Kiwi är en unik potatissort

En god skörd är det primära målet för varje trädgårdsmästare, så de flesta husägare letar ständigt efter nya och lönsamma sorter. Potatis, den primära strategiska vinterns födokälla, är ett särskilt fokus. Nyligen har en ovanlig och sällsynt sort – "kiwi"-potatisen – gjort succé på marknaden. Även om den inte finns i vanliga butiker är det fullt möjligt att beställa.

Utseende och spridning

Kiwipotatisen fick sitt namn för sin likhet med den välkända frukten. Den anses vara en produkt av genteknik och genetiskt modifierad, men detta är en missuppfattning. Den utgör ingen fara för kroppen. Faktum är att den är ganska nyttig.

Denna sort har redan testats i Vitryssland, Litauen, Kazakstan, Ukraina och odlas aktivt i Krasnodarregionen, Kaluga, Moskva, Nizjnij Novgorod, Jaroslavl, Perm, Volgograd och Ivanovo, samt i Krasnodarregionen.

Vissa bönder tror att kiwipotatisen har sitt ursprung i Vitryssland. Detta är dock ett misstag; kiwien skapades av ryska uppfödare från Kaluga-regionen.

Beskrivning och egenskaper

Kiwipotatisar blir mycket höga, upp till 80 cm, beroende på jordmån. Stjälkarna är raka, med smaragdgröna blad med tandade kanter och lilafärgade blomställningar. Blommorna är ofta attraktiva för bin.

Karakteristisk:

• Vid beröring är frukterna långsträckta, med runda kanter och grova på grund av små hårstrån.
• Nätskal.
• Fruktköttet är snövitt och gult och tillagas utmärkt. Den enda nackdelen är att det tar mycket längre tid att tillaga än vanliga grönsaker, minst 40 minuter. Det kan användas i puréer och soppor.
• Lagras bra. Om du skapar rätt förhållanden håller den sig lätt i minst ett år utan att förlora sin smak.
• Frodiga lilafärgade blomställningar.

Funktioner hos kiwipotatis:

• Växer i alla typer av jordar, bäst i sandig lerjord.
• Smaken är mjuk.
• Mycket resistent mot växtsjukdomar och skadedjur.
• Älskar mycket sol och regelbunden vattning.
• Tar väl emot alla gödningsmedel.
• Den har en rik skörd; man kan faktiskt skörda upp till 20 kg från ett kilogram potatis.
• Växer i alla regioner.

En mycket sällsynt sort, priset per kilogram når 100 rubel.

Urval av frömaterial

Experter rekommenderar att man väljer potatis för plantering på sommaren, när de blommar. Detta gör det enkelt att identifiera de frodigaste och friskaste plantorna. Detta säkerställer bra plantor, och knölarna från dessa plantor är mer motståndskraftiga.

Urvalsregler:

• Knölar tas från buskar där minst 7-8 stycken har vuxit.
• Potatisens vikt bör vara minst 100 g, eftersom de torkar ut lite under vintern.
• Det valda materialet måste lämnas i solen i ett par timmar för att torka och rensa från jord.

Lagring av utsädespotatis

Grundläggande regler:

• För att skalet ska mogna behöver det ligga i 2 veckor vid 18-20 grader Celsius i ett välventilerat rum.
• Potatisarna läggs i ett 10 cm tjockt lager och vänds då och då för att göra dem gröna.
• Efter två veckor, ta bort de dåliga knölarna och förvara dem. Detta kan vara i en källare med minst 70 % luftfuktighet, eller i en lägenhet. Inomhus är det praktiskt att förvara utsädespotatis på balkongen i en speciell uppvärmd låda. Om det inte är någon svår frost kan de förvaras i tygpåsar eller nät.
  Optimala förhållanden för lagring av frömaterial

  Skick	Parameter
  Temperatur	2–4°C
  Fuktighet	70–80 %
  Belysning	Frånvarande
  Ventilation	Måttlig

• Potatis behöver sorteras minst 3 gånger under vintern.

Beredning av frömaterial

För att få en bra skörd måste du noggrant välja planteringsmaterial.

Viktiga punkter:

• Potatisarna ska vara av god kvalitet och inte för stora.
• Den optimala knölstorleken är 5 cm i diameter och väger upp till 50 g.
• ögon - högst 5 stycken.
• Gro i ungefär en månad på ett tunt pappersark, temperatur högst 18 grader.
• Du kan plantera när groddarna har vuxit till 5 mm; för en sommarstuga räcker 2,5 cm.
• Knölarna behåller sin smak under lagring, så de kan lagras i grönsakslager i flera år.

