Sikfisk – fiskens egenskaper, regler för fångst, avel och odling

Sikfisk är en värdefull kommersiell art i laxfamiljen. Den har ett unikt utseende och finns i många varianter, vilka presenteras i den här artikeln. Den kan också odlas och födas upp i en damm på en privat tomt för försäljning och vinst.

Fiskens yttre utseende och dess egenskaper

Sikfiskens kropp är täckt med små fjäll och är något hoptryckt på sidorna. Fisken kännetecknas av en mycket liten mun, och överkäken saknar tänder, vilka snabbt försvinner någon annanstans och alltid är mycket dåligt utvecklade. Denna fisk är ganska sällsynt, och några av dess underarter är listade i Röda boken. Sikfisk är uppskattad för sin utmärkta smak.

Det finns många varianter av denna fiskart, och det är svårt att skilja dem åt genom utseende. Alla sikar har en gemensam egenskap: ett stort platt huvud, en silverfärgad kropp och svarta fenor. Många fiskar saknar fläckar på kropp och fenor. Honor har större fjäll än hanar. Utseendet på varje underart kan variera beroende på klimat, temperatur och livsmiljöförhållanden.

Sikfisk har vitt kött, trots att den tillhör laxfamiljen (röd fisk). Sikfisk är en fisk som bara innehåller rygg och revben, vilket gör den ännu mer uppskattad.

Sikfisk kan bli upp till 20 år gammal, men oftast fångas 7-10-åringar. Kroppslängden, beroende på underart, varierar från 10-15 centimeter för små exemplar till 50-60 centimeter för större exemplar. Vanlig sik i fångsten väger runt 1 kilogram, men troféfisk kan nå 12 kilogram.

Habitat och distribution

Sikfisk anses vara en kommersiell fisk, vilket är anledningen till att den har vant sig vid vattenkällor i många delar av Ryssland och det tidigare Sovjetunionen. Den fångas framgångsrikt i Finska viken, Ladogasjön, Onegasjön, Peipussjön och andra lokala sjöar. Sikfisk är också utbredd på Kolahalvön, där den föredrar att bebo stora sjöar som Lovozero, Seydozero, Umbozero och Pankunjavr.

Fisken finns också i de flesta vattendrag i Norra ishavet, från Vita havet och Barents hav till Tjukotka. Den lever i floderna Penzjina och Anadyr, Östersjön och Kuriska lagunen. I Transbaikalregionen finns sik som leker tidigt på våren.

Sikfisk föredrar främst floder, men lever även i hav och sjöar, där de överlever vinterkylan. Alla arter av sikfisk föredrar kalla och tempererade klimat på norra halvklotet.

Sikfisk är djuphavsfisk som lever på botten. När de dras upp i nät sväller de ibland upp avsevärt, precis som de flesta djuphavsdjur.

Fördelaktiga egenskaper och skador

Sikfisk har en mängd olika nyttiga egenskaper. Den är rik på fett, som innehåller många vitaminer och hjälper till att normalisera funktionen hos många organ i människokroppen. Till skillnad från animaliskt fett är den ofarlig för hälsan. Den är lättsmält och idealisk för dem som lider av mag-tarmproblem.

Sikfisk är uppskattad inom matlagning, kosmetika och medicin. Den rekommenderas för kvinnor som försöker bli gravida, eftersom den innehåller folsyra. Regelbunden fiskkonsumtion hjälper till att förse kroppen med de näringsämnen som behövs för graviditet.

På grund av dess unika sammansättning rekommenderar hälsoexperter att personer som lider av:

• högt blodtryck;
• inflammation i magsäcken;
• sköldkörtelsjukdomar;
• tuberkulos;
• ocklusion av vener;
• inflammation och skador på slemhinnorna i tjocktarmen;
• åderbråck.

Fisk är fördelaktigt för personer med nervsystemets sjukdomar – produkten är rik på jod, vilket har en gynnsam effekt på det endokrina systemet.

