Kitezh-sallat är en av de mest populära sorterna på marknaden. Den lockar trädgårdsmästare och gourmeters uppmärksamhet tack vare sin höga produktivitet och enkla odling. Den kombinerar framgångsrikt både smak och agronomiska egenskaper, vilket gör den till ett idealiskt val även för nybörjare. Nyckeln är att säkerställa modern och korrekt skötsel.
Introduktion till sorten
Denna hybrid kombinerar egenskaperna hos sorterna butterhead och isberg. Den utvecklades av specialisterna V. G. Kachainik och A. V. Kandoba från jordbruksföretaget Aelita. Den inkluderades i statsregistret 2006, efter registrering 2005.
Grödan odlas framgångsrikt i öppen mark, växthus och inomhus. Den kännetecknas av höga avkastningar, i genomsnitt 2,5 kg per kvadratmeter.
Beskrivning av utseende och smak
Den tillhör de större sorterna – höjden når 20-25 cm och diametern växer upp till 25 cm. Andra utmärkande egenskaper:
- Vikten av en planta (huvud) varierar från 300 till 350 g.
- Rosetten är upprättstående och bladen är avlånga, lätt böjda i ändarna.
- Grönsakerna är rödaktiga med en uttalad antocyaninfärg.
- Bladens kanter är lätt vågiga, ytan är lätt bubblig och har karakteristiska skåror i spetsarna.
Den krispiga gröna massan har utmärkt smak.
Hälsofördelar med rödbladig sallad
Kultur är ett oumbärligt hjälpmedel i kampen mot övervikt. Näringsexperter rekommenderar dess konsumtion till personer som lider av varierande grad av fetma och de med mag-tarmproblem.
Denna sallad är fördelaktig för personer med hjärt-kärlsjukdomar och åderförkalkning, eftersom den hjälper till att rensa blodkärlen. Den är rik på vitaminer och mikroelement, inklusive:
- C-vitamin – stärker immunförsvaret och blodkärlen.
- K-vitamin – nödvändigt för normal blodkoagulering.
- A-vitamin – förbättrar synen och bibehåller en frisk hud.
- Folsyra – är viktigt för att förbättra nervsystemets hälsa.
- Kalium – reglerar vatten-saltbalansen och stabiliserar hjärtfunktionen.
- Järn – deltar i hematopoiesen och förebygger anemi.
Tack vare de grova fibrerna i bladen hjälper röd sallad till att dämpa hunger och förbättra tarmfunktionen. De nyttiga ämnena i salladsbladet har en positiv effekt på hårets och hudens tillstånd, vilket främjar föryngring och stärker hårsäckarna.
Kitezh-sallad i matlagning
Grönsakerna är idealiska för att tillaga en mängd olika rätter. Bladen används i grönsaksblandningar, som tillbehör till kött- och fiskrätter och för att göra aptitretare och soppor.
Med sin rika smak och saftiga konsistens är denna sort ett underbart tillskott till vilken kulinarisk kreation som helst.
Plantering och odling
Sorten föredrar soliga, väl upplysta platser skyddade från starka vindar. Idealiska föregångare inkluderar baljväxter, lök, vitlök och potatis. Undvik att odla hybriden i bäddar som tidigare odlats med kålgrödor, eftersom detta kan öka risken för sjukdomar.
Följ dessa rekommendationer:
- Använd växtföljd för att förhindra spridning av sjukdomar och insektsangrepp.
- Gräv området till ett djup av 20-25 cm. Tillsätt organiska gödningsmedel (kompost eller humus) och mineralkomponenter (till exempel superfosfat och kaliumsalt) i enlighet med rekommendationerna för din region.
- Efter grävning, luckra jorden för att säkerställa god luftning.
- Så frön utomhus på våren när jorden värms upp till 15°C. Plantera dem 1-2 cm djupt. Ett radavstånd på 20-25 cm rekommenderas. Lämna 10-15 cm mellan plantorna.