Planteringstid: I tempererade klimat är den bästa tiden slutet av april till början av maj, när jorden värms upp till 9 °C (41 °F) till ett djup av 10 cm. Då finns det ingen anledning att oroa sig för frost.

Jordberedning

Jorden för plantering av kiwi förbereds i slutet av september, och det översta lagret grävs eller plöjs. Det rekommenderade djupet är 15 till 20 cm i torv- och podzoljord, medan 8 cm är tillräckligt för lerjord.

Viktiga tips:

• Det är viktigt att tillsätta gödsel; fosfor och kalium kan ersättas. För att göra grönsaken mer näringsrik tillsätts ibland kväve på våren. Men det är viktigt att inte överdriva det, annars blir det skadligt.
• Du kan förbereda tomten när jorden värms upp till 10 grader Celsius. Raderna ska läggas parallellt, nord-syd. Avståndet ska vara minst 60 cm, eftersom buskarna är mycket utbredda.

Förbereda potatis

Viktiga tips:

• En månad före plantering bör potatisarna värmas upp vid en temperatur på cirka 20 grader Celsius i ungefär två dagar. Därefter bör de spridas i två rader i krukor och lämnas för att gro. Förvara krukorna i ljuset för att främja starka groddar.
• När ögonen når 3 cm kan potatis planteras, men bara om det inte är någon frostprognos. Du kan behandla dem med tillväxtstimulerande medel.

Förvara inte i flera lager, eftersom luft inte når de nedre knölarna ordentligt och de kommer att förstöras.

Planterings- och skötselkrav

Kiwipotatis är inte krävande när det gäller vård, men de kräver att vissa regler följs.

• Grävdjupet bör vara 15 till 20 cm i torv- och podzoljord; i lerjord räcker 8 cm.
• Den första ansökan görs på hösten och den andra i maj.
• Endast grodda knölar bör planteras; frön bör inte användas.
• Innan plantering måste jorden rengöras från ogräs och grävas upp igen.
• Denna sort kan planteras i jord där zucchini, gurkor, squash, kål, rödbetor, ärtor och pumpor tidigare växt.
• Slår inte rot efter tomater, jordgubbar, paprika och aubergine.
• Kiwifrukter bör också undvikas i områden där jordgubbar odlats, eftersom de är mottagliga för samma skadedjur som grönsakerna som anges ovan. Skadliga sporer tenderar att finnas kvar även efter att jorden har vänts.
• Ett par dagar innan du gräver upp potatisen, trimma topparna till ett avstånd av 15 cm från ytan. Detta ger knölarna ett tjockare skal och en längre hållbarhet.

Den holländska metoden rekommenderas för sådd av kiwifrukt. Detta är det bästa alternativet, vilket ger en riklig skörd. Mycket beror dock på ägarnas noggrannhet. Denna metod ger upp till 2 hinkar per buske. Trädgårdsmästare berömmer dock även den traditionella metoden: en standardlayout på 40 x 70 och 45 x 90 cm. Välj en solig plats för att säkerställa en god skörd. Området måste rensas från ogräs och luckras upp igen.

Principer för den holländska metoden:

• Radmönster: 2 intilliggande rader, ett mellanrum och sedan 2 intilliggande rader igen med ett mellanrum.
• Avståndet mellan bäddarna bör vara 70-75 cm, och mellan knölarna – 30 cm.
• Potatisar läggs inte i högar; de täcks med jord på båda sidor och bildar små högar. Dessa skyddar rötterna och ger syre. Även om groddarna är små behöver de täckas helt.

Det är inte lämpligt att övergödsla med gödselmedel!

Gödsling och vattning

När du tar hand om kiwi måste du ta hänsyn till några av potatisens egenskaper:

• Det är inte lämpligt att vattna ofta, tre gånger under sommaren räcker.
• Gödsla för första gången på sensommaren, när vädret blir varmare, upprepa sedan två gånger till, med 10 dagars mellanrum. Gödsla potatisen genom att applicera lösningen i fördjupningarna mellan plantorna. Om du planterar kiwi för första gången finns det ingen anledning att övergödsla.
• Vattna rikligt och se till att vattnet når ett djup av 0,5 meter. Luckra upp jorden före vattning. Undvik att vatten kommer på växten! Endast vid rötterna; detta hjälper till att skydda skörden.
• Om det regnar mycket behöver kiwi inte extra vattning. Endast när jorden torkar ut till ett djup av 24 cm.

Låt dig inte ryckas med gödselmedel; de appliceras högst 3 gånger och strikt enligt instruktionerna.

Organiska gödningsmedel

Du kan förbereda sådant gödselmedel själv, det viktigaste är att få tag på gödsel och inte vara för känslig, eftersom lukten är mycket stark och skarp.