Personer med individuella intoleranser eller allergiska reaktioner mot skaldjur kan ta skada av fisk. Lätt saltad eller rökt sik rekommenderas inte, eftersom det kan orsaka helmintangrepp.

Typer av sik

Sikfisk behöver rent, svalt vatten för sin överlevnad. Sikfisk delas in i flera distinkta arter, som var och en kännetecknas av ett begränsat utbredningsområde och förekomsten av polymorfa exemplar:

• Muksun. En fisk med ett övervägande delikat, rosaaktigt kött. Mystisk fisk är en semi-anadrom sötvattensfisk som föredrar att migrera till andra lekplatser under lekperioden. Den finns i sibiriska vatten och är en permanent bofast fisk i Norra ishavet.
• Nelma. Liksom muksunen lever den i Norra ishavet. Den finns också i flodmynningar och deltan i norra floder. Denna art är listad i Rysslands röda bok, så det är förbjudet enligt lag att fånga, hålla och transportera den.
• Omul. En fisk med två underarter: arktisk omul och baikalomul. Baikalomulen föredrar vatten som har sitt ursprung i Norra ishavet, medan arktisk omul lever i floder som Khatanga, Petsjora, Indigirka, Jenisej, Kolyma och Lena.
• Peled. En sjö- och flodfisk, ibland kallad "ostlik sik", detta är en värdefull sikart av intresse för kommersiell produktion.
• Europeisk siklöja. En liten fisk av familjen sikfiskar. Särskilt vanlig i Östersjöns avrinningsområde.
• Sibirisk siklöja. En liten fisk som föredrar sötvatten. Den är även känd som "siklöja" eller "kilt".
• Sikfisk är anadrom. En underart av sik, kapabel att utvecklas till många olika former, som skiljer sig från andra varianter genom huvudets form och munnens lägre position. Kännetecknas av en stor, puckelig nos.
• Ussuri (Amur) sik. Fisken finns i mellersta och nedre delarna av Amur, i Amur-mynningen, i den södra delen av Okhotskhavet och i Tatarsundet.
• Sik. En flodfisk som finns från Jenisej till Tjukotka, från Alaska till Nordamerikas Atlantkust.
• Tugun. Denna underart kan inte hittas någon annanstans än i Sibirien.
• Chir. En fisk som föredrar sötvattensfloder belägna bortom polcirkeln.

Näring

Sikfisk är rovfiskar som är vana vid försiktighet, så de hoppar inte lätt på betet. I stora vatten klassificeras sikfisk som kustfisk, djuphavsfisk och pelagisk fisk.

Fiskar föredrar ofta ägg inte bara från andra fiskar utan även från sin egen art. De livnär sig på olika insekter, kräftdjur, blötdjur och larver. De kommer aldrig att avstå från yngel, ungfisk, nors och andra småfiskar.

Lek

Siken leker i november och slår sig ner i grunda vatten där vass växer rikligt. Ibland slutar lekprocessen inte förrän i slutet av mars. Efter att larverna kläckts ur äggen livnär de sig främst på zooplankton. Beroende på deras föredragna lekplats delas siken in i tre grupper:

• Sik i floden. Föredrar att leka i sin permanenta flod, men kan ibland röra sig uppåt floden.
• Sikfisk i sjön. Den leker och lever i vattnet i en sjö.
• Sik från sjö och flod. De tillbringar större delen av sina liv i sjöar. Under häckningssäsongen vandrar sikhonorna uppströms längs floderna som rinner ut i deras sjö.

I Ryssland förekommer både insjö- och havssik. Fördelen med att leva i saltvatten är att siken går upp i vikt avsevärt, eftersom sötvatten saknar tillräckligt med näringsämnen för detta ändamål. På grund av detta simmar honorna från en lekplats till en annan och rör sig uppströms längs floder som rinner ut i havet.

Sikfiske

Siksfiske är förbjudet under lekperioden. Bauntovsky- och Volkhov-sik är också listade i Röda boken, så fiske efter sik är också förbjudet. Nedan diskuterar vi sikfiske när det är lagligt.

