En översikt över de bästa dillsorterna: Beskrivning, plantering och avkastning

Dill passar utmärkt till alla rätter. Dess sorter varierar i smaknyanser, avkastning, mognadstid, bladfärg och storlek. Alla kan välja en eller flera sorter som passar sin smak.

Tidig mognad

Tidiga dillsorter bildar blomflockar mycket snabbt, vilket gör dem olämpliga för storskalig odling. Tidiga sorter odlas främst för sina stjälkar och blomflockar, som används i matlagning. Viktigast av allt är att tidig dill låter dig skörda dina första gröna blad innan sommaren kommer.

Grenadjär

Detta är en av de mest kända tidiga sorterna. Det tar ungefär en månad från de första groddarna till de första gröna skotten som är redo att stickas. Fröblommorna mognar på tre månader. Så fröna i april.

Dill bildar en rosett av skott som når 30 cm i höjd. Hos 'Grenadier' ​​används den gröna massan, frön och skott nästan under hela växtsäsongen. Den gröna massan är smaragdgrön med en subtil, väldoftande arom. Bladen är stora och dissekerade. Den kan odlas utomhus, under tak eller till och med inomhus – på balkonger eller fönsterbrädor.

Fördelar:

• hög avkastning – upp till 3,5 kg per 1 kvm;
• anspråkslöshet;
• bra råmaterial för bearbetning;
• resistent mot virus;
• böjer sig inte mot marken;
• behaglig smak med en ljus dillarom.

Gribovsky

En välkänd sort bland trädgårdsmästare, den producerar rikligt med grönt bladverk. Avkastningen är hög under en mängd olika odlingsförhållanden. Färgen är mörkgrön med en blågrå blomning. Det tar 33-38 dagar för den att mogna. Så frön från april till juli. För att säkerställa en konstant tillgång på färska grönsaker, så ytterligare frön var tredje vecka. Skörda det färdiga bladverket 1,5 månader efter sådd; för kryddor, skörda efter två månader. Stora blomställningar, upp till 30 m i diameter. Planthöjden är upp till 32 cm. Avkastningen per kvadratmeter är 1,3-2 kg.

Fördelar:

• intensiv smakarom;
• blir praktiskt taget aldrig sjuk;
• aromatiska blomställningar och andra delar används för konservering;
• mycket produktiv i alla väderförhållanden.

Ytterligare

Denna tidigt mognande sort är lämplig för grönsaker, torkning, frysning samt för inläggning och marinering. Avkastningen är hög – 2–2,5 kg/kvm. Från sådd till första skörd tar det 38–40 dagar, då en halvupprätt rosett, 0,25 m hög, har bildats. Bladen är grönaktiga och vaxartade.

Fördelar:

• resistent mot logi;
• resistent mot skadedjur och sjukdomar;
• Efter upptining bevaras den ursprungliga smaken.

Skans

En buske 'Redut'-dill ger 40 gram gröna blad. Medelstora gröna blad samlas i en halvupprätt rosett. Mognadstiden är 40 dagar från sådd. Växten sprider sig inte, med en kort stjälk och en vaxartad beläggning. Bladen är avlånga och lätt dissekerade. Avkastningen av gröna blad är 1,2 kg/kvm, och av kryddor, upp till 2,9 kg/kvm.

Fördelar:

• utsökt arom av skott;
• hög avkastning av örter och kryddor.

Paraply

Denna mitten-tidiga sort förädlades för att producera rikligt grönt bladverk. De ljusgröna bladen bildar en liten rosett. Den mognar på cirka 40 dagar. Höjd: upp till 1 m. Växten ger 13 g grönt och upp till 75 g kryddor.

Fördelar:

• bra avkastning;
• Sorten är mycket aromatisk.

Förankra

Kompakta buskar. Rosetthöjden är 22 cm. Gröna, medelhögt dissekerade blad. Varje buske väger 35-40 g, varav 54-64 g skördas för kryddor. Avkastningen av grönt bladverk per kvadratmeter är 1,3 kg och kryddor 3-3,2 kg. Skörd sker från maj till september. Odlas både utomhus och inomhus.

Fördelar:

• utmärkta smakegenskaper;
• Lämplig för en mängd olika ändamål – torkning, frysning, inläggning etc.

