Holstein-Friesian-korasen: egenskaper, produktivitet, skötsel, underhåll och avel

Holstein-Friesiankor är främst mjölkkor, men med rätt utfodring och skötsel kan de producera en hel del kött. Att sköta och utfodra dessa kor är utmanande, men deras höga mjölkavkastning gör dem mycket värdefulla.

Ursprungshistoria

Holstein-friesiankon skapades genom att korsa friesisk nötkreatur med tjurar som ursprungligen kom från Tyskland. Under 100-talet, i Frisland, som nu ligger i följande områden:

• Nordholland;
• Groningen;
• Friesland.

Nybyggare från Tyskland anlände dit med sina kor. Friesiska kor var på den tiden ljusa, medan nybyggarnas kor var svarta. Korna och tjurarna förökade sig och fick nya kalvar, som kallades Holstein-Friesian.

Hysteriska register visar att djur uppföddes till att väga upp till 1 500 kg levande. Det fanns skillnader i vikt inom samma ras, men detta berodde på jordens sammansättning och gräsets kvalitet.

Under medeltiden korsades Holstein-kor i stor utsträckning med andra raser för att få ännu mer kött och mjölk.

Nästan alla mjölkkorsraser korsades någon gång med Holstein. Undantaget är nötkreatur från Jersey och Guernsey, eftersom korsning med importerade nötkreatur var förbjuden enligt lag i dessa områden.

Holstein-frisiska kors livsmiljö

Idag är Holstein-Friesian-kor populära i följande städer:

• Voronezj;
• Volgograd;
• Lipetsk.

Även om följande städer har genomgående kalla vintrar, har denna ras anpassat sig till att leva i:

• Altai;
• Krasnojarsk kraj;
• Chakassien.

När det gäller rödvita kor är de vanligast i Ukraina och Kazakstan, medan svartvita färger är vanligast i Vitryssland.

Beskrivning och utseende

Holstein-Friesian-kon ansågs en gång i tiden vara en mjölk- och nötkreatursras, men idag betraktas den oftare som en mjölkras. Detta beror på att dess köttavkastning är betydligt lägre än nötkreaturs.

Holstein-Friesian-tjurar har en grym karaktär.

En vuxen tjur blir 160 cm lång, medan kor av denna ras når upp till 145 cm mankhöjd. I vissa fall har tjurar nått så högt som 180 cm. När det gäller färgen på nötkreatur kan den vara:

• svart och mjällröd;
• röd-piebald;
• blåaktig-piebald.

Den senare färgen är extremt sällsynt. Den blå färgen orsakas av blandningen av svarta och vita hårstrån. På avstånd ser kon blåaktig ut, men i verkligheten är hon fläckig svart och vit. Den vanligaste färgen hos Holstein-Friesian-nötkreatur är svart och vit. Svartvita nötkreatur är kända för sin högre mjölkavkastning än rödvita nötkreatur. Rödvita nötkreatur producerar visserligen mindre mjölk, men har en högre fetthalt än svartvita nötkreatur.

Vilka kriterier kan användas för att skilja mellan Holstein-Friesian-kor?

• huvudet är lätt och plant;
• långsträckt kropp;
• det finns en liten puckel på halsen;
• bröstet är djupt och brett;
• korsbenet är brett och ryggen är lång;
• rak kors;
• benen är breda och korrekt placerade;
• Juvret är skålformat, stort i storlek, med tydligt synliga vener.

Mjölkproduktionen kan bestämmas av juvrets form och hur tydliga ådrorna är. Om juvret är stort och oregelbundet format kommer kon inte att producera mycket mjölk. Ett bra juver, som producerar mycket utsökt mjölk, är koppformat med jämnt utvecklade lober. Spenarna är små och mjuka. En del av juvret sticker ut mellan bakbenen, med undersidan parallell med marken och hängande ner till knälederna.

Skötsel och underhåll

Holsteinkor behöver bekväma förhållanden, frisk luft och en ren ladugård. Korrekt skötsel förbättrar deras immunitet och motståndskraft mot sjukdomar. Därför är det viktigt att bygga ladugårdar med god ventilation och noggrant rengöra stallarna för dessa djur.

På vintern bor de i varma, obundna utrymmen. Bonden måste tillhandahålla fållor med strö, och i norra regioner byggs skjul med isolerade väggar. Djuren är mycket noga med renlighet, så deras spiltor måste rengöras två gånger om dagen.

Holsteins varken äter eller dricker om disken är smutsig, och de äter inte heller otvättade grönsaker eller dricker vatten som är förorenat med halm. Felaktig skötsel påverkar mjölkproduktionen och avkastningen negativt.

Om mjölkningen sker med maskin är juvret helt mjölkat inom 3 minuter. Efter att mjölkningsprocessen är klar måste juvret kontrolleras för eventuell kvarvarande mjölk. Det är viktigt att ingen mjölk lämnas kvar, annars kan det orsaka mastit.

Matning

Utfodringen anpassas till varje individ, eftersom de är mycket kräsna ätare. Från andra levnadsmånaden, när kalvarna slutar dricka råmjölk, börjar de äta själva. De får tvättade och skalade grönsaker (400 gram per dag) och kraftfoder. De får också havregryn, 100 gram åt gången.

Från 4 månaders ålder bör hö och spannmål läggas till kalvens kost; vid sex månaders ålder äter kalven följande per dag:

• 3 kg hö;
• 1 kg rotfrukter;
• 7 kg ensilage;
• 1 kg koncentrat.

Vid sex månader väger en kviga 155 kg och en tjur 180 kg. Efter denna ålder övergår kalvarna till en vanlig koskost. Korna bör få en tillräcklig mängd både torr- och våtfoder.

