Beskrivning av den australiska rödklokräftan och dess avel

Den australiska rödklokräftan var tidigare endast känd i Ryssland för akvarieentusiaster. Idag odlas denna leddjur framgångsrikt i industriell skala. Vi lär oss hur man odlar denna exotiska kräfta, vad man ska mata den med och hur man skapar optimala levnadsförhållanden.

Beskrivning av arten

Tack vare sitt särpräglade utseende har den australiska kräftan blivit en stamgäst i dekorativa akvarier, och dess möra kött och snabba tillväxt gör den till ett lönsamt avelsobjekt. Låt oss ta reda på hur denna invånare i södra vatten ser ut och vilka dess egenskaper är.

Utseende

Den rödkloade kräftan är också känd som Yabby Red Claw. Kräftans primärfärg är dock blå. Dominerande nyanser inkluderar grönt, brunt, ljusblått, orange och rött. Skölden har gula fläckar.

Den livfulla färgen hos den australiska kräftan är direkt relaterad till vattnets hårdhet. Ju högre vattenhårdhet, desto ljusare blir kräftans skal. I mjukt vatten blir kräftans skal blekare.

Kännetecken för australisk kräfta:

• längd – upp till 20 cm
• vikt – upp till 0,4-0,5 kg;
• livslängd – 5 år.

Karaktär och beteende

Australiska kräftor är inte aggressiva. Deras beteende påverkas dock avsevärt av sin omgivning. Under vissa omständigheter kan dessa leddjur bli fientliga.

Beteendeegenskaper hos rödklokräfta:

• kommer bra överens med alla typer av fisk och går med på att dela sina hem med dem;
• ofta i konflikt med varandra;
• Kannibalism är möjlig.

I naturen gräver rödklokräftor hålor med sina klor för att hitta skydd. De gömmer sig också under hakar och bland rötterna på kustväxter. De jagar på natten och föredrar att sova under dagen. Om kräftor ger sig ut under dagen betyder det att de ruggar.

I naturen äter den australiska kräftan:

• detritus;
• maskar;
• sniglar;
• små fiskar.

Detritus är dött organiskt material som består av rester av ryggradslösa djur och tillfälligt utesluts från kretsloppet av biologiska näringsämnen.

Sexuella egenskaper

Hanarnas paransberedskap indikeras av en tillplattad svullnad på utsidan av deras klor. Denna svullnad kan vara vit, rosa eller oftast röd. Dessa markeringar, kända som "klor", som den australiska kräftan fått sitt andra namn från, gör det lätt att skilja hanar från honor.

Honorna har prydliga, icke-utstickande klor. Hanarna är något större än honorna.

Fortplantning

Under parningen varierar förhållandet mellan hanar och honor från 1:1 till 1:4. Vattentemperaturen påverkar sexuell aktivitet, inkubationstidens längd och ungarnas tillväxthastighet. Den optimala temperaturen för lek och äggutveckling är 25 till 28 °C.

Det rekommenderade förhållandet mellan mörker och ljus är 12/12 eller 10/14 timmar. Dammar används för avel, eftersom de möjliggör enkel hantering av yngelbeståndet. Kräfttätheten är 1 500 kräftor per hektar.

De största och starkaste individerna väljs ut för avel. En enda hona som väger 100 g kan producera 1 000 kräftor. Optimala parametrar för en yngeldamm:

• yta – 1 000 kvm;
• djup – 1,2–2,5 m;
• Bottenprofilen är V-formad.

Dräktighetstiden för ägg och larver hos honor av australiensisk kräfta är 8–9 veckor.

Köttutbyte

Australiska kräftor odlas för köttproduktion. Verksamheten är lönsam tack vare de låga investeringarna och den snabba tillväxten av leddjur. Biologiska indikatorer och indikatorer för fiskodling:

• den kommersiella vikten för en vara är 200-400 g;
• viktökning – 50-60 g på sex månader;
• Mängden kött i stjärtfenan är 30 % (hos andra kräftor – högst 20 %).

