Funktioner hos japanska krabbtomater: Detaljerade odlingsinstruktioner

Den japanska krabbtomaten är en unik sort med en ovanlig fruktform som påminner om en kräftdjurs klor. Dessa ljusrosa, köttiga tomater har en utmärkt smak, vilket gör dem populära i färska sallader. Även om skötseln av denna gröda är relativt enkel, kräver det korrekt odlingsteknik för att uppnå maximal avkastning.

Historia och regionalitet

Sorten utvecklades i Barnaul av uppfödare från företaget "Demetra-Siberia." Under utvecklingen siktade specialisterna på att utveckla en gröda som kunde anpassa sig till de hårda förhållandena under den kalla sibiriska sommaren, och deras ansträngningar var framgångsrika.

Testningen av den nya sorten började 2005, och år 2007 inkluderades den i statsregistret och rekommenderades för odling på gårdar och privata gårdar.

Japansk krabba har visat utmärkta resultat i olika klimatzoner, inklusive Nordkaukasien, Volga-regionen, västra och östra Sibirien, Fjärran Östern och nordvästra USA. I södra regioner odlas den utan skydd, sådd direkt i öppen mark.

Egenskaper och beskrivning av sorten

Denna sort anses vara en av de bästa för sallader. Många trädgårdsmästare lovordar den. Det är viktigt att noggrant studera den japanska krabbans egenskaper.

Växtens särdrag

Buskarna är höga och når höjder på 2 meter eller mer. De har en stark och robust struktur, men kräver stöd för korrekt tillväxt, både för stjälkarna och de enskilda klasarna.

Andra karakteristiska egenskaper:

• Bladen är små, rika mörkgröna eller smaragdgröna i färgen.
• Enkla blomställningar börjar bildas ovanför det 7-8:e bladet.
• Varje borste producerar 7 till 10 blommor.

Det optimala antalet kluster per buske är upp till 5, vilket säkerställer en god skörd. Om fler kluster bildas, ta bort överskottet.

Fruktens egenskaper

Mogna gröna tomater utvecklar snabbt en fyllig rosa färg. De har en platt, rund form med måttliga ribbor, som påminner om enskilda klyftor.

Egenskaper hos tomater:

• Huden är slät, glänsande, men tunn, vilket påverkar hållbarheten negativt.
• Det finns många frökammare inuti frukten – cirka 7.
• De minsta grönsakerna väger runt 250 g, och den genomsnittliga vikten är 300-350 g. Med intensiv skötsel kan buskarna växa jättelika frukter som väger mer än 500 g i början av växtsäsongen; oftast är dessa de första lägre exemplaren.

Tomaterna har rosa, mört fruktkött av medeldensitet. Smaken är balanserad, söt med en lätt syrlighet. Sockerhalten syns tydligt när de skärs.

Mognadstid, avkastning och användningsområde för frukter

Japansk krabba kännetecknas av en lång fruktperiod – skörden sker från juli till september. Sortegenskaper:

• Denna mellansäsongssort mognar 110–115 dagar efter groning. Tomater odlas året runt i uppvärmda växthus.
• Den utmärker sig genom sin höga avkastning. Med rätt odlingsmetoder i växthusförhållanden är det möjligt att skörda upp till 11 kg frukt per kvadratmeter.

Tomater används främst färska – i sallader och skivningar, samt för bearbetning till juicer, pasta, ketchup och fruktdrycker.

Resistens mot sjukdomar och skadedjur, ogynnsamma väderförhållanden

Japansk krabba är immun mot blomröta och tobaksmosaikvirus (TMV). Vid hög luftfuktighet är den dock mottaglig för cladosporios. Under regniga och kalla somrar kan buskarna drabbas av bladmögel. I varmt väder uppträder ofta bladlöss.

Grödan utvecklades specifikt för det hårda sibiriska klimatet. Den är anpassad för odling i extrema väderförhållanden, är motståndskraftig mot plötsliga temperaturfluktuationer och kan sätta frukt oavsett antalet soliga dagar eller luftfuktighetsnivåer.

Hur man odlar plantor?

Japanska krabbtomater rekommenderas att odlas från plantor. Detta ger starka, välformade plantor som börjar bilda sina första blomklasar inom några dagar efter omplantering i öppen mark.

