Vilka potatisar att plantera? Kriterier för att välja den bästa potatissorten

Det är omöjligt att definitivt avgöra den bästa potatissorten: varje typ har sina egna särdrag. Till exempel utmärks vissa sorter av sin snabba mognadstid, andra ger en bättre avkastning och ytterligare andra kan lagras längre än andra. När man väljer en potatissort för plantering är det viktigt att fokusera på det primära kriteriet som är viktigast för bonden.

De viktigaste reglerna och rekommendationerna för att välja en sort för plantering

När du väljer en grönsakssort för plantering bör du vara uppmärksam på olika kriterier. Dessa inkluderar följande:

• Plantmaterialets färskhetRotfruktsorter tenderar att degenerera, så ingen av dem bibehåller höga avkastningar under många år. Vanligtvis degenererar sorter inom 10–15 år.
• Geografisk platsNär man väljer en potatissort för plantering är det viktigt att ta hänsyn till den geografiska regionen. Vissa sorter ger god avkastning i södra Ryssland, men växer dåligt i centrala och norra Ryssland; andra, däremot, tolererar låga temperaturer och är helt olämpliga för varma klimat.
• Känslighet för skadedjurs- och sjukdomsangrepp, typiskt för nattskuggsgrödor. Varje region har sina egna specifika skadedjur och sjukdomar som påverkar nattskuggsgrödor. Därför är det viktigt att välja en som är resistent mot specifika skadedjur och sjukdomar när man väljer en sort.
• UrsprungNumera planteras inte bara inhemska utan även utländska potatissorter. Vissa ogillar den ovanliga smaken av utländska potatissorter, så denna faktor bör också beaktas.

Grönsakens smak och tillagningsegenskaper är också viktiga. Baserat på detta kriterium skiljer man åt följande typer av sorter:

• Typ A. Potatis överkokas inte. Lämplig för soppor och sallader.
• Typ B. Knölarna kokar långsamt och spricker något. Denna typ av potatis används till soppor och wokrätter, samt till pommes frites.
• Typ C. Potatis av denna typ tenderar att överkokas. Knölarna används för kokning, fritering och mosning.
• Typ D: Dessa sorter är endast lämpliga för potatismos och grytor.

När du har bestämt dig för den optimala uppsättningen egenskaper kan du välja önskad potatissort bland deras mångfald.

Optimala potatissorter för specifika regioner i Ryssland

När du väljer den bästa grönsakssorten för plantering måste du ta hänsyn till egenskaperna hos den region där den kommer att växa.

Norra regionen

Att hitta rätt potatissort för den norra regionen (Murmansk och Archangelsk oblast, Komi och Karelen) är utmanande, men inte omöjligt. Följande sorter kan producera stora mängder knölar i detta hårda klimat:

• NevskijDenna potatissort är medeltidig. Den är frostbeständig, lagras väl och producerar stora grönsaker. En typisk knöl väger 100 g. Mognaden sker på 80–90 dagar.
• Aurora. Denna sort kännetecknas av en medelmognad. Den ger en god avkastning: cirka 350 centner potatis skördas per hektar. Varje knöl väger mellan 95 och 130 g. Aurora-potatis har utmärkt smak, är lätt att lagra och är resistenta mot de flesta sjukdomar som drabbar nattskatter.
• Gloria. Detta är en tidig sort. Knölarna är medelstora och väger mellan 80 och 130 gram styck. Upp till 415 centimeter grönsaker kan skördas från en hektar. Gloria är resistent mot nematoder och potatisvårta.

