Butternutpumpa är en populär amerikansk sort med päronformade frukter. De har en unik nötig smak, en behaglig arom och mört fruktkött. Namnet på denna underbara pumpa översätts bokstavligen från engelska till "butternut".
Butternutpumpans historia
Sorten butternutpumpa utvecklades av amerikanska förädlare på 1960-talet. Den skapades genom att korsa butternutpumpor och afrikanska pumpor. Den odlas nu i stor utsträckning inte bara i USA utan även i Europa.
Beskrivning av växten
| Namn | Växttyp | Längd på piskor | Bladstorlek |
|---|---|---|---|
| Klättrande | Klättrande | upp till 2,5 m | upp till 30 cm |
| Buske | Buske | 1–1,5 meter | upp till 30 cm |
Det finns två sorter av butternutpumpa: klätterpumpa och buskpumpa. Den förra har rankor upp till 2,5 m långa, medan den senare blir 1-1,5 m. Bladen är gröna och ganska stora och når 30 cm i diameter. Blommorna är stora och gula.
Beskrivning av frukter
Butternutpumpa värderas för kvaliteten på sina frukter – de är rena och har utmärkta kommersiella egenskaper.
Kort beskrivning av frukterna:
- Form - päronformad. Avlång upptill, breddad nedtill.
- Skorpafärgning - djupt gulaktig-orange eller något blekare (beroende på mognadsgraden).
- Färgning av massa - ljus orange.
- Storlek — 22–30 cm lång.
- Frön - mjölkig nyans.
- Vikt — 1,2–2,5 kg.
Smak och syfte med frukt
Butternutpumpafrukter har saftigt, smuligt fruktkött med en distinkt arom. Det är lätt sött, med en lätt nötig och nötig smak.
Syftet med frukterna beror på deras storlek:
- Stor används som boskapsfoder.
- Genomsnitt — för att göra juicer och desserter. Denna pumpa blir till utsökt pumpapuré, pajfyllningar, gröt, soppor och grytor.
Fruktköttet kan ätas färskt, skivat eller användas i grönsakssallader. Butternut-sorten är idealisk för att skapa en mängd olika desserter – kakor, puddingar, toritas och kanderade frukter.
Egenskaper
Butternutpumpan är en representant för "utländskt" urval; dess jordbruksegenskaper gör det dock möjligt att odla den i vårt land.
Mognadstid
Butternutpumpa är en tidigmogen sort. Den börjar blomma i mitten av juni. Skörden börjar 80–90 dagar efter groning, i augusti eller början av september.
Produktivitet
Butternutpumpa är en högavkastande sort. Under gynnsamma klimatförhållanden och med god skötsel kan en enda buske producera upp till 15 kg frukt. En enda planta kan producera 5–15 pumpor. Vid kommersiell odling ger sorten Butternut 40–60 ton per hektar.
Frost- och torktålighet
Butternutpumpor är inte särskilt frosthärdiga. Fröna kräver temperaturer på minst 15 till 16 °C för att gro. Om temperaturen sjunker under 0 °C bör pumpabäddarna täckas med plast eller annat non-woven-material. Denna sort är mycket torktålig.
Sjukdomsresistens
Butternutpumpa har genomsnittlig sjukdomsresistens. Växter är särskilt känsliga för bakteriell bladröta, vitröta och rotröta. Förebyggande behandling med svampdödande medel kan bidra till att förhindra spridning av patogen mikroflora. Två till tre sprayningar är tillräckliga.
För- och nackdelar
Innan du planterar en butternutpumpa i din trädgård rekommenderas det att utvärdera alla dess fördelar. Det är också viktigt att veta i förväg om denna sort har några nackdelar som kan hindra dess tillväxt.
Landningsfunktioner
Butternut-sorten är inte särskilt krävande när det gäller odlingsförhållanden, men dess tillväxt och utveckling, avkastning samt storleken och smaken på dess rötter beror till stor del på korrekt plantering. Det är viktigt att välja en lämplig plats, förbereda den ordentligt och plantera enligt etablerade metoder.
- ✓ Optimal jordtemperatur för frögroning: inte lägre än +15 °C.
- ✓ Minsta avstånd mellan plantor för att säkerställa tillräckligt med utrymme för tillväxt: 60×100 cm för busksorter och 100×150 cm för klättersorter.
Hur väljer man en webbplats?
Välj en väl upplyst plats för plantering. Mängden ljus avgör fruktens storlek; om den är otillräcklig kommer pumporna att bli små. Det är bäst att plantera på en plats i söderläge, där jorden värms upp bra.
Platsen bör vara fri från drag och starka nordvindar. Pumpor kan planteras nära huset eller uthusen. Den ideala jorden för butternutpumpor är lös, bördig lerjord.
Föregångare och grannar
Pumpor växer bra efter lök, potatis och kål. Det rekommenderas inte att plantera dem efter meloner. Majs, grönsaker och vitlök kan planteras bredvid pumpor, men aubergine, tomater, kål och zucchini anses vara oönskade grannar.
Hur förbereder man jorden?
Jorden förbereds på hösten genom att gräva ner den till ett djup av 30 cm, tillsätta gödsel eller humus med en hastighet av 10 kg respektive 14 kg per kvadratmeter, tillsammans med kompost och kaliumgödsel. Dolomitmjöl rekommenderas också. Det optimala pH-värdet ligger mellan 6,5 och 7,4.