Mitt i säsongen

Dessa är de mest framgångsrika dillsorterna för gröna blad. Ett annat namn för dem är mellansen. De utvecklar stjälkar 8-10 dagar senare än tidiga sorter. Mellansäsongssorter har tid att producera blomställningar med frön.

Lesnogorodskij

En hög sort för mellansäsong med stora blad. Dill växer till en höjd av 1-1,3 m. Blomklasarna är konvexa, 20-28 cm i diameter. Skörd: 1,4-2 kg/kvm. Denna sort är lämplig för alla kulinariska ändamål.

Fördelar:

• ökat lövverk;
• långvarig fräschör;
• sjukdomsresistens.

Amazonas

En anspråkslös växt med frodigt grönt bladverk. Från groning till skörd tar det 45 dagar. Ett par veckor efter skörd börjar dillen blomma. Om skotten inte beskärs, utan snarare plockas lite i taget, kommer kraftiga blomflockar snart att dyka upp. Avkastningen av gröna blad är 1,5-4 kg/m2, och av kryddor 2,9-6,7 kg/m2. Växten blir upp till 1,6 m hög.

Fördelar:

• mångsidighet – lämplig för torkning, frysning, inläggning och tillverkning av kryddor;
• frodig grönska formas harmoniskt.

Richelieu

Den drabbas sällan av skadedjur. Växten har tandade blad och busken blir upp till 1,3 m hög. Sådd upprepas upprepade gånger, från april till augusti. Perioden från groning till skörd är 40 dagar. Avkastningen av grönt bladverk är 1,1-1,6 kg/kvm, och av kryddor – 3,6 kg/kvm. Rosetten är halvupprättstående med stora skott.

Fördelar:

• stabil avkastning;
• många skott under blomningen.

Busksorter – Salut, Kibray och Buyan – tar lång tid att växa innan de producerar blomflockar. Buskdill möjliggör en långvarig skörd av stora mängder grönsaker.

Mönster

Producerar 1,1 till 3,4 kg/kvm grönsaker och upp till 4,5 kg/kvm kryddor. Mognar på cirka 50 dagar, kryddor på 80-90 dagar. Bladen är saftiga, gröna och djupt dissekerade. Höjd: 1,2-1,4 m.

Fördelar:

• hög aromaticitet;
• starkt lövverk;
• inte rädd för cercospora.

Buyan

Detta är en busksort. De halvupprätta rosetterna når en höjd av 47–55 cm. Bladen är stora och mörkgröna. En planta väger 230–245 g när den är mogen. Ger 4,9–5,5 kg/kvm. Från grodd till mognad: 60–66 dagar. Fruktbildning sker från maj till september.

Fördelar:

• lång ekonomisk hållbarhet;
• kan lagras under lång tid och bibehåller sina konsumentegenskaper.

Max

En mellansäsongssort med måttlig arom. Mognar på 45 dagar. Avkastning: 1,6 kg/kvm. Grön buskevikt: upp till 45 g, med 60-70 g kryddad frukt.

Fördelar:

• inte en spridande växt;
• inte krävande för jordbruksteknik.

Rikligt bladrik

Växten mognar på cirka 40 dagar. Skotten blir 1,3 m långa. Buskarna är kraftiga med rikligt bladverk. Avkastningen av gröna blad är 1,5–3 kg/kvm och av kryddor – 3–5,5 kg/kvm.

Fördelar:

• växten producerar inte paraplyer på länge;
• kan torkas, frysas, konserveras;
• bibehåller marknadsvärde under lång tid.

Buskig

Grönsakerna är klara på 39–42 dagar. Efter 80 dagar skördas dillen för kryddor. Höjd: 1,5–1,8 m. Bladen är medeldisekerade. Avkastning: 3–3,4 kg/kvm.

Fördelar:

• mycket grönska;
• bibehåller fräschören länge.

Herkules

Den är bland de mest populära sorterna för mellansäsong. Den är uppskattad för sina rikliga gröna skott, vilket gör den till ett idealiskt val för odling för marknaden. Den utmärker sig bland andra sorter för sin snabbare tillväxt och utveckling. Avkastningen av gröna blad är upp till 2 kg per kvadratmeter och kryddor – 3,8 kg.

Fördelar:

• en hyfsad skörd;
• snabb återväxt efter skörd;
• sen blomning.