• Metod 1. Späd ut vatten och gödsel 50/50 och låt det jäsa i två veckor. Späd sedan ut lösningen 1:10 och vattna potatisen.
• Metod 2Så i jorden när du gräver upp plantorna; vinterråg, senap, baljväxter, alfalfa och ärtor är lämpliga för detta ändamål.

Organiskt material innehåller alla näringsämnen som behövs för potatistillväxt, vilket gör att knölar lätt kan bildas. Humus ökar också jordens bördighet. När gödningsmedlet bryts ner i jorden frigörs koldioxid, vilket hjälper plantorna att växa frodigt och äggstockarna att bli stora.

De bästa organiska gödningsmedlen för kiwi:

• TräaskaDen kan läggas i hålen eller spridas över tomten på hösten. Det förhindrar att jorden blir fuktig. Om jorden innehåller mycket sand eller torv är det värt att sprida askan på våren. Metoden är enkel: lägg en tändsticksask med aska i ett hål och blanda det med jorden.
• HönsgödselBlanda med hackad halm eller torv. Detta gödningsmedel appliceras på hösten, men kan också appliceras en månad eller en och en halv månad före plantering. Det börjar aktivt frigöra kväve, men det är viktigt att inte överdriva. Om du tillsätter för mycket blir buskarna höga, men med färre knölar.
• BladgödningMagnesium, kväve och svavel absorberas lätt genom bladverket. Det är bäst att spraya på morgonen och kvällen, eftersom gödningsmedlet avdunstar i värmen. Undvik att övervattna bladverket.
• Organiska mineralgödselmedelDe hjälper potatisen att absorbera alla tillsatta tillsatser, såväl som näringsämnen från jorden. Trädgårdsmästare rekommenderar "Ispolin" – en blandning av organiskt material och olika mikro- och makronäringsämnen. Det tillsätts i utsädespotatishålet vid plantering och blandas med jorden. Vattna sedan noggrant för att aktivera gödningsmedlet och börja distribuera viktiga näringsämnen till växten. På hösten, strö granulerna i hela trädgården och gräv ner dem. Du kan också späda ut blandningen i vatten med en mängd av 60 g per 12 liter vatten, låta den stå i flera timmar och sedan vattna knölarna.

Mineralgödselmedel

Dessa är högkoncentrerade tillsatser som appliceras före eller under potatisplantering. De kan blandas med organiska gödningsmedel eller kompletteras med torv och halm. Fördelen med mineralgödsel är att de inte bara ger näring utan också skyddar mot sjukdomar. Även om kiwi är resistent mot dem, skadar det ändå inte att vara extra försiktig.

De mest populära kosttillskotten:

• AmmoniumnitratBeräkning: 1 kg per hundra kvadratmeter, applicerat på våren.
• KaliumsulfatTa 1,5-2 kg per hundra kvadratmeter.
• Dubbelt superfosfatMed en hastighet av 1 kg per hundra kvadratmeter.
• Andra metoder. Vissa trädgårdsmästare täcker tomten med ruttnad gödsel, med en mängd av 45 hinkar per 100 kvadratmeter. Sedan gräver de ner den. Du kan också tillsätta ammoniumnitrat och kaliumgödselmedel: 20 gram av varje.

Om jorden inte är utarmad behöver den inte gödslas, annars kommer den höga koncentrationen av mineraler att skada grödan!

Växande utan att röja

Kiwipotatisar odlas inte i högar; de odlas i små högar, vilket är mycket bekvämare. Men erfarna trädgårdsmästare har utarbetat en annan, lika effektiv metod: att använda ytterligare täckning.

Du kan använda:

• En speciell svart hinna som släpper igenom fukt. Den kallas även agrofiber.
• Kartongbitar.
• Hö eller halm.

Små bon görs på jordytan med hjälp av materialen som anges ovan. Detta är mycket praktiskt för de som planterar potatis i lådor eller tunnor. Halm är bäst.

Fördelar:

• Beläggningen skapar det nödvändiga mikroklimatet.
• Marken är väl skyddad mot överhettning i varmt väder.
• Halm behåller fukten väl och skapar ytterligare humus, vilket lockar maskar som främjar knöltillväxt.
• Blockerar ogräs, vilket eliminerar behovet av ogräsrensning.
• Efter skörd kan halmen grävas ner i jorden, vilket bevarar nyttiga bakterier till nästa plantering.

Men förutom fördelarna finns det också nackdelar med denna metod som också är värda att överväga:

• Gnagare. Halmen lämnar alltid majskolvar, vilket lockar till sig möss. De är fullt kapabla att förstöra skörden. Men de kan avvisas genom att plantera fläderbär, mynta, vild rosmarin, malört, renfana eller kamomill.
• Sniglar. Det enda sättet att bekämpa dem är med speciella fällor. På grund av dessa varelser avråder erfarna trädgårdsmästare från att plantera potatis bredvid kål.