Centrala Ryssland

För plantering inom Rysslands centrala zon, det vill säga den centraleuropeiska delen av landet, där ett måttligt kontinentalt klimat råder och det finns överdriven luftfuktighet, är följande sorter bäst lämpade:

• BellarosaKnölarna är redo för skörd inom 50–60 dagar. Varje knöl väger mellan 120 och 210 g. Växten är resistent mot guldnematod och kräfta och kräver inte mycket jord: den kan odlas i alla jordar utom lerjord. Bellarosa tolererar torka väl och lagras väl.
• Favorit. Denna sort är en mellansäsongspotatis. Den mognar på 70–90 dagar. Varje knöl väger 90–125 g. Sorten tolererar låga vårtemperaturer väl och ger en riklig skörd. Den är resistent mot bladmögel och olika virus.
• Zarnitsa. Denna potatissort är sentmogen. Knölarna mognar på 120–140 dagar. Varje knöl väger 160 g. Sorten är torktålig och kräver inte mycket jord. Zarnitsa är resistent mot nematoder, kräfta och skorv.

Moskva-regionen

För Moskva-regionen är de optimala potatissorterna för frilandsodling tidiga och mitten-tidiga sorter, eftersom klimatet i denna region inte tillåter en lång varm period.

För Moskva-regionen är det värt att välja en av sorterna nedan:

• Vår. Denna sort tillhör den tidiga, högavkastande gruppen. Knölarna lagras väl och är resistenta mot fläckröta och bladmögel. Potatisen har en fyllig smak och kan användas för att tillaga vilken rätt som helst.
• VinetaEn tidigmogen, torktålig potatissort. Knölarna mognar på 75 dagar. En enda planta producerar 10–12 potatisar, som väger 75–85 g vardera.
• LyckaDetta är också en tidig sort, idealisk för Moskvaregionens klimat. Potatisknölar mognar på cirka 75 dagar. Ett bo ger i genomsnitt 15 potatisar. Denna grönsak har utmärkt smak, lagras väl och är lätt att sköta.

Ural

Uralregionen är känd för sitt hårda klimat. Endast 30 potatissorter kan odlas i dessa områden, varav de flesta är tidigt mogna. Sent mognande grönsaker hinner inte mogna i det hårda klimatet.

Följande sorter är lämpliga för Ural:

• Agnes. Mognadstiden är 81–87 dagar. Varje knöl väger 105 till 155 g. Denna sort kännetecknas av ökad mottaglighet för sjukdomar som kan skada grödan.
• Lyubava. Denna potatis tillhör de tidigt mognande sorterna. Den är resistent mot många potatissjukdomar, men är mottaglig för nematoder och cancer. Mognadstiden är högst 70 dagar. Sorten Lyubava producerar stora knölar, som var och en väger mellan 130 och 200 g. Den har lång hållbarhet och gror inte.
• Nikulinsky. Denna mellansäsongspotatis mognar på 120–125 dagar. Varje knöl väger 80 till 125 g. Sorten kännetecknas av jämn avkastning och immunitet mot många sjukdomar.

Sibirien

Sibirien, med sitt hårda klimat, kräver speciella potatissorter. Här planteras främst tidiga, mitten-tidiga och mellansäsongssorter.

Potatissorten Malamur odlas oftast i Sibirien och är den bästa av de mellantidiga sorterna. Grödan mognar på 77–87 dagar. Varje knöl väger 125–145 g. Denna sort är särskilt mottaglig för guldnematoden.

Köldtåliga potatissorter listas i den här artikeln.

De bästa sorterna för avkastning

Enligt avkastningskriteriet är de bästa potatissorterna följande:

• Velikan. Detta är en mellansäsongssort. Varje knöl väger 140 g. Den maximala avkastningen av Velikan-potatis som kan skördas från en hektar är 600 centner. Knölarna har utmärkt smak, lagras väl och är resistenta mot cancer. senbladmögel, krullning av löv.
• Arizona. Denna potatissort har en medelmognadstid. Den maximala avkastningen är upp till 570 centner per hektar. Varje knöl väger 145 gram. Denna sort är resistent mot nematoder och kräfta.
• Artemis. Denna tidigt mognande sort är resistent mot de flesta vanliga sjukdomar. Om den planteras i södra regioner är två skördar möjliga under en säsong. Avkastningen per hektar är upp till 350 centner. Knölvikten är 110-120 g.
• Bryansk Novelty. Denna potatissort för mellansäsong är resistent mot många nattskattesjukdomar. Den maximala avkastningen är 536 centner per hektar, med en genomsnittlig avkastning på cirka 300 centner. Den mogna knölen väger mellan 66 och 122 g.
• Bernina. Detta är den mest produktiva sorten. Den maximala potatisavkastningen är 704 centner per hektar.