Industriell odling av rödklokräftor i södra Ryssland producerar individer som väger 200 g eller mer på bara fyra månader. Vanliga kräftor når en vikt på 100–120 g inom 10 år.

Smaken av kött

Australiska kräftor har en tydligt annorlunda smak än sina inhemska motsvarigheter från floder. Köttet har en unik konsistens; det är mörare med grova fibrer. Experter säger att konsistensen hos rödklokräftor påminner om hummer och smaken av krabba.

Australisk kräfta passar harmoniskt med en mängd olika ingredienser. Restauranger serverar den vanligtvis med olika floddelikatesser eller såser som förhöjer smaken på köttet, som tillagas med samma teknik som hummer.

Kräftkött med röd klo är kostrelaterat och rekommenderas för personer med kärlsjukdomar och cirkulationsproblem. 100 g kött innehåller 80 kcal.

Naturliga livsmiljöer

Den rödkloade kräftan är inhemsk i stillastående vatten i den australiska regionen. Denna leddjur finns på den australiska kontinenten och i Nya Guinea.

Kräftor föredrar att leva i vatten där det inte finns någon ström, eller minimal ström. Habitat:

• dammar;
• grunda floder;
• sjöar;
• strömmar.

Det är just deras bostad i stillastående vatten som gör att australiska kräftor kan hållas i slutna dammar och akvarier.

Kräftavel

Idag håller den australiska kräftan på att bli en lovande kandidat för industriellt odling. Tillväxtparametrarna och andra egenskaper hos rödklokräftan gör det möjligt att skapa en lönsam verksamhet från deras odling.

Var odlas kräftor?

För kräftavel Ett system av grunda dammar skapas – för inkubation, avel, uppväxt och gödning. Några av dammarna är täckta med polykarbonat. Temperaturen i dessa dammar sjunker inte under 7°C under vintern, så att kräftorna inte övervintrar, utan snarare äter och går upp i vikt.

Honorna hålls i yngeldammar. Uppväxtdammar är grunda – 0,5–1,5 m djupa och med en yta på 0,1–0,5 hektar. Det är bäst att ha ett dräneringshål – i ett sådant installeras en kräftuppsamlare.

Funktioner för att anlägga en damm för odling av kräftor:

• dammen fylls med vatten ett par veckor innan kräftorna planteras;
• väggarna i sådana reservoarer är gjorda vertikala;
• botten är fodrad med polypropen - den ruttnar inte, vilket hjälper till att hålla vattnet rent;
• Krossad sten, tegelsten och keramiskt avfall placeras på polypropenen i ett 20 cm tjockt lager, och ovanpå det – ett 10 cm tjockt lager sand.

Kräftor odlas också i slutna vattenbrukssystem, vilka inkluderar:

• kräftpooler;
• vattenreningsenhet;
• biofilter;
• vattenreningsenhet.

Vattentemperaturen i poolerna upprätthålls med hjälp av split-system.

Konstgjorda hålor gjorda av plaströr installeras i kräftakvarier. Dessa skydd hjälper till att förhindra kannibalism.

Grannar och vegetation

Rödklokräfta kan samexistera med en mängd olika fiskarter, så små icke-rovdjur kan sättas in i dammar. Kräftor lämnar efter sig en stor mängd matrester, och de små fiskar som äter dem hjälper till att hålla vattnet rent.

Stora och rovfiskar bör inte odlas i dammar med kräftor, eftersom de kan äta små kräftdjur.

Dammfloran är standard. Kräftor älskar växtnäring. Ju fler växter i dammen, desto bättre. Dessutom äter dessa leddjur inte bara löv utan skadar även rötter när de gräver upp dem.

Krav för reservoaren

Australiska kräftor är inte krävande när det gäller vattenkvalitet, så det finns inga speciella problem när man anlägger kräftdammar.

Optimala förhållanden:

• aktiv reaktion – i pH-intervallet 6,5-8,5;
• hårdhet – från 5 till 20;
• temperatur – +20….+28 °С;
• Minsta/högsta tillåtna temperatur -10 / 36 °C.

