Afrikansk mal är en populär fisk bland många fiskodlare. Med en väl utformad affärsplan och anskaffning av all nödvändig utrustning, inklusive foder och yngel, kan denna satsning vara mycket lönsam, eftersom kilopriset för kommersiell fisk är högt.
Berättelse
De första havskattodlingarna dök upp 1980 i Nederländerna. År 1986 fanns det fler än 60 odlingar som producerade cirka 300 ton fisk.
År 1992 ökade produktionen av afrikansk mal till över 1 235 ton, varav 71,3 % av denna siffra, eller 880 ton fisk, producerades i Nederländerna på 8 stora odlingar.
Beskrivning och utseende
Till utseendet liknar den afrikanska malen den vanliga arten som finns i ryska floder. Den afrikanska malen (sharmut) har en långsträckt kropp, något komprimerad i sidled. Den afrikanska malen är en smakrik, lättskött fisk som växer mycket snabbt. Dess biologi gör att den kan överleva utanför vattnet i cirka 48 timmar medan den andas luft. Detta bevisas av närvaron av både gälar och lungor.
Den afrikanska malen är en stark och intelligent fisk. I Afrika kan den gå upp till 1 kilometer när floder svämmar över. Den kan hoppa upp till 2 meter från vattenhål och sedan krypa i jakt på vatten.
Den afrikanska malen har ett stort, lätt komprimerat huvud och små ögon. Nackbenet är smalt och kantigt. Den kännetecknas av ett spetsigt, smalt nyckelben med längsgående revben. Fisken har en stor, ändlig mun, ovanför vilken det finns fyra par skivstång. Den har långa rygg- och analfenor. Stjärtfenan är övervägande rundad. Malens färg varierar från sandgult till grått med oliv- och grönbruna markeringar. Sharmutmalens buk är vit.
Habitat
Den afrikanska malen finns i hela Afrika. Den kan hittas i Israel, Libanon, Turkiet, Jordanien och flera länder i Europa, Asien och Sydamerika. Fisken lever i vattendrag, floder, sjöar, träsk och våtmarker som ofta torkar ut.
Clariadmal lever i träskmarker och flodslätter. Från stora pölar, där de lever och växer i upp till ett år, migrerar de till tillfälliga kustvatten där de leker.
Villkoren för frihetsberövandet
Afrikansk mal anses vara lättskött, men vissa förhållanden är fortfarande avgörande för deras avel. En fiskodlare måste veta lämplig vattentemperatur, vad de ska mata dem med och i vilka vatten de ska föda upp dem.
Fisken tolererar vattentemperaturer på 18 grader Celsius bra. De kan överleva i vattentemperaturer mellan 8 och 35 grader Celsius. Reproduktion är dock endast möjlig vid temperaturer över 18 grader Celsius, och födointag kräver temperaturer över 25 grader Celsius.
Det rekommenderas inte att använda sjö- och flodvatten för att fylla konstgjorda fiskdammar, eftersom det lätt kan introducera sjukdomar som havskatt inte kan bekämpa. Av dessa skäl är det klokare att använda vanligt brunnsvatten. Specialiserade system utformade för att minska alkaliniteten i vanligt vatten är också acceptabla.
Utfodringsregim och regler
Att odla afrikansk mal är enkelt, och deras kost kräver ingen särskild uppmärksamhet från fiskodlaren. De är inte bara lätta att ta hand om, utan de är också praktiskt taget allätare.
I industriell produktion utfodras afrikanska havskatter med exklusiva dieter, vilka är ganska dyra. Fördelen med denna diet är dock fiskens snabba viktökning.
På bakgårdar matas afrikansk mal med olika skräpfiskar, inklusive tobis, skarpsill och brushane. Fryst fisk är också tillåten. Ungfiskar förkrossas. Men efter att de når 10 dagars ålder finns det ingen anledning att göra det.
Det dagliga behovet av denna typ av foder är 3 % av fiskens totala vikt. Fiskfodret tillsätts i havskattsdammen tre gånger om dagen och fördelas över hela dammens yta för att främja en jämn viktökning.
Att störa deras matningsschema är oacceptabelt, eftersom det kan leda till kannibalism. Om det är ont om mat kan afrikanska havskatter börja äta varandra.
