Komplikationerna med avel och uppfödning av vit amur

Odling och uppfödning av gräskarpar i både kommersiella och inhemska miljöer har blivit möjlig tack vare forskning av ryska och japanska forskare. De förökar sig trots allt inte i fångenskap! Genom att följa avelsregler och tekniker kan du framgångsrikt starta ett nytt företag!

Avelsfunktioner

Gräskarpen, eller vit amur, är en stor växtätande sötvattensfisk i familjen Cyprinidae och den enda arten i släktet Ctenopharyngodon idella. I det vilda föredrar den lugnt strömmande eller stillastående vatten.

Gräskarp odlas av två skäl:

• Tätt vitt kött av hög kvalitet.
• Som en metod för att kontrollera algtillväxt i vattendrag.

Fördelar med att odla gräskarp:

• De har ökad kommersiell potential tack vare sin snabba tillväxt. När gräskarpar odlas korrekt går de upp i vikt 800 g på två år, 1,5 kg på tre år och fyraåringar når 3–3,2 kg. Vuxna karpar kan bli 1,2–2 m långa och väga upp till 35 kg.

Parameter	1 år	2 år	3 år	4 år
Genomsnittlig vikt	0,8 kg	1,5 kg	2,5 kg	3,2 kg
Kroppslängd	35–40 cm	50–55 cm	65–70 cm	80–90 cm
Daglig vinst	2,2 g	4,1 g	6,8 g	8,7 g

• Svagt mottaglig för infektionssjukdomar.
• Köttet har god smak.
• Opretentiös mot syrehalten i vattnet.
• De gör ett bra jobb med att rena vatten och förhindra blomningar.

De vanligaste odlingsmetoderna är:

• Erfarenhet av att växa i Kina. I Kina odlas gräskarp i intensiva och semi-intensiva dammar, där de beståndssätts som primär eller sekundär art tillsammans med andra karpar. Beståndstätheten varierar från 750 till 3 000 fiskar per hektar. Ogräsartade alger och landgräs längs dammen är gräsets primära födokälla. Specialfoder, såsom granulat och biprodukter från spannmål och vegetabilisk olja, används också. Dessa foder används för att minska arbetskostnaderna i samband med underhåll av dammalger.
  Den näst mest populära odlingsmetoden är ett intensivt monokultursystem i burar, där gräskarp är den primära arten. Burar som mäter 60 kvadratmeter och är upp till 2–2,5 meter djupa används. Fisken livnär sig på ogräsalger, landväxter och föda. Fångstperioden varar i 8–10 månader, med en avkastning på 30–50 kg fisk per kubikmeter.
• Erfarenhet av avel i Vietnam. Gräskarp odlas i lerdammar med hjälp av burar. Polykultursystem används med andra arter, såsom silverkarp, vanlig karp och rohu. Gräskarp utgör 60 % av dammens totala population. Gräskarp utfodras med grönfoder bestående av landgräs, kassava- och majsblad samt bananstjälkar.
• Erfarenhet av indisk avel. I Indien odlas gräskarp tillsammans med indisk och kinesisk storkarp. Beståndsgraden är 5–20 % av den totala fiskpopulationen, beroende på mängden alger (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) och dammgräs.

Gräskarpar når en vikt på 0,5–1,5 kg inom 8–10 månader. Typiska avkastningar i sådana system kan uppgå till 8–10 ton per hektar och år.

Villkoren för frihetsberövandet

När man odlar gräskarp i Ryssland är det viktigt att komma ihåg att när temperaturen sjunker under 12°C slutar fisken att äta helt. Vid optimala temperaturer på 25-30°C kan bristen på föda lätt kompenseras genom att klippa gräs, och karpen utvecklas mycket snabbt.

I den södra delen av landet går karpen upp i vikt snabbare och växer sig större än i de norra regionerna.

För närvarande odlas gräskarp med hjälp av olika produktionssystem:

• semi-intensiv - naturlig utfodring av gräskarp på alger med minimal tillsats av foder används;
• Intensiva dammar – hållning i slutna dammar med hjälp av artificiella utfodringsmetoder.
• burar i öppna vattendrag (reservoarer, sjöar, dammar) - endast en fiskart odlas.

För odling i semiintensiva och intensiva dammar används polykulturmetoden – att hålla olika fiskarter i samma område.

Utsättning med fisk

Vid odling av gräskarp i en naturlig reservoar utplanteras den med fisk. För att göra detta måste följande regler följas:

• köpa högkvalitativt material för avel (yngel eller vuxna);
• transportera det enligt transportreglerna;
• Under transport bör vattentemperaturen vara ungefär lika med den i reservoaren;
• för transport, samla inte vatten från vattenförsörjningssystemet, brunnar eller källor, utan endast från en flod, damm eller sjö;
• transport bör utföras i svalt väder, på morgonen eller på kvällen;
• Om transport sker under dagen bör vattnet kylas med is insvept i säckväv eller gasbinda;
• Blanda gradvis vatten från reservoaren med vatten som används för transport, så att fisken kan vänja sig vid de nya förhållandena.
• ✓ Temperaturkontroll under transport (±1 °C från behållaren)
• ✓ Användning av endast naturliga donatorreservoarer
• ✓ Acklimatiseringstid: 30–40 minuter
• ✓ Vattenbytesförhållande: 1:10 var 5:e minut
• ✓ Ingen utfodring i 12 timmar före transport

Du kan inte släppa ut fisk i dammen direkt, särskilt inte om det är en stor temperaturskillnad, eftersom de kan dö av temperaturchock.

