Idefisk: beskrivning, livsmiljö, fiske, avelsregler

Iden är den vanligaste fisken i karpfamiljen. I Ryssland är den mycket populär, till och med mer populär än vanlig karp. Iden är ett allätande halvrovdjur som lever i stim tills den når en viss ålder. Dessutom organiserar den stim efter åldersgrupp.

Beskrivning av idefisken

Ider kan kännas igen på sitt utseende: en vuxen fisk blir 35–57 cm lång, och en enda fisk väger 2–2,7 kg. I sällsynta fall kan en enda id bli upp till 90 cm lång och väga så mycket som 6 kg. Huvudet är kort, kroppen tjock och munnen liten och sned. Det är viktigt att förstå att dessa egenskaper kan variera något beroende på livsmiljö, årstid och ålder.

På våren, när leken börjar, får idens kropp en metallisk glans, och kinderna och huvudet ser gyllene ut. När den vänds mot solljuset ändras färgen, ibland blir den gyllene, ibland silverfärgad, ibland mörk. Ryggen är mörkblå, sidorna är vita och magen har en silverfärgad glans. Fenorna på stjärtfenan och ryggen, liksom de nedre och laterala fenorna, är röda. Ögonen är gulgröna med en mörk fläck på toppen.

Yngeln har en ljusare, mer silveraktig ton och blekare fenor jämfört med vuxna fiskar.

Under parningssäsongen uppträder små vita fläckar på hanarnas huvud och kropp, vilka försvinner efter leken. Ju fler av dessa fläckar, desto mer produktiv är hanen, och dessa egenskaper skiljer hanar från honor.

Livsstil

Ider jagar alltid i grupper, grupperade efter ålder; ju äldre flodboende, desto färre är de. Större fiskar föredrar att leva ensamma och grupperas endast under vintermånaderna och under leken. Ider tolererar vattensalthalter upp till 10 gram per liter, så de kan hittas i floder och milt salta hav.

I Ryssland föredrar både amatör- och sportfiskare att fånga större fiskar. När det gäller id är en bra fisk inte längre än 29 cm. Om en mindre fisk fångas släpps den omedelbart tillbaka i floden.

Idfiskar kan leva i upp till 10 eller till och med 15 år. Om de bor på en plats som är oåtkomlig för människor, där de kan hitta god föda, kan fiskarna leva i upp till 20 år.

Distributionsområde

Iden är vanlig i hela Europa, med undantag för södra och sydöstra Europa. Den kan också hittas i Sibirien och Jakutien. Den lever i floderna i Svartahavsområdet, från Donau till Kuban (den finns inte på Krim), och i norra Kaspiska havet, i floderna Volga, Emba och Ural. Iden introducerades också till Nordamerika, där den har blivit väl etablerad i USA och Connecticut.

Ekologi och levnadsförhållanden

Iden är en sötvattensfisk, men kan även leva i bräckt vatten i havsvikar. Denna fisk lever i:

• floder;
• flödande sjöar;
• floddammar.

Idfiskar är ovanliga i kalla, snabbströmmande eller bergsfloder. De föredrar djupa, långsamt strömmande floder med slammade och leriga bottnar. De bor i broar, virvelströmmar och hål under forsar, samt vid stränder där höga buskar växer. Enligt Sabaneev (en fiskspecialist) är idfiskar ganska härdiga fiskar som lätt tolererar temperaturfluktuationer. De övervintrar inte.

Vad äter iden i det vilda?

Ider är fiskar som äter allt, inklusive både växt- och icke-växtmaterial. De tycker till och med om småfisk, kräftor och grodor. Halvrovfiskar som ider kan bara äta en gång om dagen, jämfört med rovfiskar, som kan klara sig utan mat under ganska lång tid. Men jämfört med fiskar som bara äter vegetation behöver halvrovfiskar äta två gånger om dagen, medan ider bara behöver ett mellanmål.

Den viktigaste resursen för flodbefolkningen är föda, som är beroende av nederbörd, smältning av isflak i slutet av vintern och öppnandet av dammluckor. När strömmen tilltar förses fiskarna med rikligt med växtnäring, tillräckligt för att föda alla marina och flodbefolkningen.

Under denna period håller sig iderna i vattendraget, eftersom det är där det mesta av deras föda finns. Sjöiderna är inte beroende av översvämningar, men regn är avgörande för deras överlevnad, eftersom det inte bara fyller sjön med rent vatten utan också ger föda. Alla iderna, oavsett livsmiljö, söker sig till de intilliggande grunda vattenområdena, men gör det under dagtid; de kan ibland jaga på natten.

Mata ynglen

Yngelns primära födokälla är små kräftor, krabbor, humrar och insektslarver. När de når 20 cm i längd börjar de äta små fiskar, grodyngel och iglar. De börjar också inkludera små alger och annan vattenväxtlighet i sin kost.

