Silverkarp: Egenskaper, Livsstil, Fiske och Avel

Silverkarpar är stora stimfiskar som kännetecknas av styrka och uthållighet. De är snabba och smidiga, vilket gör det till en spännande upplevelse att fånga dem. Silverkarpar har sina egna beteendeegenskaper som är viktiga att förstå, inte bara för fiskare utan även för dem som bestämmer sig för att odla och föda upp denna fisk.

Beskrivning av silverkarpen

Silverkarpen är också känd som storhuvudkarp. Fisken kännetecknas av sin stora storlek: med en längd på 1,5 meter kan den väga över 27 kilogram. Officiellt har en vikt på 50 kilogram registrerats. Fiskare försöker flitigt fånga denna troféfisk, eftersom den är uppskattad inte bara för sin imponerande storlek utan också för sitt näringsvärde, nyttiga egenskaper och unika smak.

Fisken har silverfärgade sidor. Magfärgen varierar från silvervit till rent vit. Ögonen är placerade högt på huvudet och pekar något nedåt. Silverkarpen skiljer sig från andra fiskar genom sin breda panna och mun.

Silverkarpens stora huvud pryds av en tandlös mun. Visuellt ser munnen ut att vara upp och ner. Fiskens mun fungerar som en filtreringsapparat, som liknar sammansmälta gälar, ungefär som en svamp. Denna struktur underlättar bättre uppfångning av dess huvudsakliga födokälla – plankton.

Att introducera silverkarp i konstgjorda fiskdammar säkerställer ett effektivt skydd mot föroreningar och algblomning. Silverkarp har en lång kropp täckt av fina fjäll.

Typer av storhuvud

Det finns bara tre sorter av silverkarp, som alla kännetecknas av olika färg och betydande variationer i vikt. Följande typer av silverkarp skiljer sig åt:

Storhuvudkarp

Silverkarpen har ett stort huvud, stora fenor och en lång stjärt. Vuxna fiskar kännetecknas av en färg som närmar sig svart, med fläckar på sidorna. Ungfiskar har gyllene hud och fjäll. Fiskens gälar är inte sammanväxta, vilket gör att den lätt kan livnära sig på zooplankton. Till skillnad från silverkarpen sträcker sig den ventrala kölen från bäckenfenorna till analfjädern.

Fisken blir upp till 1,5 meter lång och väger maximalt 40–60 kilogram. Dess föredragna föda är fytoplankton. Leken sker sent på våren och försommaren, när vattentemperaturen når 18–30 grader Celsius. Fisken når könsmognad vid 2–6 års ålder, beroende på livsmiljö. Maximal fertilitet observeras i vattnen i Turkmenistan och Moldavien: en enda hona kan lägga mellan 600 000 och 1 miljon ägg.

Det utmärker sig genom sitt höga ekonomiska värde:

• återvinning av reservoaren;
• växer snabbt, går upp i vikt lika snabbt;
• Bighead karpkött är av hög kvalitet och efterfrågat.

Silverkarp

Fisken har en lång, silverfärgad kropp. Dess utmärkande drag inkluderar ett stort huvud med lågt sätna ögon och mörka fenor. Fiskens maximala vikt varierar från 20 kilogram till 1 meter i längd. Den kännetecknas av närvaron av en ventral köl, som börjar vid halsen och sträcker sig till analfenan.

Den optimala temperaturen för utfodring av sik anses vara 25 grader Celsius. Av denna anledning rör sig stim ständigt genom reservoaren under dagen och letar efter bekväma livsmiljöer: på morgonen håller de sig nära stranden, och på eftermiddagen väljer de djupare delar av vikarna och bosätter sig i reservoarens mittlager.

När kallt väder sätter in, runt mitten av hösten, slutar silverkarpen praktiskt taget att äta. Undantaget är de individer som bor i varmvattenkanaler och reservoarer.

