Potatissorten Zhukovsky är lättskött; att odla den är enkelt och en fröjd. Med rätt tillvägagångssätt och regelbundet skötsel ökar sortens avkastning avsevärt. Trädgårdsodlare njuter redan av läckra färskpotatisar under sommarens första månader. Den här artikeln ger rekommendationer för odling och skötsel av denna gröda.
Urvalets och distributionens historia
I slutet av 1900-talet lyckades förädlare, genom att korsa två sorter, utveckla en sjukdoms- och torktålig sort – Zhukovsky Ranny. Den var avsedd för odling i tempererade områden, men den har visat utmärkta resultat i alla klimat.
Sorten är anpassad till olika jordtyper. Den rekommenderas för odling i Fjärran Östern, nordvästra, Västsibirien, Central-, Ural-, Volga-Vjatka-, Nedre Volga, Centrala Svartajorden, Mellersta Volga och Nordkaukasien. Sorten lades till i Ryska federationens statsregister 1993.
Beskrivning och egenskaper
Zjukovskij-potatisen anses vara en av de mest populära sorterna bland grönsaksodlare. Den har medelhög avkastning, men är att föredra på grund av dess många fördelar.
Sorten kännetecknas av följande kriterier:
- Buske. En halvspridande buske med många, starkt grenade skott. Stort, mörkgrönt bladverk med ribbade ådror. Blommar jämnt och rikligt, men under en kort tid. Blomställningarna är små och producerar inte frukt. Blommorna är rosa-lila med en vit nyans i kronbladens spetsar.
- Knölar. Rotfrukterna kännetecknas av en snygg, rundad form och är medelstora till små i storlek. Skalet är tunt, rosa och slätt. Knölarna är få till antalet. Upp till 12 potatisar skördas från en enda planta. Köttet är fast, vitt och vattnigt. Knölvikten varierar från 100 till 120 gram. Hållbarheten är 90–92 %. Rotfrukterna behåller sin attraktionskraft under långtransport.
- Näringsvärde. Denna sort utmärker sig genom sitt innehåll av många vitaminer, organiska syror, protein och bioflavonoider. Den är också rik på mineraler: fosfor, natrium, kalium, kalcium och magnesium. Den har ett lågt stärkelseinnehåll – upp till 12 %. Det är en kalorisnål sort.
- Hög resistens mot sjukdomar. Zjukovskijpotatisen är praktiskt taget immun mot potatissjukdomar. Den är robust och resistent mot vanlig skorv, gyllene nematoder och potatiscancer. Den har måttlig resistens mot bladmögel.
- Smakegenskaper. Den används för kokning, stekning, tillagning med skal och fritering. Den behåller sin form under tillagningen. Rotfrukterna är smakrika och lätt söta.
| Potatisens egenskaper | |
| Sortens namn | tidig Zjukovskij |
| Allmänna egenskaper | en bordssort som garanterar utmärkt smak, bevarande av dess säljbara utseende under transport och opretentiöshet |
| Mognadsperiod | 60–70 dagar |
| Vikt av kommersiella knölar | 100–120 g |
| Stärkelseinnehåll | 10–12 % |
| Skalfärg | rosa |
| Massans färg | vit |
| Antal knölar i en buske | 10-12 |
| Produktivitet | 400–450 c/ha |
| Hållbarhet | 90–92 % |
| Sjukdomsresistens | resistent mot alla sjukdomar |
| Konsumentegenskaper | Oftare kokas, bakas eller görs färskpotatis till chips. |
| Funktioner av odling | Den kräver ingen särskild vård, gror även i dåligt uppvärmd jord och bildar inte bär. |
Värdet och nackdelarna med Zhukovsky-potatis
Trädgårdsmästare uppskattar denna sort för dess många positiva aspekter. Den har vissa nackdelar, men de är relativt små, men det är viktigt att vara medveten om dem innan plantering:
| Fördelar | Nackdelar |
| En nackdel med sorten Zhukovsky är att smaken försämras om skörden inte sker i tid, och frekventa regn kan också orsaka att potatisen blir infekterad med senbladmögel. |
Förberedelser inför landning
Att odla Zhukovsky-potatis skiljer sig inte från att odla andra tidiga sorter, men det finns några punkter att tänka på. Följande punkter är viktiga.
- × Undvik att plantera i jord som är för våt eller kall, eftersom det kan orsaka att knölarna ruttnar.
- × Använd inte färsk gödsel omedelbart före plantering, eftersom det kan orsaka brännskador på rötterna.
