Öring är en av de mest utsökta och dyra fisksorterna. Med rätt förhållanden kan du odla den själv. Men alla öringarter kan inte hållas hemma. Därför är det nödvändigt att noggrant studera tekniken och detaljerna kring öringodling för att bedriva denna typ av verksamhet.
Vad behöver man för att odla öring?
Utrustningskraven för öringodling är desamma som för andra fiskarter. Den som planerar att odla öring behöver köpa eller utrusta följande:
- en damm eller simbassäng;
- RAS (för hemmabruk);
- kontrollutrustning.
När de nödvändiga förutsättningarna har fastställts köps yngeln in. Antalet yngel beror på storleken på det akvarium de ska hållas i. Foderblandningar och tillskott kommer att behövas för yngeln.
Att odla och sälja öring är inte en dyr verksamhet. Att starta en kräver dock att man säkrar startkapital i förväg. Praktisk kunskap om hembaserad fiskodling är också avgörande. Öringens överlevnad beror på vattenkvalitet, temperatur, födointag och en mängd andra faktorer. Utan erfarenhet inom detta område är sannolikheten för ett lyckat genomförande minimal.
Vilken sorts öring ska jag odla?
Det finns ungefär 20 arter av öring, men endast ett litet antal kan odlas hemma. Att hålla öring är komplicerat av att de är rovfiskar. Därför måste du se till att du har tillräckligt med pengar för att mata dem innan du odlar dem hemma.
Varje öringart har sina egna preferenser för uppfödning. Det är viktigt att bestämma i förväg vilken du ska odla för att säkerställa att rätt förhållanden ges.
| En typ av öring | Innehållets temperatur (°C) | Tillväxttakt | Antal ägg från en hona | Pubertet (år) | Sjukdomsresistens |
|---|---|---|---|---|---|
| Regnbåge | 16-18 | Snabb | 800-3000 | 3 | Hög |
| Bäck | 2-8 | Långsam | 1500 | 3 | Genomsnitt |
Regnbågsforell, bäck- eller insjööring, Eisenham-öring, fjällröding och småmunnad röding finns med i Röda boken, därför är deras innehav förbjudet enligt lag (Rysslands strafflag, artikel 258.1).
Regnbåge
Regnbågsforell är inhemsk i Nordamerika. De är vana vid kalla temperaturer men trivs i varmare förhållanden. Regnbågsforell hålls bäst vid temperaturer mellan 16 och 18 grader Celsius (61 till 64 grader Fahrenheit). Denna art erbjuder flera fördelar:
- Yngeln väger inte mer än 30 gram, vilket gör dem lättare att hålla i ung ålder;
- på bara ett år kan fisken växa upp till 125 gram;
- Unga honor kan lägga upp till 800 ägg.
En nackdel med regnbågsöring är att den blir könsmogen vid ungefär tre års ålder. Därför är öringodling inte möjlig under de första åren.
Hanar kan identifieras genom en bred skimrande rand, som uppträder vid puberteten. För öringavel rekommenderas att behålla honor tills de blir vuxna. Vid denna ålder kan de lägga upp till 3 000 ägg. Yngeln föds på våren.
Bäck
Bäcköringen växer långsammare än regnbågsöringen och får färre avkommor. Under sitt första år når ungfisken en vikt på bara 25 gram. För att nå 500 gram måste en öring vara minst tre år gammal.
Fördelarna med bäcköring inkluderar:
- en vuxen fisk når en vikt på 12 kilogram;
- honan kan producera upp till 1500 ägg;
- Diametern på ett ägg är bara 7 millimeter, så de kräver inte mycket utrymme för förvaring.
Bäcköringen blir könsmogen vid tre års ålder. Genom att öka temperaturen till 8 grader Celsius kan inkubationstiden förkortas till 65 dagar. Om äggen förvaras i vatten vid 2 grader Celsius varar inkubationstiden cirka 200 dagar. Ungarna föds på hösten.
Köp av yngel
Yngel köps från specialiserade öringodlingar. Priset på yngel beror på deras vikt. För öring varierar priset från 250 till 400 rubel per kilogram. Ju mindre yngel, desto dyrare blir de.
- ✓ Vikt- och åldersanpassad
- ✓ Avsaknad av synliga tecken på sjukdom
- ✓ Aktivitet och rörlighet
- ✓ Ursprung från friska producenter
Enligt statistiken överlever inte en tiondel av de unga öringarna, oavsett hur bekväma förhållandena de hålls under.
Ett billigare sätt att odla öring är att köpa ägg. De som inte har erfarenhet inom detta område kommer dock att ha svårt att föda upp fisk från dem. I det här fallet är det säkrare att köpa vuxna öringar som väger 200 gram, som efter en viss tid kommer att leka och föda upp sina egna yngel.
Att välja en plats för öringodling
Valet av plats för öringodling beror på dess ålder. De vanligaste metoderna för att hålla denna art är:
- burar;
- damm;
- RAS.
