Katumskaya-får

Fåruppfödare strävar efter att skapa en överlägsen ras genom att korsa olika raser. Det är så Katum-får skapades. Även om de för närvarande bara hålls i Ryssland är det fullt möjligt att de snart kommer att bli kända utomlands också.

Beskrivning

Denna ras skapades först 2013 genom att korsa får Romanov-rasen och Katahdin. Romanovfår tolererade extrema klimatförändringar väl och producerade många lamm åt gången. Men päls är nu värdelös tack vare tillkomsten av konstgjorda material som är lika bra som fårskinn men mycket billigare. Romanovfårkött är bra, men inte tillräckligt för att göra produktionen lönsam.

Ett ryskt jordbruksföretag som heter "Katumy" började fundera på hur man skulle utveckla en fårras som skulle vara motståndskraftig mot vårt klimat, lätt att utfodra, producera ett stort antal lamm och även gå upp i vikt bra utan att förlora fett. En sådan ras existerade inte någonstans i Ryssland, så de hittade den i USA. De har samma problem som i Ryssland: det finns ingen efterfrågan på päls, men det finns stor efterfrågan på bra lammkött.

Elitrasen Katahdin utvecklades i Amerika. Katahdin-får skeppades från USA till Leningrad, där de korsades med Romanov-får. Detta gjordes för att uppnå överlägsen köttsmak.

Katumrasen skapades genom rigoröst urval, där tackor som inte var lämpliga för fertilitet helt enkelt avlivades. Det är svårt att kalla denna ras godkänd idag, eftersom den ännu inte har inkluderats i den nya rasgruppen, men dessa får har ändå... utmärkande egenskaper:

• pälsen är densamma som hos vilket vilt djur som helst;
• köttets smak är utmärkt och aromen är delikat;
• produktivitet, som ärvdes från Romanov-rasen av får;
• lamning sker två gånger om året;

Parameter	Katum-får	Romanov-får
Ulltyp	Korta, som vilda djur	Tjock, med underull
Lammningsfrekvens	2 gånger om året	3 gånger på 2 år
Lammvikt vid 1 månad	Upp till 15 kg	6–8 kg
Lukten av kött	Frånvarande	Ljusspecifik
Anpassning till klimatet	Hög	Mycket hög

• Dessa får får bra muskler, och ett lamm väger upp till 15 kilogram på en månad.

Katumsky slätullskött får

Katumfår av fawn och ljusröd färg

Katumfår har slät ull och utvecklar endast en underull under den kalla årstiden.

Lamm har en snabb tillväxttakt och viktökning

Köttet från sådana får har ingen specifik lukt, som lamm, och smakar till och med något som kalvkött.

Fårproduktivitet

Katumfår avlas för kött eftersom deras kött är magert och mört, något likt kalvkött. Även hos vuxna baggar och tackor förstörs inte köttet eller utvecklar en distinkt lukt. Om djuret inte får tillräckligt med näring kommer det ändå snabbt att gå upp i vikt. Jämfört med andra pälsproducerande raser, som använder sin föda inte bara för muskelmassa utan även för sin hud, ägnar katumfår allt sitt näringsvärde åt sitt kött.

Förutom kött producerar Katum-tackor mjölk under laktationsperioden, vilket, liksom komjölk, är fördelaktigt för både nyfödda lamm och människor. Mängderna är mindre än komjölk, och tackorna producerar mjölk endast under laktationsperioden, som inträffar två gånger om året. Men eftersom bönderna har dussintals tackor finns mjölk tillgänglig året runt.

Att ta hand om Katum-får

På vintern behöver denna djurras ett varmt rum, och på våren kan fåren hållas under tak. Flocken bör hållas så nära solen som möjligt, och viktigast av allt, stallet bör vara torrt. Vid extrem värme rekommenderas en fläkt, eftersom detta är avgörande för deras välbefinnande. Den ideala stallets temperatur är mellan 10 och 15 grader Celsius.

