Idag finns det många kända salladssorter, var och en med sina egna egenskaper och smakprofil. Dessa skillnader kan baseras på rosettens struktur, mognadsperiod, odlingsförhållanden och förekomst eller frånvaro av beska. Läs mer om de olika salladssorterna och hur de skiljer sig åt i den här artikeln.
Lummig
Denna typ av sallad har en mycket delikat smak. För att säkerställa en god skörd bör den planteras i lös jord från början av april till sensommaren. Den kräver måttlig skötsel. Ogräsrensning och då och då luckrande av jorden är avgörande för att säkerställa tillräcklig syresättning av rötterna.
Innan man äter rekommenderas det att riva bladen snarare än att skära dem för att bevara smaken.
Följande sorter av sallad är kända.
| Namn | Mognadsperiod (dagar) | Sjukdomsresistens | Vikt av kålhuvud (g) |
|---|---|---|---|
| Levistro | 60 | Hög | 500 |
| Krispigt vitamin | 45 | Genomsnitt | Ej specificerad |
| Lollo Rossa | 30-50 | Hög | Ej specificerad |
| Tyfon | 45 | Hög | Ej specificerad |
| Robin | 50 | Hög | Ej specificerad |
Levistro
Dess funktioner inkluderar:
- öppen rosett med fint lockiga blad;
- mörkgrön färg;
- maximal vikt för ett kålhuvud är ett halvt kilogram;
- en mycket härdig sort, föga mottaglig för sjukdomar.
Dess tillväxtperiod kan vara upp till 60 dagar.
Krispigt vitamin
Tecken:
- kålhuvudets diameter kan nå 18 cm;
- bladen är spetslika och mycket krispiga;
- frukterna innehåller många vitaminer;
- ger en stor skörd;
- motståndskraftig mot svagt ljus.
Mognar inom 45 dagar.
Lollo Rossa
Kan särskiljas genom:
- långa blad;
- mjukgrön färg med rosa kanter;
- nötig smak;
- kålhuvudets diameter är cirka 20 cm.
Mognad inträffar 30-50 dagar efter plantering.
Kan användas för dekorativa ändamål.
Tyfon
Parametrar:
- stor bladstorlek;
- vågiga bladkanter;
- hög saftighet av frukter;
- motståndskraft mot blomning.
Mognar på 45 dagar.
Robin
Känd för följande egenskaper:
- när man samlar in enskilda blad bär rosetten frukt igen;
- bladen är raka och långa;
- kålhuvudet kan nå 30 cm i diameter;
- Frukterna är mörkröda i färgen.
Fruktbildning börjar 50 dagar efter plantering.
Kål
Huvudsallatens frukter är smöriga och krispiga. Denna sort är ganska krävande och växer bäst i starkt ljus. Plantering rekommenderas i början av mars. Huvudsallat mognar vid temperaturer som inte överstiger 20 grader Celsius. Vattning och gödsling i rätt tid krävs.
| Namn | Mognadsperiod (dagar) | Sjukdomsresistens | Vikt av kålhuvud (g) |
|---|---|---|---|
| Isberg | 90 | Hög | 600 |
| Kolobok | 70 | Genomsnitt | 500 |
| Umbrinas | 90 | Hög | 800 |
| Senator | 70 | Hög | Ej specificerad |
| Storhuvudkål | 75 | Hög | Ej specificerad |
Isberg
Specifikationer:
- hög avkastning;
- motståndskraft mot bultning;
- huvudvikt upp till 600 g;
- bubbliga blad, vågiga i kanterna;
- lång hållbarhet;
- Frukterna är saftiga och krispiga.
Mognadstiden kan vara upp till 90 dagar.
Kolobok
Följande tecken kan identifieras:
- ett stort kålhuvud, som kan väga ungefär ett halvt kilogram;
- bladens röda färg, på vilka vita vener kan ses;
- pikant fruktig smak;
- Bladen innehåller nyttiga mineraler.
Skörden börjar 70 dagar efter plantering.
Umbrinas
Anmärkningsvärda egenskaper:
- ett stort kålhuvud, som kan väga upp till 800 g;
- krispiga frukter;
- hög växtresistens mot många sjukdomar.
Mognar inom 90 dagar efter plantering.
Senator
Det kännetecknas av följande egenskaper:
- kålhuvuden är stora och täta;
- frukterna är mörkgröna i färgen;
- behåller högt näringsvärde även efter tillagning;
- ger en rik skörd;
- tolererar höga temperaturer väl.
