De bästa sorterna av persilja för odling

Trädgårdsmästare och jordbrukare föredrar att odla en mängd olika örter i sina trädgårdar. Persilja är känd för sin kryddiga smak och distinkta arom, vilket ger en touch av smak åt rätter. Beroende på sorten kan dock örterna mogna förr eller senare, så det är viktigt att veta vilken persiljesort man ska välja för sin trädgård.

Givande

En rotsort för mellansäsong. Mognaden sker 130 dagar efter att de första gröna bladen uppträtt. Växten har en halvspridande rosett med 11–20 blad. Frukten är spetsig och kan bli 20 cm lång. Persiljan väger upp till 100 g.

Växten har utmärkt smak och kan ätas färsk eller läggas till i förrätter och andra rätter.

Lockig

En tidigmogen, bladrik sort, som mognar 50–70 dagar efter groning. Denna lockiga sort har inte bara en utsökt, kryddig smak utan också ett attraktivt utseende – den odlas ofta som trädgårdsdekoration.

Bladen är lockiga och bildar en tät rosett, vilket skapar ett dekorativt utseende. Efter beskärning används bladen för att dekorera sallader och högtidsrätter. Bladen är täta, har lång hållbarhet och vissnar inte, vilket bibehåller en hög smak.

Pärlor

En tidig sort med en halvupprätt rosett som når 39 cm i höjd. Mognadstiden är 55–60 dagar från groning. Bladen är medelstora, gröna och har en delikat doft. Sorten är lämplig för färsk konsumtion och frysning.

Sorten Biser är känd för sin imponerande avkastning – 1,7–2 kg gröna bladgrönsaker kan skördas per kvadratmeter. Trädgårdsmästare uppskattar den också för dess torka- och frostbeständighet.

Titan

En tidigmogen sort med hög avkastning. Skörden börjar på bara 45 dagar. För god frögroning krävs en jordtemperatur på 17–20 °C (63–68 °F). De första skotten dyker upp 2–3 veckor efter sådd. Denna sort kännetecknas av en stor rosett som når en höjd på upp till 50 cm eller mer. Bladen är standardformade och mörkgröna. Persilja är aromatisk och utsökt.

Det rekommenderas att så fröna i lätt sur, välgödslad jord. Växtvård består av regelbunden vattning, ogräsrensning och bladbeskärning. Även efter bearbetning behåller persiljan sin färg.

Ditty

En tidigmogen bladpersilja. Den halvupprättstående rosetten når upp till 40 cm i höjd och producerar över 40 släta, gröna blad. Varje planta väger 40-50 g. Full teknisk mognad sker på 57-60 dagar från groning. Grönsakerna rekommenderas för färsk konsumtion som vitamintillskott till maträtter, för konservering av grönsaker och för torkning. De har en stark arom och en kryddig smak.

Fröna sås tidigt på våren, med början i april. Vintersådd är också möjlig, i slutet av oktober eller början av november. För färsk konsumtion skördas bladen när de når 10-12 cm i höjd; för torkning skördas de under knoppning.

Bravo

En tidigmogen rysk sort uppskattad för sin lättskötta natur. Grönsakerna är redo för konsumtion 65 dagar efter groning. Buskarna långa, upprättstående skott gör skörden mycket enklare.

Bladen är djupt korrugerade och ljusgröna. Bladskaften är långa och bildar en rosett av lockiga blad. Aromen är kryddig och delikat, och bladen är saftiga och behagliga att smaka. För att bevara grönsaksbuskens integritet skärs bladskaften med blad av till basen – detta främjar snabb återhämtning och ökar avkastningen.

Bordovikskaya

En mellansäsongssort. Det tar 130 dagar från de första gröna bladen till full mognad. Den är lämplig för långvarig färskförvaring. Bladen är mörkgröna och saftiga. En mogen rot väger mellan 150 och 200 g.

Rotfrukten liknar till utseendet en morot. Fruktköttet är vitt, mycket aromatiskt, behagligt och samtidigt distinkt. Den är frostbeständig och behåller sitt säljbara utseende under långvarig transport och lagring.

