Sorten "Udacha" har många fördelar, men dess främsta dragningskraft för trädgårdsmästare är dess tunna skal och tidiga mognad. Denna potatis, som mognar tidigt, producerar stora, smakrika knölar. Den anses vara en av de bästa inhemskt odlade sorterna. Efter att ha provat dussintals konkurrenter bestämmer sig många amatörträdgårdsmästare för "Udacha".
Avelshistoria
Sortens anpassningsförmåga till väder- och klimatförhållanden gör att trädgårdsmästare kan vara oberoende av naturens nycker och konsekvent skörda höga avkastningar.
Sorten "Udacha" utvecklades för ungefär 30 år sedan. Dess skapare är förädlare från A.G. Lorkh All-Russian Research Institute of Potato Farming. Sorten utvecklades från potatissorterna "Vilnya" och "Anok". Målet under förädlingen var att utveckla en universell sort som kan växa i alla jordar och klimat. Detta mål uppnåddes – "Udacha" producerar höga avkastningar i den centrala Svartajordsregionen, Mellersta Volga och Volga-Vyatka-regionerna, nordvästra delen av landet och Fjärran Östern.
Beskrivning av sorten och egenskaperna
Denna sort är en bordsdruva och är anpassad till en mängd olika jordar. Tabell 1 listar dess viktigaste egenskaper.
Tabell 1
| Egenskaper | |
| Mognadskategori | tidig mognad |
| Mognadsperiod, dagar | 65-80 |
| Stärkelse, % | 11-15 |
| Knölarnas vikt, g | 100-150 |
| Antal knölar i en buske, bitar | 10-15 |
| Avkastning, c/ha | upp till 430 |
| Beskrivning av knölar | rund eller rund-oval, slät, med små ögon, tydligt synlig på ljus hud |
| Skal | ljusbeige, tunn; kan bli fylligare – upp till ljusbrun |
| Massans färg | vit, blir gulaktig vid kokning |
| Hållbarhet % | 88-97 |
| Attityd till sjukdomar | känslig för bladmögel, alternaria och gyllene potatisnematod |
| Utseendet på buskar | medelhöjd, tät, höjd - 40 cm |
| Bladens utseende | matt, fyllig grön |
| Blomma | snövita blommor med reflekterade kronblad |
| Grad av lövverk | starkt bladverk |
| Regioner där sorten uppvisar högst produktivitet | Centrala, mellersta Volga, nordvästra, Volga-Vjatka, centrala Svarta jorden, Fjärran östern |
Det tunna, släta och ojämna skalet möjliggör snabb och enkel skalning av potatis, med minimalt spill.
Jämförelse med andra sorter
För att bedöma fördelarna med sorten "Udacha" kan vi jämföra den med andra populära ryska sorter. Tabell 2 visar en jämförelse av stärkelsehalten. Denna faktor påverkar potatisens smak och tillagningstid.
Tabell 2
| Sortens namn | Stärkelse, % |
| Lycka | 11-15 |
| Juvel | 10-15 |
| Meteor | 10-16 |
| Jordbrukare | 9-12 |
| Timo | 13-14 |
| Arosa | 12-14 |
| Fjädra | 11-15 |
| Impala | 10-14 |
| Zoraczka | 12-14 |
| Kamenskij | 16-18 |
| Latona | 16-20 |
Tabell 3 visar en jämförelse av avkastning med sorter som är högproduktiva.
Tabell 3
| Sortens namn | Avkastning, c/ha |
| Lycka | upp till 430 |
| Rönnbär | upp till 400 |
| Blå | upp till 500 |
| Kran | upp till 640 |
| Lasunok | upp till 620 |
| Trollkarl | upp till 400 |
| Granada | upp till 600 |
| Rogneda | upp till 190-350 |
| Delfin | upp till 160-470 |
| Kiranda | upp till 110-320 |
| Minerva | upp till 430 |
På grund av det låga stärkelseinnehållet i potatisen "Luck" kan diabetiker äta den utan restriktioner.
Sorten 'Udacha' växer lyxigt – den sprider sig och är tät. Blomningarna är kortlivade men rikliga. När blommorna vissnar bildas bär med frön istället. Med rätt odling väger de genomsnittliga knölarna per buske 1,7 kg.
Fördelar och nackdelar
Det är tydligt att denna sort, populär bland trädgårdsmästare, har många fördelar. Dessutom har den fördelar jämfört med tidigt mogna sorter. För- och nackdelarna med potatisen "Udacha" listas i tabell 4.
