Hur man odlar spenat hemma på en fönsterbräda?

Spenat är en källa till järn, vitaminer, protein och fibrer. För att njuta av denna hälsosamma växt året runt kan du inte bara frysa in den utan även odla den inomhus på ett fönsterbräde i söderläge. Inom några veckor efter plantering kommer grönsakerna att gro, redo att skördas och ätas. Läs vidare för mer information om plantering och skötsel av växten.

Vilka sorter ska man välja?

Sortens egenskaper avgör den tidiga mognaden och kvantiteten av den framtida skörden, så valet av sort bör göras noggrant. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att välja tidiga sorter som ger en genomsnittlig skörd 30 dagar efter sådd, har en bra rosett och stora, köttiga blad.

Baserat på ovanstående kriterier odlas följande sorter bäst hemma:

• VictoriaDetta är en mycket tidig och snabbt mognad bladsort – skörden kan skördas 25–30 dagar efter groning. Sorten kännetecknas av rundade blad (8–10 cm långa), som bildar en liten rosett och pressas tätt mot marken. 'Victoria' har en tjock och kort bladskaft (3,4–4,7 cm lång), och en enda planta väger 25–28 g.
• MatadorDetta är en högavkastande hybrid med mörkgröna ovala blad (18-22 cm långa) och en lätt upphöjd rosett. Efter sådd mognar växten inom 35-50 dagar. 'Matador' är resistent mot frost och andra ogynnsamma förhållanden, vilket gör den till ett populärt val för odling på balkonger.
• GigantiskDenna sort har en delikat smak, så bladen används ofta i diverse barnrätter. Skörden kan vara klar 21–23 dagar efter att de första skotten dyker upp. De mjuka, ljusgröna bladen är medelstora (cirka 20 cm långa) och bildar en tät, lätt upphöjd rosett.
• FettbladigDenna tidiga sort mognar inom 30–35 dagar efter att de första skotten har kommit fram. Det gröna bladverket är köttigt, ovalt, strukturerat och medellångt (18–20 cm). Många blad bildar rosetter med en diameter på 25–30 cm.

Varje sort har sina egna egenskaper. Om du har svårt att välja kan du så flera paket med frön av olika sorter i separata behållare. När de mognar kan du jämföra dem och välja den sortens spenat som passar dig bäst.

Det är värt att notera att växten också finns i två sorter: vanlig och nyzeeländsk. Båda sorterna kan odlas hemma, men den senare sorten kommer inte att slå ut snabbt och ger en rikligare skörd, som kan skördas under loppet av 2-3 månader.

Växtförhållanden

För att spenat ska växa bra inomhus måste gynnsamma förhållanden finnas, från ljus till luftfuktighet. Varje parameter är viktig, så de bör beaktas separat.

Temperaturförhållanden

Spenat kräver inte höga temperaturer för normal utveckling. Fröna kan gro vid 4 °C, men efterföljande tillväxt och utveckling kräver temperaturer på 14 °C till 18 °C. Den ideala temperaturen är 15 °C, eftersom växten snabbt får växtkraft och når sin optimala storlek under dessa förhållanden. Bladen bränns inte heller eller vissnar.

Det är värt att notera att busken också trivs i temperaturer mellan 7 och 10°C, men bladtillväxten kommer att vara något långsammare. Temperaturer över 18°C ​​bör också undvikas, eftersom det kommer att få växten att vika av och göra bladen olämpliga för konsumtion.

Växten kan också hållas på en glaserad loggia, eftersom det är lätt att bibehålla en optimal temperatur i ett sådant rum.

Luftfuktighet

Spenat är en fuktälskande gröda, så det är viktigt att inte bara vattna och spraya regelbundet utan också att upprätthålla en hög luftfuktighet – runt 50–60 %. Annars kommer växten att vissna och inte ge full skörd. Därför rekommenderas det att regelbundet spraya växterna med en sprayflaska eller placera vattenbehållare runt krukorna i varmt väder eller under uppvärmningssäsongen.

Belysning

Spenat är en solälskande växt, så den bör odlas på väl upplysta fönsterbrädor i söderläge. Alternativt kan krukor placeras på fönsterbrädor i sydost- eller sydvästläge.

Det är dock värt att vidta ytterligare åtgärder beroende på årstid:

• På våren och sommaren bör växter skuggas för att förhindra överhettning och bränning av ömtåliga blad;
• Under hösten och vintern, särskilt vid molnigt eller regnigt väder, är det värt att tända lysrör i rummet för att säkerställa tillräckligt med dagsljus.

Det är värt att notera att busken för normal tillväxt behöver cirka 10 timmars ljus året runt. För ytterligare belysning kan lysrör användas, placera dem 60 cm från spenatlådorna och tända dem på kvällen i 2-3 timmar eller mer.