Aster

Groningen tar 55–65 dagar. Denna tidigt mognande sort producerar en halvupprätt, tät rosett som producerar många stora, gröna blad. Kruslig persilja är en favorit inte bara bland trädgårdsmästare utan även bland jordbrukare som odlar storskaliga grödor. Sorten Astra mognar med sin rot, som inte är lämplig för konsumtion.

Efter skörd växer bladverket aktivt tillbaka. Denna sort är uppskattad för sin höga avkastning – upp till 5 kg per kvadratmeter. Dess arom är distinkt och märkbar. Denna kryddiga ört är lämplig för både inomhus- och utomhusodling.

Gloria

Den tidigt mognande sorten Gloria har en hög rosett som når 25-40 cm. Rosetten producerar 20-25 mörkgröna blad med en distinkt arom. Skörden sker 60-65 dagar efter groning.

Fröna sås från april under hela säsongen. Bladen skördas regelbundet efter behov. Denna sort har en god avkastning – 1,5–1,7 kg färska gröna bladgrönsaker skördas per kvadratmeter.

Rialto

En tidigmogen, högavkastande sort av bladpersilja. Lämplig för både frilandsodling och växthusodling. Den är idealisk för odling i buntar. Den når säljbar storlek inom 95–100 dagar från groning. Bladen är släta, fina och mörkgröna. Nya blad växer tillbaka omedelbart efter beskärning.

Rötterna är små och mycket grenade. Genom att lämna rhizomerna i jorden över vintern kan du skörda en tidig, färsk skörd på våren. Persilja är aromatisk och har en förfinad smak. Grönsakerna kan ätas färska, konserverade eller torkade.

Mooskrause 2

En tidig sort, mognar 55–60 dagar efter groning. Rosetten är halvspridande med stora, korrugerade blad och en blank yta. Bladen är ljusgröna.

Denna sort har en behaglig arom och passar bra till soppor och tillbehör. Grönsakerna återväxer snabbt efter beskärning. Den är lämplig för både öppen och sluten odling. Avkastningen per kvadratmeter varierar från 7,9 till 8,4 kg.

Lockigt bladigt Kelly

Den tidigt mognande, bladrika sorten av persilja, Curly-leaved Kelly, anses vara en av de läckraste örterna – dess rika arom och behagliga smak kompletterar en mängd olika rätter. Full mogning sker 50–70 dagar efter sådd.

Sortens fördelar inkluderar en tät, frodig, lockig "hatt", ljusgröna blad och en lång bladskaft. Fröna sås i mycket fuktig, varm jord. Sorten föredrar värme, så fröna förvaras under plastfolie den första veckan, vilket ger extra ljus.

Örn

En sort med rotpersilja för mellansäsong. Roten är konformad och vit. Den kännetecknas av god smak och hög kommersiell kvalitet, samt resistens mot sjukdomar, frost och torka. Roten blir 25-30 cm lång och väger 130 g. Frukterna mognar på 120-130 dagar.

Rosetten av mörkgröna blad är saftiga, täta, doftande och möra. Fröna sås från april till juni eller från september till oktober. Skörden sker i maj respektive september. En kvadratmeter ger 4 till 9 kilogram. Skötseln är enkel: vattna och luckra upp jorden.

Grön kristall

En sent mognande, allsidig sort. Bladrosetten är halvupprätt. Stora, gröna blad är mycket aromatiska och återväxer bra efter beskärning. Perioden från groning till full mognad är 150–170 dagar.

Delikat arom

Mellansäsongssorten "Tender Aroma" mognar 120–130 dagar efter groning. Bladrosetten är välutvecklad, halvupprätt och har många stora, mörkgröna blad. Aromen är behaglig och stark, och smaken är god.

Fördelen med denna sort är dess goda avkastning: 2,5–3 kg gröna kan skördas från 1 kvadratmeter. Sorten är resistent mot ogynnsamma väderförhållanden och kyla.

Festival

En tidigmogen sort med en välutvecklad rosett av mörkgröna blad (30-60), en distinkt arom och en behaglig smak tack vare de eteriska oljorna de innehåller. Sorten är lämplig för både färsk och torkad konsumtion. Det tar 55-60 dagar för den att mogna helt.