Fröberedning

Korrekt behandling av plantmaterial förbättrar groningen, minskar risken för infektion och ökar produktiviteten. Följ dessa viktiga steg:

• Urval av frön. Undersök fröna och kassera alla små, tomma eller missformade. För att kontrollera om de är lämpliga, bered en saltlösning (5 g per 200 ml vatten). Sänk ner fröna i lösningen och kassera efter 15–20 minuter alla som flyter upp till ytan och spara de sjunkna för plantering.
• Uppvärmning. Sprid ut fröna på en bomullsduk eller tidningspapper och placera dem på en varm yta, till exempel ett element.
• Desinfektion. Blötlägg fröna i en 1% kaliumpermanganatlösning i 15–20 minuter och skölj sedan med vatten. Om kaliumpermanganat inte finns tillgängligt räcker en 3% väteperoxidlösning (1 matsked per 400 ml vatten). Blötlägg fröna i den i 12 timmar.
• Bubblande. Placera fröna i vatten vid 26-30°C och rör om eller använd en akvarieluftpump. Denna process varar i 15-18 timmar, mättar fröna med syre och ökar deras groningshastighet.
• Blöta. Doppa kornen i vatten (20°C) eller ett biostimulerande medel i 12 timmar: Epin, Zircon, Immunocytophyte.
• Härdning. Vira in fröna i tyg, sedan i plastfolie och kyl dem i 8 timmar. Låt dem sedan stå i ett varmt rum under samma tid. Upprepa processen 6 gånger. Denna metod ökar frostbeständigheten hos framtida plantor och ökar avkastningen med 30 %.
• Groning. Sprid ut fröna på en fuktig ostduk täckt med plastfolie och håll en temperatur på 25°C. När groddarna når 2-3 mm längd kan du så fröna i jorden.

Härdning kräver precision. Om du är osäker på dina färdigheter är det bäst att undvika detta steg. Använd inte väteperoxid på belagda eller lackerade frön.

Behållare och jord

För att odla plantor av japanska krabbatomater, använd plastkoppar, behållare eller flaskor. För att fylla behållarna, välj en universalpottjord som innehåller:

• humus;
• torv;
• flodsand.

Du kan göra din egen krukjord. Blanda följande ingredienser:

• 1 del bördig jord;
• 2 delar icke-sur torv (pH 6,5);
• 0,5 delar sand (flodsand eller tvättad sand);
• 1 del humus eller siktad mogen kompost.

Tillsätt dessutom träaska, dolomitmjöl, vitmossa och fallna tallbarr för att förbättra jordkvaliteten. Desinficera jord och behållare före användning: behandla dem med en kaliumpermanganatlösning eller värm dem i ugnen vid 200°C.

Sådd och skötsel av plantor

Placera fröna 1-1,5 cm djupt i jorden, fukta dem med varmt vatten från en sprayflaska och täck behållaren med plastfolie eller glas. Förvara dem på en varm och väl upplyst plats.

Viktiga rekommendationer för plantskötsel:

• För att bibehålla optimala fuktnivåer, spraya jorden regelbundet, men se till att ventilera behållarna för att förhindra mögel och mjöldagg.
• De första skotten kommer att dyka upp inom 5–7 dagar. Börja gradvis ta bort plastskyddet och öka tiden plantorna utsätts för frisk luft.
• Den optimala temperaturen för plantor är +20…+25 °C. Undvik plötsliga temperaturförändringar och kalla luftströmmar, och håll plantorna borta från öppna fönster.
• För ytterligare ljus, ge artificiell belysning de första 3 dagarna. Därefter räcker 16 timmars ljus per dag.
• Under de första veckorna bör jorden vara fuktig, men låt den inte torka ut eller bli för blöt. Vattna försiktigt, använd till exempel en engångsspruta utan nål för att undvika att skada plantorna. Ju mer värme och ljus plantorna får, desto mer vatten behöver de.

Två veckor efter groning, applicera den första gödseln med organiskt material, såsom kompost eller stallgödsel. Humater, såsom maskkompost, är effektiva vid en reducerad koncentration (halva den rekommenderade dosen). Gödsla plantorna var 7-10:e dag.

Plocka plantor och härdning

När plantorna utvecklar sitt första par riktiga blad, transplantera dem i separata behållare (om du använde stora cellkassetter för plantor, i vilka du placerade ett frö i taget, utför inte denna procedur).

Två veckor innan du planerar att plantera dina plantor utomhus, förbered dem för de förändrade förhållandena: börja med att ta ut dem under korta perioder (ungefär en timme mitt på dagen) eller, om detta inte är möjligt, lämna dem nära ett öppet fönster. Öka gradvis tiden utomhus, från en timme till en hel dag.