Videon visar hur man fiskar i en damm för att ytterligare föröka vit amur och förhindra att dammen växer igen av vegetation.

Odling från ägg

Det största problemet med odling är att fiskarna inte förökar sig naturligt, även om de når könsmognad under hemmaodlingsförhållanden.

För att uppnå lek under sådana förhållanden används hormoninjektioner och miljöstimulerande medel som rinnande vatten.

Sexuell skillnad

Gräskarpens kropp är långsträckt, cylindrisk, torpedformad och komprimerad baktill. Det är praktiskt taget omöjligt att avgöra om det är en hane eller hona, men det finns vissa egenskaper som kan avgöra gräskarpens kön under lekperioden.

Kvinnans egenskaper:

• När hon når sexuell mognad börjar honorna ta över män i tillväxt och får en rundad buk där upp till 500 000 ägg mognar;
• Under lekperioden blir honans gräskarps könsöppning förstorad, något svullen och får en rödaktig nyans;
• bröstfenor har en rundad form;
• gälläckena är täckta med slem och släta vid beröring;
• när man trycker på kvinnans buk släpps inte äggen förrän de mognar;
• analöppningen är oval och långsträckt.

Manliga egenskaper:

• mäns kropp är tunnare och längre;
• Under lekperioden kan något som liknar vitaktiga vårtor ses på gälvingarna, kinderna och på baksidan av huvudet;
• bröstfenorna är spetsiga;
• gällocken är grova vid beröring;
• när du trycker på hanens buk kommer en liten mängd mjölk eller vitaktig vätska att släppas ut;
• Analöppningen sträcker sig från huvudet mot svansen och liknar en triangulär veck.

I flockar är antalet hanar dubbelt så stort som antalet honor.

Förberedande skede

Lekklara honor ges optimala temperaturförhållanden och når vår- och sommartemperaturer på 25–30 grader Celsius. Under befruktningsstadiet ges hypofysinjektioner i två steg.

Materialet för hypofysinjektion är ett extrakt från hypofysen hos karuss eller gräskarp.

I detta skede utförs följande manipulationer:

• hanar är separerade från honor;
• utföra preliminära injektioner;
• Omedelbart efter de första injektionerna skickas Amur-fisken till en reservoar med rinnande vatten;
• Efter ytterligare 1 dag administreras de sista injektionerna;
• Fisken placeras i lugnt, lätt rinnande vatten (reservoar).

Efter dessa procedurer samlas kaviaren upp genom silning.

Befruktning och inkubation

För befruktning samlas ägg från 4-5-åriga honor. 5 ml hansperma (sperma från två hanar gräskarpar används på grund av låg fertilitet) blandas med äggen från en hona.

Ibland hjälper användningen av vilt insamlat utsäde till att upprätthålla populationens genetiska kvalitet.

Innehållet måste sedan blandas noggrant, eftersom äggen lätt skadas. En fjäder används ofta för blandning. Vatten tillsätts sedan till blandningen i förhållandet 1:2 och äggen tvättas 9–11 gånger. Efter denna procedur ökar äggen märkbart i storlek och placeras i en Weiss-apparat för inkubation.

Ruvningsprocessen kännetecknas av en hög dödlighet. Den genomsnittliga överlevnaden är 1 av 5, vilket motsvarar 100 000 årsungar av 500 000 ägg.

Skuggning

Efter kläckning placeras larverna i speciella nylonnät, installerade i konstgjord pool eller ett vattendrag med låg ström.

Ett specifikt läge är inställt:

• temperaturen förblir vid 21°C i 6 dagar;
• under de kommande fyra dagarna stiger temperaturen till 23°C;
• Under de kommande 2-3 dagarna hålls maxtemperaturen vid 30°C.

Förutsatt att temperaturregimen bibehålls tar larverna den erforderliga positionen i reservoaren och börjar mata.

Underhåll av larver

Innan näten med larver placeras i dammen måste den rengöras från skadedjur, eftersom insekter kan äta gräskarparlarverna. Detta görs efter fullständig torkning, och bränd kalk används för att eliminera alla skadedjur. Den typiska dosen är 900-1125 kg/ha.

Förutom zooplankton, som larverna livnär sig på, används en blandning av keso och äggula som kompletteringsfoder vid hemmaodling.

Organiskt foder, blandfoder eller grönfoder tillsätts för att öka den naturliga biomassan av alger och zooplankton 5–10 dagar före nätläggning. Fodermängden är 3 000 kg/ha för blandfoder eller 4 500 kg/ha för grönfoder. Grönt och organiskt foder kan användas samtidigt, men mängden av varje bör minskas i motsvarande grad.