Bladen skördas när de når 10-12 cm i höjd. Om bladen ska torkas skördas de under knoppning. Positiva egenskaper inkluderar motståndskraft mot frost och vissa sjukdomar.

slavisk

En tidigmogen sort med hög avkastning. Trädgårdsmästare kan skörda upp till 3,8 kg per kvadratmeter. Grönsakerna mognar helt 70–80 dagar efter att de första bladen dykt upp. Grönsakerna återväxer bra efter skörd. Varje planta väger 100–110 g.

Persilja sås tidigt på våren (andra hälften av april), midsommar (slutet av juli) och senhösten (före vintern). Sorten föredrar bördiga, djupt upplagda, lösa, leriga och sandiga lerjordar. De bästa föregångarna är lök, tomater och gurkor. Skötseln består av ogräsbekämpning och gödsling efter gallring.

Berlinia

Berlinia är en tidig rotpersilja som mognar på 95–100 dagar. Dess konformade rötter blir upp till 20 cm långa. Fruktköttet är krispigt och krämvitt. Rötterna och bladen är mycket smakrika. Varje rot väger cirka 100 g.

Bladen är stora och höga. Denna sort lagras väl utan att förlora sin smak eller säljbarhet. Den är uppskattad av trädgårdsmästare för sin motståndskraft mot stickling, kyla och torka. Fröna sås från april under hela säsongen. Denna sort är också lämplig för vintersådd, vilket görs i december, för att säkerställa tidig vårgroddning.

Petra

En sort med lockig persilja som mognar 95–100 dagar efter att de första skotten har kommit fram. Växten är kraftig med en välutvecklad bladrosett och ett mörkgrönt, lockigt bladverk. Bladverket växer snabbt efter skörd. Sorten kännetecknas av hög resistens mot sjukdomar och ogynnsamma väderförhållanden.

Rik arom och behaglig smak. Tack vare sin jämna, snabba tillväxt används dessa grönsaker framgångsrikt för att forcera salladslinjer i växthus. En avkastning på 2,3 kg per kvadratmeter erhålls.

Doftande

En tidigmogen sort med ljusgröna blad och en blank yta. Skörden börjar bara 75 dagar efter groning. Växten har en upprätt, tät rosett. Skördevikten per buske varierar från 40-100 g.

Fördelarna med sorten Aromatnaya inkluderar den omedelbara tillväxten av nya, livfulla gröna blad efter beskärning. Korrekt skötsel gör att du kan skörda rikligt och njuta av läckra, aromatiska gröna blad som förhöjer vilken maträtt som helst.

Kombi

En bladrik persilja, den har fått sitt passande namn. Denna mångsidiga ört används inte bara för att förbättra smaken i sallader utan även i andra rätter, inklusive marmelader. Den används också för att göra örtkryddor.

En tidig sort som producerar rötter som mognar 60–65 dagar efter groning. En enskild örtartad växt ger cirka 60–80 gram aromatiska gröna blad. Bladrosetten är halvupprättstående med många stora, brett triangulära, gröna blad. Aromen är utsökt. Avkastningen är hög: 2,8 till 4,9 kg persilja kan skördas per kvadratmeter.

Italiensk jätte

Denna tidiga sort med släta blad är uppskattad för sin höga avkastning, snabba bladtillväxt efter beskärning och behagliga arom. Grönsakerna mognar på 65–70 dagar. Den genomsnittliga persiljevikten är 75–85 g. Växten har en stor, halvupprätt rosett och triangulära, mörkgröna blad. Aromen är syrlig och behaglig.

Sortens fördelar inkluderar god tillväxt även i skugga, vilket gör den mycket bekväm att odla. Med rätt skötsel kan trädgårdsmästare skörda 2 till 5 kg per kvadratmeter. Växten gror långsamt på grund av den höga koncentrationen av eteriska oljor som finns i fröskalet. De första skotten dyker vanligtvis upp inom 2 till 3 veckor.