Burar är bäst lämpade för ungfisk och vuxen fisk. Det rekommenderas att hålla äggen separat. För att öka tillväxten kan kombinerade uppfödningsmetoder användas. Den maximalt tillåtna volymen för strukturen skiljer sig också åt. För burar och dammar är denna gräns 100 kubikmeter, medan den för recirkulerande vattenbrukssystem (RAS) endast är 60.
burar
Burar anses vara det mest kostnadseffektiva sättet att hålla öring. De innebär att man använder en speciell damm. Runt dess omkrets placeras pålar täckta med ett metall- eller nylonnät. Strukturen liknar ett håv.
Burar installeras i öppet vatten och ger fisken naturliga livsmiljöer. Den maximala diametern för en sådan struktur är 20 meter och djupet är 6 meter eller mer. Burarnas djup beror på djupet av det vatten de installeras i. Avståndet från buren till botten måste vara minst 1 meter. Ett ankare kan användas för att säkra strukturen.
Burar klassificeras efter vilken typ av vatten de installeras i. Om varmt vatten används är de konstruerade för att vara strömfria. Dessa strukturer är vanligtvis automatiserade.
Kallvattenburar är:
- sektionell;
- ponton;
- stationär.
Norra sjöar används för att installera sådana strukturer. Sjövattenburar finns i ponton- och automatiserade utföranden. Detta alternativ passar bäst för öringodling.
Damm
Två typer av dammar används för öringodling: naturliga och handodlade. Den förra är mindre lämplig för öringodling, eftersom det är ganska svårt att skapa de förhållanden som krävs för denna art.
Tjuvjägare utgör ett ytterligare hot, och skydd mot dem kan endast säkerställas om dammen ligger på privat egendom. Fördelen med en naturlig damm är att det inte finns något behov av att mata fiskarna.
Grundkraven för en hemmagjord damm är ström och rätt temperatur. Ström hjälper till att syresätta dammen och avlägsna avfall. Rätt temperatur främjar snabbare tillväxt av öring. Att mata fisken i en sådan damm är viktigt.
Den största nackdelen med en hemmagjord damm är att man ibland behöver befrukta äggen själv.
Du kan lära dig mer om detaljerna kring att välja honor för att samla ägg till avelsfisk genom att titta på den här videon:
Recirkulerande vattenbrukssystem
Ett recirkulerande vattenbrukssystem (RAS) är en populär, men dyr, metod för öringodling. RAS inkluderar en uppsättning utrustning som krävs för att säkerställa de nödvändiga förhållandena. fiskodling i en pool.
Installationen består av:
- vattenfilter;
- pumputrustning;
- rengörings- och desinfektionssystem;
- gasutbytesanordning;
- värmeanordningar.
Tack vare RAS renas och syresätts vattnet i poolen. För att säkerställa korrekt drift använder utrustningen specialinköpt foder, snarare än naturligt foder. Den största fördelen är att utfodringsprocessen och vattenförhållandena är under mänsklig kontroll. Pooltemperaturen kan justeras manuellt. Risken för extern kontaminering minimeras.
För att lära dig mer om hur en hemmaodling för öring ser ut och fungerar, titta på den här videon:
Utrustning för odling
Du kan skapa lämpliga förhållanden för att odla öring hemma med hjälp av:
- en gasgenerator som fyller vatten med syre och ozon;
- vattencirkulationspumpar;
- rengöring av filter;
- automatiska matningssystem;
- anordningar för att bestämma surhets- och klorhalten i en reservoar.
Om du planerar att föda upp fisk från rom och yngel behöver du extra klövutrustning. Hinkar och nät behövs också för att fånga och transportera öring.
När du använder RAS behöver du inte köpa det mesta av utrustningen separat.
Växande cykel och teknologi
Det tar avsevärd tid att odla öring. För att säkerställa att ynglen växer till vuxen storlek under flera år måste lämpliga förhållanden skapas. Utrustningen som används för öringodling är även lämplig för andra fiskarter. Skillnaden ligger i de unika förhållandena. För att göra detta rekommenderas det att först studera egenskaperna hos öringens naturliga miljö.
Kemisk sammansättning av vatten
Lämplig kemisk sammansättning av vatten för öringhållning inkluderar följande standarder:
- syrenivå – från 7 till 11 milligram per liter (den erforderliga nivån kommer att tillhandahållas av en luftningskolonn);
- pH - inte lägre än 6,5 och inte högre än 8 (om det faller under den tillåtna nivån slutar fisken att reproducera sig, om det stiger över kan öringen dö);
- nitratkoncentration – upp till 100 milligram per liter (över detta värde utgör en risk för fiskar);
- ammoniaknivå – 0,1 milligram per liter;
- hårdhetsindex – från 8 till 12;
- koldioxidhalt – upp till 35 milligram per liter;
- klorhalt – upp till 0,01 milligram per liter.
För att testa kemiska indikatorer används specialanordningar som kan köpas i järnaffärer.