Genom att välja en av de beskrivna potatissorterna kan du räkna med en generös skörd på hösten.

De mest produktiva grönsakssorterna för centrala Ryssland diskuteras i den här videon:

De bästa sorterna vad gäller resistens mot skadedjur och sjukdomar

Det finns sorter som kännetecknas av resistens mot olika skadedjur och sjukdomar:

• Jämfört med andra sorter är Udacha, Belosnezhka, Korona, Lady Rosetta, Romano och Estima mindre mottagliga för senbladmögel, som uppstår under påverkan av svampmikroorganismer.
• Följande sorter visar resistens mot potatiscancer: Zjukovskij tidigt, Fresk, Brjansk tidigt, Pusjkinets, Belarussky 3, Iljinskij, Aspia.
• Potatissorter som Temp, Bryanskaya Novinka, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta och Bronnitsky är resistenta mot vanlig skorv.
• Sorterna Prigozhy 2 och Dorisa är resistenta mot potatisnematod. Jultomten, Agria.
• Prior, Andra, Svatova, Libana och Chernatitsa är resistenta mot virus.

När du väljer en sjukdomsresistent potatissort bör du vara uppmärksam på vilken typ av jord den kan växa i.

De bästa sorterna efter mognadstid

Beroende på mognadstiden skiljer man sig åt följande potatissorter:

• tidig mognad (skörden erhålls på 70-80 dagar);
• mitten-tidig (potatisen är redo för skörd på 80-90 dagar);
• mitten av säsongen (mognad varar 90-100 dagar);
• mitten-sent (potatisskörden skördas på 100-120 dagar);
• sent mognande sorter (potatis skördas efter 120-140 dagar).

De bästa sorterna med tidig mognad inkluderar följande:

• Tidig Bryansky. Mognar på 60–70 dagar. Denna potatissort har utmärkt smak och är lämplig för bakning, stekning och sallader. Dess hållbarhet är 93 %. Tidig Bryansky tolererar varmt väder väl och är resistent mot många sjukdomar.
• UladarDenna potatissort mognar på bara 45 dagar. Knölarna är inte krävande vad gäller jordförhållanden och har lång hållbarhet.
• Ariel. Denna potatissort mognar redan innan hotet om bladmögel uppstår. Knölmognaden tar 45–50 dagar. Tack vare denna rekordhastighet kan två till tre skördar skördas under sommar-höstperioden.
• Röd Sonya. Denna sort mognar på 50–65 dagar. Den kan odlas i alla jordar och klimat. Röd Sonya är resistent mot virus och nematoder och uppvisar måttlig resistens mot bladmögel och vanlig skorv.
• Jewel. Mognar på 50–65 dagar. Den tolererar torka väl och kan ge två skördar per säsong. Jewel anpassar sig till alla jordar och klimat, är resistent mot kräfta och potatiscystnematoder. Den har en mild smak och är lämplig för kokning och stekning.
• Gulliver. Mognar på 60–70 dagar. Resistent mot de flesta vanliga sjukdomar och har utmärkt smak. Gulliver-potatisen håller sig bra.

