Plantering och skötsel av turkisk turbanpumpa

Den turkiska turbanen är en prydnadspumpasort som utvecklats av en amerikansk förädlare. Ursprungligen var frukten, som påminde om en orientalisk huvudbonad, inte känd för sin goda smak, men genom förädling förbättrades den avsevärt. Idag säljs både prydnads- och ätbara sorter kommersiellt under namnet "Turkish Turban".

Beskrivning av den turkiska turbanpumpan

Den turkiska turbanpumpan är en lång ranka- eller buskväxt, beroende på den specifika sorten. I det förra fallet kan rankorna bli 6 meter långa. De klättrar lätt upp på alla stöd de stöter på. Bladen är femflikade och ljusgröna.

Frukten är den största skillnaden mellan alla turbanpumpor och vanliga sorter. De har en "hatt" eller "turban", vars diameter är större än resten av pumpan. Denna del utgör ungefär två tredjedelar av frukten.

Färgen varierar beroende på mognadsstadiet:

• nyplockade frukter har en gul "mössa";
• På vintern ändras den gula färgen till orangeröd, och den randiga delen från grönt blir vit eller mörkgul.

Den turkiska turbanen tillhör gruppen med stora frukter. Frukterna väger 1-2 kg, och individuella frukter når 3-5 kg. Fruktköttet är cirka 5 cm tjockt och frökammaren är liten. En enda planta kan producera upp till 30 frukter.

Vem tog fram den och när?

Den amerikanske 1800-talsförädlaren Luther Burbank är känd för att ha skapat den turkiska turbanpumpan. Han utvecklade en hel rad turbanformade sorter med frön från den vilda chilenska pumpan.

Turbanpumpor finns i olika storlekar på marknaden. De mindre är av sorten "Gribok", som är helt olämplig för matlagning på grund av sin bittra smak. Större pumpor, som väger cirka 4-5 kg, är dock ganska goda. Producenter erbjuder dem under olika namn: "Rödluvan", "Turkisk turban" eller helt enkelt "Turban".

Du kan ta reda på de bästa pumpasorterna, enligt inhemska trädgårdsmästare Här.

Egenskaper

När man odlar turkisk turbanpumpa är det viktigt att ta hänsyn till dess odlingsegenskaper. Det är en bra idé att bekanta sig med dem innan man planterar; denna sort kanske inte är lämplig för dina avsedda ändamål.

Huvudsakliga egenskaper:

• Sorten är tidigmognad. Det tar cirka 90 dagar från groning till fruktmognad.
• Avkastningen av kommersiella frukter är 2 kg/kvm.
• Hållbarheten är utmärkt. Frukterna behåller sina säljbara egenskaper i 90 dagar efter skörd.
• Köldtåligheten är god. Växter tål lätt och kortvarig frost. Betydande temperatursänkningar är dock skadliga för skott och frukter.
• Torktåligheten är genomsnittlig. Växten dör inte om jorden torkar ut, men dess tillväxt avstannar.

Smak och tillämpning

Smaken på den turkiska turbanpumpans kött är distinkt och kan variera beroende på sort. Den kan vara neutral, mer som rå potatis, eller något söt.

På senare tid, tack vare selektiv avel, har pumpor med en mer behaglig smak dykt upp – deras fruktkött är sött, med en nötig smak. Dessa frukter liknar vagt Muscat-sorter i sin smak. Deras fruktkött är fiberfritt.

Den turkiska turbansorten används i matlagning. Fruktköttet tillsätts i sallader eller äts helt enkelt rått. Turbanpumpor används också för bakning och fyllning. Endast mjölkig mognad äts; helt mogna pumpor är inte lämpliga för konsumtion.

Användning i landskapsdesign

Denna prydnadsmelon med långa rankor har en förmåga att slingra sig runt stöd som gör den lämplig inte bara för sin distinkta frukt utan även för vertikal landskapsarkitektur. Den är till exempel lämplig för att dekorera lusthus, spaljéer, pergolor och så vidare.

För- och nackdelar

Den turkiska turbanpumpan är definitivt för amatören. Dess färg, form, smak och användningsområden skiljer sig avsevärt från andra sorters. Innan du planterar denna pumpa i din trädgård rekommenderas det att du bekanta dig med alla dess fördelar och nackdelar.

Landning

Turkisk turbanpumpa kan odlas på två sätt: direktsådd eller från plantor. Det första alternativet är enklare och mindre arbetsintensivt, medan den andra metoden möjliggör en snabbare skörd. Du hittar detaljerad information om att odla denna grönsak utomhus här. Här.