Fodernormer för kor under laktationsperioden:

Under den första laktationsperioden bör kvigan utfodras enligt följande:

På sommaren äter djuren färskt gräs, men innan bete bör de erbjudas 1,5 kg hö. Samma mängd bör ges före sänggåendet. Vid mjölkning utfodras kvigan med blandfoder; om kons mjölkproduktion ökar kan andelen ökas.

Efter tre laktationer planas kons mjölkproduktion ut och hon blir produktiv, varvid hennes utfodringsschema ändras. För att öka fetthalten i mjölken utfodras hon med blandfoder och solrosmjöl. För högre mjölkavkastning erbjuds hon:

• potatis;
• melass;
• morot;
• rödbetor.

För att säkerställa att mag-tarmkanalen fungerar korrekt utfodras kor enligt följande:

På sommaren ersätts fodret med frodigt, färskt gräs, som en ko kan konsumera upp till 100 kg per dag. Mängden halm och hö förblir densamma. Om mjölkavkastningen ökar justeras fodergivan.

Avel

Dessa kor är utformade för att förbruka maximal energi för att producera stora mängder mjölk. Nyligen har svårigheter uppstått med att importera denna ras till Ryssland. Dessa svårigheter har inte gett önskat resultat:

• låg mjölkavkastning;
• problem under förlossningen;
• metabolisk störning.

Chenery publicerade en stambok som listade nötkreatursrasen Holstein-Friesian. Strax därefter började korna avlas i 12 amerikanska delstater.

Produktivitet

Produktiviteten hos denna koras beror direkt på dess ursprungsland. Till exempel producerar kor i USA mycket mjölk, men har låg fett- och proteinhalt. Om djuret saknar näringsämnen kan mjölkfetthalten sjunka till så lågt som 1 %, även med korrekt utfodring.

Uppfödare korsar Holstein-Friesiankor med Zebu-tjurar för att producera högre mjölkfetthalt. Resultatet blir en svartvit päls med en mjölkfetthalt på upp till 5 %.

Den genomsnittliga mjölkavkastningen för engelska kor är 10 500 liter per år, men detta uppnås genom tillskott, särskilt hormoner som stimulerar mjölkproduktionen. Denna mjölk är dock låg i protein, fett och protein.

Rysk-europeiska kor har något lägre mjölkavkastning – upp till 8 000 liter per år. På ryska mjölkgårdar producerar en svartvit ko 7 300 till 7 500 liter per år, med en fetthalt på 3,8 %. Rödvita kor producerar däremot bara 4 000 liter per år, med en fetthalt på nästan 4 %. Slaktavkastningen är 50 %, vilket är ganska respektabelt för en mjölkko.

Mängden mjölk som produceras under amning varierar. Efter födseln produceras råmjölk, som skiljer sig från mjölk i konsistens och färg. Kalven måste få råmjölk, vilket är högst 5 liter per dag. Därefter mjölkas kon tre gånger om dagen.

Efter en och en halv månad producerar kon mjölk, som inte bara föder kalven utan också används för att dricka och sälja. Denna period varar i fyra månader, varefter kon avlas igen. Under dräktigheten minskar mjölkproduktionen gradvis, och tre månader före kalvning mjölkas kon inte längre.

För denna koras är mjölkningsregimen viktig om mjölka en ko Om du utfodrar dina kor vid samma tidpunkt varje dag kommer deras mjölkavkastning att öka. Kons livsmiljö påverkar också mjölkavkastningen; särskilt Holstein föredrar värme och måttlig luftfuktighet. Av denna anledning producerar kor på Kuba mest mjölk.

Rasen kan inte betraktas som tidig mognad, eftersom den först kan föda sin första kalv vid två års ålder. En hona kan ha 14 dräktigheter och födslar. Dräktighetsperioden varar 285 dagar och laktationsperioden kan vara upp till 305 dagar.

En nyfödd kalv väger mellan 40 och 50 kilogram, och kvigan kan bara bära en kalv. Under rätt utfodrings- och hållningsförhållanden kommer den att väga 360 kg vid ett år och tre månader. Efter denna ålder är det olönsamt att hålla tjurar, eftersom deras vikt stagnerar eller till och med minskar, så det är vid denna ålder som tjurarna slaktas.

Att ta hand om kalvar

Under de första dagarna efter födseln är kalvar svaga och mottagliga för olika sjukdomar, så de kräver särskild vård. Inom 14 dagar anpassar de sig till livet och miljön. All hantering av kalvar måste ske med rena händer.

Kalvar bör hållas i ett varmt rum, eftersom plötsliga temperaturförändringar kan göra dem sjuka. Stallet bör vara svalt på sommaren och varmt på vintern. Att upprätthålla optimal luftfuktighet och temperatur är också viktigt.

För- och nackdelar

Dessa djur är inte särskilt härdiga; de tolererar inte värme så bra, vilket innebär att deras mjölkavkastning minskar. Uppfödare har arbetat med deras väderbeständighet i många år, men de förbättrar fortfarande sina kor idag.

Fördelar med Holstein-Friesiankor:

När det gäller nackdelarna är de följande:

Böndernas recensioner

Nedan följer recensioner från bönder som håller Holstein-Friesiankor i sina privata gårdar.

Det finns inte många Holstein-Friesiankor kvar eftersom de är dyra och inte anpassade till alla väderförhållanden. När det gäller produktivitet beror allt på vilket land de bor i, fodrets kvalitet och kornas skötsel. Deras köttavkastning är lägre än hos nötkreatursraser, men högre än hos vissa mjölkdjur.

Vanliga frågor