Fyrverkeri

Busken har 3 eller 4 stjälkar. Det tar 30–45 dagar från groning till skörd av grönsakerna; efter 55 dagar kommer blomflockarna fram, och efter 110 dagar kan man börja samla fröna. Avkastningen av grönsaker är upp till 2,3 kg per kvadratmeter. Buskdill för konservering.

Fördelar:

• sorten är bra för försäljning – vackra klasar;
• behaglig arom.

Senmognad

Dessa sorter har rikligt bladverk – rosetten innehåller mer än 10 blad – och är produktiva. Från groning till stjälkbildning tar det 65–75 dagar för växten.

Borey

Rosettens höjd är 34–36 cm och innehåller 8–10 stora, blågröna blad. Under blomningsfasen når höjden 1,35 cm. Mognadstiden för gröna blad är 40–65 dagar och för kryddor 65–95 dagar. Avkastningen av gröna blad är upp till 4 kg/kvm och för kryddor upp till 5 kg/kvm.

Fördelar:

• massor av frön;
• utmärkt lövverk;
• försenad stambildning.

Glasera

Vid blomning växer busken till 1,5-1,6 m. Den är färdig på 65 dagar. Avkastningen är 1,7 kg/m2 för gröna blad och 2,8 kg/m2 för kryddor. Växten väger 30-40 g när den klipps för gröna blad och 60 g när den klipps för kryddor.

Fördelar:

• starkt lövverk;
• kraftfull arom.

Kutuzovskij

Producerar en stor mängd gröna växter. Lämplig för engångsskärning. Säljbar avkastning: 16 kg/kvm för gröna växter och 1,8 kg/kvm för kryddor. Under blomningen når växten 1 m i höjd. Grönt skördas på 45–50 dagar.

Fördelar:

• starkt lövverk;
• utmärkt presentation;
• hög aromaticitet.

Dill

En mycket högavkastande sort av holländskt urval. Den är ganska kort. Buskarna når 1,5 cm i höjd. Från sådd till skörd tar det 30 dagar. Cirka 2 kg grön massa skördas per kvadratmeter.

Fördelar:

• tål lätt frost – upp till -4°C;
• Rik på näringsämnen, rekommenderas denna dill för att förebygga sjukdomar och rehabilitera, för att stärka immuniteten.

Alla delar av dill är rika på eterisk olja, vilket ger växten dess arom. Den innehåller karoten, en källa till lång livslängd, fytoncider och andra nyttiga egenskaper. Intressant nog har torkad dill många gånger högre näringsvärde än färsk dill.

Påfågel

En sent mognande sort som rekommenderas för både hemodling och storskalig odling. Unga blad har ett starkt antocyanininnehåll. Vid blomning blir den upp till 1,8 m hög. En buske, skördad för grönsaker, väger 150-200 g. Grönsaker skördas med en hastighet av upp till 6 kg per kvadratmeter.

Fördelar:

• ökat lövverk;
• lång hållbarhet;
• doft.

Andra sorter

Busig. Växten är hög, upp till 1,3 m. Buskar med diamantformade blad. Skotten har en blåaktig blomning. Dess fördelar inkluderar hög avkastning och lågt underhåll.

Maskerad. Växten är tidig, kompakt och hög. Bladen är avlånga, mörkgröna och triangulära. Stjälkarna är mörkgröna och vaxartade. Busken ger 35 g grönt och 60 g kryddor. Denna sort kännetecknas av sin intensiva arom och låga underhållsbehov. Avkastningen av grönt är 3-3,5 kg/kvm.

Anna. Den växer från Kaukasus till Fjärran Östern. Grönsaker är klara på upp till 52 dagar och kryddor på 95 dagar. Vid storskalig odling är avkastningen per hektar 122 centner grönsaker och 450 centner kryddor. Denna mellansäsongssort har utmärkt smak, behåller sina kommersiella egenskaper under lång tid och är lämplig för mekanisk skörd.

Ataman. Mellansäsongsdill. God färsk eller torkad. Mognar på 55 dagar. En planta ger upp till 25 g grönt. Ger upp till 3,6 kg/kvm grönt och 4,4 kg/kvm kryddor. Aromatisk.