Transplantera tomater i jorden

Plantor av japanska krabbplantor som är redo för omplantering bör vara 20–25 cm höga och ha minst sex riktiga blad. Plantera dem i växthus (under plast) när de är 45–50 dagar gamla, och i öppna bäddar när nattemperaturen ständigt ligger över noll grader.

Dagen före omplantering, behandla jorden med kokande vatten eller en kaliumpermanganatlösning. Plantera 2 till 4 buskar per kvadratmeter. Bestäm en stakningsmetod:

• med pinnar;
• spaljéer;
• fästning på en trådram;
• fixering på nätet;
• linjär infästning.

Dra inte åt strumphållaren för hårt för att undvika att skada stjälken.

Hur man tar hand om japanska krabbtomater?

Efter att plantorna planterats i marken eller växthuset, undvik störningar under de första 7–10 dagarna. Denna period är nödvändig för att växterna ska kunna anpassa sig och utveckla sitt rotsystem, och eventuella ingrepp kan orsaka ytterligare stress.

Hur man vattnar och göder tomater?

Vattna växten regelbundet, men undvik att vatten står stilla runt rötterna för att förhindra rotröta. Vattna växterna var 5–7:e dag och använd 5–6 liter vatten per planta.

Användbara tips:

• Häll vatten direkt under roten.
• Använd varm vätska och låt den ligga i solen i flera timmar.
• Genomför evenemanget på en molnig dag, tidigt på morgonen eller sent på kvällen för att förhindra bladbränna.

Om jorden är tillräckligt bördig och rik på organiskt material, och plantorna odlats ordentligt, räcker det med 2–3 gödselmedel under hela växtsäsongen för en god skörd. Använd mineralgödselmedel.

Matningsschema:

• Den första är – en månad efter plantering av plantorna.
• Den andra är i början av fruktsättningen.
• Den tredje är efter 1-1,5 månader om det behövs.

När fruktsättningen börjar bör kvävenivåerna minskas. Annars kommer växterna att fokusera sin energi på bladtillväxt, vilket resulterar i minskad fruktstorlek och kvantitet. Om tomater upplever ljusbrist, applicera kaliumgödsel.

Strumpeband och nypning av sidoskott

Träna buskarna till en enda stam, vilket främjar tidigare skörd och förhindrar överbeläggning. Denna metod förenklar skötseln. Börja strukturera plantorna 1-2 veckor efter plantering i öppen mark eller ett växthus.

Under processen, ta bort sidoskott som är minst 5 cm långa och lämna kortare skott eftersom de lätt kan förväxlas med fruktklumpar. Upprepa denna procedur var 10-14:e dag.

Rekommendationer för bildande:

• Beskär sidoskotten på morgonen för att låta såren läka innan de utsätts för solljus.
• Använd vassa, steriliserade beskärningssaxar och behandla dem med en lösning av kaliumpermanganat efter varje snitt för att förhindra spridning av sjukdomar.
• Ta bort sidoskotten och lämna en stump som är 1–3 cm lång. Detta är viktigt för att förhindra att nya grenar växer fram.
• Att ta bort gulnade nedre blad förbättrar luftningen.
• För att få stora grönsaker, lämna inte mer än 4-6 tomater på varje borste.

Eftersom den japanska krabban är hög behöver den stöd. Fäst stjälkarna med snöre eller tygbitar och installera ett spaljé.

I mitten till sensommaren, nyp ihop topparna på tomatplantorna för att stoppa ny tillväxt och låta de etablerade mogna. Beskär topparna ovanför den femte klasen om plantan odlas utomhus, eller ovanför den sjunde klasen om plantan odlas i växthus.

Jordvård

Efter regn eller vattning, luckra jorden för att förhindra skorpbildning, vilket kan påverka avkastningen negativt. Komprimerad jord begränsar syretillgången till växtrötterna.

Följ reglerna:

• Luckra jorden runt buskarna och mellan raderna, men arbeta inte för djupt. Ta samtidigt bort ogräs, eftersom det bär på sjukdomar och skadedjur.
• För att bevara fukten och förhindra ogräsväxt, täck bäddarna med ett lager halm eller kompost. Detta minskar behovet av vattning och förbättrar jordstrukturen.

Täckmaterial bryts gradvis ner och berikar jorden med näringsämnen som är gynnsamma för tomater. Förnya det regelbundet, eftersom det sköljs bort med tiden av regn och vattning.

