Hur vet man när en pumpa är mogen och när man ska skörda den?

Pumpor måste skördas vid exakt rätt tidpunkt. Det är bara vid denna tidpunkt som frukterna innehåller en stor mängd värdefulla vitaminer och mikroelement. Misstag i trädgården kan dock minska pumpans näringsvärde. Om man till exempel lämnar frukterna i trädgården för länge kan de frysa. Att välja rätt skördetidpunkt avgör också fruktens smak och hållbarhet.

När ska man skörda pumpa?

Pumpasorter i mellansäsong behöver ungefär fyra månader för att mogna helt. Skörden sker runt mitten av september eller under andra halvan av månaden.

Tidigt mogna grönsaker skördas ungefär en månad tidigare, medan sent mogna skördas cirka 30 dagar senare.

Frukten skördas strikt på en torr dag. Om skörden sker under en regnperiod bör de skördade pumporna lämnas på en mörk, torr plats i flera dagar. Denna tid är tillräcklig för att frukten ska torka ordentligt.

Det är viktigt att skörda innan svår frost sätter in. Annars kommer frukten att frysa kraftigt och helt enkelt förstöras. långtidslagring Det är förbjudet att pantsätta den.

Vad påverkar pumpornas mognadstid?

Alla grönsakssorter klassificeras som senmognad, tidigmognad och mellansäsong. Var och en har sin egen hastighet för att nå full mognad. Klimatförhållandena påverkar direkt växtens fruktsättning:

1. I söder odlas pumpor utomhus, och skörden kan börja när alla blad har torkat ut. Detta är ett säkert tecken på mognad.
2. I norr skördas pumpor tidigare. Under sådana förhållanden hinner frukterna helt enkelt inte mogna utomhus. De skördas tidigt och lämnas inomhus för att mogna.

Tecken på en mogen pumpa

Det är viktigt för trädgårdsmästare att noggrant och korrekt avgöra en frukts mognad innan den är redo för konsumtion eller lagring. Det är strängt förbjudet att skära eller sticka hål på en pumpa. Om frukten är skadad kommer den snabbt att förstöras.

Externa manifestationer

Det finns många tecken på att en pumpa är mogen. Dessa inkluderar:

1. Stjälken är torr (hård och fast vid beröring). Om den fortfarande är grön måste du vänta lite på att den ska mogna.
2. Växtens skott och blad har helt/delvis gulnat och torkat ut.
3. Frukten har fått en rik färg beroende på sort – grågrön, gul eller mörkorange. Det finns sorter som inte följer denna regel. När den är fullmogen förblir frukten grå eller vit.
4. Stjälken är fast och ganska styv. Att trycka på den ska inte lämna en fördjupning.
5. På mogna frukter har skalet ett tydligt mönster. Grönfruktiga sorter är dock ett undantag.
6. Massans struktur är ganska tät.
7. Fröna har en hård päls, men gymnospermarter är ett undantag.

Genom att följa dessa tips kan du enkelt bestämma den optimala skördetiden. Dessa kriterier är universella och lämpliga för olika grönsaksodlingsregioner.

Du kan delvis lita på datumen som tillverkaren anger på fröpåsarna. Ibland beskriver de också vilken färg pumpan ska uppnå när den är fullmogen.

Individuella egenskaper

Du behöver inte plocka pumporna från trädgården för att kontrollera deras mognad. Beroende på sorten uppvisar varje växt specifika egenskaper som indikerar att den är redo för skörd.

Ta bara en närmare titt på fruktens bark:

• busksorter - tydliga ränder av en ljusgul nyans visas;
• storfruktiga arter - tätt och ganska mörkt nät;
• Muscat-sorter — huden blir brunaktig i färgen och ljusa, runda fläckar uppträder.

Pumpasorter och mognadstider

Det finns en hel del pumpasorter. Det finns dock några generella skördetider som kan användas som en vägledning:

1. Tidigt mognande sorter. Mogning sker på cirka 3,5 månader. Skörden börjar i mitten till slutet av augusti (beroende på klimatförhållandena).
   Frukterna är mycket möra med ett tunt skal. De kan lagras i högst en månad. Kortmognadssorter odlas oftast i kalla klimat, eftersom pumporna inte håller sig bra om de utsätts för frost.
2. Mitt i säsongen. Den genomsnittliga mognadstiden är 4 månader. Skörden börjar under andra hälften av september och fortsätter till den första frosten.
3. Senmogen eller med hårt skal. De har ett hårt skal, vilket säkerställer en lång hållbarhet. Skörden börjar mot slutet av september.
   Det tar ungefär 200 dagar för frukten att mogna helt. Mogning sker ofta under lagring.