Till skillnad från räkor kan kräftor överleva under de mest ogynnsamma förhållanden – låga syrehalter och höga nitrathalter. Kopparjoner är särskilt farliga för kräftor.

Matningsregim och diet

I det vilda äter kräftor allt de stöter på. När de odlas måste deras kost vara varierad, komplett och rik på protein. Kombinerat foder kan hjälpa till att lösa detta näringsproblem. Mata kräftorna 2-3 gånger om dagen.

Kombinerat foder, krita, proteintillskott, blodmaskar och daggmaskar tillsätts i det vanliga fodret. Kontrollera om matarhusen är tomma innan du tillsätter en ny portion foder.

Kosten för unga djur bör innehålla:

• sniglar;
• larver;
• dafnier;
• Cykloper;
• vattenlevande maskar;
• fiskstek.

Unga kräftor äter gärna köttfärs. Allt eftersom de utvecklas blir deras kost mer varierad. För att förhindra att kräftorna äter varandra innehåller deras kost kött, fisk, grönsaker, bröd, oljekakor och till och med grodor.

Det dagliga foderbehovet är 2 % av leddjurets kroppsvikt, för äggläggande honor – 4 %.

För att kräftor ska trivas måste deras foder innehålla en mängd olika växt- och djurkomponenter, mineraler och vitaminer. Utländskt tillverkat räkfoder hjälper nu till att lösa detta näringsproblem.

Den optimala sammansättningen av märkesfoder för kräftor:

• proteiner – 43 %;
• fetter – 8 %;
• fiber – 4 %.

Industriellt granulerat foder av importerad produktion, avsett för vattenlevande organismer (fisk, blötdjur, kräftdjur etc.), är också lämpligt för kräftor.

Optimalt foderförhållande:

• grönsaker – 70 %;
• djur – 30 %.

Det rekommenderas att lägga till torkade blad, malda stjälkar och vass i kosten. Bok- eller ekblad är ett måste i australiensisk kräftas kost. Denna mat är inte bara en delikatess för dessa rödkloriga leddjur, utan också ett antiseptiskt medel som är viktigt för deras immunförsvar.

Vad ska man inte mata med?

Även om rödklokräftor anses vara allätare finns det vissa livsmedel som bäst undviks:

• bananskal;
• rivna rödbetor, morötter, potatis - de förstör vattnet;
• Kräftor äter inte äpplen.

Det rekommenderas inte att förorena kräftodjursbassänger med köttfärs, ägg, keso eller matrester om inte vattnet är renat och filtrerat.

Avelsmetoder på gårdar

Att etablera en miniodling för kräftodling kräver endast en liten tomt och minimala investeringar. Kräftor för försäljning tar ungefär ett till ett och ett halvt år. Investeringen betalar sig själv inom ett år.

Förfarandet för artificiell avel:

1. I oktober-november flyttas honorna till ett yngelkar. I juni kläcks de nyfödda kräftdjuren och hålls i inkubationskar.
2. För att garantera larvernas säkerhet samlas äggen in och kläcks i maj med hjälp av en Weiss-apparat. En 8-liters inkubator rymmer upp till 15 000 ägg.
3. Efter den andra ruggningen flyttas kräftorna till yngleplatser där de föds upp vid +22…+24 °C upp till 8 cm i längd och en vikt på 15–18 g.
4. Årsingarna flyttas till gödningsdammar, där de går upp i vikt med 40-60 g.

Massproduktion av kräftor kräver avsevärda investeringar. Ett komplett system av tankar eller reservoarer, klimatkontroll och vattenförsörjning krävs.

Odlingstankar för kräftor måste vara tillräckligt stora. Om kräftorna är överfulla kommer de att äta varandra. Separata tankar bör finnas för ungarna, annars kommer de också att ätas.

Du kan också lära dig om erfarenheten av att odla australiska kräftor i följande video:

Jämfört med många andra vattenlevande organismer är dessa leddjur opretentiösa, växer mycket snabbt och producerar en stor mängd värdefullt kött. Dessa egenskaper hos australiska rödklokräftor gör dem till ett mycket attraktivt mål för industriellt jordbruk.

Vanliga frågor