Persilja Mooskrause är en väldoftande sort som kännetecknas av sin lättskötta skörd, rikliga skörd och motståndskraft mot ogynnsamma förhållanden. Denna ört har utmärkt smak, vilket gör den till ett populärt val för att ge en pikant touch till rätter. Den är också populär inom kosmetologi och har många fördelaktiga egenskaper. Med rätt skötsel kommer skördarna att vara rikliga.
Urvalets historia
I romanen framträder Petrusjka Mooskrause som en vaktmästare som faller offer för den förrädiske Woland. Han förvandlar honom till en talande katt, vilket gör honom till en av de mest färgstarka och minnesvärda karaktärerna i romanen.
Efter publiceringen av romanen "Mästaren och Margarita" blev Petrushka Mooskrause en favorit bland läsarna: hans roliga fraser citerades ofta, och karaktärens bilder återskapades upprepade gånger i teaterproduktioner.
Mystiskt ursprung
Petrusjka Mooskrauses ursprung har länge debatterats. Vissa forskare trodde att han var helt fiktiv och inte hade någon motsvarighet i verkligheten.
Det blev senare känt att hjälten hade rötter i rysk folklore. Hans namn och några av hans drag var lånade från ryska folksagor och legender.
Historia i teatern
Den mest berömda skildringen av Petrusjka Mooskrause väcktes till liv på scenen i olika uppsättningar av "Mästaren och Margarita". Skådespelare i olika versioner av pjäsen strävade efter att förmedla karaktärens komiska och oförutsägbara natur.
Introduktion till sorten
Rosetten är halvupprättstående och består av 18-20 blad. Stjälken når en höjd av 20-30 cm. Denna halvspridande växt kännetecknas av tätt, ljusgrönt bladverk med vågiga kanter, en lång, tjock bladskaft och en tunn, vitgrå, konformad grundstam som är 15-25 cm lång.
Under blomningen, som vanligtvis inträffar i juni-juli, dyker en enda blomklase med mjölkgröna eller vita blommor upp. Därefter bildas frön.
Utseendets egenskaper
Växten utmärker sig bland andra sorter med sin täta krona, bestående av köttiga, saftiga, glänsande och sammetslena blad med en vågig kontur, vilket ger växten utseendet av en vacker boll.
Vikten av en enskild buske varierar från 30 till 40 gram, men större exemplar som väger upp till 60-110 gram förekommer också. Fröna är små och ljusbruna. Bladen återhämtar sig snabbt efter beskärning.
Smakegenskaper
Trots grönsakernas seghet har de en ljus, rik arom tack vare det höga innehållet av eteriska oljor i fröna. De har en lätt, söt smak med pikant inslag.
Var används sorten?
Mooskrause-persilja används flitigt i matlagning tack vare sin livfulla arom och rika smak. Örten används även för kosmetiska ändamål.
I matlagning
Det är en utmärkt garnering till sallader, soppor, kött- och fiskrätter. Det passar utmärkt ihop med tomater, gurkor, lök, paprika, morötter och pumpa. Finhackad tillsätts den i såser, marinader och används för att göra pesto – en italiensk sås som passar bra till pasta och kött.
Den används ofta i omeletter och andra äggrätter. Torkad persilja ger smak åt ostar, oljor, vinäger, marinader och såser, medan fryst persilja strös på ugnsbakat kött, fisk och grönsaker. Många gillar att garnera soppor och dumplings med den.
Skalade och hackade persiljeväxter används för att göra persiljeolja, vilket är en utmärkt salladsdressing. Persiljefrön används också i potatis- och grönsaksrätter, marinader och för att konservera grönsaker och sylt.
Inom kosmetologi
Tack vare sin unika sammansättning och läkande egenskaper används Mooskrause-persilja flitigt inom kosmetologi. Rik på antioxidanter och vitaminer hjälper den till att förbättra hud- och hårtillståndet:
- Innehåller höga halter av C-vitamin, som fungerar som en kraftfull antioxidant och skyddar huden mot skador orsakade av fria radikaler.
- A-vitamin förbättrar hudtonen och minskar rynkor.
- Inom kosmetologi används persilja i masker, toners och ansiktskrämer. Masken hjälper till att bleka åldersfläckar och återfuktar och fräschar upp huden. För att förbereda den, hacka den färska örten, blanda den med naturell yoghurt och applicera den på huden i 15-20 minuter. Efter sköljning blir huden mjuk och strålande.
- Persilja är rik på järn, zink och kalium, vilket hjälper till att stärka håret. Vitamin C och E hjälper till att återställa skadat hår och stimulera tillväxt.
En infusion gjord på färska blad som blötlagts i kokande vatten stärker håret när den används regelbundet som sköljmedel efter tvätt, vilket gör det starkt, glansigt och friskt.
Fördelaktiga egenskaper
Mooskrause är värdefull för sin rika kemiska sammansättning, inklusive vitamin B, E, K och C, betakaroten, kolin och retinol, samt mineraler som mangan, rutin, selen, fosfor, svavel, magnesium, kalium, kalcium och natrium. Den innehåller också eteriska oljor och omättade fettsyror, samt en minimal mängd cellulosa.
Persiljans näringsvärde är 44 kcal per 100 g, vilket innehåller 9 g kolhydrater, 11 g protein och 0,7 g fett.
Fördelaktiga egenskaper:
- Den har diuretiska egenskaper som hjälper till att avlägsna gifter och överflödig vätska.