Bogatyr

En tidig sort, mognar 70–80 dagar efter sådd. Rötterna är krämfärgade, konformade och avsmalnande. Fruktköttet är saftigt, mört och vitt. En mogen frukt väger upp till 110 g. Dess fördelar inkluderar skuggtålighet, utmärkt smak, distinkt arom och god avkastning.

Fröna sås tidigt på våren i öppen mark. Skörden sker från maj till september. Sorten föredrar lätta, humusrika jordar. Bogatyr är en fuktälskande sort. Skötseln består av vattning, ogräsrensning och odling av utrymmet mellan raderna. Upp till 3 kg avkastning kan skördas per kvadratmeter.

Socker

Rotpersilja är en tidigmogen sort som kännetecknas av hög avkastning och en kort växtsäsong – bladen mognar 100 dagar efter att fröna såtts. Det är en tvåårig växt, med rötter som mognar under det första året och skaftknoppar under det andra. Rötterna blir upp till 30 cm långa. Bladen är avlånga och triangulära, och blommorna har en gröngul nyans.

Fröna sås i april-maj. En kvadratmeter kan ge upp till 3,5 kilogram grönska. Skötsel innebär gödsling, gallring och ogräsrensning, vattning, luckring av jorden och borttagning av ogräs.

Natalka

En tidigmogen sort som kännetecknas av en kraftig bladrosett. Bladen är stora och gröna. Den gröna massan väger cirka 45-70 g. Persilja når full mognad på 55-65 dagar.

Dess positiva egenskaper inkluderar dess gröna bladgrönsakers mörhet och saftighet, samt dess intensiva arom tack vare närvaron av eteriska oljor och vitaminer. Sorten är mycket motståndskraftig mot kyla. Persilja kan användas färsk, torkad eller fryst. En avkastning på 1,8 till 2,8 kg per kvadratmeter.

Herdinna

En sent mognande sort uppskattad för sin goda avkastning. Det tar upp till 150 dagar från groning till full mognad. Bladrosetten är bred och bär ett stort antal blad – 20 till 40. Roten är konisk med en spetsig spets och når 20–30 cm i längd.

Rotfruktens fruktkött är saftigt, sött och vitt. Vikten av en enda planta, inklusive blad och rötter, varierar från 80-100 g. Rotfrukten väger från 30 till 70 g. Hela plantan äts. Upp till 3,2 kg avkastning kan skördas per kvadratmeter.

Kunglig sammet

En sort för mellansäsong. Denna lockiga persilja har en bred bladrosett. Lämplig för både öppen och skyddad odling, den tar 130 dagar från sådd till full mognad. Bladen är små, korrugerade i kanterna och ljusgröna. Ett utmärkande drag för denna sort är dess höga mineralinnehåll.

Fördelarna med sorten Royal Velvet inkluderar torktålighet, bevarande av gynnsamma egenskaper vid torkning och låga värmekrav. Växten trivs i lösa, humusrika jordar. Det rekommenderas inte att odla gröna växter i tunga lerjordar. Lök, potatis och gurka anses vara de bästa föregångarna. Sådd görs i april, såväl som före vintern. Vid gödsling rekommenderas det att applicera minimala doser kvävegödselmedel.

Berlin

Denna persiljesort är särskilt populär bland trädgårdsmästare, där den används som krydda och för att tillsättas i pickles och marinader. Roten är krämig och når 4-5 cm i diameter och 20-30 cm i längd. Den väger 50-110 g. Det tar 140-150 dagar från sådd till mognad. Skörden sker från juni till september.

Denna sort kännetecknas av vinterhärdighet och rotmotståndskraft mot sprickbildning och förgrening. Den har lång hållbarhet efter skörd. Avkastningen per kvadratmeter varierar från 4 till 6 kg.

Esmeralda

En tidigmogen, bladrik sort. Rosetten innehåller över 30 mogna, korrugerade, gröna blad. Groning till teknisk mognad tar 65–70 dagar. Rosetten når över 20 cm i höjd. Fröna sås utomhus i slutet av april. Se till att blötlägga fröna i en fuktig trasa i 48–72 timmar före sådd.

