Vad är anmärkningsvärt med ukrainsk biodling?

Ukraina är Europas ledande honungsproducent, och det är ingen överraskning: biodling är en av de mest utvecklade jordbrukssektorerna här. Regionerna Vinnytsia, Zhytomyr, Zaporizjzja, Ivano-Frankivsk, Mykolaiv och Khmelnytskyj har vardera över 100 000 bisamhällen. Minst 400 000 biodlare bor i Ukraina.

Bin i Ukraina

I grund och botten krävs bara bin och honungsväxter för att producera honung i naturen. Följande insektsarter finns i bigårdar i Ukraina:

• Centralryska. En sjukdomsresistent ras som överlever vintern bra. Den är dock känd för sitt aggressiva och ganska otrevliga temperament.
• Grå kaukasisk. Kanske de vänligaste bina, kända för sin höga produktivitet. De tolererar dock sjukdomar och övervintring betydligt sämre än de centralryska bina.
• Karpaterna. En lugn, foglig ras, inte benägen att svärma och ganska vinterhärdig. Ett bra val för en nybörjare. Honungsproduktionen från Karpaternas bin är dock genomsnittlig.
• Ukrainsk stäpp. En vinterhärdig, måttligt aggressiv ras. Den producerar mer honung än Karpaterna, men är mer benägen att svärma.
• Gul kaukasisk. De är bäst lämpade för att hålla sig i varma och torra regioner i Ukraina. De har en måttlig tendens att svärma och är relativt fredliga mot biodlare, även om de kan attackera andra bikolonier.
• Carnica. Den är mer benägen att svärma än andra raser, men producerar dubbelt så mycket honung som Karpaterna, Ukrainska stäppbin och Gula kaukasiska bin. Dessutom är drottningarna mycket reproduktiva.
• Italienska. Dessa är de mest produktiva raserna som finns i Ukraina. De är dock inte särskilt vinterhärdiga och ganska mottagliga för sjukdomar.

Ukrainska honungsplantor

På våren Följande växter blommar i Ukraina:

• blåklocka;
• hassel;
• hassel;
• vide;
• rodnad;
• aprikos;
• maskros;
• vinbär;
• körsbär;
• plommon;
• päron;
• äpple;
• gul akacia, etc.

På sommaren andra honungsväxter kommer att ersätta dem:

• vit akacia;
• rödklöver och ängklöver;
• timjan;
• timjan;
• vitklöver (nederländsk);
• vit gröt;
• moderört;
• lind;
• bovete;
• mjölktistel;
• solros, etc.

En på hösten Ljung blommar i Ukraina.

Tips för blivande ukrainska biodlare

Först och främst bör en nybörjarbiodlare från Ukraina bestämma vilken biodlingsmetod han kommer att följa i framtiden:

• artificiell svärmning;
• fri svärmning;
• svärmmetod;
• sektionsmetoden.

Du bör också lyssna på rekommendationerna:

• Håll antalet bisamhällen till en storlek som kan ägnas tillräcklig uppmärksamhet och hanteras.
• Utför allt bigårdsunderhåll samvetsgrant och effektivt. Att hålla alla bon helt rena är en bra biodlares direkta ansvar.
• Bin behöver förses med en optimal mängd föda, inte bara under vinterperioden utan även på våren.
• Varje bikoloni måste vara stark. Efter övervintring behöver en koloni minst åtta gator.
• Bin bör uteslutande hållas i varma bikupor. De bör ha starka väggar och ett läckagesäkert tak. På vintern bör bin hållas vid en temperatur på två till fyra grader Celsius i torra, isolerade övervintringshus.
• Antalet bikolonier måste ökas med hjälp av kolonier från de starkaste bikolonierna. Vid tidpunkten för det huvudsakliga honungsflödet bör de nya kolonierna vara lika starka som de ursprungliga kolonierna.
• Välj rätt tidpunkt för att utöka bibon. Övervaka ständigt arbetsbelastningen och binas välbefinnande i kupan. Bina måste vara ständigt sysselsatta.
• En bigård måste ha en tillräcklig mängd vaxkakor. I regioner med genomsnittligt honungsflöde bör det efter gallring finnas minst tolv boramar per samhälle och tio superramar. I regioner med utmärkt honungsflöde är det nödvändigt med dubbelt så många superramar.
• Bigården bör placeras i ett vindstilla, torrt område, men omgivet av ett stort antal honungsplantor. Helst bör plantorna blomma vid olika tider på året: en del tidigt på våren, en del sent på våren och en del på sommaren.
• Drottningbidrottningen bör inte vara äldre än två år. Det finns undantag, men generellt sett förlorar en drottning sin fertilitet efter bara ett och ett halvt år.

