Syra kan planteras antingen på våren eller hösten. Många trädgårdsmästare föredrar det senare alternativet. Att känna till alla nyanser av vinterplantering kan hjälpa dig att få en utmärkt skörd och säkerställa att du har tillräckligt med syrfrön av rätt sort för kommande år.
Förberedelser inför vinterplantering
Innan man planterar syra på vintern är det första steget att välja en plats för rabatten. Syra är lätt att odla, men med bördig jord och korrekt skötsel blir skörden betydligt större.
Syra växer bäst i sandig lerjord eller lerhaltig jord, i halvskugga från träd.
Som flerårig växt kräver syra en ogräsfri plats för att trivas, så det är viktigt att ta hand om dessa skadedjur i förväg. Rabatten bör inte placeras nära grundvatten, även om växten i sig är ganska fuktälskande.
Jorden för plantering behöver vara lös och lättgenomsläpplig, så bädden grävs djupt och alla andra växter tas bort från jorden. Gödselmedel appliceras sedan (per 1 kvadratmeter):
- 1 hink kompost eller lätt humus;
- en halv hink torv;
- 30 g superfosfat;
- 20 g kaliumklorid;
- 10 g ammoniumnitrat.
Torv tillsätts för att öka jordens surhetsgrad – syra föredrar ett lågt pH-värde.
Fåror cirka 3 cm djupa görs på längden eller tvären i bädden, med ett avstånd på 20-30 cm mellan raderna. Före sådd täcks den färdiga bädden med plast för att förhindra skador. För att fylla fårorna efter sådd, använd lös jord blandad med humus, torra löv eller annat täckmaterial.
- ✓ Använd endast torra löv eller lös jord blandad med humus för att förhindra att fröna ruttnar.
- ✓ Täckskiktets tjocklek bör vara minst 1 cm för effektivt skydd mot frost.
Syrfrön kan förberedas före plantering genom att blötlägga dem i ostduk i två dagar. De kan också behandlas med en speciell näringslösning för att öka sannolikheten för en större skörd. Frön som är två år gamla anses vara optimala för sådd.
Att välja en sort
| Namn | Mognadsperiod | Utbyte (kg/m2) | Frostbeständighet |
|---|---|---|---|
| Bredbladig | Tidigt | 5 | Hög |
| Smaragdsnö | Mitt i säsongen | 6 | Hög |
| Belleville | Mitt i säsongen | 7 | Mycket hög |
| Malakit | Tidigt | 5,5 | Hög |
| Odessa | Tidigt | 4,5 | Genomsnitt |
För vinterplantering av syra, använd beprövade sorter som konsekvent ger hög avkastning och är resistenta mot låga temperaturer. Dessa sorter inkluderar:
- Bredbladig. En relativt ny sort som redan har vunnit trädgårdsmästares förtroende. Den mognar tidigt, har stora ovala blad på höga bladskaft och har en låg oxalsyrahalt, vilket gör den idealisk för olika vitaminrika sallader. En nackdel är dess tendens att falla av ofta när det inte finns tillräckligt med fukt på sommaren.
- Smaragd snö. Högavkastande sort i mellansäsong med ett högt innehåll av näringsämnen som är nyttiga för kroppen. Den tar lång tid att mogna. Smaken är ganska behaglig, vilket gör den flitigt använd i matlagning.
- Belleville. En välkänd sort bland trädgårdsmästare. Den är mycket frostbeständig och rik på vitaminer. Tack vare sina stora blad kan upp till 7 kg skörd per kvadratmeter trädgårdsbädd och säsong.
- Malakit. Den utmärker sig också för sin motståndskraft mot låga temperaturer och snabba bladmognad. Ett utmärkande drag för denna syra är dess särskilt vackra blad, som inte är typiska för andra sorter.
- Odessa. Den mognar tidigt och används ofta i soppor och sallader. Bladen är mörkgröna och bildar lösa rosetter som växer i rät vinkel.
Fröna från dessa syrasorter är utmärkta för vintersådd och har hög kvalitet och smak.
