dag. Bevattning bör avbrytas en månad före skörd för att undvika överflödig fukt i frukten, vilket kan leda till röta under lagring.

Det finns en optimal teknik för gödsling av ekollon, som används av erfarna trädgårdsmästare:

• börja med att använda kompostlösningar några veckor efter plantering;
• sedan vattnas pumpan med en örtlösning varannan vecka;
• Efter bildandet av äggstockar byter de till mineralpreparat med 10 g kaliummonofosfat per 10 liter vatten - denna utfodring utförs två gånger med ett intervall på 16-20 dagar.

För- och nackdelar

Ekollonpumpa representerar en lönsam metod för kostnadseffektivt jordbruk på flera viktiga sätt:

• Hög produktivitetsnivå. Grönsaken kan producera en betydande mängd produkter per ytenhet, vilket gör den lönsam för jordbrukare.
• Långsiktigt bevarande. Ekollonpumpa behåller sin kvalitet länge efter skörd, vilket gör det möjligt för stora industriföretag att sälja den under en betydande tidsperiod, vilket minimerar risken för kvalitetsförlust och överskott.
• Stabil efterfrågan. Det är en populär kulinarisk ingrediens i många länder och åtnjuter ett stabilt marknadsintresse, vilket garanterar en konstant efterfrågan på produkten och en pålitlig inkomstkälla för producenterna.
• Minimala underhållskostnader. Den kräver lite underhåll och har låga investeringskrav för gödningsmedel och skyddsutrustning, vilket minskar de totala produktionskostnaderna.

Inga kritiska brister hittades.

Recensioner

Ekollonsquash utmärker sig genom sin unika form på frukterna, som påminner om ekollon. Dessa kompakta buskar är ett utmärkt val för små trädgårdar där estetik och funktionalitet kombineras. Denna sort drar uppmärksamhet inte bara för sitt exotiska utseende utan också för sina utmärkta agronomiska egenskaper, vilket gör den särskilt populär bland trädgårdsentusiaster.