Du hittar ännu fler tips för nybörjarbiodlaren Här.

Biodling i Ukraina som företag

Efterfrågan på honung i Ukraina är betydligt högre än marknadens utbud. Detta erbjuder i sin tur utmärkta möjligheter för utvecklingen av biodling som affärsverksamhet.

Dessutom har landet antagit en lag om biodling, som föreskriver att alla biprodukter och biodlingsverksamhet i sig är skattebefriade. Lagen reglerar avel och industriell användning av bin och säkerställer skyddet av bisamhällen, vilket ger betydande stöd för blivande entreprenörer.

Hur startar man ett företag?

För att en biodlingsverksamhet ska vara framgångsrik är det nödvändigt att säkerställa inte bara högkvalitativ utrustning och inventarier, utan också en ansvarsfull drift.

Biodling kräver närvaro av:

• direkt från bikuporna;
• ramar;
• lastskotrar;
• mallbrädor;
• spolhållare;
• kombinationsvalsar;
• nomadiska bås;
• dricksskålar för bin;
• psykrometrar;
• termometrar och annan utrustning.

Att fullt utrusta 20 bikupor kan kosta upp till fem tusen dollar.

Innan man ägnar sig åt biodling för vinstsyfte är det viktigt att hitta framtida anställda i förväg. Nivån på professionalism och arbetskvalitet är de viktigaste kriterierna för att välja framtida anställda. Fokusera främst på individens erfarenhet och specialisering inom biodling och honungsproduktion.

Affärsplan

Utan en välutvecklad affärsplan kommer det att vara omöjligt att säkra lån och investeringar för din framtida biodlingsverksamhet. En affärsplan måste innehålla:

• företagets (privata entreprenörskapets) framtida verksamhetsinriktning och nisch på marknaden;
• uppgifter i honungsproduktionen;
• utveckling av taktiker för framtida bigårdsarbete;
• rekryteringsplan och krav för anställda och chefer;
• bedömning av möjligheterna och kostnaderna för entreprenöriell verksamhet;
• övervägande av potentiella framtida leverantörer och köpare.

Det är också nödvändigt att genomföra en marknadsanalys av den region där affärsplanen planeras. Den framtida typen och utbudet av produkter som ska erbjudas måste bestämmas i förväg.

Glöm inte bort de initiala kostnaderna för verktyg, utrustning, bin och personalens initiala löner.

När man planerar en biodlingsverksamhet är det nödvändigt att beakta den framtida publikens bredd, det område som krävs för honungsproduktion och förekomsten av honungsplantor på den.

Industriell biodling

Produktionseffektiviteten i Ukraina är fortfarande extremt låg, särskilt jämfört med andra länder. Till exempel producerar en biodlare i Kanada över 4 ton honung, medan samma siffra i Ukraina är 200 kilogram. Denna skillnad i produktivitet förklaras av att honungsproduktionen i Ukraina fortfarande till stor del är amatörmässig.

Att slå samman biodlare i kooperativ skulle bidra till att öka honungsproduktionen. Biodling med 3–10 bikupor kan bara ge honung till biodlarens egen familj, och detta är mer av en hobby. En sådan verksamhet blir bara lönsam med hundratals bisamhällen.

