Viktiga egenskaper och egenskaper hos den steiriska pumpan

Steiermarkspumpor är uppskattade för sitt attraktiva utseende – deras skal är randigt. Frukterna är små och väger högst 7 kg, vilket gör dem lätta att bearbeta. Grönsakerna är söta och passar till en mängd olika rätter. Denna vinterhärdiga gröda ger goda avkastningar och tolererar måttliga klimat väl.

Ursprung och regioner

Sorten utvecklades för över 100 år sedan i Steiermark, en region i sydöstra Österrike. Den är anpassad till det lokala klimatet och jordmånen, vilket ger den unika egenskaper.

Steiermarkspumpor kännetecknas av sin höga motståndskraft mot ogynnsamma väderförhållanden. Detta gör att de kan odlas framgångsrikt inte bara i södra utan även i norra Ryssland.

Hur skiljer sig den steiriska pumpan från den vanliga?

Utrymmet mellan gymnospermpumafröet och dess yttre skal är fyllt med ett membran som innehåller ett nyttigt ämne som kallas cucurbitin. Gymnospermpumpor innehåller betydligt mer av detta ämne än vanliga pumpor.

Steiermarksfrön är överlägsna vanliga frön i ett antal viktiga avseenden:

• innehåller mer klorofyll;
• berikad med antioxidanter;
• rik på fleromättade fettsyror;
• innehåller många vitaminer och mineraler.

Dessutom har fröna en viktig egenskap: de har en mild avmaskningsmedelseffekt.

Beskrivning av busken och frukterna

Växten är en lågväxande buske med långa, vinrankliknande skott som är ihåliga, flexibla och saftiga inuti, med tunna taggar på ytan. Grenarna varierar från 80 till 110 cm i längd.

Andra utmärkande egenskaper:

• Bladen är stora, standardformade och paraplyformade. De har en hårig struktur och är gröna på både fram- och baksidan.
• Pumpafrukterna är platta, runda, stora, orangegula, med ett tätt och ibland grovt skal, dekorerade med ljusgröna vertikala ränder.
• Grönsakens vikt vid teknisk mognad är 5-7 kg.

Huvudsakliga egenskaper

Steiermark är en unik sort som inte bara fröjdar smaklökarna utan också erbjuder värdefulla näringsegenskaper. Dess mångsidighet gör den populär i matlagning och andra tillämpningar.

Fördelarna och nackdelarna med Steiermarks pumpa

Massans sammansättning är identisk med den vanliga sortens, men dess frön är särskilt värdefulla. De är nyttiga på grund av sitt höga innehåll av vitaminer, makro- och mikroelement. De används för att producera olja, inom folkmedicinen för att bekämpa helminter och inom kosmetologi.

På grund av det höga fettinnehållet (56 %) i frön kan överdriven konsumtion dock ha en negativ inverkan på hälsan.

Möjliga konsekvenser inkluderar:

• allergisk reaktion;
• buksmärtor hos personer med syra-basobalans;
• avföringsstörningar hos patienter med dysbakterios.

Konsumtion av pumpa från Steiermark är kontraindicerat vid akut magsår. Personer med diabetes bör iaktta försiktighet.

Risk för korspollinering

En av egenskaperna hos den nakenfröiga pumpan är dess tendens till korspollinering, vilket är särskilt viktigt att tänka på om du planerar att samla frön för senare användning.

Viktiga punkter:

• Vid korspollinering förlorar fröet sin sortidentitet. Följande års frukter kommer att kombinera egenskaper från både modersorten och pollinerande växter.
• Denna gymnospermösa sort bildar äggstockar med hjälp av insekter, vilka kan ha ett ganska brett utbredningsområde. Om andra meloner eller pumpor odlas i närheten ökar sannolikheten för korspollinering avsevärt.
  För att undvika detta, pollinera manuellt. Använd en mjuk borste för att överföra pollen från hanblomman till honblomman.

För att begränsa insekternas tillgång, isolera blomstjälken genom att placera den i en plastpåse eller tygpåse och fästa toppen med ett gummiband. Denna procedur hjälper inte bara till att bibehålla sortens renhet utan ökar också avkastningen.

Odlingsområden och produktionsområden

Klimatförhållandena i Mellanöstern och Europa är idealiska för pumpaodling, särskilt med tanke på att den genomsnittliga årsnederbörden i dessa områden ofta inte överstiger 800 mm.

Den globala produktionen av oljeväxtpumpor omfattar 600 000 hektar, med en total fröskörd på 200 000 ton. Av denna volym produceras cirka 120 000 ton i Kina, varav en betydande del levereras till den europeiska marknaden.

Mognad och fruktsättning, produktivitet

Steiermarksdruvor är tidigt mogna sorter, med i genomsnitt 90 dagar mellan groning och skörd. När frukterna får en ljus gul-orange färg med gröna ränder och stjälkarna blir torra, signalerar detta att de är redo för skörd.