Välkända potatissorter för mellansäsong inkluderar:

• Drottning AnneMognadstiden är 80–85 dagar. Denna mellantidiga sort ger en god avkastning – upp till 457 centner per hektar. Potatis av typen Queen Anna har en god smak och kännetecknas av utmärkt hållbarhet. Knölarna förstörs inte under transport och behåller sitt säljbara utseende.
• RomanoDenna sort producerar en skörd av läckra rotfrukter som passar till alla rätter. Mognadstiden är 65–80 dagar. Grönsaken har en god smak och lagras och transporteras väl tack vare sitt tjocka skal.
• Laura. Detta är en medeltidig röd potatissort. Den mognar på 70–80 dagar och ger upp till 510 centner per hektar. Laura-potatisen har en behaglig smak och är lämplig för kokning, stekning, sallader och för att göra pommes frites och chips.
• Azhur. Denna potatissort är medeltidig. Knölarna är attraktiva och ovala. Mognaden tar 70–85 dagar, även om den första skörden kan ske så tidigt som efter 45 dagar.

Sena potatissorter som är särskilt populära är följande:

• MelodiEn medel-sen sort som passar till alla rätter. Mognadstiden är 115-120 dagar. Sorten är resistent mot de flesta sjukdomar som drabbar denna gröda. Potatisen Melodiya lagras väl.
• Ivan-da-Marya. Kan odlas i olika klimatzoner. Mognadstiden är 120 till 150 dagar. Den har en god smak och passar till alla rätter. Under torra årstider behöver denna potatissort vattnas, annars torkar plantan ut.
• PicassoDenna sort är resistent mot höga temperaturer och torka. Mognaden tar 110–130 dagar. Förutom utmärkt smak kännetecknas denna potatissort av god avkastning: 200 till 500 centner potatis kan erhållas per hektar. Lagringskvaliteten är 90 %.
• Manifest är en medel-sen sort. När den är mogen producerar den många knölar, lagras väl och passar för alla typer av rätter. Avkastningen per hektar är upp till 737 centner. Mognadstiden är 90-110 dagar. Manifest är mycket resistent mot virussjukdomar och måttligt resistent mot vanlig skorv och bladmögel.

Ett brett urval av potatissorter gör att du kan välja den optimala för att få en bra skörd inom rätt tid.

De bästa sorterna för hållbarhet

Skördens potentiella hållbarhet är ett annat värdefullt kriterium när man väljer en potatissort, eftersom den odlas i stora mängder för att säkerställa en lång hållbarhet – från höst till vår.

Senmogna potatissorter är bäst för att lagra knölar över vintern. Dessa inkluderar:

• KranKnölarna mognar 130 dagar efter plantering. Potatis av denna sort har utmärkt smak och kan, när den förvaras korrekt, användas för att tillaga vilken förrätt eller andra rätt som helst. Under hela vintern förblir Zhuravinka-potatis sjukdomsfri och rötresistent.
• Vesnyanka. Denna potatis kan planteras i vilken jord som helst, eftersom den växer och utvecklas även utan sommarregn. Den kan lätt förvaras över vintern.
• Asterix. Denna medel-sena sort är lämplig för stekning, fritering och tillredning av pommes frites. Den har lång hållbarhet, är motståndskraftig mot mekaniska skador och kan transporteras över långa sträckor utan att påverka knölarnas utseende.

Men att välja rätt sort är inte allt. För att säkerställa potatisens långa hållbarhet är det viktigt att i förväg förbereda ett välventilerat utrymme för skörden och hålla en temperatur mellan 5 och 6 grader Celsius. Under dessa förhållanden kan potatis lagras i upp till sex månader.

Om knölarna förvaras vid temperaturer under +5 grader börjar processen att omvandla stärkelse till socker, vilket försämrar smaken och påverkar potatisens utseende negativt.

Källaren som innehåller potatisskörden måste hållas torr. Knölarna bör förvaras i träbehållare.

Potatissorter klassificeras enligt olika kriterier. Du kan välja en sort som är optimal för en viss region vad gäller avkastning, skadedjursresistens, mognadstid och hållbarhet. Innan du väljer en specifik sort måste du fastställa det primära urvalskriteriet och basera ditt val på det.

Vanliga frågor