Hur odlar man sellerirot korrekt?

Att odla sellerirot är inte svårt om du följer enkla skötselråd. Plantera den bara i tid, vattna den regelbundet och gödsla den. Resultatet blir en skörd av läcker och hälsosam selleri.

Beskrivning av kulturen

Selleri är en grönsak i familjen Apiaceae. Den anses vara en flerårig växt med en förtjockad rot. Bladen är parbladiga och dissekerade.

Den maximala höjden är 1 m. Den föredrar fuktiga jordar, kärr och saltkärr. Det är en köldhärdig och fuktälskande sort, och är frosttålig. Den har en stark arom, vilket gör den flitigt använd i matlagning. Alla delar av rotfrukten – rot, stjälk och blad – används i matlagning.

Idealisk för många rätter som en smakrik krydda, har den också bevisat sin betydelse inom medicinen tack vare sina många nyttiga och läkande egenskaper.

Selleri har sitt ursprung för många århundraden sedan. Det ansågs vara en prydnadsväxt som förlänger skönhet och ungdom.

Varianter av sellerirot

Grödan är rik på sorter, som kan väljas utifrån personliga preferenser och det område där den ska odlas.

Mellan-tidiga sorter:

• ÄppelselleriMellan-tidig mognad (upp till 150 dagar). Höjd upp till 50 cm, vikt upp till 0,4 kg. Den har en rund rot och snövitt fruktkött.
• DelikatessRotfrukten är platt och lätt rundad. Den är täckt med sidorötter. Dess gröna blad ger den utseendet av en öppen rosett. Den väger högst 0,6 kg.
• Prags jätte.Hög avkastning. Höjd – 60 cm, vikt – 0,8 kg.
• RotsvampRötteri form av en boll med en förlängning och en vikt på 250 g, upp till en halv meter i höjd.
• DiamantDen har en fördel jämfört med andra sorter på grund av dess långa hållbarhet. Den har en slät yta och stora rötter som väger över 1 kg. Det finns inga hårstrån eller ihåliga områden.

sorten "Äppelselleri"

sort "Delikat"

sorten "Jätte Prag"

sorten "Root Gribovsky"

sorten "Diamant"

Medelkvaliteter:

• Starke manDen gror 5 månader efter sådd och väger 0,4 kg. Det snövita fruktköttet innehåller mycket socker och mineraler.
• AlbinDen gror på 120 dagar, har en grönaktig skalton och är mycket produktiv.
• EgorMognaden sker på 6 månader. Den är känd för sin rika arom och höga konsumentefterfrågan.

sorten "Silach"

sorten "Albin"

sorten "Egor"

Sena sorter:

• MaximFrukten väger 0,5 kg och har en pikant smak. Rötterna är runda och har sidorötter.
• AnitaVäxtsäsongen varar i cirka 5 månader. Rotfrukten väger upp till 400 g och ger hög avkastning. Denna sort används för matlagning, färsk konsumtion och frysning.

sorten "Maxim"

sorten "Anita"

Alla rotfrukter har gynnsamma egenskaper, oavsett sort.

När du köper frön i en specialbutik, var uppmärksam på utgångsdatumen.

Fördelar och nackdelar

Rotselleri är allmänt känt och populärt. Men de flesta trädgårdsmästare är osäkra på om de ska odla det i sin trädgård. Det finns för- och nackdelar med detta.

Fördelar:

Brister:

Plantering av rotselleri

Att plantera sellerirot kräver specifika riktlinjer. Jordberedning och korrekt val av frö är avgörande.

Förbereda jord och behållare för plantor

Låt oss börja processen med att förbereda dig för att odla en frisk och stark växt. Du behöver en lämplig fröbehållare och jord av hög kvalitet. Du kan hitta jord från din egen trädgård, köpa den i butiken eller förbereda den själv. Ta lika delar:

• trädgårdsjord;
• kompost;
• tvättad sand från floden;
• torv;
• kornsskal eller solrosfrö;
• äggskal.