Gytning av ide

Hanarna blir könsmogna vid två års ålder, 25 cm långa och 250 gram tunga. I norr sker könsmognad ett till två år senare. Ider leker tidigare än andra fiskar, så snart isen smälter och vattnet värms upp till 7 grader Celsius.

Vid denna tidpunkt delas invånarna upp i grupper, som alla innehåller fiskar av samma ålder. De simmar sedan upp till ytan och letar efter en lämplig parningsplats. Om iden bebodde stora floder, migrerar de under leken till små bifloder och simmar nära stenar som inte är djupare än 50 cm. Föregående års vegetation kommer att fungera som substrat.

Under leken kommer hanarna upp till ytan och simmar där. Denna lekperiod är kort, upp till tre dagar, och sker under en enda omgång: de äldre fiskarna anländer först, följt av ungarna. När leken är klar återvänder flodfiskarna till sina ursprungliga platser.

Under en lek kan en hona lägga från 40 till 150 tusen ägg.

En vecka senare kommer larverna fram och hänger orörliga i tre dagar, fästa vid stenar eller vegetation med en klibbig substans som produceras av cementkörtlar. Därefter lossnar de, simmar och äter självständigt och lär sig att överleva på egen hand. De stannar kvar på samma plats i tre till fem dagar och migrerar sedan till säkrare kustområden.

Idarna i sjön under leken migrerar till närliggande flodmynningar eller grunda vassbäddar. Efter leken drar de sig tillbaka till djupare vatten, och tre dagar senare dyker de upp och söker aktivt liv och fyller på förlorade kalorier.

Fiske efter ide

Sport- och fritidsfiskare är särskilt intresserade av att fånga id, eftersom denna stora fisk är rik på näringsämnen. Arten kan fångas året runt. Köttet är utsökt och näringsrikt och innehåller alla vitaminer, mikroelement och protein som behövs för en hälsosam utveckling.

Fiskemetoder

Id kan fångas med en mängd olika fiskespön, men valet av vilket spö man ska använda är helt upp till individen. Det beror också på säsongen.

Alla fiskespön är lämpliga för att fånga ide, de mest effektiva listas nedan:

• fluga flöte;
• fiskespö med tråd;
• Bolognese rigg;
• tändsticksstång;
• rumpa;
• matare;
• levande bete fiskespö;
• flugfiskeutrustning;
• bombardera;
• spinning.

På vintern behövs specialutrustning för att fånga denna allätande halvrovdjur:

• nicka;
• ett fiskespö med flöte, som måste hållas under vattnet hela tiden för att förhindra att flötet fryser fast i isen.

Det är omöjligt att säga när säsongen för att fånga id börjar, eftersom den kan fångas vilken årstid som helst (förutom under lekperioden). Den kanske inte nappar under svår frost, men med den minsta uppvärmning börjar den omedelbart glädja sportfiskare med aktiva napp.

Födoaktiviteten når sin topp fem dagar efter att leken slutar och när hösten svalnar. Födoaktiviteten på hösten är dock något svagare än efter leken, men fortsätter i hela tre veckor.

Munstycken och beten

Denna fisk har en liten mun, så beten bör vara små, från storlek 0 till 2, och skedar inte längre än 4 cm. Krokarna bör vara maxstorlek 5. Id är en blyg och försiktig fisk, så fisket bör ske tyst och helst kamouflerat. Transparent fiskelina med en diameter på 0,22 mm och tafsar på 0,18 mm är lämpliga för denna rigg.

Om fisket utförs med flöte används följande beten:

• gräshoppa;
• vårfluga;
• skräpmask;
• mask;
• trollslända;
• mullvadssyrsa;
• Majbagge;
• barkbagge;
• dagslända;
• vassskott;
• steka;
• wobblers;
• en jigg med en bit fisk;
• ärtor;
• deg;
• semolinagryn;
• insektslarver;
• maskar;
• blodmask.

Växtbaserade beten kan också användas för att fånga ide: torkade konserverade ärtor, majs, semolina, bröd etc.

För att fånga ide kan du använda enkelt bete, men det måste ha en doft:

• vanilj;
• solrosolja;
• björkgrenar.

Detta bete kan göras hemma med bröd blandat med lera. Nappet är säkert och snabbt, så fiskaren bör alltid vara på kroken. Spinnfiske är ganska effektivt.

För vegetation har mullbärsalger visat sig vara det bästa valet, särskilt vid fiske med trollingrörelser. Från och med maj fungerar detta bete bäst, inte bara för ide, utan även för:

• sarv;
• mört;
• gärs;
• kardiska karp.

Betet bör inte vara längre än 10 cm; en tråd tång vävs runt kroken och knyts, vilket lämnar en liten tråd kvar som betet kan hänga ner.