Vi rekommenderar att du läser den här artikeln, som kommer att berätta om att odla några av de presenterade syrasorterna i ett växthus.
Tidpunkt och villkor för sådd
Syra är en köldhärdig gröda, så den planteras på hösten efter att nattfrosten har inträtt – vanligtvis i slutet av oktober eller början av november, beroende på region. När du planerar planteringstiden för syra, tänk på att den kan börja gro vid 2°C.
I landets norra regioner är den genomsnittliga tiden för höstsådd av syra mitten till slutet av oktober, för den mellersta zonen är det slutet av oktober och mitten av november, för de södra regionerna – fram till mitten av december.
Syra planteras i kall eller redan frusen jord, så det är viktigt att förbereda bäddarna i förväg, medan den fortfarande är varm.
Funktioner vid höstplantering
Vid plantering måste syrafrön vara helt torra. Ta bort plastfilmen från bädden, som ofta redan är täckt med ett lager snö, och börja så.
- × Använd inte färsk gödsel som gödselmedel på hösten, eftersom det kan döda frön på grund av höga nedbrytningstemperaturer.
- × Undvik att plantera i låglänta områden där smältvatten kan samlas på våren.
Botten av de förberedda fårorna täcks med bark till ett djup av 1 cm, och fröna läggs på den. För vintersådd, använd en fjärdedel till en tredjedel mer frön än för sådd vid någon annan tid på året. Det optimala fröavståndet är 4 cm; denna siffra tar hänsyn till sannolikheten för plantmisslyckande; om det behövs kan syran lätt gallras ut på våren.
Täck rabatten med täckmaterial; vid torrt väder behöver växten inget ytterligare skydd. Om det regnar, täck syran med plast. Denna plantering ger växten alla förutsättningar den behöver för normal tillväxt på våren.
Även om syra är en flerårig växt är det bäst att byta rabatt med några års mellanrum. Detta förhindrar att bladen blir små och bibehåller sina höga vitaminnivåer.
Skötsel och odling
På våren, när de första ängssyraskotten dyker upp, gallra ut bädden – det räcker med 5 cm mellan mogna plantor. Upprepa proceduren efter två veckor och öka avståndet 2–3 gånger. Ogräsbekämpa och luckra upp jorden mellan raderna och ta omedelbart bort blommande skott – det räcker med att lämna ett par skott för fröproduktion.
- Utför den första gallringen av plantorna och lämna 5 cm mellan plantorna.
- Efter 2 veckor öka avståndet mellan plantorna till 10-15 cm.
- Ogräsbekämpa och luckra upp jorden mellan raderna regelbundet.
Syra bör vattnas rikligt, men sällan. Ordentlig vattning är avgörande för denna växt, eftersom den avgör smaken på dess blad. Om bladen är uttorkade producerar de för mycket oxalsyra, vilket gör dem för sura och sträva.
Vid hösten behöver de exponerade rhizomerna täckas med mulching: cirka 5 kg humus eller kompost tillsätts per 1 kvadratmeter av bädden.
Under den andra våren behöver sorrel ytterligare gödning - 30 g superfosfat, 20 g urea och 15 g kaliumklorid räcker.
När är skörden?
Syra skördas när plantan har 4–5 blad av standardstorlek för sin sort. Syrasäsong är från maj till juli, och under den tiden kan upp till fyra skördar göras. Den bästa tiden på dagen för skörd är morgon eller sen kväll. Mogna blad skärs av med kniv och lämnar cirka 4 cm bladskaft kvar på stjälken.
Efter varje skörd av syra behöver jorden gödslas, täckas med mulch och vattnas.
Att plantera syra på hösten är enkelt, särskilt med tanke på hur lätt det är att odla. Genom att följa enkla riktlinjer för sådd, skötsel och skörd kommer du att få en riklig skörd. Välj bara önskad sort och gör nödvändiga förberedelser – och sedan kan vem som helst njuta av syraens fulla smak.