Innan du förbereder jordblandningen, förvara alla ingredienser på en varm plats. Använd en låda eller en separat "planteringsplats" för varje planta som behållare för plantorna. Det första alternativet kräver att varje planta omplanteras. För det andra alternativet är plast- eller papperskoppar lämpliga. Gör ett hål i kopparna så att överflödigt vatten kan rinna av under vattningen.

Torvtabletter eller kassetter är en bra lösning. De förra är gjorda av komprimerat gödningsmedel och är berikade med ett stort antal nyttiga mikroelement. Varje tablett är insvept i nät. Tablettens diameter är 2-7 cm.

Kassetter är praktiska att använda i små utrymmen. Deras volym och många celler tar liten plats. De är lämpliga för sådd av ett stort antal plantor.

Fröberedning

Du måste vara försiktig när du väljer frön. De är väldigt kräsna. För att se groddar krävs vissa manipulationer:

1. Ta en kopp varmt vatten. Lägg fröna i den och rör om väl. De eteriska oljorna kommer att finnas kvar i vattnet.
2. Låt fröna svalna och skölj sedan med kallt vatten.
3. Häll av vätskan genom en sil och torka plantorna lätt. Du kan blötlägga dem i rumstempererat vatten i 1-2 dagar och byta vatten regelbundet.
4. Utseendet på små skott på fröet indikerar beredskap för sådd.

Frönas yta är täckt av ett oljelager. Detta skyddar fröna från svampsjukdomar, men hindrar dem från att gro snabbt.

Så frön

Såperioden börjar i slutet av februari och fortsätter till början av mars. Odlingen tar lång tid, så sen sådd kanske inte ger de förväntade resultaten.

Förbered blötlagda eller grodda frön och behållare med såblandning. För att säkerställa starka, utvecklade och friska plantor, tillsätt Energen i jorden omedelbart före sådd. Denna miljövänliga, ekonomiska och säkra lösning inkluderar:

• kiselsalt;
• humussyra;
• användbara mineraler;
• subbituminöst kol;
• svavel.

Så nära ytan, tryck inte fröet för djupt. Tillväxthastigheten beror direkt på mängden ljus som tas emot.

Att ta hand om plantor

Till en början trivs selleri i sällskap. Senare behöver du gallra ut raderna.

Den optimala temperaturen för framgångsrik tillväxt är 20-25°C. Efter att de första bladen dykt upp bör temperaturen sänkas till 16-20°C. Annars kommer plantorna att sträcka sig i värmen. Efter 7-10 dagar, återställ temperaturen till den ursprungliga nivån. Gör övergången gradvis.

Belysning spelar en viktig roll. Förvara plantorna på en mörk plats tills bladen visar sig och täck behållaren med plast eller glas. Därefter är solljus nödvändigt. Utan det riskerar växten att bli sjuk och dö. Använd speciella lampor.

Om plantorna odlas på en fönsterbräda i söderläge bör tilläggsbelysningen minskas eller elimineras. Glöm inte bort ljuset i molnigt väder. Dagsljusets varaktighet bör vara 14-16 timmar.

Håll jorden lätt fuktig. Undvik drag. Vattna ofta och sparsamt, ungefär en gång i veckan. Allt eftersom groddarna växer, spraya dem med vatten från en sprayflaska. Stammarna är ömtåliga, och den här metoden skyddar dem från att dö.

Bevattning är en arbetsintensiv och tidskrävande process. Gör det enklare för dig själv genom att använda specialutrustning. Du kan använda droppbevattning med tejp eller slang.

När de två första bladen dyker upp, börja omplantera. Förbered en separat kopp med samma jordblandning för varje grodd. Vid omplantering, nyp av en del av huvudroten och lämna två tredjedelar kvar.

Innan plantering av plantor utomhus, gödsla och berika jorden med upplöst hönsgödsel och kompost. Detta görs bäst 12 dagar före omplantering. Under denna period, härda plantorna genom att flytta dem utomhus kort.