Skörd

En riklig skörd är kännetecknande för kiwipotatisen, vilket är anledningen till att den har blivit så populär. Den skördas på hösten. Viktiga kännetecken:

• Kiwi är en senmogen sort, knölarnas mognadstid är 120 dagar. I norra regioner kan detta sträcka sig till 130 dagar. Skörden sker i slutet av september – början av oktober. De uppgrävda knölarna torkas, sorteras, de som blivit skadade tas bort och lagras först därefter.
• Du kan se om knölarna är mogna på de torkade topparna. För att vara säker, gräv upp en planta.
• Om topparna blir gula måste de klippas ner och efter 10-12 dagar grävas upp potatisen.
• Skörden bör ske i soligt och torrt väder.
• Knölarna behöver stå i solen i ett par dagar för att desinficeras och torka.
• Det är bättre att använda en högaffel för att skörda potatis; de skadar potatisen mindre.

Kiwifrukt är uppskattad för sin enkla transport och lagring, tack vare sitt tjocka skal, och för att den inte torkar ut eller gror. Vissa jordbrukare ger den till boskap och fjäderfä på vintern; erfarenheten visar att djur tolererar kyla bättre med denna kost.

Hur man förvarar potatis på rätt sätt beskrivs här.

Fördelar och nackdelar

Precis som all annan mat, även artificiellt odlad, har kiwi sina för- och nackdelar. Även dessa måste beaktas vid odling.

Fördelar:

Brister:

Sjukdomar och skadedjur

Eftersom kiwi är skadedjursresistenta behövs ingen kemisk behandling. Man tror att skadedjur ogillar kiwi på grund av deras grova skal, vilket gör det svårt för larver att lägga ägg på. Grönsaken innehåller också biofiber, som insekter inte kan smälta.

Innehåller den GMO?

Det har diskuterats huruvida "kiwi"-potatisen är skadlig, eftersom den är en genetiskt modifierad produkt. Agronomer har föreslagit att skadedjur säkerligen kommer att prova ofarliga potatisar, och om de inte gör det betyder det att knölarna är fyllda med bakterier som riktar sig mot Colorado-potatisbaggar.

Versioner om sortens utseende i Ryssland:

• Smugglades in från utlandet.
• Utvecklad av forskare från Bryansk.
• Utvecklad av uppfödare från Kaluga-regionen.

Kiwipotatisen finns inte med i det statliga registret över avelsresultat, men den finns inte heller med på listan över förbjudna sorter. Så teoretiskt sett är den säker att äta.

Men forskare har bevisat att det är möjligt att skapa en sådan sort genom enkelt urval. De första försöken att odla sådana frukter gjordes i Ryssland redan i mitten av 1900-talet, då vanliga potatisar korsades med vilda potatisar. Detta försök misslyckades, eftersom grönsakens smak försämrades avsevärt. Men med tiden lärde sig förädlarna att minimera skadorna som orsakades av korsning.

Endast två sorter är officiellt erkända som genetiskt modifierade i landet:

• "Elizabeth Plus".
• "Lugovskoj plus".

De sägs vara utvecklade av den ryska vetenskapsakademins centrum för bioteknik. Även om de är certifierade är de förbjudna som mänsklig konsumtion eftersom de har modifierats. Skadedjur undviker dem, en egenskap de delar med kiwifrukt, även om den senare inte är listad som en GMO.

Det finns ytterligare två bevis som stöder idén att kiwi inte är en GMO-produkt:

• Många små hårstrån på skotten. Forskarna tror att detta bekräftar att genstrukturen inte har manipulerats.
• Andra sorter som också är resistenta mot Coloradopotatisbaggen, utvecklade genom konventionell selektion, inkluderar 'Lasunok', 'Kamenskiy', 'Bryanskiy' och 'Utro'.

Recensioner

Kiwipotatis är högt värderad av trädgårdsmästare för sin rikliga skörd och utmärkta lagringsegenskaper. Vissa klagar på deras brist på smak, men de flesta konsumenter är ganska nöjda med smaken som den är. Fördelarna överväger helt klart nackdelarna. De är skadedjursbeständiga, behåller sin smak även i mindre idealiska väderförhållanden och kan överleva långa perioder utan vatten – varje trädgårdsmästares dröm. De producerar också stora skördar. Att odla kiwi är mycket lönsamt, men det är viktigt att följa planterings- och skötselriktlinjerna för att säkerställa att dina ansträngningar inte är bortkastade.

Vanliga frågor