Jordberedning
Även om denna sort inte ställer höga krav på jordmån, rekommenderas den inte att odla i fuktiga lerjordar eller i områden med utarmad eller sur jord för att uppnå höga avkastningar. I tät, organiskt fattig jord blir knölarna små och smaklösa. Dessutom är de mottagliga för sjukdomar. Sandiga jordar och lätta lerjordar, gödslade med organiskt material, är att föredra.
- ✓ Se till att jorden är väldränerad och rik på organiskt material.
- ✓ Håll jordtemperaturen på +5-6 grader under plantering.
Jorden för potatis förbereds i förväg på hösten. Gräv ner jorden till ett djup av 25 cm, tillsätt aska och ruttnad kompost (35-40 hinkar per 100 kvadratmeter). På våren krävs ytterligare kvävegödsel. Luckra sedan upp och jämna till jorden. Det är lämpligt att plantera "Zhukovsky"-potatis i jord som tidigare varit upptagen med gurkor, kål, baljväxter och gröngödsel.
Spirande knölar
Potatis tas ut ur lagret för groning 15–20 dagar före plantering. Tidiga sorter planteras runt den tredje tionde dagen i april, och groningen börjar i slutet av mars.
Groningsprocedur:
- Kontrollera noggrant knölarna inför plantering och kassera knölar med skadat skal, våt- eller torrröta eller onormal form. Om potatisarna i källaren redan har grott och deras groddar är längre än 5 cm, ta bort dem.
- För att minimera utrymmesbehovet för potatisgroddar rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att använda grunda, 10 cm djupa lådor fyllda med planteringsmaterial och staplade ovanpå varandra. Om det finns gott om plats kan knölarna spridas ut på golvet i ett enda lager.
- Rummet ska vara ljust och lufttemperaturen ska inte överstiga 5-10 grader Celsius. Denna temperatur är tillräcklig för Zhukovsky-potatis. Rummet ska ventileras regelbundet och luften fuktas. Om groddarna är starka och har vuxit till 1 cm, och skalet har blivit grönt, är knölarna redo för plantering. Potatis med tunna groddar är inte lämpliga för plantering.
Du kan förkorta groningstiden genom att strö potatisarna i lådor med fuktigt sågspån eller kompost och då och då strö över dem med varmt vatten. Förvara potatisarna i ljus, men inte i direkt solljus. Den här metoden gör att du kan få starka groddar med rötter på så lite som 15 dagar. Att plantera dem för hand förhindrar skador på rötterna.
Landning
Före plantering behandlas knölarna med träaska med en mängd av 400 g per 50 kg potatis. Användning av speciella preparat som Bordeaux-vätska, Maxim och Prestige är tillåten. Denna procedur främjar snabbare rotutveckling och skyddar potatisen från skadedjur och sjukdomar under bildningsperioden.
Potatissorten "Zhukovsky" planteras i rader, med 25-30 cm mellan knölarna och 60-70 cm mellan raderna. Detta planteringsmönster rymmer lätt 5-6 plantor. Potatisens planteringsdjup bör inte vara mer än 6 cm. Det är bäst att plantera när jorden har värmts upp till 5-6 grader Celsius.
Odlingsmetoder
Beroende på jordtyp och naturliga förhållanden väljs den optimala metoden för potatisodling. De vanligaste metoderna för att plantera "Zhukovsky"-potatis är:
| Platt landning | Åsplantering | Dikeplantering |
| Knölarna placeras i hålen, täcks med jord och jämnas till med en kratta. Potatisarna planteras 8 cm djupt. | Denna metod är lämplig för regioner i Sibirien där kalla klockor och översvämningar förekommer.
Knölarna placeras i jorden på ett djup av 5 cm efter groning uppför backarFör att säkerställa att grodden är helt täckt med jord, jorda plantan igen. När grodden kommer upp ovan marken, jorda plantan igen. Denna process upprepas tills grodden når 15 cm i höjd. | Denna odlingsmetod är utformad för torra områden. En 10 cm djup dike grävs och gödslas. Knölarna placeras med groddsidan uppåt och täcks med jord. Jordytan kompost – detta hjälper till att behålla fukten i jorden. |
- Utför den första jordens luckring 5-7 dagar efter plantering.
- Inspektera växter regelbundet för skadedjur och tecken på sjukdomar.
- Skörda 60 dagar efter plantering, var försiktig så att knölarna inte skadas.