Utfodring av yngel och vuxna fiskar
Rätt utfodring avgör hur lång tid det tar för ynglen att nå vuxen storlek och hur smakrik fisken blir. Öringsfoder finns i två typer: ekologiskt och torrt. Fisken smakar bättre när den förra används.
För att ge fiskkött en röd färg bör kantaxantin tillsättas i fodret.
Utfodring av yngel och vuxna fiskar skiljer sig åt. Öring bör utfodras från det ögonblick de kläcks. Kosten för yngel består av:
- zooplankton (tillsats av äggula är tillåtet);
- kött- och fiskmjöl;
- fiskolja.
Du kan förbereda en mos genom att kombinera olika foderalternativ. Det optimala antalet matningar per dag bör inte överstiga nio. Cirka 90 gram foder behövs för tusen individer. Speciellt flytande och sjunkande foder finns till salu, vilket gör utfodringen enklare.
Vuxna djur kan matas med både torrfoder och levande foder. Förhållandet mellan dessa typer är ungefär lika, med en tendens till levande foder. Kosten för vuxna fiskar består av:
- malet djurkött;
- fiskavfall;
- räka;
- vattenlevande sniglar;
- insekter.
Fiber används också i fiskfoder. Det ger inga näringsmässiga fördelar för öring, men det löser upp andra typer av föda, vilket gör dem mer lättsmälta.
Temperatur
Det är svårt att reglera temperaturen i en naturlig reservoar. Därför rekommenderas det att hålla öring i ett recirkulerande vattenbrukssystem. Beroende på fiskens ålder är följande temperaturer lämpliga:
- från +6 till +12 grader Celsius – för kaviarmognad;
- från +10 till +14 grader Celsius – för yngel;
- från +14 till +16 grader Celsius – för vuxna fiskar.
Temperaturerna stiger gradvis allt eftersom öringen växer.
Skötsel och odlingsstandarder
För att öringen ska trivas är det viktigt att följa några tips. Vattnet måste ha rätt temperatur och ha tillräckligt med syre. Det är viktigt att kontrollera att filtren fungerar korrekt – förorenat vatten kan skada fisken.
Det rekommenderas att separera små och stora fiskar och placera dem i separata kar. Denna metod säkerställer att de svagare fiskarna får mer mat och växer snabbare. Under leken bör de bästa fiskarna väljas ut för avel.
Under normal utveckling väger en regnbågsforell:
- 30 gram – vid ynglens ålder;
- 125 gram – årsungar;
- 200 gram – fisk som är två år eller äldre.
Bäcköringen utvecklas långsammare, så siffrorna som anges för dem är lägre vid samma ålder.
Sjukdomsförebyggande
Om en av fiskarna visar tecken på sjukdom bör den flyttas från de andra till ett separat akvarium och övervakas för hälsa. För att minska risken för sjukdom, använd färskt foder som inte innehåller bomullsfrömjöl, kontrollera vattnet regelbundet och undvik att hålla ungfiskar och vuxna fiskar tillsammans.
De karakteristiska tecknen på infektionssjukdomar är:
- förändring i skalans färg;
- långsamma rörelser;
- minskat behov av utfodring.
Vid köp av yngel eller ungfisk rekommenderas det inte att sätta ut dem i befintliga fiskpopulationer. De bör sättas i karantän under en viss tid för att säkerställa att de är fria från sjukdomar.
- × Underlåtenhet att följa temperaturvillkoren
- × Användning av foder av låg kvalitet
- × Överbefolkning av reservoaren
- × Ingen karantän för nya fiskar
Vanliga misstag vid öringodling
Listan över de vanligaste misstagen som oerfarna fiskodlare möter inkluderar:
- brist på konstant kvalitetskontroll av vattnet där öringen hålls;
- inköp av billigt foder (det finns risk att fiskpopulationen minskar med hälften);
- besparingar på storleken på reservoaren där öringen befinner sig (beståndsdensiteten bör inte överstiga den maximalt tillåtna indikatorn);
- användning av lågkvalitativ eller begagnad utrustning (minsta fel kan orsaka allvarliga skador på öring);
- köp av yngel från oregistrerade gårdar.
Öringodling bör utföras strikt enligt instruktionerna. Detta kommer att bidra till att undvika de flesta misstag.
Kostnader och lönsamhet
Att starta en öringodling kommer att kräva mellan 1,5 och 3 miljoner rubel, beroende på vilken metod som används för att föda upp fisken. Cirka 400 000 rubel kommer att behövas för att köpa yngel och foder. Det rekommenderas att anställa erfarna arbetare. Deras totala lön kommer att vara cirka 300 000 rubel. De återstående medlen kommer att gå till att utrusta dammen för öringodling.
Lönsamheten för denna verksamhet är 9 %. Ett ton öring kan inbringa i genomsnitt 155 000 rubel. Stora gårdar har lägre lönsamhet än mindre.
Hemodling av öring är en lönsam affärsverksamhet. Det tar dock 2–3 år att gå i noll. Denna typ av verksamhet kräver inte bara kunskap om fiskodling utan också en betydande mängd fritid. Annars är framgången med öringodling minimal.