Aromen är behaglig och smaken är god. Detta beror på den eteriska oljan som finns i bladen. Persiljeblad skärs av för färsk konsumtion när de når 10-12 cm i längd, och för torkning skördas de under knoppningsperioden. Den genomsnittliga vikten för en planta varierar från 45-50 g. I genomsnitt ger 1 kvadratmeter mellan 800 g och 1,2 kg gröna bladgrönsaker.

Vanligt blad

En tvåårig, lockig växt med en grenig, rak stjälk och en förtjockad, spinkig rot. Roten växer från 30 cm till 1 m. Denna sort är uppskattad för sin färska och torkade användning, som krydda till sallader och andra rätter.

Detta är en tidig sort. Från full groning till teknisk mognad tar det 70–80 dagar. Den är lämplig för odling inomhus, på balkong eller utomhus. Rosetten är välutvecklad och producerar 40–100 mörkgröna blad. Fröna sås tidigt på våren, midsommar och före vintern. Att täcka plantorna med plastfolie hjälper till att påskynda groningen. Detta främjar groning inom 2–3 veckor.

Bris

Sorten är tidig och mognar i 80 dagar från det att bladen kommer fram till full mognad. Sorten kännetecknas av en hög, upprätt rosett som når upp till 75 cm i höjd. Bladen lagras länge efter beskärning och bibehåller sin goda smak och säljbarhet.

Sortens värde ligger i dess askorbinsyrainnehåll. Upp till 2,5 kg skörd kan erhållas från en kvadratmeter. Gräset återväxer snabbt efter klippning.

Karneval

En tidig sort som tar 90–100 dagar för den att mogna helt. Denna bladiga sort kännetecknas av en stor rosett med många blad – 40 till 100. Bladverket återväxer snabbt efter beskärning. Bladen är släta, små och mörkgröna. Aromen är behaglig och smaken är kryddig och god.

Persiljefrön sås tidigt på våren – mitten till slutet av april; under midsommar – slutet av juli; och under senvintern – oktober. De viktigaste skötselkraven är ogräsbekämpning och gallring.

Plan

En sent mognande bladpersilja. Skörd sker på 70–140 dagar. Lämplig för färsk konsumtion. Växten trivs i bördiga, lösa lerjordar eller sandjordar. Bladrosetten är halvupprätt, triangulär, stor och mörkgrön.

Fröna sås utomhus i slutet av april–början av maj, slutet av juli och oktober–november. Sorten är resistent mot värme och frost, såväl som sjukdomar. Den har en behaglig, fyllig smak och distinkt arom. För att främja snabb tillväxt, gallra ut plantorna, vattna dem och luckra upp jorden mellan raderna. En avkastning på 2,8–3 kg per kvadratmeter erhålls.

Alba

En sent mognande tjeckisk sort av rotpersilja. Full mogning sker 170–180 dagar efter groning. Bladrosetten är halvupprätt och medeltät. Roten är långsträckt och konisk, når 20–25 cm i längd och upp till 8 cm i diameter. Roten har en slät yta och fruktköttet är vitt, aromatiskt och utsökt. Den väger 200–300 g.

Fröna sås i slutet av april-början av maj, samt i oktober-november. De bästa föregångarna är tomater, gurkor och lök. Denna sort kännetecknas av god hållbarhet och frostbeständighet. Man får en avkastning på 4-5 kg ​​per kvadratmeter.

Finalen

En mellansäsongssort med utmärkt smak och arom. Det tar 125–130 dagar från groning till full mognad. Växten är liten och producerar rötter som väger 150–200 g. Rötterna är koniska och når upp till 22 cm i längd och upp till 2,5 cm i diameter.

Både rötter och grönsaker äts, används för att dekorera rätter och ge en behaglig arom och smak. Upp till 2,5 kg skörd kan erhållas från en kvadratmeter. Persilja lagras väl och behåller sitt säljbara utseende.

Smörgåsbutik

Persilja "Buterbrodnaya" är en tidig sort som kännetecknas av sin köldbeständighet. Det tar 60-80 dagar från groning till full mognad. Bladen är medelstora, triangulära och har en distinkt arom. Grönsakerna är rika på vitaminer.