Frukterna kan skördas 70 dagar efter plantering.
Storhuvudkål
Funktioner som är inneboende i denna salladssort:
- har en mycket behaglig smak;
- bibehåller färskheten under lång tid efter skörd;
- Bladen har en tät struktur.
Den period som krävs för fruktsättning är i genomsnitt 75 dagar.
Halvkål
När det gäller egenskaper liknar de på många sätt huvudsallatsorter.
Deras blad har en upphöjd rosett, med ett något löst kålhuvud som bildas precis i mitten.
Det finns 3 vanligaste sorter som kan namnges.
| Namn | Mognadsperiod (dagar) | Sjukdomsresistens | Vikt av kålhuvud (g) |
|---|---|---|---|
| Eurydike | 80 | Hög | 500 |
| Odessa lockigt hår man | 80 | Hög | 200 |
| Gribovsky Kudryavets | 70 | Hög | 450 |
Eurydike
Denna sort kännetecknas av:
- förmåga att nå 35 cm i höjd;
- kålhuvudets diameter är cirka 35 cm;
- stora frukter;
- rödgrön färg på bladen;
- vikten kan vara upp till 500 g;
Mognar inom 80 dagar.
Odessa lockigt hår man
Följande parametrar urskiljs:
- kålhuvudet har en liten vikt, som bara kan nå 200 g;
- bladen liknar en fläkt med vikta kanter;
- hög resistens mot blomning;
- Frukterna är väldigt krispiga.
Dess mognadsperiod kan vara upp till 80 dagar.
Gribovsky Kudryavets
Sortens utmärkande egenskaper är:
- ger en god skörd;
- vikten av ett kålhuvud kan nå 450 g;
- är mycket resistent mot sjukdomar;
- Bladen är krispiga och har en behaglig smak.
Den genomsnittliga mognadstiden är 70 dagar.
Stam
Denna typ av sallad kännetecknas av en stor stjälk på vilken frukterna bildas.
Stammarna på växter av denna art, liksom bladen, är lämpliga för konsumtion.
Få sorter av denna art är kända i vårt land.
| Namn | Mognadsperiod (dagar) | Sjukdomsresistens | Vikt av kålhuvud (g) |
|---|---|---|---|
| Svetlana | 100 | Hög | 700 |
| Sparris | 90 | Hög | 800 |
Svetlana
Särdrag:
- växternas längd når 80 cm;
- vikten får överstiga 700 g;
- växtens frukter är rika på proteiner;
- när den är kokt har den en sötaktig smak;
- salladsfrukter kan inläggas;
- Att äta denna sallad har en gynnsam effekt på hjärt-kärlsystemet och nervsystemets funktion.
Fullt mogna på 100 dagar.
Sparris
En sallad med följande egenskaper utvecklades:
- har frukter av en grågrön färg;
- bladen är raka, medeltjockleka;
- kan nå 70 cm i höjd och 800 g i vikt;
- mognar under olika klimatförhållanden;
- kännetecknas av hög fertilitet.
Den genomsnittliga mognadstiden är 90 dagar.
Romersk
Växter av denna art har avlånga, raka blad som bildas runt huvudet. På grund av sin täta struktur och attraktiva färg används de ofta för att garnera olika rätter. Planteringen börjar i midsommar. De kräver bra ljus och fuktig jord.
| Namn | Mognadsperiod (dagar) | Sjukdomsresistens | Vikt av kålhuvud (g) |
|---|---|---|---|
| Dandy | 70 | Hög | Ej specificerad |
| Limpopo | 65 | Hög | 350 |
Dandy
Kvaliteter:
- har ovala blad med raka kanter;
- färgen är övervägande mörkgrön;
- resistent mot många sjukdomar;
- tåla temperaturförändringar.
Bär frukt 70 dagar efter plantering.
Limpopo
Egenskaperna hos denna sort inkluderar:
- kålhuvudena är små, deras vikt kan nå 350 g;
- bladrosettens diameter är 30 cm;
- god motståndskraft mot blomning;
- Växtens smak är mild och ganska delikat.
Den genomsnittliga mognadstiden överstiger sällan 65 dagar.