Sådana alger kan hittas på stenar på ett djup av 30 cm, såväl som på drivved och betongkonstruktioner (broar, pirer, sliper).

För bottenfiske används småfisk som levande bete: löja, löja, lind och små paddor. Id är en kräsen fisk, kräsen med sin föda, men den vägrar aldrig barkborrar (larver) och trollsländor.

I videon nedan fångar en fiskare ide med ett hemmagjort bete och förklarar hur man fiskar, vad man använder och var man fiskar:

Iden verkar lat och trög, men i det vilda kämpar den starkare än många andra fiskar. Så snart den är krokad börjar den vrida sig, slingra sig och hoppa upp ur vattnet. Den lyckas ofta fly genom att skära av linan med sin vassa fena.

Hur avlas och uppfostras ide?

Iden är den populäraste fisken för odling i dammar. Gyllene iden trivs i vattnet och jagar insekter. I en stor damm kan den bli 50 cm lång; ynglen livnär sig på både växt- och levande föda.

Om dammen har tillräckligt med växtlighet är odling av dammkarpar enkelt och effektivt. Vid det tredje levnadsåret kan dammkarpar väga upp till 500 gram. Odling kräver ingen speciell utrustning och de äter mat som karpar vägrar.

Värdet av fisk

Ide har utmärkt köttsmak, vilket gör den till ett populärt kulinariskt val. Dess enda nackdel är överdriven benighet, vilket kan minskas på flera sätt:

1. Marinera fisken länge i en vinägerlösning i 24 timmar.
2. Köttet körs genom en köttkvarn och kotletter eller köttbullar formas.
3. Konserverad fisk görs med vegetabilisk olja, i vilket fall fisken stuvas under lång tid tills benen är helt mjuka.

Ide-kött varierar i färg från vitt till gulaktigt. Ide används i en mängd olika rätter, inklusive:

• släcka;
• att laga mat;
• steka;
• baka;
• att salta;
• marinera;
• torka;
• att torka;
• att bevara;
• göra pajfyllning.

Id bör inte förvaras obearbetat under längre perioder, eftersom köttet snabbt förstörs och smaken försämras. Det är bäst att rengöra och tappa ur fisken direkt efter att den fångats. Rått kött bör förvaras i kylskåp i högst 24 timmar.

Näringsvärdet per 100 gram produkt anges i tabellen.

Fiskkött innehåller många vitaminer, mikro- och makroelement, protein och fettsyror som är viktiga för människor. Ideprotein innehåller följande aminosyror:

• taurin;
• lysin;
• tryptofan;
• metionin.

Ide har lågt kaloriinnehåll, så även näringsexperter värdesätter dess kött och inkluderar det i många dieter. Dessutom har det ytterligare fördelaktiga egenskaper:

• Närvaron av höga halter av fluor och kalcium, vilket stärker ben, hår, tänder och även förebygger problem med rörelseapparaten.
• Extraktämnen har koleretiska egenskaper, därför stimulerar de matsmältningskanalen, förbättrar aptiten och förebygger mag-tarmproblem.
• En mängd olika vitaminer stärker mänskliga organ och immunförsvaret.
• Eftersom kött innehåller rikligt med B-vitamin minskar regelbunden konsumtion nervspänningar, aggression och överexcitement.
• Näringsämnen normaliserar blodcirkulationen, sänker kolesterolnivåerna, förbättrar kärltonusen och hjälper till att förebygga Parkinsons sjukdom.

Fiskens farliga egenskaper

Det finns två faror: de många små benen som kan orsaka kvävning och parasiterna som ofta lever i fisken, så det är viktigt att noggrant tillaga fisken innan tillagning.

Id är en härdig fisk och kan överleva under långa perioder i vatten förorenat av industriella processer, där tungmetaller, bekämpningsmedel, herbicider och diverse avfall finns. Därför är det viktigt att säkerställa att fisken är säker innan man fiskar.

Vad kan man förväxla en ide med?

Iden kan förväxlas med andra typer av fisk, eftersom den liknar till utseendet:

• färna, från vilken den endast skiljer sig genom sin lätta rygg, smala huvud, tjocka kropp och små fjäll;
• mört, från vilken den skiljer sig i ögonens gulhet och små fjäll, och kackerlackans rygg är ljusare än idens.

Id är en fisk som tolererar temperaturfluktuationer och kan fångas året runt. Dess kött har ett antal fördelaktiga egenskaper. Id kan fångas med en mängd olika beten och praktiskt taget vilket fiskespö som helst, vilket är anledningen till att många fiskare föredrar att fiska specifikt efter id. Köttet är helt enkelt utsökt och det serveras på många kaféer och restauranger.

Vanliga frågor