Tabell 4
| Fördelar med "Luck"-sorten | Brister |
| Köldtålig. Knölarna gror vid 10 grader Celsius. Växten växer bra även i molnigt och svalt väder. | Det är fantastiskt senbladmögel – Regelbunden förebyggande behandling är nödvändig. Den är också mottaglig för Alternaria-mögel och nematoder. Dessa sjukdomar kan orsaka förluster i knölarnas kvantitet och kvalitet. |
| Snabb mognad. Knölarna är redo att ätas så tidigt som 40 dagar efter groning – du kan gräva upp buskarna. Skörden är klar på den 60:e dagen. | |
| Knölarna har en behaglig smak. Fruktköttet är mört och går bra att tillaga. | Dålig tolerans mot täta rader. |
| Resistent mot skorv, potatiscancer, rugosmosaik och rhizoctonia. | |
| Lagras bra. Även om detta är en tidig sort kan knölarna lagras säkert till nästa skörd utan att förlora sitt säljbara utseende eller sin angenäma smak. | Om knölarna planteras i ouppvärmd jord är utvecklingen långsam – mogningen fördröjs med 2 veckor. |
| Den är inte krävande vad gäller jordförhållanden och producerar frukt i sandiga och kompakta jordar. Den trivs i kastanj-, gråskogs-, torv- och sodpodzoliska jordar. Den ger till och med hyfsad skörd i saltmyrar. | |
| Resistent mot mekaniska skador. Kan skördas mekaniskt. Transporteras bra. | |
| Utmärkt smak. Köttet behåller sin form under stekning och bakning. |
Förberedelser inför odling
Framgångsrik potatisodling beror först och främst på korrekt jordbruksmetod. Att undvika misstag är avgörande i varje steg. Potatisodling börjar med att förbereda jorden och fröet.
Spirande knölar
Utsädespotatis selekteras omedelbart under skörden. Medelstora knölar selekteras. De förvaras separat från potatis avsedd för konsumtion eller försäljning.
Knölarnas groning börjar 2–3 veckor före plantering. Potatis som just tagits ut ur en kall källare är inte lämplig för plantering – under ett lager jord tar det så lång tid för dem att gro att skörden kan försenas med veckor.
Groningsregler:
- Groning sker i ljus. Om rummet är mörkt kommer groddarna att vara svaga och tunna.
- Fröknölar placeras i ett enda lager – i lådor eller på en utbredd presenning. Att göra knölarna grönare främjar växternas utveckling och ökar motståndskraften mot bakterieinfektioner.
- Endast friska, medelstora knölar används för plantering. Sjuka eller undermåliga knölar kasseras. Stora knölar kan delas på mitten. Det är viktigt att varje halva av knölen har minst 3-4 groddar.
- Potatis planteras när starka groddar som är 1-1,5 cm långa dyker upp.
Knölarna behöver skäras av en vecka före plantering så att en hård skorpa hinner bildas på snittet.
Knölarnas storlek avgör avkastningen och mognadstiden för plantan. Om du planterar små potatisar (upp till 30 g) får du inte stora knölar. Dessutom mognar skörden 2–3 veckor senare än om du planterar medelstora potatisar. Knölstorleken påverkar också djupet du planterar dem på: medelstora potatisar bör planteras 8–10 cm djupt, medan hackad potatis och små potatisar bör planteras 5–6 cm djupt.
Förbereda marken
Jordberedning för potatisplantering börjar på hösten. Den grävs upp, fleråriga ogräs tas bort och gödslas. Tunga lerjordar kräver mer gödsel än lättare, mer bördiga jordar.
- ✓ Jordens pH bör ha ett värde på 6,0–6,5 för optimal potatisodling.
- ✓ Halten organisk substans måste vara minst 3 %.
Genomsnittlig gödselmängd per 1 kvm:
- gödsel eller kompost – 5-7 kg;
- superfosfat – 30-40 g;
- kaliumsulfat – 15-20 g.
På hösten kan du lägga färsk gödsel i jorden, men när du planterar kan du inte lägga den i hålen, annars kommer knölarna att "bränna".
På våren utförs upprepad grävning. Detta är särskilt viktigt för tunga lerjordar – grävning förhindrar försurning och främjar en snabbare uppvärmning. Vårgrävning är inte lika djup som höstgrävning. Under denna process tillsätts en kopp aska och två matskedar nitrophoska till jorden per kvadratmeter.