Omedelbart efter töningen ger sig fiskarna ut för att fiska. Det huvudsakliga artificiella betet för sik är jiggen, som har modifierats specifikt för denna art.

När maj kommer, under harrens leksäsong, är det sikfisk som siktar in sig på att fiska, eftersom de föredrar att äta harrägg. Under denna period anses redskap som tar hänsyn till denna faktor vara mer lämpliga. Det vill säga, det bästa betet vid denna tidpunkt är kaviar eller ett bete som imiterar den.

Observera att det är förbjudet att fånga europeisk harr enligt lag!

Tackla

Det finns flera typer av redskap som används för sikfiske. Erfarna sportfiskare vet vilket redskap som är mest effektivt och väljer det som är mest praktiskt:

Flytande fiskespö

Trots att sik är rovfisk fångas den ofta med flytspö. Detta är särskilt effektivt på våren, då rovfisken lätt kan ta alla beten, inklusive maskar.

Detta beror på att sik är ganska hungriga efter vintern. Därför använder sportfiskare ett vanligt teleskopspö upp till 5 meter långt, utrustat med monofilamentlina för större fiskar. Många sportfiskare föredrar flätad lina upp till 0,2 mm tjock, samt ett litet flöte.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt färgen på flötets botten för att göra fisken mindre försiktig. Kroken väljs utifrån storleken på fisken som nappar i en given del av floden.

Flugfiske

Sik fångas också med flugfiske – denna metod är lämplig för både vinter- och sommarfiske. Riggen består av ett spö som är upp till 600 centimeter långt och väger upp till 15 gram. Det fästs på spetsen av en tafs. Två nymfer fästs 30 centimeter från tafsen. Dessa nymfer binds antingen manuellt med rött garn eller köps färdiga.

För att fånga sik med fluga tar man först reda på dess plats i vattenpelaren. Utan fisksökare är detta omöjligt eller för svårt. Men om man har tur kan man markera djupet och fiska från det djupet. Vanligtvis sänks linan ner till botten. Sedan, i jakten på fisk, höjs linan gradvis från ytan, eftersom sik kan leva på alla djup.

Spinning

Att spinna efter sik med jiggar och liknande tekniker anses vara ett spännande tidsfördriv. Ett kraftfullt spö, rulle och pålitlig flätlina är avgörande. Silikonbeten eller djupdykande wobblers används som bete. Sik har små munnar, så skrymmande och klumpiga beten är inte lämpliga. Smala, kompakta beten är att föredra.

Det har observerats att sik lätt tar ljusa eller starkt färgade beten. Det är dock bäst att experimentera för att avgöra vilken betesfärg som resonerar bäst.

Donkfiske

Denna fisketeknik är lämplig för fiske på senhösten. Vid denna tid kommer siken ofta nära stranden. Bottenredskap består av ett robust spö utrustat med monofilamentlina och en rulle med hög utväxling. Ett sänke krävs.

Det huvudsakliga betet som används är larver. Sik fångas från botten av reservoaren, längs vilken ett bete släpas. Sik lockas till ett långsamt rörligt bete som inte gör långa pauser. Bottenfiske erbjuder flera alternativ. Konstgjorda röda beten används oftast. Sik finns i djupt vatten på senhösten, så sportfiskare riktar in sig på djupa platser som gropar.

Vinterfiske

Siken leker nästan omedelbart innan vattnet fryser till, vilket gör fisket efter den meningslöst under denna period. Detta kan också vara mycket farligt för sportfiskare, eftersom tjockleken på den första isen i snabbströmmande floder kan vara ojämn.

Fisken börjar visa aktivitet i mitten av januari, och den bästa tiden för fiske anses vara perioden med den "sista isen", då sik jagas i hålen under gevären och på andra tydligt djupa platser i reservoaren.