Gälsystemets unika struktur gör att fisken kan livnära sig på fytoplankton och filtrera det från vattnet. Köttet är mycket näringsrikt. Fetthalten varierar från 4 till 23 % och ökar med ålder och viktökning.

Fiskolja har liknande sammansättning och egenskaper som fett från marint liv. När den konsumeras som livsmedel sänker den kolesterolnivåerna i blodet. Den rekommenderas för dietändamål. Silverkarpkött används för att göra en läcker balyk.

Hybrid

Hybridsilverkarpen odlades genom att befrukta vitkarpens ägg med silverkarpens mjölke. Det viktigaste resultatet av denna avelsmetod är att arten införlivar alla de bästa egenskaperna hos sina föräldrar:

• går omedelbart upp i vikt, ökar i storlek så snabbt som möjligt;
• benägen att tolerera låga vattentemperaturer;
• har ett litet huvud, till skillnad från den vita arten;
• livnär sig på fytoplankton;
• Fjällen och huden hos denna art är vita.

Dessa egenskaper gör det möjligt att introducera denna fiskart i kallare regioner och vatten där detta tidigare var omöjligt.

Habitat och levnadsförhållanden

Silverkarp föddes först i USA på 1970-talet, där de observerades på flera platser i centrala och södra USA. Silverkarp föredrar Mississippiflodens avrinningsområde, där de bildar sina lekplatser. De har introducerats över hela världen och är ofta måltavlor för fiskare i Östasien, Afrika, Mexiko och Antillerna.

Silverkarp lever i praktiskt taget alla vattendrag i Ryssland, men vanligtvis bara i områden där de har introducerats artificiellt. Fiskarna introduceras vanligtvis på våren, bildar stim och etablerar sig helt i reservoaren. Under perioder med varmare vatten och tillväxt av olika vegetationer minskar fiskaktiviteten och silverkarpen slår sig ner i ett område.

Silverkarp föredrar vanligtvis områden med lerig botten och mjuk vattenvegetation, där djupet inte är mer än 3 meter. Före solnedgången och tidigt på morgonen rör sig fisken närmare stranden. Under dagen tenderar silverkarp att hålla sig borta från stranden.

Beteende och livsstil

Silverkarpen är en fisk som lever i mellersta och övre djupet. Den finns i stora floder, bakvatten, sjöar, varmvattendammar och översvämmade områden i anslutning till stora floder. De föredrar stilla vatten och strömmar. Den ideala livsmiljön för silverkarpen är lugnt, varmt vatten med milda strömmar. Den dröjer sig inte kvar i vatten med starka strömmar, eftersom det avskräcker dem. Deras favoritmiljöer är grunda vatten med milda strömmar och leriga, sandiga eller steniga bottnar, samt konstgjorda reservoarer med rikligt med näringsrik plankton.

När man fiskar är det bäst att leta efter silverkarp i lugna bakvatten borta från större vägar och stadsbuller. Silverkarp tolererar ett brett temperaturspann – från 0 till 40 grader Celsius – samt låga syrehalter och lätt salt vatten.

Vid olika tider på året förändras fiskens beteende:

• På hösten, när vattentemperaturen är under 8 grader, ackumulerar silverkarpen aktivt ett fettlager.
• På vintern faller fisken i djup sömn och väljer hål i botten av reservoaren.
• På våren blir vattnet överbelastat med skräp och plankton, vilket får fiskarna att söka föda när de vaknar. De utforskar först djupet och kommer inte upp till ytan förrän vattentemperaturen når 24 grader Celsius. Under denna period, på grund av extrem hunger, kommer silverkarpar att ta alla beten, vilket gör dem lätta att fånga. I slutet av maj kan de till och med fångas med en bit av ett cigarettfilter eller skumgummi.

Under gynnsamma förhållanden kan fisken leva upp till 20 år. Detta är helt olönsamt för kommersiellt odling, så fisken fångas för försäljning vid 2-3 års ålder, när den har uppnått lämplig storlek.