Riddare. En mellansäsongsdill. Syfte: Att producera gröna blad. Intensiv arom. Bladen är blågröna. När den producerar blomflockar blir den upp till 1 m.

Skydda. En senmogen sort. Busken är bred och hög, med basala rosetter vid stjälkarna. Stjälkarna är gröna med en blåaktig nyans och en vaxartad beläggning. Busken ger 30 g grönt och 90 g kryddor. Avkastningen per kvadratmeter är upp till 1,5 kg grönt och upp till 5,7 kg kryddor.

Karusell. En tidig sort som når säljbar mognad 39–45 dagar efter groning. Detta gäller för gröna blad, medan kryddor skördas efter 55–60 dagar. Bladen är 21–22 cm långa. Avkastningen per kvadratmeter är 1,1 kg gröna blad och 3,4 kg kryddor.

Sommarhit. Mellansäsongskategori. Mognar på 45 dagar. Växten väger 35 g vid skörd för grönsaker, med en maximal vikt på 110 g. Avkastningen av grönsaker är upp till 3,8 kg/kvm, och av kryddor – 5 kg/kvm. Snabb återväxt efter beskärning. Intensiv arom.

Centaur. En halvupprätt rosett innehåller 8-10 blad. Höjd – upp till 29 cm. En dillbuske väger upp till 57 g. Under blomningen växer den upp till 1,1 m i höjd. Bladverket är tätt med stora blomflockar. Intensiv arom. Ger upp till 2 kg grönt per kvadratmeter och upp till 3,5 kg kryddor. Mycket krävande för jorden. Resistent mot vissnesjuka. Bladen är blågröna med djup dissektion.

Kibray. En högavkastande sort med bra bladverk. Klar för skörd på 30–40 dagar för gröna blad och 60–70 dagar för kryddor. Plantans vikt vid skärning är 10–20 g, för kryddor – 30–45 g. Grönt avkastning är 1,4–3 kg/kvm, kryddor – upp till 6 kg/kvm.

Khanak. En medeltidig sort. Vid blomning blir den 0,9–1 m hög. Avkastningen vid storskalig odling är 134 centimeter gröna bladgrönsaker per hektar och 135 centimeter kryddor per hektar.

Alligator. Ger flera skördar per säsong. Växten har blågröna blad. Planthöjden är upp till 1,6 cm. Vikten av gröna blad per planta är upp till 20 g. Den mognar på 45 dagar, och för kryddor – upp till 120 dagar.

Kryddad. Tidig dill. Plantvikt: upp till 20 g vid skörd för grönsaker; upp till 40 g vid snitt för kryddor. Intensiv arom. Avkastningen per kvadratmeter är upp till 1,4 kg för grönsaker och upp till 5 kg för kryddor.

Symfoni. Tillhör kategorin mellansäsong. Den blommande busken blir upp till 1,4 m hög. Växten har rikligt bladverk. En dillbuske, klippt för grönsaker, väger upp till 30 g. Den har utmärkta aromatiska egenskaper. Den ger upp till 3,5 kg grönsaker per kvadratmeter och upp till 4,8 kg kryddor.

Pärla. En tidig sort. Prydnadsväxt. Grönsakerna är redo 40 dagar efter groning och kryddorna på 60-75 dagar. En grön buske väger 15-20 g. Avkastningen av grönsaker är upp till 2 kg per kvadratmeter och kryddorna är upp till 3,6 kg.

Fyrverkeri. Motståndskraftig mot stjälkning. Buskens höjd är 55 cm. Rosetten består av 20-30 skott. Den gröna massan per buske väger 70-80 g. Den når mognad på 66 dagar. Upp till 4,9 kg grön massa kan skördas per kvadratmeter.

Sjöman. Tillhör den mitten-tidiga kategorin. Odlas främst för sina gröna blad. Busken är kompakt med välutvecklat bladverk. Bladen har en vaxartad beläggning och är mörkgröna. Den är torktålig och behåller sitt attraktiva utseende och säljbarhet under lång tid. Avkastningen av gröna blad är upp till 1,2 kg/kvm, och av kryddor – 2,4 kg/kvm.

Dill är en mångsidig ört som kan odlas från tidig vår till sen höst. Välj helt enkelt sorter med olika mognadstider och följ korrekta metoder för dillodling.

Vanliga frågor