Santoro-sallat är en av de mest populära och eftertraktade sorterna. Dess behagliga smak och delikata konsistens gör den idealisk för kulinariska experiment. Den är sjukdomsbeständig och kräver minimal ansträngning att odla. Korrekt skötsel är avgörande för att säkerställa rikliga skördar.
Beskrivning av växten
Denna sort av smörkål, som förädlades av Rijk Zwaan i Nederländerna år 2010, är lämplig för både färsk konsumtion och bearbetning. Den har en medelmognadsperiod och är mycket produktiv, med en avkastning på cirka 5,2 kg per kvadratmeter.
Sorten är torktålig, så den klarar lätt varma sommardagar. En annan positiv egenskap är dess blomningsbeständighet.
Utseende och smak
Växten når en höjd av cirka 15 cm och en diameter på upp till 32 cm. Vikten av ett enda huvud varierar från 400 till 600 g. Rosetten är halvupprätt, med medelstora, rundade blad. De är ljusgröna till färgen och kanterna är lätt vågiga med fina skåror. Ytan är lätt bubblig.
- ✓ Bladen har en lätt vågig kant med små skåror.
- ✓ Bladens yta är lätt bubblig.
Huvudet är stort och brett, med en sluten struktur och medeldensitet. Smaken är delikat. Bladen används flitigt i matlagning:
- sallader;
- rullar;
- smörgåsar;
- sidorätter;
- burrito;
- cocktails;
- mellanmål.
Santoro-salladsblad är perfekta för en mängd olika kulinariska experiment och kan förbättra smaken och konsistensen på en mängd olika rätter.
Jordbruksteknik för odling och skötsel
Välj en solig plats för växten, även om den trivs i lätt halvskugga. Helst bör den få 4–6 timmar solljus per dag. Platsen bör skyddas från starka vindar för att förhindra skador på de ömtåliga bladen.
- ✓ pH-värdet bör ligga strikt inom 6–6,8 för att förhindra kloros.
- ✓ Jorden måste innehålla minst 4 % organiskt material för att ge näring.
Helst föredras lätta, organiskt rika och väldränerade jordar. Sandig och lerjord är lämplig. Det optimala pH-värdet är 6-6,8. Kontrollera surhetsgraden och tillsätt vid behov kalk eller ammoniumsulfat för att justera.
Så frön utomhus tidigt på våren, när jordtemperaturen når 5-10 °C. För en höstskörd, planera för sensommaren. Fördela fröna bland plantorna 4-6 veckor före plantering.
Steg-för-steg-algoritm:
- Gräv över området och ta bort ogräs.
- Tillsätt organiskt gödselmedel (kompost eller humus) och blanda noggrant i det översta jordlagret.
- Gör fåror på ett avstånd av 20-30 cm från varandra.
- Så fröna till ett djup av 1-2 cm och täck dem med jord.
- Vattna sängarna med varmt vatten.
Att ta hand om din gröda är nyckeln till rikliga skördar. Följ dessa grundläggande skötselprocedurer:
- Håll jorden fuktig genom att vattna regelbundet, särskilt i varmt väder.
- Ta bort ogräs för att undvika konkurrens om näringsämnen.
- Om planteringarna är för täta, tunna ut dem och lämna ett mellanrum på 15-20 cm mellan plantorna.
- Två till tre veckor efter sådd, applicera den första gödseln med komplexa mineral- eller organiska gödningsmedel (t.ex. örtteer). Upprepa var tredje till fjärde vecka, beroende på kålhuvudens skick.
- Efter vattning, lossa det översta jordlagret för att förbättra luftningen och förhindra skorpbildning.
- Inspektera regelbundet växterna för tecken på sjukdomar eller skadedjur (t.ex. bladlöss, sniglar, mjöldagg). Använd infusioner av vitlök, peppar eller tvål. Plantera följeväxter (t.ex. ringblomma) som avvisar skadedjur.
- Om skadade eller gulnade blad dyker upp på kålhuvudena, ta bort dem för att förbättra ljustillgången till friska områden.
- × Undvik att vattna under dagen för att förhindra att bladen bränns.
- × Undvik stillastående vatten för att undvika rotröta.
Recensioner
Santoro-sallat är en utmärkt lösning för dem som söker en snabb och enkel skörd. Dess starka immunitet, låga underhållsbehov och många positiva egenskaper gör den idealisk för storskalig odling. Tack vare sin utmärkta smak och mångsidighet garanteras rikliga skördar, förutsatt att den får rätt skötsel.