Diet

Silverkarpens kost beror på fiskens art och ålder. Den består huvudsakligen av djur- och växtplankton. Silverkarpen föredrar växtbaserad föda och är beroende av fytoplankton. Deras godaste måltid är blågröna alger, som förekommer i allt sötvatten under varmt väder. Detta gör silverkarpen till ett välkommet tillskott i stilla vatten, eftersom algerkonsumtion hjälper till att bekämpa den främsta sjukdomskällan i vattnet.

Storhuvudkarpar föredrar samma kost som sik. Men förutom fytoplankton föredrar de att livnära sig på smådjur. Denna rika kost främjar snabb tillväxt, vilket leder till stora storlekar.

Ryska uppfödare har framgångsrikt utvecklat en hybrid silverkarp genom att korsa en silverkarp med en storhuvudkarp. Detta resulterade i en enda art som kombinerar alla fördelar från båda. Hybridfisken har ett litet huvud, liksom storhuvudkarpen, men har en större storlek. Detta gör att den kan ha en mycket bredare meny. Förutom djur- och växtplankton livnär sig hybriden på små kräftdjur. Dess matsmältningssystem är anpassat till speciella foderblandningar för artificiell avel.

Lek

Silverkarpar blir könsmogna när de är 5 år gamla. Att identifiera en mogen fisk är enkelt: deras fjäll får en gråblå färg. Lekprocessen börjar i reservoaren när vattentemperaturen når 20 grader Celsius. Detta sker vanligtvis i slutet av maj eller början av juni.

En fisk som väger över 20 kilogram kan lägga upp till 3 miljoner ägg. Honor som lever i konstgjorda dammar skryter inte med sådana siffror och leker inte mer än 1 miljon ägg.

Nykläckta ungfiskar livnär sig på zooplankton eftersom deras gälfilterapparat är outvecklad. Denna kost främjar snabb viktökning. De kommer bara att kunna livnära sig på alger när deras gälar har utvecklats, vid en kroppslängd på 5 centimeter.

Naturliga fiender

Unga silverkarpar hotas av rovgäddor och, mycket sällan, stora abborrar. När silverkarpar väl sätts in i en damm vägrar de tandiga rovdjuren kategoriskt att använda artificiella beten. På grund av rovdjursangrepp blir stim av små silverkarpar betydligt tunnare. Detta hot mot populationen kvarstår tills fisken når två års ålder, då de går upp i tillräcklig vikt och ökar i storlek.

En annan fara är att storfiskar kan skada fiskfaunan i vattendrag. Eftersom de konsumerar stora mängder av alla typer av plankton blir yngeln från andra fiskar utan föda, vilket hindrar dem från att utvecklas fullt ut.

sjukdomar

Silverkarp bär på den asiatiska bandmasken, en parasit som negativt påverkar fiskens utveckling och tillväxt. Människor kan bli smittade genom att konsumera rått eller dåligt tillagat fiskkött. Parasiten utvecklas i människans tarm och infekterar tarmslemhinnan.

Symtom på infektion inkluderar kräkningar, diarré och svår smärta i nedre delen av buken. Om du märker något av dessa symtom efter att ha konsumerat silverkarpprodukter bör du söka läkarvård och få ditt blod testat.

För att undvika infektion, fiska från välrenommerade källor, köp från välrenommerade säljare och tillaga silverkarp noggrant under tillagningen. När du saltar, blötlägg fisken i salt i minst 5 dagar, följt av blötläggning.

Fördelaktiga egenskaper

Energivärdet för 100 gram silverkarp är 86 kalorier. Detta värde varierar beroende på tillagningsmetod, ålder och storlek på fisken. Till exempel, när den är stuvad är kaloriinnehållet 76 kalorier, medan det är 71 kalorier när den är stekt.

