Storhuvudsallat är en av de mest intressanta och eftertraktade grönsakerna att odla i trädgården. Tack vare sin stora storlek och utmärkta smak har den vunnit popularitet bland trädgårdsmästare och kockar. Denna gröda kommer att belöna dig med en riklig skörd, men bara om du följer rätt odlingsmetoder.
Introduktion till sorten
Detta är en av de mest intressanta och nyttiga sorterna av grönsaker. Den har en behaglig smak och ett högt mineralbehov. Dess rika sammansättning gör den till ett värdefullt inslag i en hälsosam kost. Den innehåller många nyttiga ämnen:
- Vitaminer A, C och K. Vitamin A stöder frisk hud och syn, vitamin C stärker immunförsvaret och vitamin K är viktigt för ben och blodkärl.
- Mineraler. Kalium hjälper till att normalisera blodtrycket, kalcium stärker ben och tänder, magnesium stöder nervsystemet och järn är nödvändigt för att förebygga anemi.
- Fiber. Hjälper till att upprätthålla matsmältningshälsan och hjälper till att normalisera blodsockernivåerna.
- Folsyra. Viktigt för cellmetabolism och nervsystemets hälsa.
Fördelaktiga egenskaper:
- stärker hjärt-kärlsystemet och minskar risken för hjärtsjukdomar;
- hjälper till att stärka kroppens immunförsvar och bekämpa infektioner;
- hjälper till att förbättra hemoglobinnivåerna i blodet, vilket förhindrar utvecklingen av anemi;
- bibehåller frisk hud och förbättrar synen, vilket förhindrar utveckling av nattblindhet och andra ögonproblem.
- normaliserar matsmältningen, förebygger förstoppning och hjälper till att förbättra ämnesomsättningen.
Detta är en mellansäsongssort som mognar på 54–67 dagar. Den kännetecknas av god motståndskraft mot stickling, vilket gör den attraktiv för odling. Den genomsnittliga avkastningen är cirka 4,6 kg per kvadratmeter.
Beskrivning av utseende och smak
Växten bildar en halvupprätt rosett, 15 till 20 cm hög och 31 till 36 cm i diameter. Ett enda huvud väger mellan 300 och 320 g. Bladen är rundade, ljusgröna med en gulaktig nyans. Deras kanter är lätt vågiga och ytan är bubblande. De är krispiga och har en delikat smak.
Användande
Storkålsorten passar för färsk konsumtion, sallader, förrätter och varma rätter. Den kan också torkas och frysas, vilket gör läckra smoothies och hälsosamma drycker.
Plantera sallad
Det är mycket enkelt att odla denna gröda. Den kräver lite underhåll och anpassar sig lätt till en mängd olika förhållanden, vilket gör den till ett utmärkt val för både erfarna och oerfarna trädgårdsmästare.
Arbetstid
Plantera plantor under tak från andra hälften av april till de första tio dagarna i maj, och i öppen mark från den andra tio dagarna i maj till den tredje tio dagarna i juni. Den exakta tidpunkten beror på regionen och väderförhållandena.
Jordens sammansättning för plantering
Förbered planteringsplatsen i förväg. Gräv över jorden och tillsätt ruttnad gödsel eller kompost (10 kg per kvadratmeter). På våren, när jorden luckras upp, tillsätt 5 g kaliumsulfat, 20 g superfosfat och 20-40 g lösning per kvadratmeter.
Storleken på planteringshålet
Så i fåror 0,5-1 cm djupa. Avståndet mellan bäddarna bör vara minst 40 cm, och avståndet mellan plantorna i rad bör vara 30 cm.
Landningsplats
Välj ett öppet, väl upplyst område. Jorden bör vara lös och bördig, innehållande viktiga mikronäringsämnen och organiskt material. Bra föregångare till sallad inkluderar zucchini, gurka, tidig kål och potatis.
- ✓ Jordens pH-nivå bör ligga strikt inom 6-7, avvikelser kan leda till dåligt upptag av näringsämnen.
- ✓ Jorden måste innehålla minst 3 % humus för att säkerställa att växten får tillräckligt med näring.
Nödvändig jord
Jorden bör vara bördig, lös, måttligt fuktig och rik på humus. Lerjord, svartjord eller kalkjord med ett pH på 6-7 är bäst.
Förberedelse och sådd av frön
Förblötlägg plantorna i en rosa kaliumpermanganatlösning i 2-3 timmar. Sprid sedan lösningen jämnt över substratytan, utan att täcka den, utan gräv ner den högst 10 mm djupt. Plantera fröna i de förfuktade fårorna.