Om jorden är tung, tät och lerig, tillsätt torv eller grov sand. Jämna till jorden med en kratta på våren och bryt upp eventuella stora jordklumpar.
Sådd i öppen mark
Pumpor sås utomhus i slutet av maj, när hotet om frost är över. Gräv hål för plantering och tillsätt lite träaska i botten. Plantera fröna 3-4 cm djupt och placera flera frön i varje hål.
Det rekommenderas att lägga fröna i en fuktig trasa i två dagar och sedan slå in dem i en plastpåse så att luften kan passera igenom. Högkvalitativa frön kommer definitivt att gro och gro.
Optimala såmönster:
- För buske sorter - 60×100 cm
- För klättring sorter - 100x150 cm.
För att påskynda groningen, täck fröna med plastfilm. Så snart de gröna skotten dyker upp, ta bort skyddet.
Använda plantor
Pumpaplantor sås i april, ungefär en månad före plantering i marken, vilket sker i maj eller juni, beroende på regionens klimat. Plantorna odlas i speciella torvkrukor, som sedan planteras i marken.
Plantorna odlas med standardtekniker, vattnas och härdas. När plantorna når 10-15 cm i höjd omplanteras de i väl uppvärmd jord och planteras i hål som är 5-6 cm djupa. I kallare områden planteras de i ett växthus snarare än i marken.
Skötselråd
För att få en bra skörd av butternutpumpa krävs viss omsorg. Det är ganska enkelt och kräver inte mycket tid eller ansträngning från trädgårdsmästare.
- × Att sluta vattna när frukten når äppelstorlek är avgörande för att förhindra vattnig och för lite sötad frukt.
- × Undvik att använda mineralgödselmedel under fruktbildningsstadiet, eftersom det kan påverka smaken negativt.
Vattning
Sorten kräver regelbunden vattning, särskilt under fruktbildningen. Därefter blir vattningen mer sällan. När frukterna når äppelstorlek, sluta vattna helt. Annars kommer pumporna att vara vattniga och sakna sötma.
Toppdressing
För att säkerställa stora, smakrika frukter är det nödvändigt att gödsla flera gånger under säsongen. Vanligtvis räcker 2–3 gödslingar för att producera pumpor av verkligt hög kvalitet.
Ungefärlig utfodringsregim:
- Efter plantering, tillsätt en infusion av kungsljus eller hönsgödsel – växter behöver stora mängder kväve under denna period (för att öka den gröna massan).
- Under blomningen kan en jästlösning av torr eller levande jäst tillsättas. Efter fruktsättning appliceras kalium och komplexgödsel.
- Den tredje gödslingen innebär applicering av organiskt gödselmedel; det syftar till att förbättra fruktens kvalitet och smak. Mineralgödsel rekommenderas inte under fruktbildningsstadiet.
Lossning och ogräsrensning
Efter vattning och regn, när jorden har torkat ut något, luckras den upp och täcks med täckmaterial, till exempel med sand, hö eller halm. Denna jordbruksteknik hjälper till att bevara fukten och bromsa ogrästillväxten. Täckmaterialet förnyas regelbundet.
Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning
Butternutpumpa har genomsnittlig immunitet och kan under ogynnsamma förhållanden drabbas av olika infektioner, främst svampinfektioner.
| Sjukdom | Metod för kamp | Bearbetningsperiod |
|---|---|---|
| Mjöldagg | Kopparsulfatlösning | Vid de första tecknen på sjukdom |
| Bakteriös | Förstöring av drabbade växter | Omedelbart efter upptäckt |
| Vit röta | Beskärning av drabbade delar och desinfektion av sår | Vid de första tecknen på sjukdom |
Sorten kan påverkas av:
- Mjöldagg. Det åtföljs av uppkomsten av en vit, pulverformig beläggning, krullning och torkning av bladen. En kopparsulfatlösning används för att bekämpa sjukdomen.
- Bakterios. Den angriper främst växter tidigt i deras tillväxt och orsakar bruna fläckar på bladen. Sjukdomen är obotlig; buskarna måste uppryckas med rötterna och förstöras.
- Vit röta. Det orsakar vita fläckar på bladen som snabbt förstoras och mörknar. Angripna växtdelar beskärs och de snittytor som ska desinficeras.
Av skadeinsekterna utgör bladlöss och spinnkvalster det största hotet, eftersom de vanligtvis är aktiva i varmt väder. Att spraya med infusioner av vitlök, tomat eller potatisblad kan bidra till att förhindra deras spridning.
Hur man skördar och bevarar grödor
Skörden sker före den första frosten, annars håller inte frukterna. Pumpor skärs med stjälkarna på – detta bidrar också till lång hållbarhet. Frukt med skador eller defekter bearbetas, används till livsmedel, kandas etc.
Under gynnsamma förhållanden kan butternutpumpa lagras i flera månader. De bör förvaras svalt och torrt vid temperaturer som inte överstiger 10 °C. Pumpor förvaras vanligtvis på en stängd balkong, i en källare eller någon annanstans där temperaturen inte sjunker för lågt. Efter att pumpan har skurits i bitar kan den förvaras i frysen.
Recensioner
Butternutpumpa är en fascinerande amerikansk sort för de som uppskattar unika smaker. Denna päronformade pumpa med en nötig, nötig smak är en otroligt värdefull kulinarisk resurs; den är utsökt, hälsosam och en garanterad favorit för de som älskar denna gröda.