Förbereda frön för plantering

Om pumpafrön köptes från en livsmedelsbutik istället för att samlas in lokalt behöver de sannolikt inte desinficeras – odlaren utför vanligtvis denna procedur själv. Information om detta finns på förpackningen. Det är dock lämpligt att välja (sortera), desinficera, härda och gro fröna innan de sås i jorden eller för plantor.

Funktioner vid bearbetning av turkiska turban-pumpafrön:

• Sortering. Fröna sorteras och kontrolleras för groning. Frön av låg kvalitet – de med mörka ränder och/eller fläckar – kasseras omedelbart. De återstående fröna sänks ner i vatten; de icke-groende fröna flyter ganska snabbt, medan de goda sjunker till botten.
• UppvärmningPumpafrön lindas in i tyg och placeras på en varm plats, till exempel ett element, i cirka 24 timmar.
• HärdningFröna lindas in i fuktig gasbinda och placeras i kylskåpet i 10 timmar, på den nedre hyllan.
• GroningFröna förvaras i fuktig gasbinda eller svällt sågspån i flera dagar. Blötläggningsvattnet bör vara varmt (cirka 25…30 °C).

Du kan också blötlägga fröna i en lösning av träaska (1 matsked per 1 liter varmt vatten) - detta kommer att berika dem med mikroelement, eller i en tillväxtstimulator (Epin-Extra, Zircon, bärnstenssyra).

Platsval och förberedelse

Den turkiska turbanpumpan trivs i full sol; skugga påverkar smak och fruktavkastning negativt. Denna sort trivs i lösa, bördiga jordar med ett pH nära neutralt (6,0-7,5). Lämpliga jordar inkluderar lösa, mörka sandjordar, ljusa lerjordar och chernozemer.

Om grundvattennivån är för hög i området anläggs upphöjda bäddar för pumpor. Eftersom prydnadspumpavlor växer mycket snabbt är det viktigt att ge dem stöd i förväg. Det är bäst att plantera pumpor på en plats som redan har stöd – mot en vägg, i ett lusthus, nära ett staket etc.

De bästa föregångarna till pumpa:

• baljväxter;
• kål;
• beta.

Planteringsplatsen för pumpor förbereds på hösten. Den grävs över och organiska gödningsmedel och andra komponenter som behövs för att förbättra jordens kvalitet tillsätts. På våren grävs området igen eller luckras upp djupt och mineralgödsel blandas i jorden.

Funktioner vid förberedelse av platsen:

• När du gräver på hösten eller våren, tillsätt kompost, humus eller ruttnad gödsel - 10 kg per 1 kvm.
• På våren tillsätts mineralgödselmedel till jorden, till exempel ammoniumnitrat - 15-20 g per 1 kvm.
• För alltför sura jordar, tillsätt 300 g träaska eller dolomitmjöl per 1 kvm.
• Om jorden är tät och lerig, lossas den genom att tillsätta 10 kg flodsand per 1 kvadratmeter.

Sådd i marken

I södra Ryssland kan turkisk turbanpumpa sås direkt i öppen mark, utan att plantor odlas. Sådd sker ungefär från 20 april till 10 maj.

Funktioner vid sådd av den turkiska turbansorten:

• Gräv hål för sådd med 70-80 cm mellanrum. Om du planterar i en grönsaksland, håll ett avstånd på 1-1,5 m mellan raderna. Högst 2-3 plantor bör få plats per kvadratmeter.
• Placera 2-3 frön i varje hål för att öka groningen. När plantorna väl kommit fram, lämna bara en, den starkaste, grodden.
• Sådjupet är 3-4 cm. Det beror på jordens densitet; ju lösare den är, desto djupare planteras.

Sådd av pumpaplantor

I regioner med långa vårar och korta somrar kan pumpor odlas med plantor. Detta möjliggör en tidigare skörd, där alla frukter mognar innan det kalla vädret börjar.