Pumpaskördetiderna varierar beroende på region

Pumpor kan bara lagras när de är helt mogna. Om de lagras mycket tidigare börjar de ruttna. Den exakta skördetiden beror på den specifika region där grödan odlas:

1. Mellanzonen. Regionen kännetecknas av sitt milda klimat. Nästan alla pumpasorter kan odlas här. Skörden börjar i slutet av september eller oktober, beroende på den specifika grönsaken.
   Trädgårdsmästare väljer ofta sorter med kort mognadstid. Frukterna är redo att ätas eller användas till olika konserveringsmedel i slutet av sommaren.
2. Ural och Sibirien. Dessa regioner upplever ett ganska hårt och kallt klimat. Därför väljer trädgårdsmästare pumpasorter med tidig och mitten av säsongen mognad. Det rekommenderas att skörda grödan helt senast den 20 september.
3. Södra regioner. Klimatet här är övervägande stabilt och varmt. Pumpaskörden börjar mot slutet av oktober. Erfarna trädgårdsmästare låter till och med mogna pumpor stå kvar i trädgården i några dagar. Denna procedur tros förlänga deras hållbarhet.
4. Moskva-regionen. Regionen kännetecknas av ofta skiftande väderförhållanden. En fullständig skörd bör vara avslutad i mitten av september. Tidigt mogna sorter kan plockas redan i slutet av augusti.
   Senmogna pumpor hinner ofta inte mogna helt i trädgården. Erfarna trädgårdsmästare odlar först plantor och planterar sedan om de mogna, väletablerade plantorna i jorden.

Metoder för att påskynda mogning

För att förhindra att frukt fryser i trädgården, ta bort alla blommor från vinrankorna ungefär tre veckor före den förväntade väderomslaget. Topparna på unga skott bör också nypas. Detta gör att växten kan fokusera all sin energi på att utveckla frukten som redan har satt.

Om plantan har många små pumpor bör några eller alla tas bort. Detta gör att de större grönsakerna kan mogna helt. Om pumporna inte hinner växa ut, inte ens under en varm sommar, kan de odlas från plantor. Fröna planteras i krukor i april.

Att odla frukt på en komposthög påskyndar fruktmognaden avsevärt. Detta ger grödan tillräckligt med näring och extra värme.

Riktlinjer för pumpaskörd

Det viktigaste är att skära grönsaken strikt med stjälken fäst. Vrid inte frukten eller dra ut plantan.

Erfarna trädgårdsmästare har utvecklat sina egna skörderegler som främjar längre lagring:

1. Trimma grönsaken så att stjälken är cirka 5–6 cm lång, men inte kortare.
2. Skär frukten med en ren, vass sekatör (en enkel kniv räcker). Se till att desinficera verktygen i förväg för att förhindra att patogener kommer in i snittytan, eftersom de kan orsaka att frukten ruttnar.
3. När du transporterar grönsaker, håll alltid i själva frukten, inte stjälken, eftersom den kan skadas eller till och med brytas av, vilket är oundvikligt. Detta kommer att påverka fruktens hållbarhet negativt.
4. Om pumpablastorna är mycket spända, lyft dem något innan du beskär dem. Detta bör göras för att lätta på spänningen.
5. Fullmogna pumpor av sena vintersorter som planeras för långtidslagring bör stå i solen i 8–10 dagar i förväg. Det är viktigt att låta frukten lufttorka ordentligt. Detta kommer att hårdna skalet och bevara fruktköttet mycket bättre.
6. Om du får repor på frukten under skörden, täck den med klargrönt. Reporna läker snabbt och frukten blir inte dålig. Ät dock dessa först.

Förbereda pumpa för förvaring

Innan grönsaker lagras under längre tid behöver de förberedas ordentligt. Några enkla men viktiga steg räcker:

• Avlägsna försiktigt eventuell kvarvarande smuts eller jord med en ren, mjuk och torr trasa (använd inte vått material);
• Sortera igenom alla insamlade frukter - förvara endast de täta och vackra exemplaren som inte har några defekter;
• Om frukten har mörka fläckar, bucklor, repor eller till och med små sprickor, ät dem först.

Användbara tips

Att odla en så god och hälsosam gröda som pumpa kräver några tips och tricks för att säkerställa en bra skörd. Det är värt att följa följande råd från erfarna trädgårdsmästare:

• sista vattning utförs senast tre veckor före det förväntade skördedatumet;
• I extremt sällsynta fall kontrolleras mognadsgraden genom att trycka på grönsakens bark med en nagel - om den trycks igenom och insidan är grön är frukten inte mogen (denna metod kan dock inte användas ofta, eftersom det finns risk för ruttning);
• Om du har mycket mogna grönsaker men inte tillräckligt med förvaringsutrymme kan du skala pumpan, skära fruktköttet i bitar, lägga den i påsar och lägga den i frysen;
• Det rekommenderas inte att försöka lagra pumpa till våren, eftersom frukterna blir gamla och köttet blir "bomullsliknande" och förlorar sin saftighet och smak.
• Om sommaren är regnig och kall, men frukterna ännu inte är mogna vid skördetiden, kan du påskynda processen: tre veckor före skörd, ta bort små pumpor från busken, nyp av topparna på unga skott och ta bort alla blommor.

Pumpa är en lättodlad och lättskött gröda som finns i nästan varje trädgård. Det är dock viktigt att beakta viktiga aspekter, inte bara vad gäller växtskötsel utan även skördetidpunkten. Det är avgörande att veta hur man korrekt bestämmer fruktens mognad och skördar den i tid, för att förhindra att den fryser.

Vanliga frågor