Köttet från 5-årig fisk anses vara fett och har därför ett högre energivärde. Det innehåller också nyttiga, lättsmälta proteiner och kolhydrater, omega-3- och omega-6-fettsyror, vitamin D, E och B samt provitamin A. Silverkarpkött är rikt på fosfor, svavel, järn, zink, natrium och kalcium.

Omega-3 och omega-6-syror förbättrar människors hälsa när de konsumeras regelbundet:

• lägre kolesterolnivåer;
• förhindra bildandet av maligna tumörer;
• lindra nervösa störningar, depression, stress;
• minska risken för att utveckla hjärt-kärlsvikt och högt blodtryck.

På grund av den stora mängden mineraler i fisk förbättras nagel- och hårväxten; produktionen av järnhaltigt hemoglobin, som utför gasutbytesfunktioner, stimuleras; giftiga ämnen avlägsnas från kroppen; och reparativ regenerering sker, inklusive av huden.

Personer som lider av diabetes, högt blodtryck, gikt, gastrit och låg surhetsgrad bör äta silverkarp, helst kokt, stuvad eller ångkokt. Inom bara några veckor sänks kolesterolnivåerna och blodtrycket normaliseras.

Avel och odling

Att odla silverkarp är en komplex process som kräver speciella förhållanden. Vattentemperaturen i dammen bör inte vara högre än 25 grader Celsius. Dessa fiskar är värmeälskande och föredrar full sol, leriga bottnar och dammar med riklig vegetation. Det ideala djupet för dessa fiskar anses vara 3-4 meter. I gryning och skymning simmar silverkarpen till grunt vatten, och under dagen gömmer de sig på botten.

Vad matar de fiskar med under parning?

Silverkarpens kost består av fytoplankton och zooplankton, vilka är en proteinkälla. Det finns tre arter av silverkarp, som skiljer sig åt inte bara ekologiskt utan även morfologiskt. De skiljer sig också åt i sina födopreferenser. Silverkarp är medelstora stimfiskar som endast konsumerar fytoplankton. Storhuvudkarp är stora fiskar som livnär sig på zooplankton, vilket underlättar snabb tillväxt och viktökning. Hybrider är större fiskar som konsumerar allt som storhuvudkarp och silverkarp äter.

Silverkarp kan också matas med konstgjord mat. De når säljbar vikt vid två års ålder och väger cirka 500-600 gram. Könsmognad inträffar mellan tre och fem års ålder, då deras kroppslängd når 50 centimeter.

Silverkarp kan odlas i en damm. Kraven på dammens skick, storlek och djup måste beaktas. Att separera fiskarna efter storlek rekommenderas, eftersom detta förhindrar spridning av sjukdomar och förbättrar förhållandena för avels- och uppfödning.

Byggnation av en damm

Helst bör man välja eller bygga en damm på 200-300 kvadratmeter. Den fylls med olika växter för att säkerställa bättre äggfäste under leken. Lekplatser används i slutet av maj eller början av juni i högst 14 dagar.

Första gången fiskarna flyttas ut är efter 5-7 veckor efter kläckning. Upp till 900 fiskar placeras ut per hektar damm, förutsatt att deras tillväxthastighet inte överstiger 2 kilogram. Inledningsvis utfodras de flyttade fiskarna med naturlig föda, som regelbundet och generöst måste tillsättas dammbotten. På hösten väljs de blivande avelsfiskarna ut och placeras i en separat damm, där de kommer att stanna tills de leker.

Som företag anses silverkarpopulation vara ett enkelt men arbetsintensivt företag som kräver att man följer grundläggande regler:

• Fiskar kan inte få i sig tillräckligt med näringsämnen från maten om vattentemperaturen är under 18 grader Celsius. All energi de får går åt till underhåll, vilket lämnar inga reserver. Detta resulterar i att fiskarna inte går upp i tillräckligt med vikt.
• Vattendrag måste rengöras och desinficeras regelbundet, annars kan fisk utveckla infektionssjukdomar.
• Jordbruksprodukter är föremål för en specifik jordbruksskatt. Därför måste jordbruksprodukter stå för 70 % av försäljningen. Den primära inkomsten anses vara vinst från bearbetning eller detaljhandelsförsäljning.