Överdriven exponering för ljus är också kontraindicerat för plantor, eftersom det kan fördröja blomningsperiodens början.

Nödvändig utrustning

För att odla spenat på en fönsterbräda behöver den sås i en rymlig kruka. För detta ändamål kan du använda lådor eller behållare som är minst 15 cm djupa. Fröna kan också sås i blomkrukor, men deras kapacitet bör vara minst 1 liter och högst 2 liter. När du väljer en behållare bör du tänka på flera faktorer:

• kommer de att passa på fönsterbrädan;
• Finns det dräneringshål för att rinna av vatten?
• Är det möjligt att förbereda två lager - dränering (minst 3 cm) och jord (ca 12-15 cm);
• Kommer det att vara möjligt att upprätthålla det optimala intervallet för plantering av frön (för att beräkna detta, dela upp behållaren i lika stora rutor och se hur många frön som kan sås).

Om behållaren uppfyller de angivna kraven kan den användas för sitt avsedda ändamål. Det är också värt att överväga om plantorna ska omplanteras när de har vuxit upp:

• Om skörden ska avverkas utan att plantan omplanteras, det vill säga utan att plocka, kan en grund, lång och bred kruka eller blomkruka användas för att så fröna, som måste ha hål för att dränera överflödigt vatten;
• Om de odlade plantorna ska transplanteras till en annan behållare är det värt att initialt använda små behållare för sådd av frön, från vilka det blir bekvämt att transplantera plantorna i framtiden.

Val och förberedelse av jord

Spenat kan bara växa framgångsrikt i lös, näringsrik jord med ett svagt alkaliskt eller neutralt pH. Därför bör växten inte planteras i jord med tillsatt torv, eftersom det ökar jordens surhetsgrad, vilket negativt påverkar växtens tillväxt.

Så växten kan planteras i vilken butiksköpt jord som helst, förutom sura. Naturligtvis kan du också förbereda din egen jordblandning. Här är de mest populära substratalternativen för odling av spenat:

• Blanda 1 del maskkompost och 2 delar kokosfiber, vilket kommer att behålla fukten och förhindra vattenstagnation i behållaren. Denna blandning är mycket näringsrik, fuktabsorberande och lätt.
• Blanda 1–2 teskedar perlit (vermikulit) per 100 kubikcentimeter vermikulit. Detta substrat kan förberedas om du inte hittar kokos i en trädgårdsaffär. Perlit eller vermikulit bevarar fukten och ger jorden samma egenskaper som kokos, men det ruttnar inte och håller ännu längre.
• Blanda 2 delar trädgårdsjord, 1 del kompost (mögel- eller bladmögel) och sand. Skålla blandningen med kokande vatten eller desinficera den med en lösning innan du sår fröna. Bred sedan ut blandningen på en bakplåt till ett djup av 5 cm och grädda i ugnen i 30 minuter vid 100°C för ytterligare desinfektion.

Det rekommenderas att förborra jordblandningen i ugnen för att desinficera den.

Oavsett vilken typ av substrat som används måste ett dräneringslager placeras i botten av behållaren innan jorden tillsätts. Spenat kräver riklig vattning, och ett dräneringslager på 2-3 cm förhindrar att näringsrikt vatten stagnerar. Olika material kan användas för dränering, inklusive:

• krossad sten;
• expanderad lera;
• tegelflisor;
• vanlig skumplast, skuren i små bitar.

Förberedelse av frömaterial och plantering

Spenatfrön är ganska stora och gror snabbt och jämnt, vilket garanterar nästan 100 % groning. För att uppnå detta måste de behandlas ordentligt före sådd, enligt dessa instruktioner:

1. Dagen före sådd, skölj plantorna, täck med varmt vatten och låt dem stå i 24 timmar. Detta kommer att påskynda groningen och säkerställa jämn framväxt av de unga skotten.
2. Häll av vattnet från behållaren på morgonen. Om fröna tidigare hade en tät yttre struktur kommer de att mjukna och svälla något efter blötläggning.
3. Blötlägg fröna i en svag lösning av kaliumpermanganat eller kaliumpermanganat 2-3 timmar före sådd för att desinficera dem från sjukdomar. Blötlägg i 30 minuter.
4. Torka plantorna lätt och använd dem för plantering.

Spenat kan sås som plantor eller direkt på sin permanenta odlingsplats. I båda fallen, fukta jorden lätt och förbered fåror 1 till 1,5 cm djupa före plantering. Det optimala avståndet mellan fårorna är 2-3 cm. Placera spenatfröna i de förberedda hålen och täck dem sedan med jord.

