11 steg för att starta en ekologisk trädgård

Ekologiskt jordbruk blir alltmer populärt, inte bara bland stora producenter utan även bland småskaliga jordbrukare. Om så önskas kan praktiskt taget alla markägare odla ekologiska jordbruksprodukter, förutsatt att de följer strikta riktlinjer.

Vad är essensen av ekologiskt jordbruk?

Ekologiskt jordbruk är en metod som respekterar naturliga ekosystem. Den undviker djup jordbearbetning och syntetiska föreningar som industriella gödningsmedel och bekämpningsmedel.

Ekojordbruk bygger på det naturliga och fria samspelet mellan jord, växter, djur och organiskt material. I denna typ av jordbruk agerar människor inte som skadedjur och barbarer, utan som underlättare.

Grundläggande principer:

• växtföljd;
• ruttnande växtrester;
• användning av jordbruksavfall;
• applicering av gödsel;
• bibehålla jordens naturliga bördighet;
• jordbearbetning.

Mål för ekologiskt jordbruk:

• produktion av biologiskt värdefulla produkter;
• stöd för biokretslopp i jordbrukssystemet;
• ökad jordfruktbarhet;
• maximal användning av gårdens egna (lokala) resurser;
• användning av material och ämnen som kan återanvändas i hushållet.

11 steg för att övergå till ekologisk trädgårdsskötsel

Du kan inte ställa om från konventionellt till ekologiskt jordbruk över en natt, eller ens under en enda säsong. Att odla ekologiska produkter kräver att du lär dig principerna och tar flera konsekventa steg.

Att välja en miljövänlig plats för plantering

Att hitta ett rent område är praktiskt taget omöjligt. Industriavfall, avgaser, utsläpp från kemiska fabriker och många andra konsekvenser av mänsklig aktivitet är spridda över hela jorden. Det finns helt enkelt fler och mindre förorenade områden.

För att minimera kontaminering av odlade produkter vid ekologiskt jordbruk rekommenderas det att undvika närhet till föremål som:

• industriområden;
• motorvägar;
• dräneringsuppsamlare och avloppsgropar;
• soptippar;
• kyrkogårdar;
• produktionsanläggningar;
• lagerlokaler;
• boskapsgårdar.

De som är seriösa med ekologiskt jordbruk behöver göra en miljöbedömning innan de köper en tomt. En enkel omfattande mark- och vattenbedömning kostar cirka 1 000 rubel, medan en mer komplex kostar mellan 10 000 och 40 000 rubel.

Köpa lämpliga växter

Många ekologiska bönder odlar sina egna frön och plantor för att säkerställa deras miljövänlighet. Om du inte har möjlighet eller lust att odla ditt eget planteringsmaterial måste du köpa det.

För ekologiskt jordbruk behöver du biologiska utsäden:

• GMO-fri;
• inte behandlad med kemikalier;
• erhållna som ett resultat av ekologiskt jordbruk.

Genetiskt modifierade frön är förbjudna inom ekologiskt jordbruk. Endast 20 % av jordbrukarna världen över planterar äkta ekologiska frön – obehandlade eller behandlade med speciella naturliga föreningar – vilka måste godkännas av certifieringsföretag.

Det finns inga inhemskt producerade ekologiska frön i Ryssland. Fröna måste komma från utlandet eller så används gamla lokala sorter. Dessa har inte bara värdefulla sortegenskaper utan är också resistenta mot patogener och skadedjur som är specifika för en viss region.

Idag finns det nästan 3 miljoner ekologiska producenter (ekofrön) i världen.

Så här odlar du dina egna ekologiska frön från ocertifierade frön:

1. Hitta planteringsmaterial som inte har behandlats med kemikalier.
2. Den första skörden kommer att vara icke-ekologisk, och fröna från den kommer att vara övergångsprodukter. Dessa kommer att vara källan till ekologiska frön nästa år.

När du köper utsäde för avel bör du skaffa intyg från leverantören som bekräftar att materialet inte har behandlats och inte är GMO. Detta är särskilt viktigt för sojabönor, raps, majs, potatis och sockerbetor – grödor med höga GMO-risker.

Öva rotation

Inom jordbruket är rotation den period under vilken alla grödor passerar genom vart och ett av fälten på gården i den ordning som växtföljden anger.

Om du planterar grödor på samma plats varje år kommer förr eller senare ett stort antal skadliga mikroorganismer – de patogener som orsakar sjukdomar specifika för en viss gröda – att ansamlas där.

Rotationsprinciper:

• Växla planteringsplatsen varje år. Plantera aldrig samma växt två gånger i rad på samma plats.
• Skapa ett rotationsschema som innehåller information om när du ska omplantera varje gröda till olika delar av trädgården.
• Plantera inte plantor där besläktade växter växte.

Jordberedning

Många trädgårdsmästare tror att ekologiskt jordbruk innebär att undvika kemikalier och mineralgödsel. Men det finns lika viktiga steg, och ett som börjar med att överge traditionell jordbearbetning.