Fortplantning
Tekniken för att producera avkomma till afrikansk vass tandad mal under artificiella förhållanden har utvecklats i flera länder, inklusive Israel, Tyskland och Egypten. Tekniken är dock patenterad och har inte publicerats fullt ut.
Denna teknik har ännu inte utvecklats fullt ut i OSS-länderna. Följaktligen importeras allt såmaterial från utlandet, vilket ökar kostnaden för kommersiell produktion med 15 %. För närvarande kostar en 10-grams afrikansk havskattyngel 0,50 cent eller 1 vitryska rubel på marknaden.
Avelsdjur
Lekfiskar från afrikansk mal föds upp separat från kommersiella ungfiskar. De bästa fiskarna väljs ut för att bilda yngelbeståndet, varefter de ges de mest bekväma förhållandena och välnärda.
Clariadmal kan leka varje månad om drottningarna stimuleras. Äggen som erhålls från drottningarna befruktas artificiellt med hanliga spermier och placeras sedan i akvarieliknande inkubatorer. När ynglen har vuxit lite överförs de från inkubatorn till tankar. Denna avelsteknik för Sharmutamal är vanlig på stora fiskodlingar.
Att få fram befruktade ägg när man odlar havskatt i trädgården är en komplex process. På grund av detta köper många havskattodlare helt enkelt ägg från fiskodlingar.
När sker lek?
Lyckad äggmognad kräver att honorna hålls i vatten med en temperatur på minst 25 grader Celsius fram till leken. Ägglossningen sker fullständigt 12 timmar efter hypofysinjektionen. Afrikansk mal är känd som nervfisk, vilket är anledningen till att fiskodlare måste avliva honorna för att säkerställa säker ägginsamling. Fiskarna injiceras med ett bedövningsmedel, oftast Propiscin.
Kaviar skördas separat från varje hona. Den ideala kaviarutbytet är minst 20 % av den enskilda fiskens vikt. Därefter placeras honorna i en KMnO4-lösning i 1 timme. Lösningen späds ut med en mängd av 0,5 gram per 100 liter vatten.
Att få befruktade ägg
Efter att ha samlat in äggen delar fiskodlaren dem i tre portioner och ser till att inte blanda ägg från olika honor. Varje portion väger cirka 300 gram. Därefter samlas 3 ml mjölka in. Effektiviteten blir högre om mjölka samlas in från olika hanar, eftersom detta hjälper till att stimulera befruktningsprocessen. Därför är det lämpligt att samla 1 ml mjölka från tre hanar. Mjölkan och äggen placeras i vatten och blandas noggrant i 5 minuter.
Odlingsstadier
Det första steget är 20-25 dagar. Detta inträffar när den afrikanska havskatten börjar andas atmosfärisk luft. Under denna period tillsätts cirka 100 larver till 1 liter vatten. Gradvis blir vattnet mättat med syre, vilket främjar korrekt ämnesomsättning i akvariet.
I detta skede matas larverna med tubifex eller dekapslade artemia. Efter 7 dagar introduceras startfoder gradvis. Belysningskraven upprätthålls – det bör vara dämpat eller skymningsfritt. Eftersom larverna är benägna att bli kannibalistiska kommer endast 25–50 malyngel av 100 introducerade att överleva vid slutet av det första stadiet.
De blivande fiskarna sorteras under den tredje veckan. Att störa deras personliga utrymme kan orsaka stress, så noggrann sortering krävs. Fiskarna blötläggs sedan i en antibiotikalösning i en timme.
Det andra steget är 35 dagar. Inledningsvis fyller fiskodlaren tanken med sorterade larver, cirka 300-500 mg i mängd. Larverna sorteras i två grupper: små och större. Malyngel tillsätts baserat på den individuella fiskens vikt och tankvolym. Yngeln bör utfodras tre gånger om dagen, med en mängd foder som uppgår till cirka 5 % av fiskens vikt.
Det tredje steget varar i flera månader. Under denna period väger fiskarna 130-200 gram. Yngelns tillväxthastighet beror på beståndsgraden. För en bassäng på 5 000 liter är beståndsgraden 2,5 fiskar per liter. Vattentemperaturen bör vara runt 27 grader Celsius. Under detta skede utfodras ynglen med flytande föda. Utfodringen sker manuellt eller automatiskt. Vattnet byts varannan timme.