Täck behållaren med plastfolie eller glas tills plantorna kommer upp. Plantorna kommer vanligtvis upp inom 5–7 dagar.

Hur man sår spenat visas tydligt i följande video:

Planteringsvård

Spenatbehållare bör placeras på en södervänd yta, och rummet bör vara ordentligt upplyst, hålla en konstant temperatur och luftfuktighet. Därefter behöver växten ordentlig vård för att säkerställa att de första skotten snabbt dyker upp. Låt oss utforska vad denna vård innebär.

Vattning

Fukta de nyplanterade fröna lätt direkt efter plantering. Därefter bör de vattnas ofta och noggrant. Som nämnts ovan är spenat en fuktälskande växt och tolererar inte torr jord.

Förutom regelbunden vattning är det en bra idé att spraya grönsakerna med rumstempererat vatten från en sprayflaska. Detta ger växten näring och ökar luftfuktigheten runt den, vilket förhindrar för tidig blomning. Låg luftfuktighet gör att växten producerar blomstjälkar mycket snabbt, vilket gör grönsakerna sega och olämpliga för konsumtion.

Under kalla årstider bör värmeanordningar inte placeras nära växten. Om rumstemperaturen är låg räcker det dock att bara spraya bladen med en sprayflaska för att förhindra att jorden blir mjuk på grund av riklig vattning.

Toppdressing

Om spenaten planterades i trädgårdsjord bör den gödslas med flytande gödselmedel i början av växtsäsongen. Till exempel kan ammoniak, väteperoxid eller Fitosporin användas som gödselmedel.

Om jordblandningen berikades med näring före plantering behöver man inte tillsätta gödselmedel. Överdriven gödsling påverkar bladens prestanda negativt.

Plockning

Detta görs endast när man odlar spenat från plantor. Plantan bör omplanteras till sin permanenta plats när 2-3 blad dyker upp. Detta sker vanligtvis 2 veckor efter att fröna såtts.

Vid omplantering, vattna krukorna noggrant, ta försiktigt bort en planta i taget utan att skada rötterna och plantera dem på sin permanenta plats. Vattna sedan måttligt igen.

Möjliga sjukdomar

När spenatplantor odlas på fönsterbrädor skyddas de från olika skadedjur som kan angripa växter som odlas utomhus. Men även inomhus är busken sårbar för följande sjukdomar:

• AntrakosBruna eller gråaktigt smutsiga fläckar, som kan ha varierande storlek, uppträder på bladen.
• RotrötaDet utgör oftast ett hot mot unga plantor. Sjukdomen manifesterar sig som fläckar på bladen med svamptillväxt inuti.
• FusariumBladen slutar utvecklas normalt och deras färg ändras – de blir något mörkare och gulnar sedan. Så småningom dör växten.

När man bekämpar någon sjukdom är det nödvändigt att ta bort de skadade områdena, och om hela växten är sjuk måste den tyvärr tas bort helt från jorden, eftersom det är omöjligt att bota bladen.

Skörd

Tre till fyra veckor efter sådd kommer de första gröna skotten att dyka upp på plantan. Skörden kan börja när spenaten når 7-10 cm och bildar 5-6 stora, täta blad. Tänk på att plantan växer mycket långsamt till en början, men efter 20-25 dagar från uppkomst börjar rosetterna växa snabbt. Beroende på spenatsort kan bladsticklingar börja så tidigt som 25-40 dagar senare.

Bladen bör trimmas med sax eller försiktigt brytas av vid stjälken. Man bör undvika att dra eller riva ut bladen, eftersom det kan skada hela rotsystemet. Man kan skörda alla blad på en gång och bara lämna de allra unga bladen, men erfarna odlare rekommenderar att man skördar växten efter behov, eftersom bladen har en kort hållbarhet – de vissnar inom en dag. Skörden bör ske på morgonen eller kvällen.

Under växtsäsongen kan bladen skördas från en enda buske 4–5 gånger, med sticklingar var 7–10:e dag. När växten bildat en blomstjälk bör den tas bort och planteras om, om så önskas.

Spenat är en ettårig växt, så dess tillväxtcykel är kort. Efter att de första skärfärdiga bladen kommit fram kommer växten aktivt att bilda nya blad i ytterligare två månader. Efter flera beskärningar börjar den producera blomstjälkar, vilket gör bladen olämpliga för konsumtion. För att säkerställa en kontinuerlig tillgång på färsk spenat är det därför bäst att så nya omgångar av växten varannan månad och ta bort gamla rosetter med rötterna.

Du kan odla spenat inomhus när som helst på året. För att göra detta, så fröna i små, låga krukor och använd näringsrik jord för att säkerställa snabb groning. För att säkerställa en god skörd måste du naturligtvis också sköta plantorna ordentligt.

Vanliga frågor