Rabarber är en flerårig växt känd för sina saftiga, syrliga stjälkar, perfekta för en mängd olika kulinariska experiment. Sorter med röda stjälkar är särskilt populära bland trädgårdsmästare och har utmärkt smak. Låt oss titta på de bästa sorterna och deras egenskaper.
De bästa sorterna med rosa och röda bladstengar
Rabarber med rosa och röda bladskaft är inte bara visuellt tilltalande utan har också ett antal andra sortegenskaper, vilket gör den till ett populärt val för odling. Populära sorter listas nedan.
| Namn | Växtperiod (dagar) | Sjukdomsresistens | Jordkrav | Frostbeständighet (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Victoria | 30-35 | Genomsnitt | Lerig | -25 |
| Rödbladig | 30-45 | Hög | Bördig | -30 |
| Kanadensisk röd | 40-50 | Genomsnitt | Dränerad | -20 |
| Körsbärsröd | 35-45 | Hög | Neutral | -25 |
| Kanadensisk röd jordekorv | 45-55 | Mycket hög | Soliga områden | -22 |
| Hallonröd | 40-50 | Genomsnitt | Måttligt fuktigt | -28 |
| Glaskins eviga | 50-60 | Hög | Dränerad | -18 |
| Honung | 35-40 | Hög | Lerig | -30 |
| McDonald's | 40-50 | Genomsnitt | Tunga jordar | -25 |
| Reeds tidiga utmärkta rabarber | 30-40 | Hög | Olika typer | -28 |
| Rubin | 35-45 | Genomsnitt | Öppen mark | -26 |
| Steins Champagne | 40-50 | Hög | Bördig | -22 |
| Soluppgång | 30-35 | Genomsnitt | Upplyst | -24 |
| Timperley tidigt | 25-30 | Hög | Olika | -28 |
| Alla hjärtans dag | 35-45 | Mycket hög | Måttligt fuktigt | -30 |
| Altai-gryningarna | 23-25 | Hög | Alla regioner | -35 |
| Robin | 30-35 | Hög | Bördig | -28 |
| Ogre-13 | 25-30 | Mycket hög | Alla regioner | -32 |
| Röd Sen-34 | 50-60 | Genomsnitt | Bördig | -26 |
| Förebild | 40-50 | Hög | Öppen mark | -24 |
| Champagne | 20-25 | Genomsnitt | Dränerad | -22 |
| Kanderad | 25-30 | Hög | Måttligt torrt | -30 |
- ✓ Delningens ålder: 2–3 år med 3–5 förnyelseknoppar
- ✓ Rhizomdiameter: inte mindre än 4-6 cm vid basen
- ✓ Ingen mekanisk skada eller röta på snittet
- ✓ Levande ljusrötter 12–15 cm långa
Victoria
En bordssort vars bladskaft används både färska och för konservering. Victoria är lämplig för odling i alla regioner i landet. Bladskaften är 50-70 cm långa, med en genomsnittlig vikt på 25-80 g. De mognar en månad efter groning. Avkastningen per kvadratmeter varierar från 2 till 4,8 kg.
Rödbladig
Denna fleråriga rabarbersort producerar tjocka, saftiga stjälkar med mört fruktkött, lämpliga för en mängd olika rätter, inklusive desserter och kompotter. Den mognar 1-1,5 månader efter groning.
Kanadensisk röd
Bladskaften är mycket saftiga och söta och behåller sin ljusa körsbärsfärg efter tillagning. Konsistensen är delikat och skörden kan skördas hela sommaren.
Växterna blir upp till 60 cm höga och har stora, korrugerade gröna blad. Denna sort trivs i soliga områden och är en populär prydnadsväxt i trädgården.
Körsbärsröd
Denna eftertraktade sort utmärker sig för sina saftiga, ljusa körsbärsröda bladskaft. Dess sötma och delikata konsistens gör den idealisk för kulinariskt bruk, inklusive desserter och kompotter. Växterna blir upp till 60 cm höga. Bladen är stora och gröna.
Kanadensisk röd jordekorv
Föredrar soliga platser och väldränerad jord. Höga plantor (60 cm) med en sötsur smak dekorerar trädgårdar och drar till sig uppmärksamhet med sina klarröda bladskaft, 30-45 cm långa. Sorten är sjukdomsresistent och angrips sällan av skadedjur.
Skörden fortsätter under hela sommaren och ger en stadig tillgång på färska bladskaft för användning i hemlagning.
Hallonröd
En kultivar med livfulla hallonröda bladskaft och en rik smak. De utmärker sig genom sin saftighet och delikata konsistens. Plantorna blir upp till 70 cm höga och bladskaften är 40-60 cm långa. De är lättskötta och reagerar bra på alla klimatförändringar.
Glaskins eviga
Rabarber är en flerårig växt med en kraftig pålrot. Stjälkarna når en höjd av upp till 100 cm, med långa internoder vid basen. Bladen är triangulära, 15 till 60 cm långa, med en vågig kant och en hjärtformad bas, på långa, breda bladskaft. De övre stjälkbladen är fastsittande.
Föredrar soliga platser och väldränerad jord. Den är känd för sina dekorativa egenskaper, tack vare sina stora blad och livfulla blommor, vilket gör den till ett utmärkt val för trädgårdar.
Honung
Denna unika rabarbersort för mellansäsong är känd för sin söta smak och honungsaktiga undertoner. Den odlas i trädgårdar och fruktträdgårdar tack vare sin mångsidighet: perfekt för både färskkonsumtion och konservering.
Den är medelhög med honungsfärgade bladskaft. Dess gröna blad är små. Rabarber tolererar kallt klimat bra och är sjukdomsresistent.