Funktioner vid odling och eventuella svårigheter

Ta bort överflödiga skott, eftersom de drar till sig näring och fukt, vilket förhindrar korrekt fruktsättning och minskar fruktstorleken. Även om tomater tål låga temperaturer börjar äggstockarna falla av vid temperaturer på 2-4 °C, så övervaka temperaturen.

Sjukdomar och skadedjur

Den japanska krabbtomaten har naturlig immunitet mot många sjukdomar som är vanliga för denna gröda. Den är resistent mot mosaikvirus, rotröta och blomröta. Under ogynnsamma förhållanden kan dock följande sjukdomar och skadedjur uppstå:

När du använder kemikalier, välj lugnt, torrt väder och undvik regn. Det är bäst att applicera kemikalierna tidigt på morgonen eller på kvällen.

Förebyggande av sjukdomar och skadedjur:

• Så behandlade frön eller behandla dem med fungicider eller en lösning av kaliumpermanganat före sådd.
• Öva på växtföljd.
• Ogräsbekämpa och luckra jorden regelbundet.
• Spraya buskarna med en "mjölklösning" (1 liter mjölk per 10 liter vatten med 20-25 droppar jod) varannan till var tredje vecka för att förhindra svampsjukdomar.

Nyanser för öppen mark och växthusförhållanden

När vädret är varmt och soligt behöver tomater i trädgården kvävegödsel. I avsaknad av solljus, använd kaliumgödsel.

Ventilera växthus regelbundet för att säkerställa frisk luft och locka pollinerande insekter. Undvik drag, vilket kan skada växter.

Insamling och lagring

De första tomaterna mognar 110–115 dagar efter groning. De håller sig inte bra, så konsumera dem inom 7–10 dagar efter skörd.

Skörda tomater när de är helt mogna och rosa, eftersom omogna tomater kan bli dåliga under mognad. Om du måste använda omogna tomater, se till att ta bort det fasta gröna området nära stjälken.

Liknande sorter

När det gäller egenskaper och beskrivning liknar den japanska krabbtomaten flera andra tomatsorter. Liknande sorter inkluderar:

• En glad granne. En medeltidig obestämd sort som kräver uppsättning och nypning. Frukterna är klarröda, upp till 350 g, och tillplattade och ribbade. Avkastningen når 5 kg per planta. Tomaterna har en lång hållbarhet.
• Harmonisk. Plantan blir upp till 1,8 m hög och mognar till enkel- eller dubbelstjälkade sorter. Mognaden tar 107–110 dagar. Tomaterna är rosaröda, päronformade och ribbade. Fruktköttet är saftigt, mörkt karmosinrött. Ger upp till 12 kg per kvadratmeter.
• Nina. En halvbestämd buske upp till 1,8 m hög, lämplig för växthusodling. Perioden från groning till mognad är 100–105 dagar. Frukterna är klarröda, väger 300–500 g, rundade och tydligt ribbad. Fruktköttet innehåller många frökammare och håligheter. Avkastningen är upp till 4 kg per planta.
• Tlacolula ribbad. En medeltidig obestämd sort som trivs i växthus. Tomaterna är päronformade och räfflade och väger 200-350 g. Fruktköttet är saftigt och fast med god smak. Produktiviteten är god – liknande den hos sorten Nina.
• Rosa fikon. En hög ranka, upp till 3 m hög, lämplig för odling i växthus. Frukterna är päronformade, kraftigt ribbad och söta. Sjukdomsresistensen är medel.

Den japanska krabban skiljer sig från dessa sorter genom att den är opretentiös, kan odlas i öppen mark och är mycket resistent mot patogena svampar.

För- och nackdelar

Sommarboende värdesätter denna kultur för dess många fördelar. De noterar följande attraktiva egenskaper:

Grönsaksodlare noterar följande brister: dålig tolerans mot hög luftfuktighet, smakförlust vid omogna plockningar och dålig hållbarhet. Dessutom är grönsakerna inte lämpliga för konservering av hela frukter, eftersom de inte behåller sin krispighet under tillagningen.

Recensioner

Japanska krabbtomater är mycket motståndskraftiga, resistenta mot blomröta och spricker sällan, trots sin stora storlek. Tomaterna behåller sin smak även efter bearbetning, och deras långa fruktperiod gör dem till ett utmärkt val för odling under alla förhållanden.

Vanliga frågor