Plantor som har vuxit till 20-25 cm och utvecklat 4-5 blad är redo för plantering i marken. Detta kan göras så tidigt som 15-20 maj. Detta inleder det andra steget i sellerirotens odling.

Plantera plantor i öppen mark

Om din trädgård inte förbereds på hösten, grävs över eller röjs från föregående säsong, gör det på våren. Selleri föredrar bördig jord:

1. Placera rabatten så att växterna får värme och sol. När du har valt en lämplig plats, gör lite förberedelser.
2. Gräv ner bädden. Håll ett djup på minst 30 cm.
3. Desinficera jorden med en spruta. Använd en lösning av kaliumpermanganat eller kopparsulfat.
4. Tillsätt organiskt material (1-2 hinkar kompost per kvadratmeter). Du kan göra ett komplexgödselmedel av 20 g urea, 9 g fosfat och 15 g kaliumklorid.

När jorden är förberedd, luckra den och täck den med plastfolie. Detta görs vid oväntad frost på natten. Det är bäst att omplantera plantorna på en molnig dag eller i lugnt väder på kvällen. När du börjar plantera plantor, följ rätt mönster:

1. Begrav inte odlingspunkten för djupt; låt den vara i jämnhöjd med jordytan. Gropen bör vara cirka 8-10 cm djup.
2. Plantera plantorna med 30-40 cm mellanrum, med radavstånd på 45-50 cm. En tätt planterad bädd ger ingen skörd.
3. Avsluta processen med riklig vattning.

Undvik att plantera selleri där potatis, morötter, persilja eller dill odlats. Plantera den helst i samma område där gurkor, kål, lök, vitlök och baljväxter odlats.

Växande och vård

Att odla sellerirot är ett mödosamt åtagande. Det kräver ständig och noggrann skötsel. Om du följer alla regler och skötselråd kommer resultaten att bli positivt överraskande. Vattning, gödsling och luckring av jorden är avgörande.

Vattning

Selleri älskar vatten, men för mycket vattning dödar den. Försök att vattna regelbundet, men undvik att övervattna.

Kommer att göra jordmulchningför att behålla fukten under en längre period. Detta hjälper också till att förhindra att ogräs växer runt växterna. Vattna direkt vid rötterna.

För större effekt, vattna grönsaken med nässelte flera gånger under sommaren. Lägg de hackade grönsakerna i en hink och fyll på med vatten. Låt nässlorna jäsa i 14 dagar. Vid vattning, tillsätt 1 kopp te per 12 liter vatten.

Väderförhållandena förändras och markfuktigheten måste övervakas ständigt. Det är viktigt att undvika övertorkning och övervattning av jorden.

Toppdressing

Näringsämnena som finns i gödningsmedel som tillsätts i jorden ger växter styrka och vitalitet och ger dem näring inifrån.

För att uppnå en god och riklig skörd bör jorden och växten gödslas under hela växtsäsongen – ungefär 3–4 gånger med jämna mellanrum. De två första gödslingarna hjälper plantorna att rota sig och börja växa. De två sista gör att rötterna kan bli större.

Toppdressing:

1. Örtte. 7 dagar efter plantering av plantor i marken.
2. Kungsljus eller hönsgödsel (infusioner). 2 veckor efter den första utfodringen.
3. Superfosfat. Slutet av juli. Rötterna matas.
4. Borsyra (lösning). Början av huvudbildning.

Vissa trädgårdsmästare gödslar sina växter 2–3 gånger om året. Detta är okej, men inte mer än 4 gånger. Annars kommer det att skada växten, inte gynna den.

Ogräsrensning och luckring

Ogräs växer i alla trädgårdsbäddar, och selleri är inget undantag. Den behöver gott om plats för att växa, och överflödigt ogräs skadar bara växten. Rensa ogräset regelbundet och låt inte området bli försummat.

Ogräsrensning och jordluckring görs samtidigt. Rotselleri föredrar lös jord. Till en början är det nödvändigt att luckra jorden oftare; senare räcker det med en gång varannan vecka.

