Potatis har länge varit ett andrahandsbröd för människor runt om i världen, inklusive OSS-länderna. Men hårda klimat är inte alltid lämpliga för att odla ens denna anspråkslösa grönsak. Veneta-potatisen (även känd som Vineta) trivs i magra jordar och under torra perioder. Men även en sådan "tålmodig" sort kräver skicklighet.
Sortens historia
Veneta är en potatissort som selektivt förädlades i Marocko av tyska agronomer i mitten av 1900-talet. Förädlarnas mål var att skapa en torka- och sjukdomsresistent grönsak med tidig skörd. För det mesta lyckades deras vision. Upphovsmannen till denna potatissort är EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.
Sorten Veneta är lättodlad och ger höga rotavkastningar. Den blev populär i OSS-länderna först på 2000-talet, men efterfrågan på den blev omedelbart hög.
Beskrivning av potatissorten Veneta
Sorten Veneta är en unik, ultratidig matpotatis. Den tål transport väl och kan motstå både torka och temperaturer ner till noll grader Celsius. Därför rekommenderas den för plantering i regioner med utmanande klimat.
Sorten har genomgått laboratorietester, vilket har bekräftat dess lämplighet för livsmedel, energivärde och utmärkta smakegenskaper.
Flykter
Venetabuskarna är stora och når 50-70 cm i höjd. Bladen är breda, ljusgröna och växer tätt längs hela stjälken med en svagt vågig kant. Blommorna har 3-7 stora vita blommor med gult mittparti.
Rötter
Potatisen i sig är relativt liten, oval eller oval-runda i formen. Skalfärgen på en mogen knöl varierar från smutsgul till ljusbrun, med ett svagt "nät". Fruktköttet är ljusgult och knölen väger mellan 60 och 100 gram.
Den är fri från defekter som sprickor och mörkgrå eller gröna fläckar. Ögonen är små, nästan osynliga och sträcker sig inte djupt in i knölen, vilket gör att potatisen håller sig ätbar längre. Stärkelsehalt: 13–15 %.
Sortens egenskaper
| Parameter | Indikator |
|---|---|
| Mognadsperiod | 40–45 dagar (ung), 70 dagar (fullvuxen) |
| Avkastning per buske | 3 kg (12-17 knölar) |
| Knölvikt | 60–100 g |
| Stärkelsehalt | 13–15 % |
| Hållbarhet | 87 % |
| Torkabeständighet | Hög |
Sorten Veneta har ett antal egenskaper som har gjort den till en av de mest populära, särskilt i de norra regionerna i Ryssland och de torra regionerna i Centralasien. Dessa inkluderar:
- Snabb mognad av grödanVäxtsäsongen varar cirka 70 dagar, och efter 40-45 dagar kan unga knölar grävas upp.
- TorkabeständighetVeneta kan klara sig långa perioder utan vattning.
- HållbarhetDen bestäms till 87%, och potatis överlever lätt långtidslagring.
- Utseende. Rena knölar, utan fysiska defekter och ögon, tas väl emot av konsumenterna.
- TransporterbarhetKnölarna tål långa transporter väl. De är tillräckligt fasta och tåliga för att motstå mekaniska stötar och fall.
Men den viktigaste indikatorn på Veneta-sortens kvalitet är dess sjukdomsresistens. När du väl planterat dina potatisar behöver du inte oroa dig för:
- bladrullvirus;
- mosaiker och spotting;
- sårskorpa;
- svart ben;
- potatiscancer;
- potatisnematod;
- ruttning av knölar;
- virus A och Y.
Trots sin resistens mot de flesta sjukdomar är Veneta-sorten mottaglig senbladmögel.
Produktivitet och smak
Potatis kännetecknas av hög avkastning. En enda planta kan ge upp till 3 kg (12-17 knölar). I genomsnitt skördas 160-230 knölar av grönsaken per hektar.