Hur man bearbetar jorden korrekt:

1. Dela upp tomten i rabatter. Markera deras framtida dimensioner med insatser.
2. Använd en spade för att gräva gångar mellan bäddarna. Flytta jorden från dessa gångar till bäddarna. Jämna till jorden med en kratta.
3. Täck jorden med organiskt, naturligt material, eftersom bar jord förlorar bördighet.
4. Täck jorden regelbundet med ett 10 cm tjockt lager täckmaterial.
5. Gräv inte, luckra inte upp eller gödsla bäddarna. Jorden ska förbli i sitt naturliga tillstånd.

Mulching

Mulning är en enkel men effektiv jordbruksteknik. Den används inte bara av ekologiska jordbrukare utan även av vanliga trädgårdsmästare som gräver och applicerar mineralgödsel.

Följande resultat kan uppnås genom mulchingprocessen:

• förhindra ogrästillväxt;
• förhindra skorpbildning;
• förbättra luftgenomsläppligheten och syretillförseln till växtrötter;
• förhindra avdunstning av fukt från jorden;
• bibehålla marktemperaturen på en optimal nivå;
• värmer rötterna under höst-vinterperioden.

En mängd olika naturmaterial kan användas som täckmaterial, så länge det är löst. Under växtsäsongen är täcklagret 3–5 cm tjockt, och för vintern läggs upp till 20 cm till.

Torv eller humus är bäst. Du kan också strö jorden med sågspån, tallbarr, hö, nyklippt gräs, flis, nedfallna löv och halm.

Bekämpa ogräs och skadedjur utan kemikalier

Ogräs är en plåga när det gäller trädgårdsskötsel. Oavsett hur hårt man bekämpar det, fortsätter det att komma tillbaka. Många trädgårdsmästare tar i desperation till bekämpningsmedel. Detta är oacceptabelt för ekologiskt jordbruk.

Varför du behöver bekämpa ogräs:

• skuggbäddar med trädgårdsgrödor;
• locka till sig skadeinsekter;
• provocera utvecklingen av många sjukdomar;
• absorbera näringsämnen och vatten från jorden, vilka är avsedda för odlade växter.

Ogräsrensning bör göras så ofta att de växande gröna ogräsen upprepade gånger skärs bort. Denna ihärdighet berövar dem näringsämnen, och tillväxten saktar ner eller avstannar.

Organiska gödningsmedel

Syntetiska mineralgödselmedel främjar inte bara grödans tillväxt utan förstör även jordens bördighet. De är mycket vattenlösliga och lakas ut ur jorden och förorenar vattendrag. Till exempel ger salpeter inte bara kväve utan förstör även humus.

Innan man byter till en ny metod rekommenderas det att gräva en kompostgrop och lägga följande i den:

• ogräs;
• klippt gräs;
• tunna beskurna grenar;
• fallna löv;
• trädbark.

Följande föremål är förbjudna att tillsättas i komposten: förstörda frukter och grönsaker, djuravföring, nattskuggsblad, bröd och ben. För att påskynda jäsningen kan du tillsätta nässlor, rölleka eller matrester i komposten.

Metoder för att öka jordens bördighet:

• tillsats av ruttnad gödsel, kompost eller torv;
• sådd av gröngödsel - det förbättrar jorden;
• tillsats av humater - dessa naturliga ämnen främjar tillväxten av jordbakterier.

Korrekt applicering av gödningsmedel

Helst kräver ekologiskt jordbruk inte mineralgödselmedel. Att få en skörd utan dessa kemikalier är dock inte lätt. Många trädgårdsmästare kan inte helt överge dem, utan använder dem i små, strikt reglerade doser.

Riktlinjer för gödseltillförsel:

• Gödselmedel appliceras grunt så att växter kan absorbera dem helt och de inte hamnar i grundvattnet;
• företräde ges till organiskt material, aska, sapropel;
• all ytterligare utfodring utförs endast när det är absolut nödvändigt;
• En månad före skörd stoppas gödslingen för att förhindra att frukterna ansamlas ämnen som är farliga för kroppen.

Optimala typer av bevattning

Trädgårdsmästare gör ofta misstaget att vattna sina trädgårdar med kallt vatten direkt från en brunn. Det starka trycket sköljer bort näringsämnen, och om vattnet kommer på växterna kan det orsaka svampsjukdomar.

Vilket är det bästa sättet att vattna ekologiska trädgårdsbäddar:

1. Köp ett droppbevattningssystem i en lantbruksbutik.
2. Anslut den till en behållare fylld med vatten. Ställ den utomhus och låt solen värma den.
3. Lägg perforerade slangar längs bäddarna. Vatten kommer långsamt att droppa ner i jorden.

Droppbevattningsmetoden bibehåller optimal jordfuktighet och förhindrar att den torkar ut eller blir övervattnad.

En annan effektiv bevattningsmetod är att installera bevattningssystem under jord. Detta innebär att man lägger plaströr längs rabatter, nära buskar och träd. De grävs ner i jorden till ett djup av minst 30 cm.

Luftväxling

I traditionellt jordbruk uppnås det nödvändiga luftutbytet i jordstrukturen mekaniskt – genom att förstöra dess integritet med jordbruksredskap.