McDonald's
MacDonald rabarber är en högavkastande sort som trivs i tunga jordar. Dess gröna stjälkar med röda nyanser ger växten en distinkt dekorativ effekt.
Reeds tidiga utmärkta rabarber
Denna rabarbersort för mellansäsong kännetecknas av speciella egenskaper och en unik smak. Den är känd för sin höga avkastning och växer bra i en mängd olika jordtyper. Plantorna når medelhöjd. Stjälkarna är täckta med stora, gröna blad.
Rubin
Bladskaften är stora, ribbad och vågig, och klarröda. De har rödaktigt fruktkött och bladen är mörkgröna. Denna sort har en behaglig, något syrlig smak. Den är lämplig för både odling i öppen mark och för att driva.
Steins Champagne
Bladskaften är stora och ljusgröna eller gulaktiga, vilket ger dem en distinkt gnistra som påminner om champagne. Smaken är söt med en lätt syrlighet, vilket gör den idealisk för desserter och kompotter.
Fruktköttet har en delikat, krämig färg som kompletterar rabarberns smak. Bladen är medelstora och gröna. Denna sort är populär inte bara för sin utmärkta smak och dekorativa utseende, utan också för sin höga avkastning.
Tidig soluppgång
Den har utmärkta sortegenskaper. Växterna har tjocka stjälkar och bildar snabbt fröskott. Bladskaften har en behaglig röd färg, vilket gör rabarber inte bara till ett funktionellt utan även ett dekorativt element i trädgården.
Timperley tidigt
Denna högavkastande sort växer snabbt och utvecklas väl. Stammarna är tjocka, med en färg som varierar från mörkröd vid basen till ljusgrön med röda fläckar, vilket skapar en slående visuell kontrast.
Alla hjärtans dag
Rabarber med en klarröd färg och breda stjälkar. Den har en stark arom och är kärnfri. Den är idealisk för frysning, då den behåller sin kvalitet och smak under lång tid.
Altai-gryningarna
Rabarber bildar en vidsträckt buske med kraftiga, intensivt röda bladskaft. Den odlas i hela Ryssland. Bladskaften blir upp till 70 cm höga och väger 80-120 g.
Avkastningen är 4,2 kg per kvadratmeter. Teknisk mognad sker på bara 23 dagar. Grödan är känd för sina utmärkta kommersiella egenskaper och resistens mot sjukdomar och frost.
Robin
Kännetecknande för denna sort är långa bladskaft (30-45 cm), körsbärsröda. De har grönt fruktkött med rosa fläckar vid basen och en sötaktig smak.
Inom bara en månad efter vårens tillväxt når bladskaften full mognad. Grödan är sällan mottaglig för sjukdomar och anses vara högavkastande – upp till 4,5 kg per kvadratmeter.
Ogre-13
En sort med unikt färgade bladskaft – gröna med körsbärspigmentering. Rabarber odlas i hela Ryssland och används flitigt i hemlagning och konservering. Bladskaften blir 45–55 cm höga och väger upp till 196 g. De har en sötsyrlig och fyllig smak.
Skörden sker 25–30 dagar efter groning. Avkastningen är hög – upp till 6,3 kg per kvadratmeter. Sorten är frostbeständig och sjukdomsbeständig.
Röd Sen-34
Bladskaften är klarröda och väger upp till 160 g. Bladskivorna är långa – från 30 till 40 cm och breda – upp till 40 cm. Blomskott bildas sent, vanligtvis under det tredje eller fjärde året efter plantering.
Bladskaften har god smak, vilket gör denna sort attraktiv för olika kulinariska användningsområden.
Förebild
Denna rabarbersort för mellansäsongsodling utmärker sig genom sina särskilt köttiga och starka bladskaft. De är mörkröda, släta men med tydliga revben. Lämplig för både odling i öppen mark och för att drivas, är den ett mångsidigt val för en mängd olika odlingsmetoder.
Champagne
Denna ultratidiga rabarbersort kännetecknas av stora bladskaft. De är klarröda, ribbad och vågiga och har en behagligt syrlig smak. Fruktköttet är rödaktigt. Bladskivorna är stora och mörkgröna.
Sorten är idealisk för odling tack vare sin särskilt tidiga mognad, vilket gör den till ett värdefullt val för att få tidiga skördar.
Kanderad
Detta är en mellansäsongssort, med en 25-dagarsperiod från tillväxt till mognad. Plantorna blir upp till 50 cm höga, med en medellång upprätt rosett. Bladen är gröna med vågiga kanter.
Bladskaften är röda och väger 200 g. Fruktköttet är rosa. Sorten är frostbeständig och tolererar inte övervattning. Avkastningen är hög – upp till 3,5 kg per kvadratmeter.
- × Skörda bladskaft endast fram till mitten av juli – sen ansamling av oxalsyra gör dem olämpliga för konsumtion
- × Förbud mot användning av bladblad – de innehåller giftiga föreningar även i ung ålder
- × Begränsa konsumtionen vid urolithiasis och gikt på grund av högt purininnehåll
Fördelar och nackdelar med röd rabarber
Röd rabarber är inte bara en prydnadsväxt utan också en nyttig växt som används flitigt i matlagning. Dess livfulla stjälkar och starka arom gör den till ett attraktivt val för trädgårdsmästare och de som tycker om att laga mat med färska ingredienser.
Kulturen har sina fördelar och nackdelar. Fördelar med röda sorter:
Brister:
Röd rabarber är en värdefull gröda med utmärkt smak och näringsegenskaper. Att välja rätt sort spelar en nyckelroll för att säkerställa hög avkastning och produktkvalitet. För att fullt ut uppskatta sortens egenskaper är det viktigt att ge plantorna rätt skötsel och implementera enkla jordbruksmetoder.