Produktivitetsindikatorer
När afrikansk mal når sex månaders ålder är den redo för skörd. Vid denna ålder är fiskens säljbara vikt redan runt 1 kilogram. Produktiviteten hos den vassa malen beror på mängden och kvaliteten på födan.
Afrikansk mal anses vara en fisk som går upp i vikt enligt ett strikt schema, vilket gör det möjligt för en odlare att självständigt beräkna hur mycket fisken kommer att gå upp när den utfodras med en viss mängd foder. Följaktligen är det också möjligt att beräkna den förväntade vinstprocenten.
Sjukdomar och kontroll
Afrikansk mal är mottaglig för olika parasit-, svamp- och bakteriesjukdomar. Några av de viktigaste patogenerna listas i tabellen:
| Sjukdom | Typ | Symtom | Behandling |
| Gäl- och externa parasiter (Trichodina maritinkae) | protozoer | Vita fläckar uppstår på huden och gälarna. Fisken blir irriterad och instabil, deras aktivitet minskar och de förlorar aptiten. Gälarna blir bleka och mycket svullna. | För att bekämpa parasiter badas fiskar med salt eller formalin. |
| Parasiter (Cysticerca sp.) | nematoder | Masken angriper slemhinnor och inre organ. Den finns vanligtvis i vatten. Fiskar visar inga synliga tecken på infektion. | Det finns inga metoder för att bekämpa parasiten. |
| Parasiter (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trematoder | Fisken flyter vertikalt på vattenytan eller rycker nervöst på huvudet, med kroppen på botten. Ett tunt, vitgrått slem uppträder på huden. En massiv död är möjlig. | Symtom elimineras med Formalin 25–50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Parasiter (Henneguya sp.) | protozoer | Unga afrikanska havskatthybrider uppvisar vita fläckar på sina gälar och hud. | Antibiotika som tillsätts i fodret kan hjälpa till att eliminera problemet. Oxytetracyklin, Terramycin eller Kloramfenikol används. |
| Parasiter (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | protozoer | Samma symtom observeras som vid trematodinfektion. | Symtom elimineras med Formalin 25–50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Vattenmögel | Grå eller vita, pälsliknande fläckar uppträder på fenor, gälar, hud och ögon. Äggen är drabbade av vattenmögel. Infektionen sprider sig vanligtvis snabbt i hela kroppen och gälarna. | För att behandla infekterade fiskar, placera dem i bad som innehåller malakitgrönt (5 mg/L i en timme) eller natriumklorid (5 % i 1–2 minuter). Det är viktigt att undvika att stressa fiskarna eller utsätta dem för mekaniska skador. | |
| Sepsis hos rörliga aeromonader (Aeromans sp.) | bakterie | Fiskens ögon buktar ut, deras magar sträcks ut och djupa, blödande, inflammerade sår uppstår på deras hud. | Fiskarna skyddas från stress genom att använda foder som innehåller trimetoprim och bactrim i 10 dagar. |
| Vit njursjukdom (Myxobakterier) | bakterie | Fisken simmar vertikalt nära vattenytan. Den simmar trögt och är inaktiv. Vita fläckar uppträder på huden runt munnen och gälarna. | För att bekämpa bakterier tillsätts antibiotika i fodret: oxytetracyklin, terramycin eller kloramfenikol. |
| Aeromonas hydrophylla (Septimum cemia) | bakterie | Malens fenor blir röda och borstiga. Fisken förlorar sin livfulla färg. Sår uppstår på huden. | Oxytetracyklin, sulfametoxin och ormetoprim tillsätts i fodret. |
| Huvuddeformitet | Skelettet deformeras, fisken förlorar aptiten, blir slö och dör med svullen vävnad på båda sidor av huvudet. Detta problem uppstår vanligtvis hos fiskar som är kortare än 10 centimeter långa. Den döda fisken har en förtjockad och böjd skalle, vilket tyder på sprickbildning. | För att förhindra att individer upplever huvuddeformation tillsätts C-vitamin regelbundet i kosten. | |
| Tarmskadasyndrom | Buken svullnar, ventralsidan blir mörkare och analområdet får en rödaktig nyans. I slutskedet skadas bukväggen. Fisken uppvisar slöhet. | En balanserad och lättsmält mat hjälper till att lösa problemet. | |
| Magsår | När afrikansk mal infekteras utvecklar de röda eller vita sår på huden i under- och överkäken och på ytan av stjärtfenan. Fisken blir slö. | För att förebygga magsår behöver fiskodlare övervaka vattnets kvalitet och komma ihåg att byta det regelbundet. |
Är det möjligt att tjäna pengar på att odla afrikanska Clarias-malar?