Organiska metoder innebär att jordens inre lager luckras upp genom aktiviteten av jordmikroorganismer eller vanliga daggmaskar.

Sepp Holzers permakultur

Sepp Holzer var en österrikisk bonde som ärvde en gård 1962. Tomten, som den unge mannen ärvde från sina föräldrar, låg på en bergssluttning.

Att odla grönsaker och frukter på de steniga terrasserna och det svala bergsklimatet var svårt. Konventionella jordbruksmetoder misslyckades. Halzers väg till framgångsrikt jordbruk var en väg i gemenskap med naturen. Medan alla andra försökte hjälpa henne, försökte Sepp helt enkelt att inte lägga sig i.

Holzer, övertygad om ineffektiviteten hos konventionella jordbruksmetoder i de österrikiska alperna, bestämde sig för att gå sin egen väg. Han övergav miljöförändringar till förmån för mer hållbara metoder.

Österrikaren blev en av de mest kända förespråkarna för permakultur, en gren av ekologiskt jordbruk.

Sepp Holzers principer:

• vägran att använda bekämpningsmedel och traditionell markförbättring;
• att ge naturen och varje växt vad de saknar;
• övergivande av monokulturjordbruk.

Holzer menar att odling av monokulturer är en ständig kamp och konfrontation. På ett sådant fält behöver alla växter samma näringsämnen. Detta händer inte i naturen. Gödselmedel måste appliceras, fält besprutas och så vidare.

Om vi ​​etablerar en relation med naturen kommer alla växter att vara friska och självförsörjande. Människor kommer inte att behöva lägga all sin fritid på att sköta om och sträva efter en skörd.

Exempel på en permakulturgård:

• bönor slingrar sig på majsstjälkar;
• grisar äter bönkapslar direkt från majsstjälkar;
• djur, medan de äter bönor, lossar samtidigt jorden med sina nosar - plötsligt hittar de något gott i den;
• Nästa år kan du plantera äppelträd på platsen där grisarna trampade.

Detta är ett enkelt exempel, men det hjälper oss att förstå Sepp Holzers principer. I verkligheten kräver permakultur avsevärd kunskap och beräkningar, en förståelse för naturliga processer och sambanden mellan dess objekt.

Om vi ​​etablerar en relation med naturen kommer alla växter att vara friska och självförsörjande. Människor behöver inte lägga all sin fritid på att sköta och kämpa för att säkra en skörd, och växterna växer sig starka och friska.

Mittliders smala sängar

J. Mittlider, en amerikansk forskare, utvecklade en universell metod för odling av jordbruksgrödor. Intressant nog är den effektiv under en mängd olika klimat- och jordmånsförhållanden.

Fördelar med Mittlider-metoden:

1. Jordens egenskaper påverkar inte avkastningenNu behöver du inte oroa dig för bristen på svart jord – de smala bäddarna är fyllda med krukjord.
2. Det finns inget samband mellan skörd och klimatförhållandenMetoden är effektiv i en mängd olika regioner, inklusive torra och svala somrar. Grönsaker som odlas i smala bäddar påverkas inte av frost, morgondagg etc.
3. Webbplatsens område sparas. Smala sängar tar liten plats, men är mycket produktiva.
4. Lättskött. Det räcker med att besöka trädgården ett par gånger i veckan.
5. Stora skördar. De, som jordbrukarnas erfarenhet har visat, är mycket högre än i en vanlig trädgård.
6. Sparar vatten. Den kräver 40 % mindre än vid traditionell odling.

Om du redan har upphöjda rabatter i din trädgård kan du enkelt omvandla dem till Mittlider-rabatter. Du kan enkelt bygga ett plastväxthus över dem.

Mittliders bäddar är bara 45 cm breda och kan vara hur långa som helst. Avståndet mellan intilliggande bäddar är 90 cm. Genom experiment fann forskaren att grönsaker trivs bäst i sådana bäddar.

Så här sätter du upp Mittlider-sängar:

1. Bunkra upp med verktyg och material: en spade, en hacka, pålar, en behållare för gödselmedel och snöre.
2. Markera ut marken för de framtida rabatterna. Använd pålar och snöre för att markera konturerna.
3. Bygg 10 cm höga jordkanter längs sidorna av rabatterna. Komprimera jorden mellan intilliggande rabatter för att skapa gångar.
4. Vattna bäddarna noggrant och plantera plantorna. Potatisar bör planteras med 35 cm mellanrum och lökar med 5 cm mellanrum.

Mittlider var inte en förespråkare för ekologiskt jordbruk, så han tillsatte mineralgödsel i jorden. Hans bäddar är dock perfekt lämpade för ekologisk odling. Istället för "kemikalier" gödslas de med kompost, flytgödsellösningar och annat organiskt material.

Ekologiskt jordbruk verkar bara mer komplicerat och mindre lönsamt vid första anblicken. Genom att bemästra miljövänliga metoder för att hantera jord och växter kan du uppnå goda avkastningar med mindre arbete. Samtidigt får du helt säkra produkter fria från skadliga ämnen.

Vanliga frågor