Denna sort kombinerar hög knölöverlevnad och riklig skörd med utmärkt smak. När potatisen kokas blir den inte överkokt eller gråvit. Den utvecklar snabbt en läcker gyllenbrun skorpa när den friteras eller steks i panna. Veneta är idealisk för alla kulinariska experiment. Den gör lika bra till potatismos som pommes frites. Veneta-potatisen behåller en behaglig gul färg efter tillagning.
Fördelar och nackdelar med sorten
Sorten Veneta har följande styrkor:
- hög immunitetsnivå;
- anspråkslöshet för klimatförhållanden och jordnäring;
- stora skördvolymer;
- kort mognadsperiod;
- snyggt utseende av knölar;
- enkel lagring och transport;
- god smak;
- behåller form och färg under tillagning.
Funktioner av plantering och odling
Även med en så opretentiös sort som Veneta är det viktigt att ta hänsyn till grönsakens egenskaper för att säkerställa att skörden blir så stor som möjligt och att dina ansträngningar inte är bortkastade.
Förbereda platsen för plantering
Grodda knölar bör planteras i slutet av april eller början av maj. Innan plantering är det lämpligt att gödsla jorden med humus och gräva över den på hösten.
Denna sort bör inte planteras där nattskugga har odlats. Jorden blir lämplig för Veneta efter tre år. Däremot är jord som odlats efter baljväxter, spannmål och örter gynnsam.
Det är bättre att inte använda lerjord för att plantera Veneta, eftersom den behåller vatten länge. Sorten Veneta gillar inte våt jord.Av samma anledning är lågland också olämpliga. Den bildar dock knölar bra och gror i:
- aluminiumoxid;
- sandsten;
- sandig lerjord;
- lerjord;
- mineraljord;
- odlade torvmarker.
En plan, oskuggad yta på en kulle skulle vara idealisk.
Förbereda knölar
Potatis bör samlas in 3–4 veckor före plantering. Knölarna bör vara ungefär lika stora, men inte mindre än 40 gram och inte större än 85 gram. Potatis med grodda ögon som är 1–2 centimeter höga gror bäst. Det är viktigt att se till att det inte finns mögel eller röta på rötterna.
En alltför stor knöl blir lämplig för groning om du skär den i hälften och torkar snittet med träaska.
Du kan stärka Veneta-potatisen som valts ut för plantering genom att behandla knölarna med lösningar:
- borsyra;
- kopparsulfat;
- träaska;
- mangan.
Placera sedan potatisen på en ljus och torr plats så att alkaloiden solanin kan utvecklas. Det är en naturlig immunmodulator i grönsaken.
Om det finns behov av att påskynda tillväxten av redan tidigt mogna potatisar är Poteytin, Epin och Planriz acceptabla. Applicera dessa produkter på knölarna en dag före plantering.
Plantering i marken, planteringsschema
Det rekommenderas att plantera potatis i torrt, klart väder, utan risk för nattfrost. Tomten som förbereds för plantering av Veneta-potatis bör delas in i rader. Avståndet mellan raderna bör vara 50-70 cm, och avståndet mellan plantorna bör vara 25-35 cm.
Det nödvändiga håldjupet är 7–10 centimeter. Placera försiktigt den grodda knölen inuti, med groddsidan uppåt. Var försiktig så att du inte skadar groddarna när du fyller dem. Plantorna kommer att dyka upp inom 10–14 dagar.
| Jordtyp | Planteringsdjup | Avstånd mellan knölar |
|---|---|---|
| Sandig | 8–10 cm | 25–30 cm |
| Lerig | 7–8 cm | 30–35 cm |
| Torv | 6–7 cm | 25–28 cm |
Befruktning
Mineralgödselmedel appliceras två gånger under vattning under hela knölbildningsperioden: en gång innan potatisplantorna blommar och igen efter.
Innan knoppbildning gödslas potatisen med kaliumgödsel för att förbättra dess kvalitet. Efter blomningen tillsätts superfosfat till jorden (30 g utspätt i 10 liter vatten). Den angivna dosen är per potatisplanta. Denna gödsling främjar bättre knölutveckling.