- × Det rekommenderas inte att plantera potatis på samma plats i mer än två år i rad på grund av risken för ansamling av sjukdomar och skadedjur.
- × Undvik att använda färsk gödsel omedelbart före plantering, eftersom det kan orsaka att knölarna bränns.
Klassisk potatisplantering
Plantering av knölar börjar beroende på väderförhållandena, baserat på marktemperaturen. Den behöver värmas upp till 7-8°C på ett djup av 10 cm. Dessa förhållanden inträffar vid olika tidpunkter i olika regioner:
- Nordvästra regionen, Ural och Fjärran Östern – i slutet av maj;
- Södra regioner – mitten av april.
- En månad före plantering, gräv djupt i området för att förbättra jordens luftning.
- Två veckor före plantering, applicera komplexa mineralgödselmedel enligt standarderna för potatis.
Förberedelse av landningsplatsen:
- För markering behöver du en snodd och två klossar som är 80-85 cm höga.
- Pålarna placeras i ändarna av raden, med ett rep knutet runt dem tills den är helt spänd.
- Gräv en fåra längs linan. Gödsla den om du inte gödslade den på hösten. Det rekommenderas också att lägga till lite lökskal.
- Det applicerade gödningsmedlet blandas med jorden. Knölarna placeras i fårorna/hålen, med 20 cm mellanrum.
- Avståndet mellan intilliggande rader är 60 cm.
- Efter att du planterat knölarna, jämna till med en kratta. En vecka senare rekommenderas att kratta igen – att bryta upp jordskorpan hjälper plantorna att bryta igenom jorden snabbare.
Om det finns risk för frost täcks bäddarna med kullar – toppas med mer jord. En temperatur på 1–2 °C räcker för att frysa skotten och rotskotten.
Hur planterar man potatis för tidig skörd?
Jordbrukare har en metod för att få tidiga skördar. Metodens funktioner inkluderar:
- Fröknölar placeras i lådor med sågspån.
- Potatisarna vattnas varje dag.
- Efter 2 veckor kommer buskarna att vara helt formade och kan planteras i öppen mark.
För att få tidiga skördar är det viktigt att se upp för frost. Om det finns risk är det bäst att spela säkert genom att täcka planteringarna med plast.
En trädgårdsmästare planterade sorten "Udacha" för första gången – för en tidig skörd. Videon visar den första uppgrävningen av potatisen.
Skötsel av potatisplanteringar
Det räcker inte att bara gräva ner knölarna; du måste också se till att de har rätt odlingsförhållanden. Potatisskötsel omfattar tre huvudsakliga jordbruksmetoder:
- Vattning. Om sommaren är torr måste potatisodlingen vattnas för att undvika förlust av skördevolym.
- Hilling. Flera problem löses samtidigt: ogräsbekämpning, förbättrat luftväxling och skydd av knölar från solen.
- Toppdressing. För att öka avkastningen utförs flera ytterligare gödningsmedel efter plantering - med organiska eller mineralgödselmedel, rot- eller bladgödselmedel (sprutning).
Vattning
Sorten "Udacha" kräver inte vattning vid gynnsamt väder. Under torra somrar är det dock bäst att ge jorden artificiell fukt. Helst bör vattnet vara regnvatten eller löst kranvatten, och det bör vara varmt. Luckra jorden efter varje vattning. Bevattningsschemat anges i tabell 5.
Tabell 5
| Bevattningsnummer | När ska man genomföra? |
| 1:a | de första skotten dök upp |
| 2:a | potatisbuskarna har blommat |
| 3:e | två veckor före skörd |
Vatten ska rinna mellan raderna. Droppbevattning är bättre än stänkbevattning.
Hilling
Sidoskott bildar knölar som behöver skyddas från ultraviolett strålning genom att de hopar sig. När plantorna når 10-12 cm täcks de med jord som krattats upp mellan raderna. Skotten ska vara 4-5 cm ovanför marken. Knölarna kommer att bildas i åsarna, och för att förhindra att de blir gröna krattas jorden regelbundet. potatisen är skuren.
Det rekommenderas att göra fåror vid buskarna så att regnvatten absorberas snarare än rinner bort.
Toppdressing
Det finns två gödslingsstrategier: höst-vår och under knölutvecklingen. Om jorden är välgödslad på hösten och vid planteringstid är ytterligare gödsling inte nödvändig. Om gödsel inte appliceras i tid kan växterna gödslas efter uppkomst. Gödslingstiderna listas i tabell 6.