Funktioner hos odling av turkiska turbanpumpaplantor:

• Plantorna sås 20–25 dagar före det beräknade planteringsdatumet – den exakta tidpunkten beror på regionens klimat. I tempererade klimat sås pumpor från slutet av april till mitten av maj.
• För odling av plantor, använd individuella behållare – plastkoppar eller torv-humuskrukor. De bör vara tillräckligt stora, med en minsta kapacitet på 300-350 ml och en diameter på 7-9 cm. Det rekommenderas inte att plantera pumpaplantor i större krukor, eftersom de inte tolererar sådana manipulationer så bra.
• Planteringskärl måste ha dräneringshål. Behållarna bör tvättas med varmt vatten och desinficeras. Detta är särskilt viktigt om man använder begagnade behållare. Fyll behållaren med jord och lämna cirka 1,5–2 cm från toppen – så att det finns utrymme för vattning och tillsats av jord.
• För att odla pumpaplantor kan du använda ett färdigt substrat från en lantbruksbutik eller en jordblandning som framställts separat, till exempel från torv, lövjord och mogen kompost (1:2:1).
• Beredda jordar kan användas omedelbart, men de som bereds hemma måste först desinficeras, till exempel med en svag lösning av kaliumpermanganat - detta förhindrar utveckling av svampsjukdomar.
• Plantera 2-3 frön i varje kopp och begrav dem 3 cm djupt. Spraya jorden med varmt, stabilt vatten och täck med transparent plastfolie för att skapa en växthuseffekt som stimulerar växttillväxten.
• När plantorna har kommit upp tas filmen bort och behållarna med plantorna flyttas närmare ljuset. Denna sort är värmeälskande; fröna gror vid temperaturer på 20–22 °C; lägre temperaturer ökar risken för fröröta.

Under de första dagarna finns det en ökad risk att växterna blir långa, så så snart locket tas bort sänks rumstemperaturen omedelbart från 18..+22°C till 15..+16°C. Efter 4-5 dagar höjs temperaturen igen.

Att ta hand om plantor

För att få starka och friska plantor vid rätt tidpunkt är det nödvändigt att noggrant övervaka odlingsförhållandena – temperatur, luftfuktighet och ljus. De kräver också noggrann skötsel – vattning, övervakning av deras tillstånd och att lämpliga åtgärder vidtas omedelbart.

Funktioner för att ta hand om turkiska turban-pumpaplantor:

• Omedelbart efter att plantorna dyker upp flyttas de närmare ljuset och förses vid behov med ytterligare belysning genom att tända fytolampor.
• Två veckor innan plantorna planteras i jorden börjar de härda dem genom att ta ut dem i frisk luft i 15–20 minuter, vilket gradvis ökar tiden.
• Vattningen bör vara måttlig; pumpaplantor tolererar inte övervattning bra, eftersom det kan leda till svidjup. Den genomsnittliga vattningsfrekvensen är en gång var 7-10:e dag. Använd varmt, stabilt vatten. Vattna när det översta jordlagret har torkat ut; annars finns det risk för rotröta och svampinfektioner.
• Pumpaplantor behöver i allmänhet inte gödslas. De växer bara i 20–25 dagar, och under den tiden är näringsämnena i planteringskärlen tillräckliga. Gödsling görs endast om plantorna visar tydliga tecken på näringsbrist.
• Om gödsling utförs bör det göras först efter att 1-2 riktiga blad har dykt upp och 5 dagar före plantering. Komplexa mineralgödselmedel används vanligtvis för detta ändamål.

Plantera plantor i marken

Plantering av plantor sker i slutet av maj eller början av juni, när risken för återkommande frost är eliminerad eller åtminstone minimal. Vid planteringstillfället bör pumpaplantor ha minst två riktiga blad.

Funktioner vid plantering av turkiska turbanpumpaplantor i marken:

• Gräv breda, djupa hål för plantering. Diametern ska vara 40-50 cm och djupet 20 cm. Tillsätt 5 liter humus (eller gödsel), en näve träaska och 1 matsked superfosfat. Blanda allt noggrant och toppa med en liten mängd vanlig jord.

• Vattna plantorna i förväg för att mjuka upp jorden, vilket gör att de lätt kan skakas ut ur krukorna. Detta bör göras med största försiktighet för att undvika att skada rötterna och störa rotklumpen.
• Om plantorna odlas i torvkrukor, placera dem helt enkelt i hålen tillsammans med behållaren – det här alternativet gör att du helt undviker stress.
• De planterade plantorna vattnas med varmt, stabilt vatten. När vattnet har sjunkit in täcks jorden med torv, humus eller helt enkelt torr jord.
• Om plantering utförs vid kritiskt tidiga tidpunkter rekommenderas det att initialt täcka planteringarna med plastfolie på natten.

Vård

Den turkiska turbanpumpan kräver regelbunden skötsel. Regelbunden skötsel påverkar fruktens kvalitet, storlek, utseende, smak och kvantitet.