Agrotekniska finesser
För att säkerställa en god skörd är det viktigt att följa vissa rekommendationer. Följ enkla skötselrutiner för att undvika potentiella problem och stärka dina växters immunförsvar.
Vattning
Vattna växten måttligt och regelbundet. Jorden bör förbli lätt fuktig, men undvik övervattning för att förhindra rotröta. Använd varmt, stabilt vatten. Häll vatten i fåror eller hål, var försiktig så att bladen inte blöts ner.
- × Undvik att vattna under varma perioder på dagen för att förhindra att bladen bränns.
- × Använd inte kallt vatten direkt från brunnen, eftersom det kan stressa växterna.
Gödselmedel
Grödan behöver tillräckligt med näring. Applicera organiska gödningsmedel (kompost eller ruttnad gödsel) och komplexa mineralgödselmedel som innehåller kväve, fosfor och kalium. Gödsla grönskan 2-3 veckor efter uppkomst och upprepa vid behov.
Andra evenemang
Regelbunden gallring av plantor är viktigt för att säkerställa optimalt avstånd mellan plantorna. Detta främjar god tillväxt och förhindrar överbeläggning. Luckra regelbundet jorden för att förbättra luftningen och förhindra skorpbildning.
Sjukdomar och skadedjur av sallad
Växten har ett starkt immunförsvar, men i vissa fall, inklusive felaktig skötsel, kan den vara mottaglig för insektsangrepp och sjukdomar. Det är viktigt att påbörja behandlingen omedelbart:
| Sjukdom/skadedjur | Symtom | Förebyggande | Kamp |
| Mjöldagg | Den angriper kålhuvuden, skott och bladverk, vilket saktar ner deras utveckling och tillväxt. En vit, pulveraktig beläggning bildas på de drabbade områdena, särskilt märkbar på fröhuvuden under blomning och mognad.
Sjukdomen utvecklas aktivt med skarpa temperaturförändringar mellan dag och natt.
| Följ reglerna för växtföljd, undvik täta planteringar, ta omedelbart bort drabbade delar och rensa området från växtrester i slutet av växtsäsongen. | Vattna bädden med en kopparsulfatlösning (5 liter per 1 kvadratmeter) innan du sår frön. Behandla inte drabbade växter med kemikalier. |
| Grå och vit röta | Den orsakas av svampen botrytis och angriper bladverk och skott och bildar bruna nekrotiska fläckar som sprider sig snabbt. Vitröta tränger in i bladverk och skott och bildar en vit, flagnande beläggning.
Båda sjukdomarna är särskilt aktiva i fuktigt och regnigt väder. | Följ reglerna för växtföljd, ta bort ogräs och sjuka löv, rensa området från växtrester på hösten och övervaka kvävehalten i jorden. | Undvik behandling med kemikalier för att förhindra att giftiga ämnen ansamlas i bladverket. Spraya rabatten med en kopparsulfatlösning (5 liter per kvadratmeter) före plantering. |
| Bladlus | Den angriper skott, blommor och bladverk, vilket orsakar missfärgning, krullning och mosaikliknande färgning. Detta försvagar bladverket och främjar utvecklingen av virussjukdomar. | Locka till dig bladlössens naturliga fiender genom att plantera nektarproducerande växter (t.ex. morötter, dill, phacelia) och hålla dem i blomningsfasen så länge som möjligt. | Spraya med infusioner av gröna potatisblad (1,2 kg per 10 l vatten), lökskal (200 g per 10 l vatten) eller gröna maskrosblad (400 g per 10 l vatten). |
| Salladsfluga | Den utgör en fara för fröplantor, då den gnager på blomställningar och skadar frön. Larver, som vandrar ner i jorden, försvårar skadedjursbekämpningen. | Ta bort skadade blomställningar och gräv upp området på hösten. | För att effektivt bekämpa larver, använd BI-58-preparatet och behandla planteringar med en koncentration av 0,2 % (20 g per 10 liter vatten). |
| Medel | Koncentration | Effektivitet | Giltighetstid |
|---|---|---|---|
| Gröna potatisblad | 1,2 kg per 10 liter vatten | Hög | 3–5 dagar |
| Lökskal | 200 g per 10 liter vatten | Genomsnitt | 2–3 dagar |
| Gröna maskrosblad | 400 g per 10 liter vatten | Låg | 1–2 dagar |
Recensioner
Storhuvudkål är ett pålitligt val för de som vill ha en högkvalitativ grön skörd med minimal ansträngning. Dess stora, krispiga blad, tillsammans med dess lätta odling, gör den till ett utmärkt val för både älskare av färska sallader och de som förbereder sig för vintern. Genom att följa enkla odlingstekniker kan du få rikliga skördar.