Mogna frukter kan bli stora, med en vikt på mellan 3 och 7 kg beroende på väderförhållanden och jordbunden sammansättning. Varje grönsak innehåller mörkgröna, skallösa frön, med ett antal som varierar från 110 till 170.

Smak, syfte och användning

Den steiriska pumpan har tätt, saftigt och fibröst fruktkött – det utgör över 80 % av fruktens totala vikt. Den har en söt smak som påminner om vattenmelon, och dess kärnor är skallösa.

Sorten används flitigt i matlagning, och pumpafrön används för att producera pumpafrönolja, som används inom folkmedicinen (som laxermedel) och i kosmetika (som återfuktande medel). Fruktköttet har en behaglig arom.

En mängd olika rätter tillagas från denna grönsak:

• soppor;
• efterrätter;
• grytor;
• gröt;
• vintersallader;
• sylt.

Produkten serveras ofta som tillbehör till kötträtter. Frukterna har en nyttig sammansättning: fruktköttet innehåller sockerarter, proteiner, karoten, folat, fleromättade fettsyror och vitamin E, B, C och A.

Hur planterar man?

Steiermarkspumpa är inte bara en god och hälsosam grönsak, utan också en relativt lättodlad växt som ger en utmärkt skörd med korrekt skötsel och efterlevnad av jordbruksriktlinjer. För att odla pumpor är det viktigt att överväga ett antal planterings- och skötselaspekter och följa rekommendationerna från erfarna trädgårdsmästare.

Krav på jord och växtföljd

Växten föredrar lätta, väldränerade jordar med neutralt pH. Lerjord och sandjordar är idealiska.

Undvik områden med höga och vattensjuka förhållanden. Använd växtföljd: plantera inte plantor på samma plats mer än en gång vart 3-4:e år för att förhindra uppbyggnad av sjukdomar och skadedjur.

Förberedelseregler

Förbered området noggrant före plantering: ta bort allt ogräs och gräv ner jorden till ett djup av 25-30 cm. Tillsätt organiskt gödselmedel som humus eller kompost, och en liten mängd mineralgödsel, såsom superfosfat. Om jorden är för sur, applicera kalk.

Att förbereda pumpafrön för sådd innebär flera steg som ökar deras groning och motståndskraft mot ogynnsamma förhållanden.

Utför följande aktiviteter:

• Kalibrering. Välj de största och tätaste fröna utan att skada dem.
• Uppvärmning. Värm plantmaterialet för att påskynda groningen och öka sjukdomsresistensen.
• Groning. Vira in fröna i fuktig ostduk eller duk och låt dem stå på en varm plats tills små groddar dyker upp. Detta kommer att påskynda groningsprocessen i jorden.
• Desinfektion. För att förebygga sjukdomar, behandla frömaterialet i en svag lösning av kaliumpermanganat (1 g per 100 ml vatten) i 20-30 minuter och skölj sedan med rent vatten.

När fröna är förberedda är de redo för plantering. För öppen mark, vänta tills jorden värms upp till 12–14 °C.

Planteringsteknik

Steiermarkspumpor planteras bäst efter att jorden värmts upp till 15°C, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni. Plantera fröna 3–5 cm djupt, med 100–150 cm mellanrum, eftersom växten behöver gott om plats för att växa.

Förbered hålen i förväg och fukta dem noggrant. Placera några frön i varje hål för att öka chanserna för groning. Täck hålen med plastfolie efter plantering för att påskynda groningen.

Sjukdomar och skadedjur

Tack vare flitiga arbeten från förädlare världen över är gymnospermpumpan mycket resistent mot olika sjukdomar och skadedjur. Den kan dock vara mottaglig för vissa sjukdomar:

• Mjöldagg. En svampsjukdom som visar sig som grå fläckar på bladen. Orsakerna inkluderar överskott av kväve, otillräcklig fukt och kallt och fuktigt väder.
  För att bekämpa mjöldagg, ta bort drabbade växtdelar och behandla sedan planteringarna med produkter baserade på kolloidalt svavel eller natriumfosfat. Som förebyggande åtgärd kan Topaz eller Universal Dew användas.
• Antraknos. Det visar sig som mörkgula fläckar på bladen, som gradvis förstoras och blir mörkrosa. Denna svampsjukdom kan förstöra hela växten och göra frukten olämplig för konsumtion.
  Om din pumpa är infekterad med antraknos, ta bort den från trädgården omedelbart. För att förhindra denna sjukdom är det viktigt att praktisera växtföljd, desinficera plantmaterialet före plantering och behandla jorden med svampmedel. Efter skörd, ta försiktigt bort växtrester från området.