Skedfiske eller jiggar används för fiske. Skedfiskespön är riggade med balansvikter, flugor, jiggar, flugor och amfipoder. Spön med nick och jigg används med stora jiggar i rött eller någon mörk nyans.

Bete och markbeten

Olika imitationer av ryggradslösa djur, fiskyngel och andra fiskrom används som artificiellt bete. Vid användning av bottenriggar föredras maskar, ryggradslösa djur och skaldjur, eftersom dessa ingår i sikens kost.

Fisken svarar bra på flugor som imiterar olika insekter med ljusa element, såväl som medelstora och stora jiggar. Sik är en smakrik fisk, populär bland sportfiskare.

Avel och odling

Om din trädgård redan har en liten damm kan du framgångsrikt använda den för fiskodling. Men om du inte har någon måste du bygga en själv. Först måste du välja rätt plats för dammen: den ska vara i halvskugga, i ett låglänt område.

Skuggning kan vara artificiell, eftersom närliggande träd inte bara förorenar dammen med sina löv, utan också skadar strandlinjen med sina rötter.

För att bygga en damm med dina egna händer, följ dessa instruktioner:

1. Gräv ett hål som är minst 1 meter djupt, och längden och bredden bestäms av personlig preferens.
2. Jorden i botten av gropen komprimeras noggrant och cementeras.
3. Efter att lösningen har härdat placeras en speciell polyetenfilm avsedd för konstgjorda dammar på botten av gropen. Denna film underlättar snabb och enkel rengöring av dammen från skräp.
4. Fyll sedan dammen med vatten. Häll först ut 1/3 av det för att jämna ut dammens foder, tillsätt sedan jord och flodsand på botten och plantera vattenväxter. Först då släpps det återstående vattnet ut.

I det sista skedet är det acceptabelt att dekorera dammens stränder med prydnadsbuskar, gräs och träd. Det är inte lämpligt att fylla dammen direkt efter anläggningen. Låt vattnet sjunka ner ett tag för att utveckla sin egen temperatur och mikrobiella miljö. För att påskynda processen, lämna lite vissnat gräs på botten av dammen eller töm några hinkar vatten från den naturliga reservoaren.

Det finns flera metoder för fiskodling. De beror på fiskarten och dess födovanor:

• Omfattande. Inget specialfoder krävs. Fisken livnär sig på den befintliga födotillgången. Fördelen med detta system är den minimala investering som krävs för att producera kommersiell fisk. Denna metod är idealisk för södra regioner och stora vattendrag, där den naturliga födotillgången gör att sik kan födas upp tillsammans med andra växtätande fiskar.
• Semi-intensiv. Systemet är baserat på fiskens proteinbehov. Denna brist kan kompenseras genom att ge fisken naturlig mat. Fiskodlare kan också komplettera sitt energibehov med speciella kolhydrattillskott. Denna odlingsmetod möjliggör en mer genomtänkt användning av naturlig mat, vilket påskyndar fiskens tillväxt för säljbarhet.
• Intensiv. Matförsörjningen skapas artificiellt genom markåtervinning, foder och tillsatser av gödningsmedel. Speciella dammar anläggs för detta system.

Kvaliteten på foder och vatten påverkar direkt fiskens tillväxttakt. Dessutom saktar utvecklingen ner efter puberteten, vilket gör unga exemplar av särskilt intresse för trädgårdsfiskare. Sik odlas i högst två år, då har de uppnått lämplig storlek och säljbar vikt.

Väl utrustade odlingsdammar är också viktiga. Sikfisk behöver en syrehalt i vattnet på minst 9. De behöver också lägre halter av kväve och organiskt material.

Sikfisk är en intressant art som kännetecknas av en lång livslängd. Att odla dem i din egen damm är ett alternativ, vilket ger en god inkomst från försäljning av fiskprodukter. Med rätt tillvägagångssätt för dammbyggnation och lämpliga förhållanden kommer sikens utveckling och överlevnad att vara utmärkt.

Vanliga frågor