Det är viktigt att komma ihåg vaccinationer. Även om får är sjukdomsresistenta behöver de fortfarande vaccinationer, precis som andra djur, vilka administreras av en veterinär. Liksom andra får kan de drabbas av klövinfektioner, så det är viktigt att se till att får inte utsätts för fukt under längre perioder.

Matning

Katumfår är inte kräsna i maten; de kan äta en mängd olika gräs, inklusive sådana som andra stora djur skulle vägra. Det är viktigt att se till att flockens betesområde inte är fuktigt eller vått, eftersom detta kan påverka deras mage, lever och, viktigast av allt, hovar negativt.

Matning på sommaren

På vintern är får vana vid att äta hö, halm och blandat foder, så under sommaren måste djuren gradvis vänja sig vid en ny kost. En ny typ av foder bör inte introduceras på sju dagar; det är under denna period djurets kropp kommer att anpassa sig till en viss typ av foder och vara redo att acceptera det nya. Gräs ensamt räcker inte; de ​​behöver tillskott av vitaminer och mineraler som är lämpliga för deras ålder.

Matning på vintern

Fåren själva kommer inte att kunna försörja sig själva under vintern, så ägaren måste se till att de får i sig alla nödvändiga näringsämnen. Huvudkosten bör vara hö och halm, blandat med nödvändiga näringsämnen. föroreningar.

Hö bör ges varje dag, där dräktiga tackor behöver 700 gram, diande tackor 900 gram och unga lamm 600 gram per dag.

Gräs kan ges i obegränsade mängder, liksom vatten. Glöm inte saltet; det bör finnas i djurens kost med en mängd av 15 gram per djur.

Matningstips:

1. Halmen behandlas med vatten och ammoniak, krossas sedan och hälls med kokande vatten.
2. Grönsaker är viktiga för att alla organ ska fungera korrekt, särskilt magsäcken.
3. Salt måste tillsättas i all mat.

Mineraltillskott	Norm per person/dag	Inlämningsmetod
Bordsalt	10–15 g	Slicka eller i mat
Krita	5–8 g	Blandat med koncentrat
Benmjöl	3–5 g	Med våta mosar
Förblandning PKK 80-1	15–20 g	Med foderblandning

4. Hö får blandas med halm.

Hur man matar får:

Tabellen visar utfodringsstandarderna för unga djur:

De grönsaker som är avsedda för utfodring är potatis och rödbetor; andra grönsaker rekommenderas inte för utfodring av får och baggar.

Fortplantning

Denna ras är mycket härdig; de kan gå långa stunder, flytta till olika betesmarker och till och med klättra i backar. Dessa djur behöver ingen speciell plats där gräset växer högt, eftersom deras smala nospartier gör att de kan böja sig ner och mumsa gräs nära marken.

Baserat på ovanstående är det tydligt att uppfödning av Katum-får är lönsamt. De kan avlas när de når 80 % av sin vuxna vikt, vilket vanligtvis inträffar vid fyra månader. Trettio dagar före parning utfodras tackan med det bästa gräset, kraftfoder och, om nödvändigt, blandfoder.

Under de första två veckorna i livet äter lamm uteslutande sin mors mjölk, och sedan kan de erbjudas hö, morötter och potatis, men hackas först. De bör utfodras separat från de vuxna djuren, men de bör inte separeras från sin mor under längre perioder. När de unga tackorna väl är separerade i separata inhägnader behöver de fortfarande tas till sin mor i en halvtimme till en timme var tredje timme. När de blir äldre minskas besöksfrekvensen och reduceras gradvis till noll.

Fördelar och nackdelar

Katumfår har positiva aspekter:

Det finns också några nackdelar med Katum-får:

Sammanfattningsvis rekommenderar vi att du tittar på en intervju med bonden Oleg Lebedev, som utvecklade fårrasen Katum:

Som ni kan se har katumfår många fler fördelar än nackdelar, vilket gör denna ras mycket lönsam att föda upp, främst för sitt kött. En enda tacka eller bagge producerar en stor mängd kött, och smaken är så fantastisk och delikat att det är omöjligt att sluta äta. Även om denna sort ännu inte är registrerad är den redan mycket efterfrågad i Ryssland.

Vanliga frågor