Persilja äts färsk och torkad, och används för inläggning, konservering och garnering av sallader och andra rätter. Grönsakerna har lång hållbarhet. En skörd på 3,5–4,5 kg per kvadratmeter är typisk. Fröna sås före vintern eller i slutet av april. Det rekommenderas att välja lerig och bördig jord för plantering. Skötseln består av att luckra upp, vattna och rensa jorden.

Gigantella

En tidig sort. Det tar 67–77 dagar från groning till full teknisk mognad. Rötterna är vita, 25–30 cm långa och väger upp till 200 g. Sorten är frost- och köldtålig och lämplig för odling i skuggade områden. Bladen är saftiga, möra och aromatiska.

Fröna sås i öppen mark i djupt bearbetad, fuktig jord. Sådd utförs i april-juni och september-oktober. Skötseln inkluderar djup luckring av radavståndet på hösten och upphöjning med jord före vintern. En avkastning på 4 till 9 kg per kvadratmeter skördas.

Mormors trädgårdsbädd

En tidig sort med en kompakt, välbladig rosett som når upp till 25 cm i höjd. Bladen är stora, aromatiska och mörkgröna. Persilja når full mognad 65–70 dagar efter groning.

Så fröna i öppen mark till ett djup av 1 cm. Gallra ut plantorna när de har 2-3 riktiga blad. Skär av bladverket flera gånger under sommaren och gödsla efter varje snitt. Växterna kräver regelbunden vattning, ogräsrensning och luckring.

Konika

En mellansäsongssort som mognar på 122–130 dagar efter groning. Rötterna är breda, liknar en inverterad triangel, och vita i färgen. Varje rot väger upp till 95 g och blir 25 cm lång. De gröna bladen är medelstora, smalt triangulära i formen. Bladskaftet är medelstort.

Rotfrukterna och grönsakerna har en behaglig arom. Sorten tål jord och kräver lite skötsel. Rotfrukterna håller sig bra. En kvadratmeter ger ungefär ett och ett halvt kilo grönsaker och upp till 2,3 kg rotfrukter.

God morgon

En mellansäsongssort för grundstam. Full mognad inträffar 125–135 dagar efter groning. Bladrosetten är upprättstående och når en höjd på 33–35 cm. Bladen är mörkgröna, långa, breda och triangulära. Bladskaftet är långt.

Rötterna är långa, smalt snett triangulära och har gråvita linsceller. Varje rot väger 60–100 g. Aromen är subtil, men smaken är behaglig. En kvadratmeter ger 2,5–3,4 kilo rötter och upp till 2,5 kilo grönt bladverk.

Tabell över sorter efter kriterier

Tabellen listar persiljesorter och deras mognadstider. Detta hjälper dig att snabbt bestämma vilka örter du ska plantera i din trädgård, gårdsplan eller nära ditt hem:

Persiljesort	Mognadsperiod (dagar)
Givande	130
Socker	100
Berlin	140-150
Bordovikskaya	130
Aster	55-65
Esmeralda	65-70
Vanligt blad	70-80
Bris	80
Bogatyr	70-80
Karneval	90-100
Lockig	55-70
Pärlor	55-60
Titan	45-50
Doftande	75
Bravo	65
Gloria	60-65
Rialto	95-100
Kombi	60-65
Smörgåsbutik	60-80
Italiensk jätte	65-70
Mooskrause 2	55-60
Örn	120-130
Grön kristall	150-170
Delikat arom	120-130
Festival	55-60
slavisk	70-80
Berlinia	95-100
Herdinna	150
Kunglig sammet	130
Plan	70-140
Lockigt Kelly	50-70
Alba	170-180
Finalen	125-130
Petra	95-100
Ditty	57-60
Natalka	55-65
Gigantella	67-77
Mormors trädgårdsbädd	65-70
Konika	122-130
God morgon	125-135

Bland det stora utbudet av persiljesorter kan du välja den som bäst passar din mognadstid och andra egenskaper. Vissa föredrar att bara äta grönsakerna, medan andra föredrar rotfrukter, vilket ger möjlighet att njuta av de krispiga, läckra rotfrukterna.

Vanliga frågor