Vårdfunktioner
För Zhukovsky-potatis är nyckeln att plantera och skörda knölarna i tid. Fem till sju dagar efter plantering luckras jorden upp för att ta bort ogräs och ge syre. Luckring görs för att förhindra skadedjursangrepp, såsom mullvadssyrsor och Coloradopotatisbaggar.
- • Luckra upp jorden regelbundet för att förbättra luftningen och förhindra ogräsväxt.
- • Undvik övervattning, särskilt under knölmognadsperioden.
Tidiga sorter är torktåliga och trivs med fukten i vårjorden. Ytterligare vattning är inte nödvändig förutom i exceptionella fall, till exempel under längre perioder av intensiv värme. Detta bör göras tidigt på morgonen.
Potatisplantor behöver inte ytterligare gödning. Tillsätt organiskt gödselmedel, såsom stallgödsel, när du förbereder tomten.
Hur bekämpar man skadedjur och sjukdomar?
Sorten Zhukovsky är värdefull för sin ökade motståndskraft mot sjukdomar som potatiscancer, rhizoctonia, tidig bladmögel och gyllene nematoder. Potatis är dock särskilt mottaglig för bladmögel. Trots sin starka immunitet bör trädgårdsmästare vara medvetna om att om växten blir infekterad kan den uppvisa tydliga symtom. Coloradopotatisbaggar kan också angripa potatis.
Tabellen visar symtom och metoder för skadedjurs- och sjukdomsbekämpning.
| Sjukdom/skadedjur | Symtom | Metoder för kamp |
| Potatiskräftor | Det åtföljs av bildandet av mörka utväxter som ser ut som blomkål. | Att ta bort drabbade buskar och odla jorden hjälper till att förhindra att sjukdomen sprids till andra växter.
För förebyggande ändamål används läkemedlet "Benomyl". |
| Gyllene nematoden | En parasitisk mask som förökar sig på en växts rötter och, som ett resultat av sin livsaktivitet, bildar kala fläckar på den. | Kontroll uppnås genom användning av kemikalier. Den mest populära kemikalien är "Bazudun".
För förebyggande: före plantering behandlas potatis med en lösning av kaliumpermanganat, med hänsyn till växtrotation. |
| Alternaria | Bruna och mörkbruna fläckar uppträder på bladen, vilket sedan får dem att torka ut och falla av. | Sjukdomen är obotlig, men förebyggande åtgärder finns tillgängliga. Bearbeta jorden före plantering, efter växtföljd. En lösning av kaliumpermanganat eller kopparhaltiga preparat kan hjälpa. |
| Senmögel | Separera friska rotfrukter från infekterade potatisar omedelbart före plantering. Detta minskar risken för bladmögel avsevärt. Detta problem kan också lösas genom att ta bort potatisens toppar 7–10 dagar före skörd, så att grödan mognar tidigt. | |
| Coloradobagge | Förstör växtblad. En mycket glupsk skadedjur. Den är mycket resistent mot olika förhållanden och anpassar sig snabbt till giftiga kemikalier. | Den är svår att bli av med på grund av dess höga fertilitet. För att undvika detta beroende rekommenderas att använda olika aktiva ingredienser.
Bekämpning av skalbaggar börjar tidigt på våren och slutar sent på hösten. Bekämpningsmetoder:
|
Skörd och lagring
Potatisen Zhukovsky mognar på bara 60 dagar efter plantering. Sorten är mycket motståndskraftig mot mekaniska skador, vilket gör den lämplig för automatiserad skörd.
Potatis bör förvaras mörkt vid en temperatur på 2–5 grader Celsius. Om temperaturen stiger gror potatisen; om temperaturen sjunker fryser den, blir dålig och smaken försämras. Det är bäst att förvara potatisen i trälådor eller påsar. Läs mer om korrekt potatisförvaring – läs här.
Recensioner från trädgårdsmästare och lantbrukare
Det är omöjligt att höra något dåligt om Zhukovsky-potatisen. Trädgårdsmästare och bönder talar varmt om sorten.
Även om potatisen är tidig lagras den bra. De har förvarats i vår källare vid 4°C hela vintern. Jag har inte stött på några problem med plantering eller skötsel. Vi vattnar plantorna så ofta vi kan och rensar och renar ogräs när det är möjligt. Coloradopotatisbaggar är lite av ett problem, men de är ganska hanterbara. Vi får en jämn skörd och skördar 8-10 knölar per planta.
Zjukovskijpotatisen är en tidig sort som kan skördas redan i slutet av juni, redo att avnjutas med unga knölar. Många trädgårdsmästare föredrar denna sort eftersom den är lättskött, kräver lite tid och är resistent mot många sjukdomar.