Om bladlöss uppstår på dina växter, använd Fitoverm eller Iskra. Komandor är effektivt mot vita fluglarver.

Skötselråd

Steiermarkspumpor kräver regelbunden vattning, särskilt under blomning och vegetativ utveckling. Häll vatten under rötterna och undvik bladen för att förhindra svampsjukdomar. Använd varmt, stabilt vatten. Det är viktigt att inte hålla jorden för våt för att förhindra rotröta.

Utför även andra vårduppgifter:

• Toppdressing. För att få en god skörd kräver grödan regelbunden gödsling. Använd kvävegödselmedel i början av växtsäsongen och fosfor- och kaliumgödselmedel under fruktbildningen.
  Komplexa minerallösningar är mycket fördelaktiga för växters tillväxt och utveckling. Organiska gödningsmedel (kompost eller humus) hjälper till att förbättra jordstrukturen.
  
• Hilling. För att stimulera rottillväxten och öka avkastningen, pressa dina pumpor upp i kullar. Detta hjälper till att förhindra att jorden torkar ut och skyddar rötterna från att bli övervattnade. Pressa dina pumpor upp i 2-3 steg, börja när de första skotten kommer fram.
  
• Nyper ut styvbarn och formar busken. För att förbättra ventilationen och förebygga sjukdomar, bind upp stjälkarna och ta bort överflödiga skott. Detta gör att växten kan koncentrera sin energi på fruktproduktion. Se till att grönsakerna inte vidrör jorden för att förhindra röta.
  

Att luckra upp jorden och rensa ogräs är viktiga metoder för växtvård. Att luckra upp jorden förbättrar luftningen, bryter upp jordskorpan och hjälper rötterna att få tillgång till mer fukt och syre. Ogräsrensning tar också bort ogräs, vilket berövar pumpan näring och fukt.

Skörd och lagring

När pumpan får en livfull färg och stjälken torkar ut är den helt mogen. Skördetiden beror på klimatzonen där den odlas. Vanligtvis sker skörden i mitten av september i tempererade klimat och i början av oktober i södra regioner.

Skörda grönsakerna med stjälkarna på. Gymnospermösa pumpor lagras inte länge – de håller i genomsnitt cirka 60 dagar, men den steiriska sorten kan hålla upp till tre månader.

För att förlänga grönsakernas hållbarhet, se till att följande villkor uppfylls:

• Välj ett rum med begränsat utrymme.
• Temperaturen bör inte vara högre än +10°C.
• Luftfuktigheten är cirka 80 %.
• Förvara inte grönsaker direkt på marken, placera dem på upphöjda ytor.
• Lägg frukterna i halm för att förhindra att de kommer i kontakt med varandra.

Kontrollera regelbundet pumporna för tecken på röta. Om sådana symtom uppstår, ta bort skadade exemplar och skicka dem för bearbetning. Pumpor med korta stjälkar håller sig inte bra, så det är viktigt att ta hänsyn till denna faktor vid skörd.

Var och hur köper man pumpa från Steiermark?

Det finns flera alternativ som kan hjälpa dig att hitta denna unika grönsak. Välj det som bäst passar dina behov:

• Besöker bondens marknader. De säljer ofta färsk frukt och grönsaker direkt från producenterna. Du kan hitta pumpor från Steiermark här, och du kan vara säker på deras kvalitet och färskhet.
• Specialiserade butiker. Vissa återförsäljare fokuserar på exotiska frukter och grönsaker. Dessa butiker erbjuder vanligtvis ett brett utbud, samt en mängd olika förpackningar och storlekar.
• Köp i nätbutiker. Du kan hitta pumpor från Steiermark på olika onlineplattformar. Kontrollera noggrant säljarbetyg och läs recensioner för att säkerställa produktens kvalitet.

Var alltid uppmärksam på grönsakens färskhet och kvalitet. Det är bäst att välja frukter som är oskadade och har rätt form. Glöm inte att jämföra priser på olika ställen för att hitta det bästa erbjudandet.

För- och nackdelar

Steiermarkskål används flitigt i matlagning till en mängd olika rätter. Dess fruktkött är en viktig ingrediens i kosmetiska masker tack vare dess utmärkta närande och återfuktande egenskaper. Tack vare sitt höga kolininnehåll har grönsaken en leverbeskyddande effekt som stödjer leverns hälsa.

Sorten har bara en nackdel: den är inte torktålig.

Recensioner

Steiermarkspumpa är en smakrik och hälsosam grönsak, en lönsam gröda att odla. Dess mångsidighet, jämna produktivitet och attraktiva utseende gör denna sort till ett idealiskt val för trädgårdsmästare. För att säkerställa en högkvalitativ skörd är det viktigt att ta hänsyn till växtens vattenbehov och ge regelbunden skötsel, särskilt under torra perioder.