Sojamjölk kan också användas både som primärfoder och som tillskott. Den rekommenderade dagliga utfodringsmängden är 3–5 kg (torra sojabönor) per 100 000 fiskar. Pastigt sojamjöl eller andra spannmålsbiprodukter används från och med den femte dagen efter att nätet har läggts ut, vanligtvis med en mängd av 1,5–2,5 kg per 100 000 fiskar dagligen.

Den normala överlevnadsgraden i kläckerier är 70–80 %, även om den kan nå över 90 %. Larverna når vanligtvis en längd på cirka 30 mm efter 2–3 veckors uppfödning.

Underhåll av årsungar

För att underhålla yngel används yngeldammar med en volym på upp till 200 kvadratmeter. När yngeln når 2-3 cm flyttas de till en damm på upp till 500 kvadratmeter. Yngeln föds upp med en hastighet av 250 larver eller 45 yngel per kvadratmeter. Dammens beståndsgrad beräknas till 120 000-150 000 yngel per hektar om detta är den huvudsakliga arten i dammen, eller 30 000 fiskar per hektar om gräskarp är en sekundär art.

Gräskarp kan hållas tillsammans med andra karparter förutom svartkarp (Mylopharyngodon piceus).

Gräskarpar upp till 70 mm i längd livnär sig främst på Wolffia. Initialt är utfodringen 10-15 kg per 10 000 fiskar per dag och ökas gradvis för att möta fiskens växande behov. Fodret ersätts med andmat (Lemna minor) när fisken når 70-100 mm i längd. Därefter kan fisken utfodras med ömtåliga ogräsalger och landgräs. Dessutom tillsätts blandfoder (sojaböns- och rapsmjöl, vete- eller riskli med mera) med en daglig mängd på 1,5-2,5 kg per 10 000 fiskar.

Även om det finns rikligt med zooplankton matas årets unga fiskar en gång om dagen. För att göra detta, placera och säkra en matare med foderblandningen på vattenytan för att förhindra att den spolas bort av strömmen.

Normal överlevnadsgrad under hela ynglens uppfödningsperioden bör vara över 95 %.

Underhåll av unga individer

Foderregimen är likartad, men ökar allt eftersom fisken växer och konsumerar 1,2–2 gånger sin egen kroppsvikt i föda. Vid slutet av denna period når fisken vanligtvis cirka 250 g. Viktökningen är direkt beroende av kost och omgivningstemperatur.

Underhåll av vuxna fiskar

Vuxna gräskarpar livnär sig uteslutande på växtmaterial som finns i dammen. När man utplanterar en damm med stora mängder fisk används speciellt foderblandning. Markvegetation, såsom klippt gräs, majsblad och andra källor, används också för kompletterande utfodring. Vuxna gräskarpar behöver utfodras fyra gånger om dagen.

För att säkerställa att Amur-fisken utvecklas och växer fullt ut måste populationsstorleken beräknas med en hastighet av 1-2 individer per kvadratmeter vegetation.

Ett sätt att ge gräskarpar extra föda i en hemmabaserad fiskodling demonstreras i den här videon. Igor Kramarchuk delar med sig av idén.

Lönsamhet

Nyckeln till framgångsrik gräskarpodling är att beräkna lönsamhet och minimera kostnader för foder och annan växtbaserad kost. En korrekt odlingsmetod ökar den kommersiella effekten – din inkomst.

Ungefärlig beräkning av grundkostnader

Lönsamheten beräknas för ett vattenområde på 2 000 m2. Beräkningarna använder genomsnittsdata:

• uppskattad produktivitet – 1000 kg/ha;
• den genomsnittliga vikten av en årlig vit amur är 50 g;
• ungefärligt pris – 235 rubel/kg;
• genomsnittlig överlevnadsgrad är 75 %;
• Varans vikt – 1000 g;
• grossistpris – 125 rubel/kg;
• foderkostnad – 7 rubel/kg;
• spannmålsförhållande i foder – 5 kg;
• Kostnad för kalk (beräknad till 1500 kg per hektar) – 7 rubel/kg;
• fiskens totalvikt är 1500 kg;
• planteringstätheten per 2000 m2 blir 2666 st.;
• priset på planteringsmaterial – 30 590 rubel;
• avkommans totala kostnad – 239 400 rubel;
• foder: 69825 gnugga;
• kalk: 20950 gnidningar;

Totala kostnader: 121360 gnidningar.

Nettoinkomst: 118 000 rubel.

Detta exempel visar att med en kostnad på 121 360 rubel för dammunderhåll, avel och uppfödning av vit amur hemma, blir vinsten 239 400 rubel, vilket indikerar en lönsamhet på 197 %.

Nettovinsten från leverans av vuxen fisk till butiker och livsmedelsserviceföretag kommer att realiseras efter den första kläckningen. Detta visar den höga lönsamheten för gräskarpodling.

Att odla och föda upp gräskarp hemma i dammar och andra vatten kräver noggrann uppmärksamhet i alla steg: från dammförberedelse, inkubation och korrekt utfodring beroende på åldersgrupp till att fånga fisken. Först då kommer odling att vara lönsam.

Vanliga frågor