Mellan dessa två behandlingar, tillsätt en lösning av fågelspillning och kogödsel. Detta organiska gödningsmedel kommer att öka grönsaksavkastningen och skadedjursresistensen.
Vård
Vattning av Veneta-potatis utförs tre gånger:
- omedelbart efter landstigning;
- ✓ Vikt: 40–85 g
- ✓ Groddarnas längd: 1–2 cm
- ✓ Inget mögel eller röta
- ✓ Storleksjämnhet
- ✓ Behandling med stimulerande medel 24 timmar före plantering
- under knopparnas uppkomst;
- efter blomningen.
Optimala parametrar för planteringsmaterial
Den bör vara generös, cirka 50 liter per kvadratmeter. Vattningstiden är viktig. Den bör vara antingen tidigt på morgonen eller sent på kvällen. Vattna bör appliceras vid rötterna, eftersom droppar som faller på bladen kan orsaka solbränna (en linseffekt). Om vädret har varit regnigt bör en av vattningarna utelämnas. För att fastställa fuktbehovet måste du titta på markförhållandena, det viktigaste är att inte låta den bli vattenmättad.
I torra södra regioner kan tvärtom mängden vattning ökas.
Potatis behöver vatten om jorden har torkat ut djupare än 8 cm.
Sorten Veneta behöver ogräsrensas regelbundet, med början den första veckan efter plantering.
Knölar behöver särskilt mycket syre, så luckring görs minst en gång varannan vecka. Första gången bör göras innan plantorna kommer fram.
Kritiska misstag vid vattning
- • Vattning under dagen (risk för brännskador på bladen)
- • Vattenloggning (jordöversvämning)
- • Vatten kommer upp på topparna
- • Använd kallt vatten (under +15 °C)
Hilling Det är värt att göra detta minst två gånger: en gång efter groning och igen när groddarna är cirka 15 centimeter höga.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
För att skydda mot insekter kan du placera lökskal eller träaska i botten av hålet som grävdes under planteringen. För att förhindra att Coloradopotatisbaggar angriper potatisodlingen, plantera följande runt kanterna:
- baljväxter;
- geranium;
- ringblomma;
- vitlök;
- mynta;
- persilja.
Kemiska försvar mot detta skadedjur inkluderar insekticider. Mekanisk bekämpning av Coloradopotatisbaggen är dock säkrare för skörden. Folkmediciner kan också användas. Till exempel spraya buskarna med en infusion av malört och träaska.
För att skydda mot svamp bör Veneta-potatis behandlas med svampmedel. Dessa är också effektiva mot bladmögel.
Skörd och lagring
De första färskpotatisarna kan skördas 45 dagar efter groning. Skalet blir grovt runt den 75:e dagen. Ett tydligt tecken på att sorten Veneta är redo för skörd är att topparna gulnar.
Steg-för-steg-förberedelse för förvaring
- Sortering (kassering av skadade knölar)
- Torka i skuggan i 3-4 timmar
- Rensning från jord (utan mekanisk skada)
- Placering i containrar (nät/lådor i ett lager på upp till 1 m)
- En temperatur på +15…+18°C bibehålls
Efter grävningen behöver potatisen sorteras. Alla knölar som är mekaniskt skadade bör läggas åt sidan; de kommer att ätas omedelbart. Torka de återstående potatisarna, ta bort eventuella jordklumpar och lägg dem i påsar, lådor eller nät. potatisförvaring Ett torrt, mörkt, svalt rum är lämpligt, men temperaturen i det bör inte sjunka under +15 grader, det är önskvärt att det åtminstone ventileras ibland.
Potatissorten Veneta har alla nödvändiga egenskaper för både storskalig odling och plantering i en liten trädgård. Den är mycket motståndskraftig, ger riklig skörd och dess knölar är lätta att lagra. Denna sort är uppskattad för sin smak och passar för alla tillagningsmetoder.