Först är en grundlig studie av fiskodlingsområdet, dammens djup och tillgången på vattenförsörjning och -utlopp avgörande. Lönsamhet uppnås genom att odla silverkarp eller hybridsilverkarp, eftersom de växer snabbt och 80 % av deras kroppsvikt är ätbar. Detta möjliggör en fiskökning på upp till 600 kilogram.

Kostnader och återbetalning

Genom att beräkna kostnaden för fisk och foder är det möjligt att uppskatta framtida vinster. En damm på 10 hektar rymmer 5 ton fisk. Genomsnittspriset för 1 kilogram silverkarp är 100 rubel. Därför blir inkomsten från försäljningen av denna mängd ungefär en halv miljon rubel. Kostnaderna inkluderar inköp av foder, fiskfångst, dammunderhåll, transport och reklam. Först efter avdrag för alla kostnader kan nettovinsten beräknas. I genomsnitt ger 3 kilogram foder en ökning av fisken med 1 kilogram. Kostnaderna kan ofta överstiga vinsterna om det inte odlas mat i området runt dammen.

Om utrymmet inte tillåter rekommenderas gässuppfödning, men dammen måste kunna hantera avfall från djuren. Gäss gödslar dammen och rengör den, vilket skapar ytterligare föda för fiskarna och eliminerar fiskparasiter och sjukdomsbärare. Gäss lägger också ägg, som de senare säljer, vilket ger en särskilt lönsam verksamhet.

Att organisera fritidsfiske i dammen mot en avgift skulle vara ett bra sätt att generera extra inkomst. Detta kommer inte bara att popularisera verksamheten utan också öka intäkterna. Silverkarp är djuphavsfiskar som är tunga: de nappar inte med fiskespön och är ganska svåra att fånga. Detta ger extra vinst utan kostnader.

Att fånga silverkarp

Att fånga silverkarp är otroligt givande, och fiskarens största trofé är att landa ett stort exemplar. För att göra processen enklare används flyt- eller bottenredskap, samt teknoplankton. Rätt bete hjälper dig att fånga en bra fisk.

På en flytande tackle

Man tror att det enklaste sättet att fånga silverkarp är med en universalkarprigg för långdistansfiske. I det här fallet är det viktigt att välja rätt flöte – det ska vara genomskinligt. Vanliga flöten kan skrämma fisken. Större djup krävs, även om fisk ibland inte hittas djupare än 15 centimeter från ytan.

Om det valda vattnet har olika pinnar eller vass används balsaflottörn. Flotet med antennen bör dock inte placeras vertikalt, eftersom det kan varna silverkarpen om flötet sticker ut bland de horisontella grenarna. Det är bättre att fästa det i samma position som grenarna.

För fiske rekommenderas att använda flera typer av flottörer:

• En avlång skumflöte med vikt i botten av flera kulor. Riggens ovansida har en ljus färg, medan botten har en skyddande nyans. Eftersom fiskar ser föda under vattnet, och allt ser blått ut för dem, är det lämpligt att välja flöten med en blåaktig, grå eller vit nyans på botten.
• Universell med antenn. Det är bäst att använda flottörer som kräver att linan förs genom en kambric på antennen. De är viktade så att antennerna inte står upprätt, utan flyter på vattenytan.

På teknoplankton

Under de senaste åren har många sportfiskare bemästrat att fånga silverkarp med hjälp av ett speciellt komprimerat bete som kallas teknoplankton. Det sönderfaller gradvis i vattnet och skapar ett moln av grumlighet runt det, liknande fytoplankton, silverkarpens naturliga föda. Betet är ett tunnformat bete med ett hål som löper längs hela längden och monteras på ett tunt spö. Specialbutiker erbjuder ett mer ekonomiskt alternativ: lös teknoplankton, men du måste komprimera det själv.