- ✓ Den optimala jordtemperaturen för sådd av frön bör inte vara under +15°C, vilket inte anges i artikeln.
- ✓ Avståndet mellan plantorna bör vara 10–15 cm och mellan raderna 20–25 cm för att säkerställa tillräcklig ventilation och belysning.
För att få en riklig skörd är det viktigt att ta hand om dina växter och ge dem lite uppmärksamhet. Följ vanliga jordbruksmetoder:
- Vattning. Vattna regelbundet, särskilt under torra perioder. Använd varmt, stabilt vatten och undvik kontakt med ytan. Vattna växterna 2–3 gånger i veckan.
- Gödningsmedel. Applicera den första gödseln två veckor efter groning, med ett komplext mineral- eller organiskt gödselmedel (t.ex. kungsljus). Applicera gödseln igen efter 3-4 veckor för att stimulera tillväxten.
- Lossning. Luckra jorden regelbundet för att förbättra luftningen och förhindra skorpbildning.
- Ogräsrensning. Ta bort ogräs som kan konkurrera med sallad om ljus och näring.
- Gallring. Om det behövs, ta bort överflödiga plantor och lämna ett optimalt avstånd mellan dem för deras normala tillväxt.
- × Undvik att övervattna jorden, eftersom det kan leda till utveckling av svampsjukdomar som vissnesjuka.
- × Använd inte kallt vatten för vattning för att undvika att stressa växterna.
Växten har ett starkt immunförsvar, men om den inte sköts ordentligt kan den bli mottaglig för olika problem. Det är viktigt att påbörja behandlingen omedelbart:
| Sjukdom/skadedjur | Skyltar | Skäl | Kontrollmetoder |
| Mjöldagg | Vit beläggning, gula fläckar. | Hög luftfuktighet, brist på ljus. | Ta bort drabbade blad, behandla med fungicider (till exempel Topsin). |
| Fusariumvissne | Slöhet och gulhet. | Övervattning, jordförorening. | Avlägsnande av sjuka växter, behandling med fungiciden Previkur. |
| Askokytos | Gråbruna fläckar. | Brist på ljus, överskott av vatten. | Spraya med kopparsulfat eller Bordeaux-blandning. |
| Bladlöss | Utseendet av klibbig urladdning. | Hög temperatur, torrhet. | Användning av insekticider eller vitlökinfusion. |
| Vitfluga | Vita knott på undersidan. | Övervattning, dålig luftning. | Applicering av insektsmedel och utsättning av fällor. |
| Sjukdom/skadedjur | Metod för kamp | Bearbetningsperiod |
|---|---|---|
| Mjöldagg | Behandling med Topsin | Vid de första tecknen på sjukdom |
| Fusariumvissne | Behandling med Previkur | Före plantering och vid de första symtomen |
| Askokytos | Sprutning med kopparsulfat | En gång varannan vecka under växtsäsongen |
Fördelar med Kitezh-sallad
Hybriden har många positiva egenskaper som skiljer den från andra sorter på marknaden. Fördelar med grödan:
- God produktivitet. Den kan ge en god skörd även under ogynnsamma odlingsförhållanden.
- Snabb mognad. Tack vare denna egenskap är salladen idealisk för odling både i öppen mark och i växthus.
- Sjukdomsresistens. Den är inte mottaglig för många vanliga sjukdomar, vilket möjliggör en minskning av kostnaderna för växtskydd.
- Mångsidighet. Lämplig för att tillaga en mängd olika rätter, inklusive dietmat.
Recensioner
Kitezh-sallat har ett starkt immunförsvar. Dess snabba mognadstid och kulinariska mångsidighet gör den till ett utmärkt val för odling i trädgården. Tack vare sina unika egenskaper kan den förbättra både vardagsmenyer och festmåltider, och ge vitaminer och fräschör året runt, förutsatt att den sköts ordentligt.