Tabell 6
| När man ska applicera gödselmedel | Gödselmedlets sammansättning | Hur mycket per buske? |
| De första skotten har dykt upp |
| 0,5 l |
| Blomningen börjar |
| |
| Blomningsperiod |
|
Om det finns en överdos av klorid- och kaliumgödselmedel bildas rotgrödor med massa som är benägen att mörkna.
Hur skyddar man potatis från skadedjur och sjukdomar?
Sorten "Udacha" har stark immunitet mot många potatissjukdomar. Det finns dock vissa sjukdomar och skadedjur som den inte kan bekämpa på egen hand.
Sjukdomar och skadedjur hos sorten 'Udacha', samt åtgärder för att bekämpa dem, finns i tabell 7.
Tabell 7
| Sjukdom eller skadedjur | Skyltar | Förebyggande | Kontrollmetoder |
| Senmögel |
|
|
|
| Knäpparlarv | Knölpassager |
| Behandling av buskar med en blandning av Actellik, vatten och aceton - ta 15 ml, 80 ml respektive 200 ml. |
| Stamnematod |
| Tillsätt 1 msk träaska i gropen vid plantering. | Gräva upp och förstöra drabbade växter. |
| Mullvadssirsika | Fördjupningar i knölar |
| Behandla planteringen med en lösning av tvättmedel - ta 2 barer per hink vatten. |
| Coloradobagge |
| Plantera doftande växter nära potatis:
|
|
Många trädgårdsmästare använder traditionella metoder för att bekämpa coloradopotatisbaggen. Deras största fördel är att de inte skadar människor.
Här är några alternativ:
- Aska. 2 kg aska löses upp i en hink med vatten och en tvättmedelstjocklek tillsätts.
- Salvia. Lös upp 300 gram malört i en hink med varmt vatten, tillsätt en kopp aska, låt det dra i 3 timmar och spraya sedan buskarna.
- Läsk och jäst. Blanda 300 g bikarbonat och samma mängd jäst i en hink med vatten. Behandla buskarna varje vecka.
- Poppel. En halv hink poppelblad hälls med vatten och kokas i 15 minuter. Tillsätt vatten tills det totala antalet når 10 liter och låt dra i 3 dagar.
- Coloradobaggar. Fyll en 0,5-liters burk med skalbaggar (insamlade för hand) och häll dem i en 10-liters hink. Tillsätt vatten och stäng locket. Låt skalbaggarna dra i en vecka, använd dem sedan utspädda med vatten i förhållandet 1:2.
Hur skördar och lagrar man grödor på rätt sätt?
För att förhindra att skörden dör i förtid måste den samlas in och förvaras på rätt sätt:
- Innan knölarna skördas – 1,5-2 veckor senare – rivs topparna av.
- Skörden sker i mitten till slutet av augusti, beroende på planteringstid och klimatzon. Signalen för skörd är när buskarna är helt torra.
- Uppgrävda potatisar bör inte förvaras direkt i källaren. De torkas först i solen, sedan i skuggan. De torkade knölarna sorteras – läggs åt sidan för utsäde, mat eller försäljning, och eventuell skadad potatis tas bort.
Refuserade potatisar står för högst 3 % av den totala skörden. Skadade knölar förvaras separat från kvalitetspotatis och används först. "Udacha"-potatis håller sig bra om den utsätts för lämpliga förhållanden; den optimala lagringstemperaturen är 2–4 grader Celsius.
Representanter för trädgårdsföretaget diskuterar de bästa potatissorterna av inhemsk och holländsk sort. Du kan jämföra den holländska potatisen "Gala" med den inhemska sorten "Udacha":
Feedback från jordbrukare och vanliga trädgårdsmästare
Den som uppskattar potatis och har erfarenhet av att odla sorten "Udacha" är övertygad om att det är ett av de bästa resultaten av inhemsk avel. Trädgårdsmästare lockas av avkastningen, den enkla odlingen och knölarnas smak, medan bönderna också är nöjda med potatisens säljbarhet, hållbarhet och transporttålighet.
Sorten "Udacha" är en favorit bland trädgårdsmästare och sommarboende som inte har tid för långvarig trädgårdsskötsel, såväl som bland jordbrukare som hoppas på en tidig och riklig skörd. Denna sort kombinerar utmärkta agronomiska egenskaper med den utmärkta smaken hos sina knölar. Om du vill uppleva den sanna smaken av en potatis, prova "Udacha".