Användning av teknoplankton innebär långdistansfiske och vertikalt fiske. Betet fästs vid en speciell rigg som kallas silverkarpspinne. En flöte håller det på ett förutbestämt djup efter kast. Djupet varierar från 30 centimeter till 1 meter, vilket gör detta till den bästa fiskezonen.

Teknoplankton har en neutral flytförmåga. När grumligheten, som är attraktiv för fisk, bryts ner och sprider sig nära krokarna, kommer en av fiskarna förr eller senare att sugas in.

Silverkarpspinnen är en flytande rigg som behöver fixas på ett ställe, annars blir konsumtionen av teknoplankton värdelös.

Vissa sportfiskare använder ett glidande sänke ovanför flötet, men denna placering påverkar kastlängden negativt. Andra kombinerar ett glidande flöte, begränsat av en stoppare, med ett fast sänke, placerat i slutet av huvudlinan. Efter kast sjunker sänket till botten, och bitvarnaren träffar stopparen, vilket lyfter riggen. Att använda denna uppställning kräver exakt kunskap om fiskedjupet för att korrekt ställa in stopparen.

Istället för en pinne eller teknoplankton används ofta en fjädermatare fylld med effektivt bete i riggen. Det är dock viktigt att komma ihåg att riggens vikt kommer att öka avsevärt, eftersom hemmagjort grundbete är betydligt tyngre än teknoplankton. Du kan behöva använda ett spö med högre tester och ett kraftigare flöte.

På bottentacklingen

Bottenfiskeredskapets design är ganska enkel. Två eller tre krokar fästs på en stor fjädermatare med tafsar som är minst 20 centimeter långa. Det rekommenderas att tafsarna är gjorda av flätad snöre upp till 0,12 mm i diameter. Skumbollar fästs på krokarna; fisken suger in dem tillsammans med de uppstigande matpartiklarna och krokar sig själva.

Bottenfiske har flera betydande nackdelar. Först och främst måste man tillverka sitt eget bete. Ett misstag i proportionerna kan leda till att betet inte producerar tillräckligt med damm. I den här situationen hittar erfarna fiskare en lösning genom att tillsätta en Alka-Seltzer-tablett i varje fylld matare – tabletten reagerar med vattnet och börjar bubbla, vilket förstör blandningen inifrån.

En annan nackdel är fiskehorisonten. Stora exemplar sällan ner till botten och föredrar bete som samlas i de övre lagren. Trots detta är bottenfiske enkelt och lättillgängligt, vilket är anledningen till att det är så populärt.

Bete

Många tror inte att silverkarpar klarar av att ta en helt bar krok utan bete. Men det är faktiskt möjligt. Ingenting krävs, inte ens grönsaker på krokarna. Det är inte betet som spelar roll, utan typen av krok och vad som finns runt omkring. Så om en tom krok landar i ett område med plankton kan silverkarpar svälja den i det grumliga vattnet utan att ens märka det.

Större framgång garanteras med ett större antal krokar, eftersom fisken under aktiv matning garanterat kommer att snubbla över en av dem.

Om du är osäker på om den här metoden fungerar är det acceptabelt att använda gröt för fiske. I det här fallet är dock speciella ingredienser viktiga. Vanligtvis används köpta "gejsrar" i sådana fall, eftersom de har visat sig vara effektiva för att fånga silverkarp. Ibland ersätts bete med "Yubileinoye"-kakor, blandade med gröt, oljekaka, halva, bröd etc.

Observera: fiske under lekperioden är förbjudet enligt lag!

Silverkarp är en unik fisk, slående i sin storlek, som lockar inte bara fiskare som är ivriga att fånga en sådan trofé, utan även entreprenörer som är fast beslutna att göra en affärsverksamhet av att sälja kommersiell fisk. Att odla och föda upp silverkarp på egen tomt är möjligt, förutsatt att du följer alla nödvändiga krav.

Vanliga frågor