Dessutom behöver typen av bikupor ändras. Ukrainska biodlare använder vanligtvis horisontella bikupor, som är svåra att transportera på grund av sin skrymmande storlek, och för att underlätta en industriell bigård måste honungstillgången bytas ut regelbundet. Att byta till flerkroppsbikupor skulle bidra till att övervinna detta hinder för att få biodlingen i Ukraina till en kommersiell nivå.

Ett annat hinder är kvalitet. Först och främst är det viktigt att säkerställa att ukrainska biodlare följer Europeiska unionens kvalitetsstandarder. Detta kommer att bidra till att minska användningen av antibiotika, främja övergången till vaxfri produktion och eliminera skörden av omogen honung.

Tills alla hinder är övervunna kommer Ukraina inte att kunna nå produktionsnivåer för honung och andra biodlingsprodukter. Det finns dock möjligheter, och de är ganska lovande.

Ett annat viktigt steg är affärsintegritet. Europeiska unionen kräver att honungsexport ska kunna spåras tillbaka till bigården. Med andra ord måste all exporterad honung åtföljas av en fullständig uppsättning nödvändig dokumentation och standardiserad förpackning.

Faktorer i utvecklingen av biodling i Ukraina

För att uppnå maximal biodlingseffektivitet bör särskild uppmärksamhet ägnas åt följande faktorer:

• Ras. Omfattande och omfattande kunskap om biraser, deras egenskaper, fördelar och nackdelar är nyckeln till ett framgångsrikt företag. Att skapa nya rasgrupper, utveckla linjer och typer och använda effektiva metoder i processen kommer säkerligen att hjälpa.
• Teknologier. Det rekommenderas starkt att endast använda de senaste verktygen, metoderna och teknikerna. "Tidstestad" är inte alltid det bästa.
• Beredskap. En bra biodlare kan inte bli överraskad; hen måste alltid ha förebyggande åtgärder och snabba insatser förberedda i förväg.
• Miljö. Honungsplantorna som omger bigården bör alltid studeras noggrant. Detta är först och främst nödvändigt för maximal produktivitet och binas säkerhet.
• Pollinering. Bin bör användas regelbundet för att pollinera växter.
• Hälsa. Det är nödvändigt att ständigt övervaka biodlingsmarknaden: Ukraina tillhandahåller allt effektivare läkemedel och mer näringsrikt foder varje år.
• Certifikat. Alla tillverkade produkter måste vara certifierade. På så sätt kan ukrainska producenter förtjäna de europeiska konsumenternas förtroende.
• Område. Valet av region för företagande kommer att avgöra många faktorer i framtiden: valet av biras, tidpunkten för honungsinsamling och så vidare.

Problem och svårigheter

Honungskonsumtionen i Ukraina har minskat avsevärt på grund av den ukrainska ekonomins nedgång och stigande exportpriser: honung kostade tidigare 1,5 euro, och den kostar fortfarande lika mycket idag. Räknat i hryvnia har den dock blivit betydligt dyrare – priset på flytande guld på den inhemska marknaden har tredubblats.

Eftersom honung inte är en nödvändig produkt är ukrainska medborgare ovilliga att betala ett så högt pris för den. Därför är det mer lönsamt för entreprenörer att exportera sin produkt snarare än att sälja den inhemskt.

Ett annat problem på den inhemska ukrainska marknaden är den betydande andelen förfalskade varor. Merparten av försäljningen sker inte via butiker, utan direkt av biodlare och genom informell handel. Vanligtvis testas inte sådana produkter för antibiotika, eftersom det är ganska dyrt för en enskild biodlare – kostnaden för testning kan vara cirka 2 500 hryvnia. För en liten sats på 100–500 kilogram är det helt enkelt olönsamt att genomföra denna testning.

Biodling i Ukraina är en utvecklad industri som lätt kan generera vinster för alla entreprenörer. Rätt biras, region, kvalitetsverktyg och skicklig personal kan alla hjälpa dig att uppnå ekonomisk framgång på kort tid. Nyckeln är att lära sig så mycket som möjligt och vara orädd för att tillämpa det.

Vanliga frågor