För in verktyget 5–7 cm i jorden. Det mesta av ogräsrensningen görs mellan raderna. Det finns ingen specifik tid; varje trädgårdsmästare har sina egna ogräs och tillväxttakter.

När du luckrar upp och rengör jorden, hopa inte upp plantorna. När rotfrukten tjocknar, kratta bort jorden från den, så att rotdelen frigörs.

När du tar bort överflödig jord från roten kan du se rötter växa på sidorna. Lämna dem inte, trimma dem med en kniv. Det är bäst att lämna bladen ifred till september, när frukten har vuxit i storlek.

Sjukdomar och skadedjur

Växten behöver skyddas mot sjukdomar och skadedjur. Om ingenting görs blir det ingen skörd av god kvalitet.

Selleri kan hotas av följande sjukdomar:

• viral mosaik;
• hjärtröta;
• svart ben;
• stjälkröta.

Du måste vara försiktig med skadedjur:

• sniglar och snäckor;
• skopa;
• morotsflugor och larver.

Du kan skydda selleri från skador från små insekter på följande sätt:

1. Låt inte täta snår bildas i trädgårdsbädden.
2. Vattna regelbundet, men se till att jorden inte är för våt. För mycket fukt leder till skadedjur.
3. Ta bort ogräs i tid.
4. Spraya växter med speciella lösningar mot skadedjur.
5. Låt inte grönsaken bli svag eller vissna; ge den mat regelbundet.

Blandade planteringar rekommenderas. Placera grönsaker nära selleri. Detta kan bidra till att förhindra angrepp.

Skörd och lagring

Selleriskörden börjar i oktober. Den stannar i trädgården tills frosten sätter in. Torrt väder är avgörande.

Om bladen har börjat gulna är det dags att skörda. Det finns ingen anledning att stressa; rötterna växer i vikt på hösten. Vattna jorden innan du gräver upp rötterna. Efter 30 minuter blir det lättare att dra upp dem.

Selleri har tunt skal, så hantera det försiktigt. Skär försiktigt bort bladen, men lämna 2 cm av roten. Rör inte roten, då håller den sig bättre.

Försök att välja selleri som är felfri. Detta garanterar en lång vinter. Förvara sellerin i en källare eller kylskåp fram till våren. En jordkällare är bäst. Förbered en låda, fyll den med sand och placera sellerin i den, med stjälkarna uppåt. Källaren bör ventileras regelbundet och temperaturen bör ligga mellan 2 och 10 °C.

Det finns ett frysningsalternativ:

1. Skala frukterna.
2. Skär i skivor.
3. Lägg i påsar.
4. Placera i frysen.
5. Tina bara upp innehållet i förpackningen innan användning.
6. Kan förvaras i kylskåp i en grönsaksbehållare.

Du kan också konservera rotfrukten i torkad form. Välj frukter som är fasta, vita och oskadade. Kassera de med ruttna områden. Rengör all jord och tvätta noggrant. Använd en vass kniv eller grönsaksskalare för att ta bort skalet. Hacka med din favoritmetod:

• med ett stort vanligt rivjärn;
• skär i tunna remsor med en kniv;
• använd ett koreanskt morotsrivare;
• Använd en grönsaksskalare för att göra tunna skivor;
• Använd en kniv för att skära grönsaken i ringar.

Följande är lämpligt för torkning av rotfrukter:

1. Värm ugnen till 60 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Håll ugnsluckan på glänt.
2. Frisk luft, bakplåtar och galler. Rör om den hackade frukten då och då. Torktiden är 2–3 veckor. Förvaras borta från solljus.
3. Elektrisk torkugn vid 50°C. Torka i 10 timmar, rotera gallret med de hackade grönsakerna var 1,5:e timme.

Trädgårdsmästares recensioner av sellerirot

Rotselleri har visat sig vara ett bra val. Det har några mindre nackdelar, men främst fördelar. Dess gynnsamma egenskaper är tillräckliga för att motivera att odla rotfrukten själv.

Vanliga frågor