Nybörjare i entreprenörskap använder extensiva eller semiintensiva odlingsmetoder, medan affärsmän med bra startkapital föredrar den intensiva metoden.
En affärsplan för att starta ett företag baseras på beräkning av beräknade kostnader och årliga vinster. Investeringar kommer att krävas för att bygga en liten damm med det nödvändiga ekosystemet.
Installation av hjälputrustning, inklusive filter och belysningssystem, är avgörande. Det är inte bara nödvändigt att erhålla nödvändiga tillstånd, utan också att beräkna kostnaderna för att köpa foder och yngel samt etablera relationer med leverantörer. För att marknadsföra verksamheten är det också en bra idé att locka kunder genom reklam.
Krav för lokalerna
För havskattodling rekommenderas det att använda en stor yta; detta gör att du kan täcka dina utgifter och börja göra vinst tidigare. För att producera 100 ton fisk per år rekommenderas en yta på minst 0,06 hektar. För att skapa behagliga förhållanden för fisken bör vattnet i tankarna bytas regelbundet och kraftfulla filter bör installeras i bassängerna.
Huvudkostnader
Innan man uppskattar den faktiska lönsamheten för ett företag som odlar afrikansk havskatt, bör man överväga de viktigaste utgifterna, inklusive dammbyggnation, som kommer att kosta mellan 50 000 och 100 000 rubel. Värme-, filtrerings-, ventilations- och belysningssystem kommer att behöva installeras, vilket kommer att kosta cirka 300 000 rubel.
Vad mer kommer du att behöva lägga pengar på:
- Köp av kaviar eller stek. Oftast ges preferens till havskattyngel, vars kostnad för 5 tusen individer är upp till 1 500 rubel.
- Fiskmat. För premiumfoder måste en fiskhandlare betala cirka 150 rubel per 100 kilogram. Samma mängd premiumfoder kostar cirka 250 rubel. Samtidigt är priset per kilogram för kommersiell fisk cirka 150 rubel vid grossistförsäljning.
- Utrustning och specialkläder. Detta kommer att kosta cirka 60 tusen rubel.
De totala kostnaderna kan uppgå till en halv miljon rubel eller mer. Dessutom kan det ta ett år eller mer att tjäna in investeringen och realisera en vinst.
Hemuppfödning
Det finns flera metoder för att odla afrikansk havskatt hemma:
- Avel i poolen. Fisk odlas inom ett specifikt, begränsat vattenutrymme, vilket innebär att de placeras i en bassäng som ligger på en privat egendom. Att förbereda området och köpa utrustning är dyrt, och det finns inget behov av klimatkontroll – ett slutet vattenförsörjningssystem och uppvärmt vatten finns tillgängligt. Detta alternativ är idealiskt för fiskodling i kalla klimat.
- Burkultur. Metoden innebär att fisk hålls i specialiserade burar, där ungfiskar och vuxna fiskar hålls separat. I trånga utrymmen är det möjligt att vuxna fiskar börjar äta sina avkommor.
- Gödningsavel. När man väljer detta alternativ hålls afrikansk havskatt tillsammans med andra fiskarter, men av liknande storlek, för att eliminera risken för aggression och attacker.