Tidig mognad
Denna typ inkluderar alla salladssorter som mognar på relativt kort tid - 40-50 dagar.
| Namn | Mognadsperiod (dagar) | Sjukdomsresistens | Vikt av kålhuvud (g) |
|---|---|---|---|
| Smörgås | 40 | Hög | Ej specificerad |
| Eldfågeln | 50 | Hög | Ej specificerad |
| Grand | 45 | Hög | Ej specificerad |
| Sötsug | 45 | Hög | 200 |
| Lolo Biendo | 40 | Hög | 300 |
| Frossare | 40 | Hög | 160 |
| Saga | 50 | Hög | 250 |
Smörgås
Parametrar för denna sort:
- bladen har en delikat grönaktig färg;
- frukterna innehåller många användbara vitaminer;
- Lämplig för färsk konsumtion och för att dekorera rätter.
Mognadsperioden överstiger inte 40 dagar.
Eldfågeln
Egenskaper som är karakteristiska för sorten:
- bladen kännetecknas av en rik rubinröd färg;
- Denna sort kan odlas året runt;
- resistent mot blomning.
Det rekommenderas att skörda 50 dagar efter plantering.
Grand
Tecken:
- bladen är stora och ganska saftiga;
- färgen är mjukgrön;
- resistens mot många sjukdomar.
Efter plantering bör du vänta minst 45 dagar innan du skördar.
Sötsug
Kan särskiljas genom:
- gulaktig nyans av frukter;
- liten vikt, som kan nå 200 g;
- vågiga bladkanter och lätt rynkning.
Skörden börjar om 45 dagar.
Lolo Biendo
Observera:
- uttalad fruktarom;
- liten massa, högst 300 g;
- bladens gulgrön färg.
Frukterna kan plockas så tidigt som 40 dagar efter plantering.
Frossare
Sorten kännetecknas av:
- växtrosettens diameter – 30 cm;
- bladen är vinröd-gröna i färgen;
- vikt högst 160 g.
Teknisk mognad inträffar efter 40 dagar.
Saga
Särdrag:
- stor rosett av en växt;
- vikt cirka 250 g;
- motståndskraft mot bultning.
Mognar på 50 dagar.
För öppen mark
Lämpliga för öppen mark inkluderar salladssorter som kan odlas i oskyddad, öppen jord utanför växthus.
| Namn | Mognadsperiod (dagar) | Sjukdomsresistens | Vikt av kålhuvud (g) |
|---|---|---|---|
| Ruksai | 50 | Hög | 400 |
| Gascogne | 50 | Hög | 500 |
Ruksai
Kännetecken för denna sort:
- bladen är rödaktiga i kanterna och gröna mot mitten;
- vikt som inte överstiger 400 g;
- Frukterna har en behaglig nötig smak.
Mognadsperioden överstiger som regel inte 50 dagar.
Gascogne
Uttalade funktioner:
- vikt som når ett halvt kilogram;
- utloppsdiameter – 35 cm;
- resistenta mot de flesta vanliga sjukdomar.
Bär frukt 50 dagar efter plantering.
Utan bitterhet
En speciell kategori består av sorter vars frukter inte ackumulerar bitterhet.
| Namn | Mognadsperiod (dagar) | Sjukdomsresistens | Vikt av kålhuvud (g) |
|---|---|---|---|
| Spela in | 60 | Hög | Ej specificerad |
| Bionda Montare | 70 | Hög | 1000 |
| Bacardi | 60 | Hög | 250 |
Spela in
Sortens egenskaper:
- hög avkastning;
- motståndskraft mot många sjukdomar;
- rik grön färg på bladen;
- Lämplig för att dekorera rätter.
Fruktbildningen börjar 60 dagar efter plantering.
Bionda Montare
Parametrar:
- stor vikt, som kan nå 1 kg;
- kålhuvudets höjd varierar inom 30 cm;
- innehåller nyttiga ämnen som är nödvändiga för att stärka immuniteten.
Från sådd till skörd bör det gå cirka 70 dagar.
Bacardi
Det kännetecknas av följande egenskaper:
- bladen är rödgröna i färgen;
- vikten överstiger inte 250 g;
- Kålhuvudet har en rund form.
Grödan kan skördas 60 dagar efter plantering.
Du kan lära dig mer om odlingsegenskaperna och egenskaperna hos vissa salladssorter genom att titta på videon nedan:
Att välja en salladssort att plantera beror till stor del på personliga preferenser. Först och främst, tänk på dess smak och tolerans mot odlingsförhållandena. Det är också viktigt att avgöra hur lång tid det tar för den att mogna.