- Förbättrar matsmältningsfunktionen och hjälper till att minska inflammation i tarmarna.
- Innehåller antioxidanter som stärker immunförsvaret och skyddar mot fria radikaler.
- Hjälper till att bekämpa inflammation och minskar risken för kroniska sjukdomar.
Överdriven konsumtion av grönsaker kan dock orsaka allergiska reaktioner och överdoser, vilket manifesterar sig som eufori, orimlig rädsla, ökad aggression och okontrollerbart skratt.
När mognar den?
En tidigmogen sort. Det tar cirka 65–70 dagar från grovning till teknisk mognad. Selektiv beskärning bör utföras när buskarna når en höjd av 10–14 cm, vanligtvis 1,5 månader efter plantering. Skörda från slutet av juli till mitten av september.
Produktivitet
Den kännetecknas av höga avkastningar, som varierar beroende på odlingsmetod: när den odlas i en bädd görs upp till 4 sticklingar, vilket ger 2 till 2,5 kg grönt per kvadratmeter. Vid odling året runt produceras upp till 8 sticklingar, vilket ökar den totala avkastningen avsevärt.
Klimat- och jordkrav
Växten är köldhärdig och tolererar kortvarig torka och värme. Välj soliga bäddar för plantering, men växterna växer bra i skuggiga områden i trädgården.
Funktioner av odling
Mooskrause-persilja odlas både i öppen mark och i små krukor på fönsterbrädan. Det är viktigt att följa vissa rekommendationer för att säkerställa en riklig skörd.
Jordberedning
Förbehandla området med hänsyn till flera viktiga faktorer. Följ dessa rekommendationer:
- Rensa bort ogräs och stenar. Luckra upp jorden till ett djup av 15-20 cm med en spade eller kratta.
- Gödsla med komplexa mineralgödselmedel eller organiskt material, såsom humus eller kompost. Sprid ut jämnt över hela området och gräv ner.
- Testa jordens pH-nivå med ett testkit och tillsätt kalk eller svavel om det behövs.
Växten tolererar inte vattenmättnad eller stillastående vatten. Kontrollera grundvattennivån i området. Vid behov, skapa ett dräneringssystem eller välj en mer lämplig plats.
Planteringsdiagram
Välj den lämpligaste metoden för att odla persilja – från frö eller från rötter. Den första metoden är mycket enkel:
- Blötlägg plantorna i vatten i 2 dagar och byt vatten 2-3 gånger om dagen. Desinficera fröna genom att blötlägga dem i en svag lösning av kaliumpermanganat i flera timmar.
- Luckra upp jorden och gräv hål upp till 5 cm djupa, med ett avstånd på 4-6 cm mellan dem. Vattna jorden.
- Placera några frön i varje hål, täck dem med ett tunt lager jord och fukta jorden igen.
För att påskynda groningen, täck behållaren eller området med plastfilm och ta bort den dagligen i 20–30 minuter för att låta luften vädras ut. När plantorna kommer upp, ta bort filmen helt.
Andra metoden:
- Välj fasta, friska rötter som är 6-8 cm långa och 2-5 cm i diameter.
- Dela upp stora exemplar i bitar och behandla de skurna områdena med träaska för desinfektion.
- Förvara dem i sand i 2-3 dagar för att öka chanserna att gro.
Placera rotfrukten lätt snett i fuktig, näringsrik jord, så att toppen är ovanför jordytan. Vattna rikligt med varmt vatten efter plantering.
Skötsel efter plantering
För god tillväxt och utveckling är det viktigt att ägna lite uppmärksamhet åt grödan. Följ dessa enkla jordbruksmetoder:
- Vattna plantorna dagligen, särskilt i torra områden. Vattna dem noggrant, men mer sällan, för att undvika övervattning.
- Gödsla din persilja med organiskt gödselmedel varannan vecka, följ anvisningarna på förpackningen. Detta hjälper till att säkerställa att växten får alla nödvändiga näringsämnen.
- Ta regelbundet bort ogräs och trimma vissna eller skadade blad. Detta hjälper till att bibehålla ett vackert utseende och skydda dina växter från sjukdomar.
- Om bladen hänger ner mot marken, installera pålar eller stöd för stöd.
Ta bort nedfallna exemplar och annat organiskt skräp för att förhindra röta och sjukdomar.
Insamling och lagring
Skörda både bladen och stjälkarna på persiljan. Rengör rötterna noggrant för att ta bort jord och skölj dem väl. Torka eller frys in örterna för att bevara deras smak så länge som möjligt.
Placera den torkade produkten i tygpåsar. Under dessa förhållanden behåller den sina egenskaper i upp till 6 månader. Färsk persilja kan förvaras i upp till 3–4 veckor i en plastpåse.
Positiva och negativa egenskaper
Mooskrause är en väldoftande och näringsrik grönsak som med rätta rankas bland de mest populära sorterna. Dess fördelar inkluderar:
Denna sort har inga betydande nackdelar. Om du följer grundläggande planterings- och skötselriktlinjer kan du förvänta dig utmärkta resultat.
Recensioner
Persilja Mooskrause är en av de mest populära örtsorterna och har med rätta fått erkännande från både professionella agronomer och trädgårdsmästare. Denna tidigt mognande sort har inte bara utmärkt smak utan också god produktivitet. Nyckeln är att säkerställa korrekt och snabb skötsel av grödan.