- Dammodling. På sommaren sätts ungfiskar ut i dammar i trädgårdar. Även om förberedelserna för denna metod är enkel kan själva uppfödningsprocessen medföra vissa risker. Odling av havskatt i damm är endast lämplig för södra och varmare regioner i landet.
| Avelsmetod | Nödvändiga investeringar | Risk för kannibalism | Lämplig för kalla regioner | Behovet av artificiellt foder |
|---|---|---|---|---|
| Odling i en pool | Lång | Kort | Ja | Ja |
| Burkultur | Genomsnitt | Hög | Inga | Ja |
| Gödningsavel | Låg | Genomsnitt | Inga | Inga |
| Dammodling | Låg | Kort | Inga | Inga |
Malar kan odlas extensivt, eftersom det inte kräver stora investeringar i dammbyggnation och utrustning. Denna metod gör det möjligt för fisken att få tillgång till naturlig föda som finns i vattnet. Vid burodling behöver odlaren köpa foder och specialutrustning till dammen.
- × Kannibalism bland unga djur på grund av matbrist
- × Sjukdomar på grund av felaktig vattenvård
- × Hög initial investering för vissa avelsmetoder
Många rekommenderar intensivt havskattodling, vilket innebär att skapa de mest gynnsamma förhållandena för fisken: ställa in optimal temperatur för viktökning, justera utfodringsschemat och så vidare.
- Att välja en avelsmetod beroende på klimatförhållanden och budget.
- Förberedelse av en damm eller pool med hänsyn till kraven på vattentemperatur och kvalitet.
- Köpa yngel eller ägg från pålitliga leverantörer.
- Organisering av utfodrings- och vårdsystemet för fisk.
- Regelbunden övervakning av fiskens hälsa och vattenkvalitet.
Det är acceptabelt att använda havskatt som "rengöringsmedel" i en damm när den odlas med andra fiskarter. Eftersom havskatt är rovdjur bör karp eller öring av liknande storlek noggrant väljas ut för att avla tillsammans för att förhindra att havskatten äter dem.
Att odla afrikansk mal hemma innebär att ynglen släpps ut i en damm med en vattentemperatur på 15 grader Celsius (59 grader Fahrenheit). Den optimala tillväxttemperaturen för fisken anses vara 25 grader Celsius (77 grader Fahrenheit). En damm med en kapacitet på cirka 2 000 liter (2 000 liter) kräver cirka 60 yngel.
- • Använd kombinerade foder för att påskynda tillväxten.
- • Kontrollera vattenkvaliteten regelbundet för att förebygga sjukdomar.
- • Ta hänsyn till fiskens ålder och vikt när du beräknar mängden foder.
Fiskarna matas minst tre gånger om dagen med färdigfoder och blandat foder. Malar livnär sig på växtmaterial, så de får kycklinginälvor, olika insekter och daggmaskar som kompletterande foder. Mängden foder beräknas utifrån fiskens vikt och ålder.
- ✓ Aktivitet och frånvaro av synliga skador
- ✓ Storlek och vikt motsvarar åldersstandarder
- ✓ Inga tecken på sjukdom
Vid 2 års ålder når fisken sexuell mognad, vilket är anledningen till att de används för avel.
En lönsam verksamhet kräver att fiskarna har en täckt damm för övervintring; annars kommer tillväxten att avta och ungarna kan dö. En pump för lufttillförsel och en anordning för att upprätthålla en stabil dammtemperatur är avgörande för vinterunderhållet. Dämpad belysning är avgörande för fortplantning.
De största problemen med odling och avel
Afrikansk mal odlas av privatpersoner med hjälp av system som uppfyller ekologiska standarder. I traditionella flodslätter har odlare tillbringat årtionden med att finslipa hållbara fiskodlingsmetoder. Deras självorganisering inom lokala samhällen dikterades av seder och rekommendationer från icke-statliga organisationer med målet att bevara fisket.
På grund av den senaste kollapsen av marknaden för afrikansk vassmal i Sydafrika har det blivit särskilt viktigt att minska produktionskostnaderna och bibehålla konkurrenskraften. Detta möjliggör förbättrade dammekosystem snarare än att förlita sig på alltmer intensiva odlingssystem och förbättrade utfodringstekniker.
Den afrikanska malen är särskilt uppskattad för sitt slående utseende, ökade sjukdomsresistens, krävande skötsel och allätande natur. Idag odlar många fiskodlare, med väl utformade affärsplaner som tar hänsyn till kostnader och potentiella vinster, denna fisk.