Vattning

Turkisk turbanpumpa kräver sällan, men regelbunden och generös vattning. Använd endast varmt vatten som värms upp av solen. Den genomsnittliga vattningsfrekvensen är en gång var 7-10:e dag. Frekvensen beror på väderförhållanden och jordförhållanden. Vid varmt väder bör vattningen fördubblas. Vattnet bör appliceras direkt på rötterna.

En månad före skörd avbryts vattningen helt för att förhindra att frukten blir vattenmättad. Dessutom påverkar vattning under skörden fruktens hållbarhet negativt, eftersom den kommer att ruttna under lagring.

Lossning

Den turkiska turbanpumpan har en lång huvudrot och många små rötter som sitter nära jordytan. För att säkerställa att rötterna får tillräckligt med syre luckras jorden upp efter vattning och kraftigt regn.

Att lossa gräset förhindrar att det bildas en hård skorpa och gör att du kan rensa ut växande ogräs samtidigt.

Gödsling

Den turkiska turbanpumpan svarar bra på gödsling; det rekommenderas att gödsla den växelvis med organiska och mineraliska föreningar.

Ungefärlig utfodringsregim:

• Två veckor efter plantering, applicera kalium- och fosfatgödselmedel (20 g per 10 liter vatten) på pumpan för att stimulera rotutvecklingen. Kväve används inte i detta skede, eftersom det uppmuntrar intensiv tillväxt av topparna, vilket rotsystemet ännu inte är redo för.
• Två veckor efter den första utfodringen, tillsätt en infusion av mullein, och vattna sedan sängarna med örtinfusion varannan vecka.
• Innan blomningen, applicera gödselmedel med kalium och fosfor igen.
• När frukter uppträder tillsätts föreningar som innehåller bor, järn, magnesium och mangan.

Läs mer om att gödsla denna populära grönsaksgröda för att säkerställa dess höga avkastning. Här.

Bekämpa sjukdomar

Den turkiska turbanpumpan har ett ganska starkt immunförsvar, men under ogynnsamma förhållanden kan den vara mottaglig för olika sjukdomar och skadedjursangrepp. Det är viktigt att upptäcka skador tidigt och vidta lämpliga åtgärder.

Turkiska turbanpumpor är känsliga för mjöldagg och bakteriell vissnesjuka. För att förebygga dessa sjukdomar, spraya pumpan med Bordeaux-vätska. Om symtom uppstår, behandla med en blandning av kopparsulfat och kalk, följt av fungicider. Om rotröta uppstår, spraya med en lösning av kopparsulfat och zinksulfat.

Bekämpning av skadedjur

Om skadeinsekter är utbredda och inga förebyggande åtgärder vidtas kan turkiska turbanpumpor angripas av melonbladlöss, spindelkvalster och sniglar. Sniglar äter inte bara pumpabladen utan tuggar också igenom frukten.

Det finns olika sätt att bekämpa pumpaskadedjur:

• Om bladlöss uppträder på växterna sprayas de med lökinfusion eller en tvålasklösning (1 kopp träaska och 1 matsked flytande tvål späds ut i 10 liter varmt vatten och lämnas sedan i 24 timmar).
• För att avvisa sniglar, strö jorden runt växterna med en blandning av träaska och kalk, blandat i lika delar.

Skörd och lagring

De första frukterna av den turkiska turbanpumpan skördas i september. Efterföljande skörd kan ske gradvis under hösten, tills frosten sätter in. Om hotet om frost har ökat och frukterna har hårdnat men bladen, stjälkarna och blomstjälkarna fortfarande är färska, bör skörden fortfarande samlas in – undvik att frysa.

Den bästa tiden att plocka pumporna är en klar, solig dag. Tvätta pumporna noggrant om de är smutsiga, eller torka av dem med torra trasor. De skördade pumporna förvaras i lådor eller korgar. Om pumporna skördas tidigt lämnas de på en varm och torr plats i ett par veckor. Direkt solljus är idealiskt.

Torkade pumpor kan förvaras i en källare eller källare. De bör dock inte placeras på bar jord; de måste förvaras på brädor eller hyllor. Om pumporna plockas vid full mognad kan de förvaras inomhus i flera månader. Mogna pumpor kan förvaras i rumstemperatur i upp till ett år.

Du kommer att lära dig hur du förvarar pumpa korrekt på vintern så att den håller sig god och inte blir dålig så länge som möjligt. Här.

Recensioner

Den turkiska turbanpumpan är en intressant och ovanlig sort som kan användas för en mängd olika ändamål. Moderna "turbaner" har en förbättrad smak, vilket gör dem lämpliga inte bara för landskapsarkitektur, rustika inredningar och hantverk, utan även för kulinariska ändamål.